Inhalt
- 1 Wie und woraus wird Kokosmehl hergestellt
- 2 Chemische Zusammensetzung von Kokosmehl
- 3 Nährwert und Kaloriengehalt von Kokosmehl
- 4 Vorteile von Kokosmehl
- 5 Die heilenden Eigenschaften von Kokosmehl
- 6 Die Verwendung von Kokosmehl in der Kosmetologie
- 7 Wie wird Kokosmehl beim Kochen verwendet?
- 8 Wie man zu Hause Kokosmehl macht
- 9 Schaden von Kokosmehl und Kontraindikationen
- 10 Wie man Kokosmehl auswählt und lagert
- 11 Fazit
- 12 Bewertungen
Was sind die Vor- und Nachteile von Kokosmehl? Seit vielen Jahren gibt es Streitigkeiten über seine einzigartigen Eigenschaften. Wie nützlich und sicher ist es für den Menschen und besteht die Gefahr, dass der Körper bei der Verwendung Schaden nimmt?
Wie und woraus wird Kokosmehl hergestellt
Mehl ist eines der Nebenprodukte bei der Herstellung von Kokosöl. Fett wird aus den Früchten gepresst und hinterlässt einen Kuchen mit niedrigem Ölgehalt, der die Grundlage für die Herstellung von Mehl bildet. Der Erstellungsprozess ist in vier Hauptschritte unterteilt:
- Dehydratisierung von Kokosnusspulpe beim Erhitzen;
- Mahlen von nassem Zellstoff;
- Trocknen;
- Mahlen Sie das Fruchtfleisch in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu Mehl.
Durch die Verarbeitung wird eine puderweiße Konsistenz mit einzigartigen Eigenschaften erhalten. Sein Geschmack und Geruch sind die gleichen wie bei Kokosnuss.
Chemische Zusammensetzung von Kokosmehl
Die Substanz enthält nützliche Substanzen wie Eisen, Mangan, Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor sowie Fettsäuren, Vitamine B1, B9, C.
Nährwert und Kaloriengehalt von Kokosmehl
100 Gramm Natursubstanz enthalten 19 Gramm Eiweiß, 12 Gramm Fett und 9 Gramm Kohlenhydrate. Der Energiewert dieses Lebensmittels beträgt 320 Kilokalorien. Der glykämische Index von Kokosmehl beträgt 45, 30 Einheiten weniger als der von Weizen- oder Maismehl, was sich natürlich positiv auf die Ernährung von Diabetikern auswirkt.
Vorteile von Kokosmehl
Wenn Sie es mit einem anderen ähnlichen Produkt vergleichen, ist es nützlicher. Der Vorteil liegt in folgenden Eigenschaften:
- Es enthält Mangan. Seine Vorteile für den Körper sind bewiesen. Es hilft, die Funktion des Bewegungsapparates und des Nervensystems zu verbessern und hilft außerdem, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
- Ein weiteres nützliches Element in der Zusammensetzung ist Laurinsäure. Es bringt auch große Vorteile für den Körper - es stärkt das Immunsystem und normalisiert die Schilddrüse.
- Hoher Proteingehalt, der dem menschlichen Körper außergewöhnliche Vorteile bringt. Aber es gibt sehr wenig Fett, das darin schädlich ist.
Kokosmehl enthält keine schädlichen Bestandteile wie Gluten, Inhibitoren von Verdauungsenzymen und übermäßige Mengen an Omega-6. Daher darf es auch von Menschen mit Diabetes konsumiert werden. Darüber hinaus ist es wirtschaftlich, da sein Verbrauch 2-3 mal niedriger ist als bei gewöhnlichem Mehl.
Die heilenden Eigenschaften von Kokosmehl
Es hat eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften. Es ist in der Medizin weit verbreitet für die Herstellung von Medikamenten oder Volksheilmitteln.Regelmäßige Anwendung ermöglicht es einer Person, eine Reihe von Krankheiten loszuwerden:
- Sättigung mit Fettsäuren, die die Verflüssigung und Entfernung der Galle aus dem Körper bewirken. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Substanzen erhöhen den Tonus der Gefäßwände. Daher wird nützliches Mehl für Menschen mit Krankheiten empfohlen, die mit der Arbeit des Magen-Darm-Trakts verbunden sind.
- Seine Eigenschaften sind nützlich für Menschen mit Arrhythmie und arterieller Hypertonie. Wirkstoffe helfen, den Blutdruck zu regulieren und die Gehirnfunktion zu verbessern.
- Die hohe Proteinmenge kommt der männlichen Fortpflanzungsfunktion zugute.
Nachdem wir alle Eigenschaften untersucht haben, können wir feststellen, dass Kokosmehl ein gesundes und sicheres Produkt ist. Trotzdem sollten Sie sich nicht selbst behandeln. Wenn es für medizinische Zwecke verwendet wird, muss vor der Verwendung ein Arzt konsultiert werden. Andernfalls kann es zu Schäden kommen.
Die Verwendung von Kokosmehl in der Kosmetologie
Wertvolles Mehl ist in vielen teuren Produkten für Gesichts- und Körperhaut enthalten. Seine vorteilhaften Eigenschaften:
- Feuchtigkeitsspendend. Darüber hinaus tritt der positive Effekt nach der ersten Anwendung auf.
- Bietet Sättigung mit Nährstoffen.
- Vorteile für ältere Frauen, da es hervorragende Anti-Aging-Eigenschaften aufweist - es glättet Falten und macht die Haut elastisch.
- Eine weitere nützliche Eigenschaft ist die Beschleunigung des Wundheilungsprozesses.
Rezept Nummer 1
- Die Hauptkomponente sollte zu gleichen Anteilen mit erhitztem flüssigem Honig kombiniert werden.
- Mischen Sie die Zutaten gründlich, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Die Eigenschaft einer solchen Maske besteht darin, feuchtigkeitsspendende und pflegende Wirkungen zu erzielen.
Rezept Nummer 2
Um einen verjüngenden Effekt zu erzielen, wird empfohlen, regelmäßig mit Kokosmehl und Olivenöl zu maskieren.
Die Kochmethode ist einfach:
- 2 Komponenten in gleichen Mengen mischen.
- Auf Gesicht und Dekolleté auftragen, nach 20 Minuten abspülen.
Es wird empfohlen, den Vorgang einen Monat lang 2-3 Mal pro Woche zu wiederholen. Die offensichtlichen Vorteile werden nach der ersten Anwendung sichtbar.
Wie wird Kokosmehl beim Kochen verwendet?
Das Produkt mit hervorragenden Eigenschaften eignet sich zur Herstellung von Gelee-, Soßen- oder Püreesuppe. Es wird auch empfohlen, es anstelle von Weizenmehl zu verwenden, da es viel gesünder ist. Es ist zu beachten, dass zum Kochen 2-3 mal mehr Wasser benötigt wird. Während des Verdünnungsprozesses sollte ständig gerührt werden, damit sich keine Klumpen bilden.
Wie man zu Hause Kokosmehl macht
Mehl in seiner natürlichen Form ist im Laden selten zu finden. Die Herstellung von Kokosmehl zu Hause ist jedoch einfach und erfordert nur wenige grundlegende Schritte:
- Kaufen Sie Kokosflocken oder mahlen Sie das Fruchtfleisch einer reifen Kokosnuss.
- Füllen Sie die Späne im Verhältnis 1 zu 4 mit Wasser.
- Kochen Sie die Mischung und lassen Sie sie 5 Stunden ziehen.
- Verarbeiten Sie das vorliegende Produkt mit einem Mixer und trennen Sie die Flüssigkeit mit Gaze vom Kuchen.
- Trockne es aus.
- Mahlen Sie den restlichen Kuchen in einem Mixer oder einer Kaffeemühle.
Schaden von Kokosmehl und Kontraindikationen
Diese exotische Substanz ist nicht so harmlos, wie es scheint. Kokosnussprodukte sind für Patienten mit Reizdarmsyndrom und Kleinkinder verboten. Es wird nicht empfohlen, große Mengen einzunehmen, da dies zu Übelkeit oder Durchfall führen kann.
Wie man Kokosmehl auswählt und lagert
Wenn das Produkt in einem Geschäft gekauft wird, müssen bei der Auswahl mehrere Faktoren berücksichtigt werden:
- Hoher Preis. Ein exotisches Produkt von guter Qualität kann nicht billig sein.
- Dichtheit. Die Verpackung selbst muss trocken und intakt sein.
Die optimale Lagertemperatur beträgt 20 Grad. Nach dem Öffnen der Verpackung können Sie diese bis zu 6 Monate ohne Schaden aufbewahren und verwenden.
Fazit
Die Vor- und Nachteile von Kokosmehl sind wichtige Informationen für Menschen, die ihre Gesundheit überwachen. Ein Nebenprodukt von Kokosnussöl hat jetzt eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten, daher muss jeder über seine Eigenschaften Bescheid wissen.
