Die Vorteile und Nachteile von Hering für den Körper, Bewertungen

Ohne die traditionelle Delikatesse - Hering: mit Zwiebeln oder unter einem Pelzmantel - ist eine Mahlzeit kaum vorstellbar. Allerdings weiß nicht jeder, was der wahre Nutzen und Schaden von Hering ist - dies wird weiter diskutiert.

Wie sieht Hering aus und wo wird er gefunden?

Es ist ziemlich schwierig, Hering einen großen Fisch zu nennen - sein Körper erreicht eine Länge von etwa 35 bis 40 cm und sein Gewicht variiert zwischen 500 und 700 g. Der Körper des Fisches ist an den Seiten leicht abgeflacht, von oben ist er mit mäßigen oder großen dünnen Schuppen bedeckt. Auf der Rückseite, in olivgrüner oder grauer Farbe gestrichen, befindet sich die "Hauptflosse" und darunter die Beckenflosse. Die Schwanzflosse des Fisches unterscheidet sich von anderen durch seine charakteristische kleine Kerbe.

Ein mit leicht spitzen Schuppen bedeckter Kiel verläuft entlang des silbernen Bauches. Auf dem Kopf des Fisches befinden sich tief sitzende Augen. Heringszähne sind sehr schwach oder fehlen vollständig, der Unterkiefer ist besser entwickelt und ragt leicht über den Oberkiefer hinaus.

Es wird angenommen, dass die durchschnittliche Lebensdauer eines Herings bis zu 25 Jahre beträgt, und heute gibt es nur noch wenige Hundertjährige.

Hering selbst ist ein Schulfisch. Es ernährt sich hauptsächlich von Zooplankton, ist aber gleichzeitig selbst eine Nahrungsquelle für andere Fische und Raubtiere.

Wenn wir über die Lebensräume von Hering sprechen, dann kommen sie am häufigsten im Norden des Atlantischen Ozeans vor: an den Ufern Europas, Nordamerikas und Südgrönlands, in den Gewässern des Golfs von Biskaya, der Ostsee; sowie im Pazifik. Im Süßwasser lebt Hering in Flüssen, hauptsächlich in Dnjepr, Wolga und Don. Es lebt oft weit von der Küste entfernt, näher an der Wasseroberfläche, ohne unter 300 m Tiefe zu sinken.

Sorten von Hering

Insgesamt gibt es etwa 60 Heringsarten, die als die grundlegendsten und beliebtesten unter ihnen gelten.

Makrele gilt als einer der häufigsten Fische. Diese Art von Hering lebt im Norden und im norwegischen Meer - dort wird er während der warmen Jahreszeit gefangen. Makrele ist ein schnell schwimmender Fisch, dessen Lebenserwartung etwa 20 Jahre beträgt. Es gehört zur Klasse der Raubtiere und erreicht deshalb eine ziemlich beeindruckende Größe. Es gilt als Delikatesse beim Kochen und das beliebteste Gericht mit seiner Beteiligung ist Makrele in Sauerrahmsauce.

Die nächste Heringsart ist der Schwarzmeerhering, der normalerweise in der Schwarz- und Asowschen See lebt. In seiner Höhe erreicht es 40 cm. Es ist besonders bei Fischern beliebt, und Gurken dieser Art werden am häufigsten in den Regalen von Geschäften und Märkten verkauft.

Eine der Heringsorten kommt in fast allen Tiefen vor - dies ist der pazifische Hering.Es ist eines der größten, da es eine Länge von etwa 50 cm erreicht und mehr als 700 g wiegt. Sie enthält die größte Menge an Jod in ihrem Fleisch als andere Arten und hat daher zweifellos Vorteile: Das Fehlen dieses Elements im Körper wird zu einem der häufigsten Probleme In unseren Tagen. Es ist am beliebtesten in Russland, Japan und den USA. Darüber hinaus ist es der pazifische Hering, der auf dem Foto am häufigsten vorkommt, als die weltweit am häufigsten vorkommende Art.

Irgendwo in den Tiefen der Ostsee lebt ein anderer Verwandter des Herings - Hering. Dies ist ein kleiner Fisch, ungefähr 20 cm lang und ungefähr 400 g schwer. Sein ganzes Leben lang ernährt er sich ausschließlich von Plankton. Es wird oft in salziger Form gegessen. Eine andere beliebte Art schwimmt in diesen Gewässern - die baltische Sprotte: Diese Babys werden vor der Küste Neuseelands gefangen und in Form von Konserven geerntet.

Ein weiterer beliebter und andererseits ungewöhnlicher Vertreter des Herings ist der Iwashi-Fisch. Wenn man es betrachtet, ist es nicht so einfach festzustellen, zu welcher Fischart es gehört - es ähnelt kaum einem Hering. In der Tat ist es: Der Fisch gehört zur Gattung der Sardinen, aber seit den Tagen der Sowjetunion ist er ein Kultvertreter des Herings geworden. Sein Gewicht beträgt ca. 100 g und seine Länge erreicht kaum 20 cm.

Die chemische Zusammensetzung von Hering

Die meisten vorteilhaften Eigenschaften von Hering sind auf seine reichhaltige chemische Zusammensetzung zurückzuführen, zu der gehören:

• Fett - 1 bis 35%. Die Fettkonzentration hängt vom Wasser ab, in dem der Fisch gefangen wurde: Je näher der Hering im Norden schwimmt, desto mehr Fett enthält er.
• Protein - 16 - 20%. Unter Heringsproteinen gibt es essentielle Aminosäuren - der Körper kann sie nicht selbst produzieren, deshalb muss er sie aus der Nahrung nehmen, die wir essen. Daher werden die Vorteile von Hering als Produkt, das sie enthält, von Ernährungswissenschaftlern hoch geschätzt.
• Die Vitamine A und D spielen aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften eine wesentliche Rolle für den menschlichen Körper, um die für die Sehorgane erforderlichen Substanzen bereitzustellen, die Bildung von Carotin zu fördern, dem Körper zu helfen, Energie zu sammeln, um die Homöostase aufrechtzuerhalten, und auch das menschliche Immunsystem zu stimulieren.
• Ölsäure hat Eigenschaften zur Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und zur Verbesserung der Gehirndurchblutung.

Die Zusammensetzung des Fisches umfasst auch eine ganze Reihe von Mineralien: Kalzium, Kobalt, Phosphor, Mangan, Kalium, Kupfer, Jod und andere - eine gute Hälfte der Elemente des Periodensystems, die Hering den Vorteil bieten, den Bedarf des Körpers an den von uns benötigten Grundstoffen umfassend zu befriedigen.

Wie viele Kalorien enthält Hering?

Der Kaloriengehalt von Hering wird als durchschnittlich angesehen - 100 g des Produkts enthalten etwa 165-170 kcal. Wer sich kalorienarm ernährt, sollte Folgendes beachten: Obwohl Hering nicht der fetteste Fisch ist, hat er viel mehr Kalorien als bei Flussfischsorten wie Barsch, Karpfen oder Hecht.

Der Kaloriengehalt von Hering hängt auch stark davon ab, wie er gekocht wird.

• Die geringste Menge an Kalorien findet sich also in eingelegtem (etwa 155-160 kcal pro 100 g Produkt) und gebratenem (190 kcal / 100 g) Hering.
• Das geräucherte Analogon hat einen etwas höheren Kaloriengehalt - etwa 225 kcal pro 100 g;
• Gesalzener Hering gilt als der nahrhafteste - etwa 275 kcal pro 100 g;
• Bei leicht gesalzenem Hering sind die Indikatoren etwas niedriger - etwa 240-250 kcal pro 100 g.

Laut Ernährungswissenschaftlern sollte fetter Fisch 1-3 Mal pro Woche verzehrt werden, um die Schädigung des Körpers zu minimieren.

Somit ist es ziemlich einfach, den idealen Anteil für sich selbst zu berechnen. Wenn es schwierig ist, gesalzenen Fisch aufzugeben, können Sie leicht gesalzenen Hering bevorzugen.

Warum ist Hering nützlich?

Einer der wichtigsten Faktoren für die Vorteile von Hering für den menschlichen Körper ist das Vorhandensein eines Elements wie Selen, das ein natürliches Antioxidans ist und die Fähigkeit besitzt, Oxidationsprodukte in unserem Blut zu reduzieren.

Hering enthält auch viele Fettsäuren. Omega-3, die für den Körper von besonderem Wert sind, da sie sich positiv auf die Hör- und Sehorgane auswirken, weshalb Ärzte Kindern so oft Hering verschreiben. Experten haben bestätigt, dass Sie durch die Aufnahme des Produkts in die Ernährung das Risiko einer Schädigung der Entwicklung von Herzkrankheiten und Arteriosklerose erheblich verringern können.

Beim Verzehr von Hering werden überschüssiges Cholesterin und verschiedene für den Körper schädliche Toxine aus dem Körper entfernt, und der Gehalt an hochwertigen, leicht verdaulichen Proteinen, die für den Aufbau von Zellen, einschließlich Muskelgewebe, erforderlich sind, steigt. Leicht gesalzener Hering ist am reichsten an nützlichen Proteinen und bietet daher erhebliche Vorteile für die Entwicklung des Körpers.

Für Frauen

Hering ist ein Produkt, das dem Körper einer Frau zugute kommt. Und es ist am wertvollsten für diejenigen, die sich um ihre körperliche Form kümmern - schließlich können solche Fische regelmäßig verzehrt werden, ohne die Figur zu schädigen. Es ist nur wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Kaloriengehalt von Hering direkt von der Art seiner Herstellung abhängt.

Hering hat eine weitere vorteilhafte Eigenschaft für Frauen - er verbessert den Hormonhaushalt und verringert das Risiko einer Unfruchtbarkeit, die den Säuregehalt erhöht.

Hering hat seine Verwendung auch in der Kosmetik gefunden: Spurenelemente in seiner Zusammensetzung können den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessern, und Fett und Eier werden zur Herstellung nützlicher Hautpflegeprodukte (Cremes, Masken usw.) verwendet.

Für Männer

Man kann die Vorteile von Hering für Männer nur schätzen. Es ist bekannt, dass mehr als 80% der Fälle von Erektionsproblemen durch eine Verletzung der Strukturen der Gefäßwände verursacht werden. Die im Hering enthaltenen nützlichen Omega-3-Fettsäuren wirken sich positiv auf die Blutgefäße aus und verbessern deren Elastizität. Indem Sie Hering in die Ernährung aufnehmen, können Sie den Schaden durch Impotenz verhindern.

Für Senioren

Es ist kein Geheimnis mehr, dass Omega-3-Fettsäuren im Hering Wunder mit dem Herzen und den Blutgefäßen einer Person wirken können - dank ihrer Vorteile verhindern sie das Auftreten von Herzkrankheiten, Vasodilatation und reduzieren die Menge an Cholesterin im Blut. Darüber hinaus kann Omega-3 die Produktion von sogenanntem gutem Cholesterin erhöhen, was wiederum das Risiko für Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt verringert. Heringseigenschaften sind auch perfekt für Menschen mit Bluthochdruck - bei regelmäßiger Anwendung normalisiert sich der Blutdruck.

Für Sportler

Für Menschen, die ständig körperlich aktiv sind, ist Hering eines der wichtigsten Elemente einer gesunden Eiweißdiät, fast gleichwertig mit Eiern, Hüttenkäse und Fleisch. Darüber hinaus wird die Eigenschaft von Heringsfleisch vom Körper um ein Vielfaches stärker absorbiert als von Rindfleisch oder Huhn.

Hering ist reich an Aminosäuren, deren Vorteile darin bestehen, das Wachstum von Muskelmasse zu fördern, sowie an Keratin, einem wesentlichen Baustein des Haares. Dieses Element spielt aufgrund seiner Fähigkeit, das ATP-Gleichgewicht wiederherzustellen, eine wichtige Rolle bei körperlicher Aktivität. Mit einem Mangel an ATP ist der Körper mit dem Schaden von Müdigkeit, verminderter Aktivität und Behinderung bedroht.

Ist Hering für schwangere und stillende Frauen möglich?

Aufgrund des Gehalts an einzigartigen Omega-3-Fettsäuren im Hering wird die Verwendung während der Schwangerschaft dringend empfohlen. Säuren und Mineralien sind vorteilhaft und wirken sich positiv auf die korrekte Entwicklung der Sehorgane und der Gehirnzellen eines wachsenden Fötus aus.

In Bezug auf die Stillzeit sollte hier die Ernährung der Mutter von Lebensmitteln dominiert werden, die reich an Aminosäuren, Kohlenhydraten, Fetten und Vitaminen sind. Und nur Hering nimmt eine der führenden Positionen in der Liste solcher Produkte ein.

In welchem ​​Alter können Kinder mit Hering behandelt werden?

Trotz einer solch großen Menge an Substanzen, die für den Körper des Kindes bei der Herstellung von Hering nützlich sind, wird empfohlen, ihn nicht in einem frühen Alter zu verwenden, da der Fisch nicht wärmebehandelt wird. In verschiedenen Foren finden Sie Informationen über die erfolgreiche Erfahrung, ein Baby 10 bis 14 Monate lang mit Hering zu füttern. Sie sollten jedoch keinem Beispiel folgen, um Ihrem Kind keinen Schaden zuzufügen.

Hering enthält eine große Anzahl kleiner Samen, die nur schwer vollständig zu entfernen sind. Darüber hinaus kann es schädliche Konservierungsstoffe enthalten und ist daher für den Körper des Kindes kategorisch kontraindiziert.

Der Schaden von Hering kann auch den Salzgehalt im fertigen Produkt verbergen: Beim Verzehr fällt dann eine enorme Belastung auf die Nieren. Und dies kann wiederum zu einer übermäßigen Ansammlung von Wasser führen, was verschiedene Probleme mit sich bringt - Ödeme und Herzerkrankungen. Deshalb sind die Vorteile der Fütterung eines Babys mit Hering frühestens ab einem Alter von 2 Jahren möglich.

Die Vorteile von Hering zur Gewichtsreduktion

Zusätzlich zu der Tatsache, dass Hering die Figur nicht schädigt, ist es sogar nützlich, um Gewicht zu verlieren! Das Geheimnis liegt in den Eigenschaften seiner Fette, die dazu beitragen, unsere eigenen Fettzellen - Adipozyten - zu verkleinern. Und in Bezug auf den durchschnittlichen Fettgehalt ist Hering einigen Fleischprodukten unterlegen. Aber es lohnt sich, eines in Betracht zu ziehen: diejenigen, die ihr Aussehen verbessern wollen: Es lohnt sich, auf gesalzenen und leicht gesalzenen Hering zu verzichten, da sie am kalorienreichsten sind. Es ist sinnvoller, Hering zu dämpfen, zu kochen oder mit Gemüse zu backen.

Ist Hering bei Diabetes erlaubt?

Es ist wichtig zu wissen, dass Hering bei Typ 1 und Typ 2 Diabetes mellitus sehr sorgfältig verzehrt werden sollte, insbesondere in gesalzener Form. Trotz all seiner nützlichen Eigenschaften ist es gesalzener Hering, der eine Voraussetzung für Schäden durch Gewichtszunahme werden kann, was bei Diabetes mellitus absolut inakzeptabel ist. Dieser Fisch enthält auch gekochtes Salz, das zu übermäßigem Durst führen kann. Dies kann wiederum mit Schäden durch den Verlust der notwendigen Feuchtigkeit durch den Körper behaftet sein.

Gleichzeitig ist daran zu erinnern, dass Hering eine große Menge nützlicher Elemente enthält, die dazu beitragen, die Zusammensetzung der chemischen Elemente des Körpers aufrechtzuerhalten. Daher sollten Sie sich bei der Verwendung nicht vollständig einschränken. Die vorteilhafteste Option wäre gekochter oder gedämpfter Hering.

Hering mit Pankreatitis

Leider neigen die im Hering enthaltenen tierischen Fette dazu, die Produktion von Pankreassaft zu provozieren, was den Schaden von Entzündungen bedroht. Das Ergebnis kann ein Schmerzsyndrom sowie eine Zunahme der Krankheitssymptome sein.

Das Prinzip einer Diät gegen chronische Pankreatitis: Es ist nützlich, gelegentlich Hering in gekochter Form zu essen. Es ist zu beachten, dass es sich um Heringstypen mit einem moderaten Fettgehalt handelt (z. B. pazifischer Hering, der 2 bis 12 g Fett pro 100 g enthält). Wenn Sie sich besser fühlen, können Sie zu anderen Arten von Gerichten wechseln, zum Beispiel zu Snacks oder Salaten. Es ist jedoch ratsam, auf die Verwendung von gesalzenem und eingelegtem Hering vollständig zu verzichten, um die Entwicklung oder Verschlimmerung der Krankheit nicht zu beeinträchtigen.

Verliert Hering beim Kochen seine Eigenschaften?

Gesalzener Hering

Angesichts dieser Einschränkungen scheint es, als ob gesalzener Hering überhaupt nicht gut für Ihren Körper ist. Sie sollten jedoch nicht bis zum Äußersten gehen: Hering bleibt eine ausgezeichnete Proteinquelle, die unser Körper für seine Eigenschaften benötigt, um das Wachstum und die Funktion von Muskelgewebe wiederherzustellen. Aufgrund der enthaltenen Selen- und Omega-3-Fettsäuren ist es auch gesalzener Hering, der zur Reinigung des Blutes und zur Verringerung des Entzündungsrisikos beiträgt.Und doch kann bei häufiger Anwendung jeder Nutzen zum Schaden führen: Wenn die Salzkonzentration im Körper mit übermäßigen Dosen gesalzenen Herings bis an die Grenze ansteigen kann.

Hering in Öl

Neben dem ausgezeichneten Geschmack hat dieser Hering eine Reihe nützlicher Eigenschaften: Er hat den höchsten Gehalt an nützlichen Vitaminen: A, D, B12. Die Vorteile von Hering in Öl gelten insbesondere für Menschen, die unter einem Mangel an Körpergewicht und einem Mangel an Fettsäuren im Körper, Vitaminmangel und Hypovitaminose der Vitamine A, D und E leiden. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend, ihn in ihr Menü aufzunehmen - Hering in Öl normalisiert die Konzentration Mikro- und Makroelemente in unserem Körper, die ihn mit essentiellen Fettsäuren und Proteinen sättigen, fördern die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems.

Gekochter Hering

Gekochter Hering verliert trotz Wärmebehandlung seine Eigenschaften und Vorteile überhaupt nicht: Die Konzentration an Proteinen, Fetten und Spurenelementen bleibt unverändert. Außerdem neigt das Kochen dazu, den Salzgehalt im Produkt zu verringern. Deshalb dürfen Menschen mit Bluthochdruck und Nierenerkrankungen es essen, ohne die Gesundheit zu schädigen.

Wie man einen Hering schnitzt

6 Schritte für den klassischen Heringsschnitt:

Schritt 1: Zuerst müssen Sie den Kopf, den Schwanz und die Brustflossen des Fisches abschneiden.

Schritt 2: Schneiden Sie den Bauch - es ist bequem, ein Messer oder eine Küchenschere zu verwenden. Dann den Fisch ausnehmen.

Schritt 3: Ein Schnitt sollte entlang des Rückens des Fisches in einer geraden Linie von Kopf bis Schwanz gemacht und die Rückenflosse entfernt werden.

Schritt 4: Schälen Sie vorsichtig die Haut des Herings.

Schritt 5: Trennen Sie den Kamm des Fisches. Dies sollte schrittweise erfolgen und sich reibungslos von einem Teil des Filets zum zweiten bewegen.

Schritt 6: Zum Schluss die Reste des Innenfilms und der kleinen Knochen entfernen - das Heringsfilet steht zur weiteren Verwendung bereit!

Wie man Hering einlegt

Für die Marinade benötigen Sie:

• 1 Glas gekochtes Wasser;
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• Lorbeerblatt - 1 - 2 Stk.;
• schwarzer Pfeffer (Erbsen), Salz nach Geschmack.

Drei einfache Schritte zum Beizen von Hering:

1. Wasser zum Kochen bringen, dann abkühlen lassen und etwas Essig hinzufügen.
2. Legen Sie den Hering in die Lösung, schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie ihn 4 - 5 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
3. Über Nacht im Kühlschrank lagern.

Schädigung durch Hering und Kontraindikationen

Trotz des köstlichen Geschmacks und aller oben aufgeführten positiven Eigenschaften müssen Sie bedenken, dass Hering sowohl wohltuend als auch schädlich für den Körper sein kann.

Einer dieser Faktoren ist Salz, das mit besonderer Sorgfalt verwendet werden muss. Es ist wichtig zu wissen, dass nur 1 g Salz bis zu 100 ml Flüssigkeit im Körper binden kann. Aus diesem Grund wird Menschen mit Bluthochdruck, Ödemneigung und Nierenproblemen dringend empfohlen, dieses nützliche Produkt nicht zu missbrauchen. 100 g Hering können 6 bis 15 g Salz enthalten. Dies hat schlimme Folgen, wenn überschüssiges Salz entfernt wird. Der Körper trägt eine große Last. Infolgedessen kann eine Flüssigkeitsretention im Körper Störungen der Herzfunktion schädigen.

Ein weiterer negativer Faktor ist die Fähigkeit von Proteinen, die Aminosäure Tyramin abzuscheiden. Es hat wiederum die Fähigkeit, den Serotoninspiegel zu senken, was anschließend zu hohem Blutdruck oder schwerer Migräne führen kann.

Wie man den richtigen Hering wählt

Bei der Auswahl eines Herings ist es wichtig, 9 nützliche Regeln zu beachten, die später unsere Gesundheit oder sogar unser Leben retten können.

1. Zunächst muss der Bauch des Fisches sorgfältig untersucht werden. Wenn Flecken oder Flecken auf dem Bauch sichtbar sind, ist dies ein Zeichen für das Vorhandensein von Krankheiten.
2. Sie müssen auch die Elastizität des Herings überprüfen - dazu reicht es aus, leicht mit dem Finger darauf zu drücken. Wenn nach dem Pressen des Fisches keine Dellen mehr vorhanden sind, ist er frisch.
3. Es wird empfohlen, den größtmöglichen Fisch zu wählen, da kleine Fische einen weniger ausgeprägten Geschmack haben.Darüber hinaus ist das Schneiden kleiner Fischblätter weniger nützlich, nimmt viel mehr Zeit in Anspruch und erfordert mehr Aufwand.
4. Frischer Hering sollte ungeschnitten gekauft werden: Durch Schneiden können verantwortungslose Verkäufer Produktfehler maskieren.
5. Es wird nicht empfohlen, gefrorenen Fisch zu kaufen. Es ist besser, frisch gefrorenen Hering den Vorzug zu geben - es gibt dem Körper viel mehr Nutzen als mit Schnee bedecktes Filet.
6. Die Augen des Herings sollten beachtet werden - sie müssen sauber sein, ohne trüben Film oder Flecken.
7. In keinem Fall sollte sich Schleim auf dem Körper des Fisches befinden. Gleichzeitig sollte die Haut des Herings nicht übergetrocknet werden: Der ideale Fisch zum Kaufen ist leicht feucht an der Oberfläche. Die Haut des Herings sollte leicht leuchten - eine matte Farbe ist ein Zeichen für Schäden durch Langzeitlagerung des Produkts.
8. Die Körperteile des Herings sollten untersucht werden - sein Schwanz und seine Flossen sollten intakt sein
9. Und natürlich der Geruch von Fisch: Hering hat ein bestimmtes Aroma, aber wenn er verdächtig oder abgestanden ist, sollten Sie einen solchen Kauf ablehnen.

Wie und wie viel Hering kann gelagert werden

Hering ohne Salzlake

Die Haltbarkeit ist am kürzesten - nicht mehr als 2 Tage. Gleichzeitig sollte der Hering selbst in einem Glas- oder Plastikbehälter mit fest verschlossenem Deckel aufbewahrt werden. Dieser Fisch wird oft kurz vor dem Verzehr im Kühlschrank aufbewahrt.

Hering in Salzlake

Die Lagerzeit für einen solchen Hering beträgt bis zu 4 Wochen. Vor dem Abkühlen sollte der Hering in kleine Stücke geschnitten und in einen Lebensmittelbehälter mit Salzlösung gegeben werden. Es ist wichtig zu beachten, dass die Flüssigkeit den Fisch vollständig bedecken muss.

Gefrierschrank Lagerung

Diese Aufbewahrungsmethode ist am bequemsten, wenn Sie den Hering einige Zeit aufbewahren möchten. Wenn Sie den gesalzenen Hering in Stücke schneiden und in einen Behälter geben, kann er etwa 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dies gilt auch für geräucherten und eingelegten Hering.

Hering in Öl

In dieser Form kann Hering ca. 4 Tage gelagert werden. In diesem Fall muss der Behälter, in dem sich das Produkt befindet, hermetisch geschlossen sein, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Es ist notwendig, den Behälter mit Hering in Öl nur im Kühlschrank aufzubewahren.

Fazit

Nachdem wir das Produkt etwas besser kennengelernt haben, wird klar, welche Vor- und Nachteile Hering hat und wie er sich auf unseren Körper auswirkt. Neben seinem köstlichen Geschmack hat Hering aufgrund des Inhalts eines für den Körper notwendigen Substanzkomplexes viele nützliche Eigenschaften: insbesondere Omega-3-Fettsäuren und Proteine.

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