Die Vor- und Nachteile von Kastanienhonig, wie man eine Fälschung identifiziert

Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen von Kastanienhonig sind traditionellen Heilern seit vielen Jahrhunderten bekannt. Gewöhnliche Menschen sind jedoch mit den heilenden Eigenschaften dieses Produkts besser vertraut. Die Hauptrohstoffquelle sind zwei Arten von Kastanien - Noble und Horse, die nicht roh verzehrt werden können. Beide Sorten unterscheiden sich stark in Geschmack und Aussehen, was häufig zu Verwirrung führt, wenn versucht wird, die Echtheit von Kastanienhonig zu bestimmen.

Wie wird Kastanienhonig gewonnen?

Chestnut Noble (auch Real, Sowing oder Sweet) ist eine produktive Honigpflanze, aus deren Blüten Bienen im Frühjahr den größten Teil der Rohstoffe sammeln. Die Sorte blüht Ende Mai bis Anfang Juni etwas mehr als 2 Wochen. Eine Besonderheit der Edelkastanie ist die ungewöhnliche Farbe der Blüten - ihre Blütenblätter sind mit gelben Flecken bedeckt, die sich schließlich in einen rötlich-orangefarbenen Farbton verwandeln. Die Änderung der Farbe geht mit einer Änderung des Geruchs einher, die Bienen als eine Art Signal für das Vorhandensein von Nektar in Blüten dient.

Honig aus edler Kastanie hat eine dunkle Farbe und einen bitteren Geschmack. Es kristallisiert langsam und wird auch im Winter in flüssiger Form verkauft. Das Produkt aus Rosskastanie sieht ganz anders aus - es ist leicht und fast transparent, flüssig und schnell mit Zucker überzogen. Der Wert dieser Art von Kastanienhonig ist niedriger als der eines Produkts auf der Basis von edlem Kastaniennektar.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Kastanienhonig

Die Kastaniensorte unterscheidet sich von anderen Sorten durch ihren hohen Saccharosegehalt. Darüber hinaus enthält das Produkt viele andere nützliche Substanzen, nämlich:

• Fruktose;
• B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Pyridoxin), D;
• PP (Nikotinsäure);
• Acetophenon und Aminoacetophenon;
• Aminosäuren;
• Enzyme;
• C (Ascorbinsäure);
• Eisen;
• Natrium;
• Kalium;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Zink;
• Jod;
• Mangan;
• Fluor.

Der Energiewert von 100 g des Produkts erreicht 284 kcal.

Warum ist Kastanienhonig nützlich?

Kastanienhonig ist in der Volksmedizin weit verbreitet, was durch die umfangreiche Liste seiner vorteilhaften Eigenschaften erklärt wird. Der Vorteil von Kastanienhonig für den menschlichen Körper ist, dass es:

• lindert Schwellungen;
• wirkt als prophylaktisches Mittel bei Erkrankungen des Urogenitalsystems;
• erleichtert den Verlauf von Erkältungen;
• heilt äußere Hautschäden;
• ist ein natürliches Antiseptikum;
• Hilft bei Stress und chronischer Müdigkeit und wirkt tonisierend auf das menschliche Nervensystem.
• verbessert die Immunität durch Aktivierung der Schutzfunktionen des Körpers;
• neutralisiert die Stagnation der Galle in der Leber;
• normalisiert den Verdauungstrakt aufgrund geringer Säure und schneller Absorption;
• verringert das Risiko, an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu erkranken, indem die Wände der Kapillaren gestärkt werden;
• hilft bei Schlaflosigkeit;
• verbessert die venöse und arterielle Durchblutung;
• erhöht den Appetit;
• verbessert die Blutzusammensetzung;
• stimuliert die Gallenblase.

Zu den vorteilhaften Eigenschaften gehört auch die Abwesenheit von Sucht während der Behandlung mit diesem Produkt - es gibt keine zeitliche Begrenzung für die Einnahme. Darüber hinaus ist Kastanienhonig in Maßen für den Verzehr durch Menschen mit Diabetes zugelassen. Eine übermäßige Verwendung des Produkts kann in diesem Fall schwerwiegende Gesundheitsschäden verursachen. Kleine Dosen profitieren jedoch vom hohen Fructosegehalt.

Bei chronischer Müdigkeit und schneller Müdigkeit wird empfohlen, täglich etwa 50 g Kastanienhonig einzunehmen - 1 EL. l. morgens und abends gleich. Diese Menge reduziert die Spannung des menschlichen Nervensystems und fördert das schnelle Einschlafen.

Für Frauen

Die Vorteile von Kastanienhonig für Frauen sind in erster Linie kosmetischer Natur. Aufgrund seiner reichhaltigen Vitaminzusammensetzung sättigt er die Haut schnell mit Sauerstoff und macht sie seidig und frisch. Die Liste der nützlichen Eigenschaften von Kastanienhonig für Frauen ist nicht darauf beschränkt. Insbesondere hat es folgende Auswirkungen auf den weiblichen Körper:

• regt den Stoffwechsel an;
• stärkt den Körper in den Wechseljahren;
• normalisiert Hormone.

Für Männer

Die Vorteile von Kastanienhonig für Männer liegen in seinen medizinischen Eigenschaften bei der Behandlung von Problemen des Urogenitalsystems:

• Der tägliche moderate Konsum des Produkts erhöht die Wirksamkeit.
• verbessert die Durchblutung;
• lindert Entzündungen der Prostata;
• fördert die Behandlung von Erkrankungen der Harnröhre.

Zu den nützlichen Eigenschaften von Kastanienhonig für Männer gehört auch die vorbeugende Wirkung auf den menschlichen Körper - der regelmäßige Verzehr der Substanz minimiert das Risiko einer Prostatitis.

Für Kinder

Unter den vielen medizinischen Eigenschaften von Kastanienhonig kann man unterscheiden, was besonders für Kinder nützlich ist - Appetitanregung. Es wird empfohlen, Kindern, die nicht gut essen, Kastanienhonig in mäßigen Dosen zu geben.

Nutzungsnormen und Zulassungsregeln

Trotz der Tatsache, dass Kastanienhonig viele nützliche Eigenschaften hat, kann er auch schädlich sein. Ärzte empfehlen, täglich etwa 100-150 g der Substanz nicht mehr zu konsumieren. Das optimale Tagesgeld für Kinder beträgt ca. 40-50 g (1-2 Esslöffel pro Tag).

Um die medizinischen Eigenschaften des Produkts vollständig aufzudecken und den möglichen Schaden zu minimieren, sollten Sie eine Reihe von Regeln für die Verwendung von Kastanienhonig einhalten:

1. Alkohol sollte während einer intensiven Behandlung vermieden werden, da sonst die Wirkung der im Produkt enthaltenen Antioxidantien minimal ist.
2. Kurzzeitkurse und einmaliger Verzehr des Stoffes haben keine besonderen Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Nur lange Behandlungszyklen von 2-3 Monaten bis sechs Monaten bringen Vorteile.
3. Die Vorteile des Produkts werden in Kombination mit Gelée Royale, Propolis und Pollen verbessert.
4. Es wird empfohlen, auf Zigaretten zu verzichten oder zumindest den Nikotinverbrauch zu reduzieren.
5. Kastanienhonig verliert beim Erhitzen teilweise seine medizinischen Eigenschaften, daher ist es besser, ihn nicht zu heißem Tee zuzusetzen.

Wie man Kastanienhonig medizinisch einnimmt

Es gibt viele Möglichkeiten, Kastanienhonig zu konsumieren. Sie können es in seiner ursprünglichen Form für 1 EL essen. l. zu einer Zeit am Morgen und am Abend. Es wird manchmal in einer warmen (aber nicht heißen) Flüssigkeit wie Tee oder Wasser verdünnt. Die beliebteste Art, es zu verwenden, ist als Sandwich-Additiv.

Kastanienhonig wird auch häufig als Zutat beim Backen und als Grundlage für einige Arzneimittel in der traditionellen Medizin verwendet.

Bei Erkältungen

Tees mit Zitronen- und Kastanienhonig, Spülungen und Abkochungen mildern Erkältungen und beschleunigen die Genesung. Die Anteile für ein Glas Spülwasser betragen 2-3 EL. l. Einmal alle 3-4 Stunden gurgeln.

Sie können auch nur 5-6 mal am Tag für 1 TL auflösen. Kastanienhonig.

Ein effektives Abkochrezept:

1. 1 Esslöffel. l. Die Kräuter werden mit kochendem Wasser gegossen.
2. Die Mischung wird 1 Stunde lang infundiert.
3. Dann 1 EL zur Lösung geben. l. Kastanienhonig und gründlich umrühren.

Diese Brühe wird jeden Tag vor dem Schlafengehen bis zur vollständigen Genesung getrunken.

Sie können den Knoblauch auch hacken und im Verhältnis 1: 1 mit Honig mischen. Die Mischung wird in Intervallen von 1-2 Stunden für 1 TL genommen.

Zur Linderung von Husten

Die folgenden Rezepte lindern Husten und Halsschmerzen:

1. Kastanienhonig und frisch gepresster Radieschensaft, gemischt im Verhältnis 1: 2. Dosierung: 1-2 EL. l. jede Stunde.
2. In leicht abgekühltem Tee mit Milch können Sie 1 EL hinzufügen. l. Kastanienhonig. Dieses Getränk hat eine schleimlösende Wirkung und lindert Entzündungen.
3. Warmer Tee mit Honig und Zitronensaft, der besser vor dem Schlafengehen zu trinken ist, ist bei Husten nicht weniger nützlich.
4. Eine Mischung aus geschmolzenem Honig (100 g), Olivenöl (1-2 Esslöffel) und Aloe-Saft (2 Esslöffel) wirkt effektiv auf den Körper. Die resultierende Lösung hilft, Husten in 2-3 Tagen loszuwerden.

Mit Gastritis und Magengeschwüren

Zur Behandlung von Gastritis und Magengeschwüren eignet sich die Substanz sowohl in reiner als auch in verdünnter Form. Im zweiten Fall zeigen sich die medizinischen Eigenschaften des Produkts eher aufgrund der schnellen Absorption in das Blut und dann in die Körperzellen.

Chronische Gastritis wird mit Nahrung, Honig und einer vorgeschriebenen Diät behandelt. Der Behandlungsverlauf bei Magen- und Darmkrankheiten sollte 2-3 Monate betragen.

Folgende Rezepte haben sich bewährt:

1. 10 Aloe-Blätter werden 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und anschließend in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert. Die resultierende matschige Masse wird im Verhältnis 1: 1 mit Honig gemischt und morgens auf leeren Magen eingenommen. Dosierung: 1 EL. l. pro Tag.
2. 2 TL trockene Kamille gießen 1 EL. kochendes Wasser und bestehen für 20 Minuten. Wenn die Lösung leicht abgekühlt ist, fügen Sie 1 TL hinzu. Honig. Die resultierende Brühe wird eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 1-2 mal am Tag getrunken.

Mit Urolithiasis

Die heilenden Eigenschaften von Kastanienhonig können Entzündungen in den Nieren wirksam lindern und den Sand entfernen, der durch das Erweichen von Steinen entsteht. Dies erfordert 1 EL. Legen Sie die Substanzen in ein Glas und stellen Sie es in ein Wasserbad. Dann 1 EL zu Honig geben. l. gehackte Calamuswurzel und gründlich umrühren. Die resultierende Mischung wird leicht abgekühlt und ist dann gebrauchsfertig.

Dosierung des Arzneimittels: 3-4 TL. 1 Mal pro Tag vor den Mahlzeiten.

Mit Nierenerkrankungen

Die Vorteile von Kastanienhonig zeigen sich in der Behandlung von Nierenerkrankungen in Kombination mit Heilkräutern und Säften:

1. Eine Mischung aus Kastanienhonig und Hagebutten liefert hervorragende Ergebnisse. Dazu werden 500 ml Hagebuttenbrühe mit 15 g Honig verdünnt.
2. Hagebutte aus dem obigen Rezept kann durch 200 ml Radieschensaft ersetzt werden.
3. Eine Mischung aus Honig, Olivenöl und Zitronensaft, die zu gleichen Teilen eingenommen wird, entfernt Sand gut aus den Nieren.

Mit Krampfadern

Venöse Krampfadern werden mit Honigkompressen behandelt. Zu diesem Zweck wird der Stoff mit Honig imprägniert und auf wunde Stellen aufgetragen, wobei er mit PVC-Folie und Bandagen befestigt wird. Die Behandlung erfolgt in 3 Stufen:

• Am ersten Tag wird die Kompresse 2 Stunden lang aufbewahrt.
• die nächsten 2 Tage - 4 Stunden;
• 4. Tag - von 12 Uhr bis Morgen.

Potenz verbessern

Kastanienhonig ist das beste Aphrodisiakum aller Sorten und ein natürliches entzündungshemmendes Mittel. Nützliche Eigenschaften des Produkts tragen zur Aufrechterhaltung der männlichen Potenz bei. Dazu müssen Sie das Produkt in seiner reinen Form, 1-2 EL, konsumieren. l. einen Tag und trinken Honig mit Milch oder Tee.

Gute Ergebnisse werden auch mit einer Mischung aus Kastanienhonig und Walnüssen erzielt. Anteile: 100 g Nüsse und 1 EL. l. Substanzen. Dosierung: 1 EL. l. 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen. Die ersten Ergebnisse werden in 5-7 Tagen sichtbar sein.

Weitere Informationen zur Verbesserung der Potenz finden Sie im folgenden Video:

Zur Augenbehandlung

Die Vorteile von Kastanienhonig für die Augenbehandlung zeigen sich am besten in Abkochungen und Tampons.

Abkochrezept:

1. Getrocknete Blaubeerblätter werden zerkleinert und in 1 Liter gekochtes Wasser gegossen.
2. Fügen Sie der Mischung 200 g Honig hinzu, wenn das Wasser etwas abgekühlt ist.
3. Die resultierende Lösung wird für einen Tag an einem trockenen, dunklen Ort entfernt, wonach die Brühe gebrauchsfertig ist.

Dosierung: 1 EL. 2 mal am Tag.

Die Entzündung der Augenlider und der Hornhaut wird mit in Honig getränkten Tampons entfernt.

Zur schnellen Heilung von Wunden und Verbrennungen

Zu den vorteilhaften Eigenschaften des Produkts gehören entzündungshemmende Wirkungen, sodass das Produkt zur Heilung von Abszessen, Kratzern, Wunden und Geschwüren verwendet wird.

Heilsalbe Rezept:

1. Honig und Mehl werden im Verhältnis 1: 1 gemischt.
2. Die Mischung wird mit warmem Wasser verdünnt.
3. Der resultierende Teig wird geknetet und auf die betroffene Hautpartie aufgetragen.

Sie können auch eine Fischölmischung machen. Nehmen Sie dazu 80 g Kastanienhonig, 20 g Fischöl und verdünnen Sie die resultierende Masse mit 2 g "Xeroform". Eine Mischung aus Honig und Sanddornöl, die im Verhältnis 2: 1 gemischt werden muss, ist bei der Behandlung von Wunden und Geschwüren gleichermaßen vorteilhaft.

Die Verwendung von Kastanienhonig in der Kosmetik

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kastanienhonig in der Kosmetik werden durch pflegende Masken für Haut und Haar deutlich. Das Produkt fördert nicht nur die Heilung kleinerer Läsionen, sondern verbessert auch den Gesamtzustand der Haut und macht sie seidig und gesund in der Farbe. Darüber hinaus stärken die im Honig enthaltenen Substanzen die Haarstruktur.

Für die Gesichtshaut

Gesichtsmaskenrezepte:

1. Bei trockener Haut 1 TL mischen. Honig, eine Scheibe Banane und 1 TL. Sahne 10% Fett. Die Maske wird eine halbe Stunde lang aufgetragen und anschließend mit warmem Wasser abgewaschen.
2. Verwenden Sie für fettige Haut und die Beseitigung feiner Falten eine Mischung aus 1 TL. Kastanienhonig mit 1 TL. Stärke. All dies wird mit etwas Milch und Salz verdünnt. Der Brei wird gründlich gemischt und 20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen. Anschließend wird er mit warmem Wasser abgewaschen.

Für die Schönheit und Gesundheit der Haare

Eine stärkende Haarmaske wird wie folgt hergestellt:

1. Die Zwiebel fein reiben und in eine Untertasse geben.
2. Zwiebelchips werden mit 5 EL gegossen. l. Produkt und gründlich umrühren.

Die Maske wird eine halbe Stunde lang auf das Haar aufgetragen. Dann wird die Mischung mit Shampoo abgewaschen.

Schaden von Kastanienhonig und Kontraindikationen

Wie jedes Bienenabfallprodukt hat Kastanienhonig neben einer Reihe von medizinischen Eigenschaften auch eine Liste von Kontraindikationen. Übermäßiger Verzehr von Kastanienhonig ist für die menschliche Gesundheit eher schädlich als vorteilhaft:

1. Das Produkt kann schwere allergische Reaktionen hervorrufen. Daher ist bei Allergien gegen Pollen und Nektar besondere Vorsicht geboten.
2. Menschen mit Diabetes wird außerdem empfohlen, die tägliche Einnahme strikt einzuhalten.
3. Das Produkt kann die Gesundheit von stillenden und schwangeren Frauen beeinträchtigen.

Ansonsten hat Kastanienhonig keine Kontraindikationen. Ein möglicher Schaden wird nur durch den übermäßigen Gehalt des Produkts in der Nahrung verursacht.

Die folgenden Symptome weisen auf eine allergische Reaktion hin:

• Übelkeit;
• Ausschlag;
• Juckreiz;
• Magenverstimmung;
• Schwellung der Schleimhaut;
• Starke Kopfschmerzen;
• laufende Nase.

Beim ersten Anzeichen einer Allergie sollten Sie die Einnahme von Medikamenten auf Honigbasis abbrechen, um weitere Schäden zu vermeiden.

Wie man natürlichen Kastanienhonig wählt

Das Wichtigste bei der Auswahl eines Produkts ist, es auszuprobieren, um keine Fälschung zu kaufen, die nicht nur nutzlos ist, sondern auch ernsthafte Gesundheitsschäden verursachen kann. Die Qualität eines Stoffes wird hauptsächlich durch Geschmack und Geruch bestimmt und erst dann durch sein Aussehen und seine Konsistenz. Ein Naturprodukt unterscheidet sich von einer Fälschung durch folgende Merkmale:

1. Honig riecht gut nach Pollen und Kastanien, aber der Geruch kann nicht als zu intensiv bezeichnet werden. Es ist leicht und luftig.
2. Das echte Produkt schmeckt leicht bitter. Nach dem Test "reißt" der Hals ein wenig.
3. Bei der Verkostung sollte kein verbrannter Zuckergeschmack vorhanden sein. Dies ist das erste Anzeichen einer Fälschung - um gewöhnlichem Honig ein kastanienbraunes Aussehen zu verleihen, wird gebrannter Zucker hinzugefügt, der die Substanz verdunkelt.
4. Die Farbe des Naturprodukts ist dunkel. Diese Farbe erhält es aufgrund des hohen Gehalts an Enzymen und Kastanienpollen. Der dunkle Ton ist der Grund, warum die Sorte oft mit Buchweizen verwechselt wird.
5. Die Kosten für Kastanienhonig sind teurer als bei anderen Sorten. Dies liegt daran, dass Kastanie eine thermophile Pflanze ist, die nur im Süden des Landes wächst.
6. Im August ist Kastanienhonig ziemlich flüssig. Nach 2-3 Monaten kristallisiert es und verdickt sich. Wenn das Produkt im Sommer bereits in Form einer dicken Masse präsentiert wird, handelt es sich entweder um eine Fälschung oder um ein Produkt des letzten Jahres, das anstelle des Nutzens dem Körper Schaden zufügt.
7. Die Fälschung wird durch die Schichtung des Produkts im Sommer und das Vorhandensein von Flecken einer anderen Farbe belegt.
8. Echter Kastanienhonig läuft nicht zu schnell vom Löffel, sondern lässt sich leicht umwickeln.
9. In Naturprodukten sind Pollenpartikel erkennbar. Ein zu reines Produkt ist wahrscheinlich gefälscht und führt nur zu Schaden statt Nutzen.

Es ist am besten, Kastanienhonig von vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen, die Stammkunden nicht täuschen und das Produkt mit Säften, Sirup und anderen Flüssigkeiten verdünnen. Es ist auch schwierig, auf Messen und Ausstellungen, auf denen jeder Produkte probiert, auf Fälschungen zu stoßen. Es ist sehr schwierig und riskant, Käufer zu täuschen.

Wie man Kastanienhonig zu Hause aufbewahrt

Um alle medizinischen Eigenschaften von Kastanienhonig zu erhalten, muss er nach bestimmten Regeln gelagert werden:

1. Bewahren Sie es nicht in einem Hochtemperaturraum auf und stellen Sie es nicht zu nahe an den Herd oder die Mikrowelle. Stellen Sie auch keinen Behälter mit einem Produkt auf die Fensterbank - direktes Sonnenlicht erwärmt es zwangsläufig.
2. Zu niedrige Temperaturen wirken sich auch stark auf die Erhaltung der vorteilhaften Eigenschaften von Kastanienhonig aus. Lagern Sie es nicht im Kühlschrank und noch mehr im Gefrierschrank - dies führt zu einer sofortigen Kristallisation des Produkts.
3. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen + 5 ° C und + 20 ° C. Mit diesem Temperaturregime bleiben die Vorteile der Substanz vollständig erhalten und die heilenden Eigenschaften werden nicht schädlich.

Ein dicht sitzender Deckel ist besonders wichtig. Wenn das Produkt nicht hermetisch versiegelt ist, verschlechtert es sich und schadet in der Folge nur der Gesundheit.

Fazit

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Kastanienhonig werden durch die ungewöhnlich reiche chemische Zusammensetzung und Natur des Produkts erklärt.Es wird aus dem Nektar verschiedener Kastanienfrüchte hergestellt, die als starke Allergene wirken. Deshalb sollte man bei der Einnahme von Kastanienhonig vorsichtig sein, da dies nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden bringen kann. Trotz der Tatsache, dass der Hauptzweck des Produkts die Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen und Problemen des Urogenitalsystems ist, hilft es auch bei Stress und Schlaflosigkeit und beruhigt das menschliche Nervensystem. Das Wichtigste ist, die Verbrauchsnormen für Diabetes einzuhalten und hochwertigen Honig zu wählen.

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