Creme: Nutzen und Schaden, Zusammensetzung, Vorbereitung

Die Vor- und Nachteile von Sahne sind wissenschaftlich fundiert und ihre Qualität hängt weitgehend von der Milch ab. Sahne wird häufig beim Kochen, als Zusatz zu Getränken, Haushaltskosmetik und während der Diät verwendet. Die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts haben es sehr beliebt gemacht.

Chemische Zusammensetzung der Creme

Die vorteilhaften Eigenschaften von Sahne beruhen auf der reichen chemischen Zusammensetzung, die die Vorteile von Milch bewahrt. Eine erstaunliche Eigenschaft ist die leichte Verdaulichkeit der Bestandteile der Creme durch den menschlichen Körper: Nützliche Substanzen sind in einer zugänglicheren Form als in Milch.

Die chemische Zusammensetzung des Produkts wird durch Gruppen von gesättigten einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, nicht essentiellen und essentiellen Aminosäuren, Vitaminen A, Gruppen B, C, E, Makroelementen (Phosphor, Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium), Mikroelementen (Eisen) dargestellt.

Nährwert und Kaloriengehalt der Creme

Die Ernährungsparameter eines Produkts hängen von seinem spezifischen Typ ab.

Creme 10%

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt nur 119 kcal. Der Nährwert ist in der Tabelle zusammengefasst.

Creme 10% heißt fettarm.

Creme 15%

Der Kaloriengehalt beträgt 161 kcal pro 100 g Produkt.

Creme 15% ist fettarm.

Creme 30%

Der Kaloriengehalt des Produkts pro 100 g beträgt 293 kcal.

Creme 30% heißt klassisch.

Warum Creme für den Körper nützlich ist

Die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zeigen sich:

• bei der Behandlung von Magenkrankheiten (Gastritis, Geschwüre), Zwölffingerdarmgeschwüren;
• im Kampf gegen Depressionen;
• Bei der Verbesserung der Aufnahme von Vitaminen in Früchten sind daher Frucht- und Sahnedesserts nützlich.
• bei der Senkung des Cholesterinspiegels, Reinigung der Blutgefäße;
• bei der Verbesserung der Funktion des Nervensystems.

Darüber hinaus wirkt sich die Creme positiv auf den menschlichen Körper aus und führt aufgrund der einfachen und schnellen Aufnahme von Nährstoffen zu einem aktiven geistigen und körperlichen Lebensstil.

Ist Creme gut für die Schwangerschaft

Das Trinken eines Milchprodukts während der Schwangerschaft ist begrenzt. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts besteht die Gefahr einer schnellen Gewichtszunahme. Zusätzlich zu den Hauptvorteilen für Aussehen und Gesundheit hilft die Creme dabei, Sodbrennen loszuwerden, das die werdende Mutter oft quält. Die alkalische Umgebung löscht schnell das innere Brennen und Unbehagen.

Können stillende Frauen Sahne trinken?

Frauen während der Stillzeit sind besonders vorsichtig bei der Auswahl von Produkten für ihre tägliche Ernährung. Das Essen von Sahne kann vorteilhaft sein: Sie hilft, den Fettgehalt der Muttermilch zu erhöhen und ihre Produktion zu steigern.Es wird empfohlen, 15 Minuten vor dem Füttern des Babys eine Tasse grünen Tee mit Sahne zu trinken.

Bei der Auswahl eines Produkts ist es wichtig, auf seinen Fettgehalt zu achten, er sollte 15% nicht überschreiten. Das Essen eines zu fettigen Produkts schadet dem Neugeborenen - Fermentationsprozesse finden im Bauch statt und führen zu Koliken und Durchfall. Stillende Mütter sollten keine Sahne in ihrer reinen Form trinken - das Baby hat Verdauungsstörungen.

In welchem ​​Alter kann Kindern Creme gegeben werden?

Laut den meisten Kinderärzten dürfen kleine Kinder ab dem zweiten Lebensjahr fettarme Creme (10%) geben. In einem früheren Alter ist der Körper des Kindes nicht in der Lage, so schweres Essen zu verdauen, da die Produktion von Enzymen nicht angepasst wird.

Ab einem Alter von 2 Jahren können Sie Ihrem Kind Sahne als einen der zusätzlichen Bestandteile der Ernährung anbieten: Fügen Sie Kartoffelpüree, Haferbrei und andere Gerichte in kleinen Mengen hinzu. Bei den ersten Anzeichen einer Allergie, einer Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt bei einem Kind, ist es notwendig, Sahne von der Kinderkarte auszuschließen.

Schlankheitscreme

Trotz der Tatsache, dass Milchcreme als eines der fettreichsten Lebensmittel gilt, können ihre fettarmen Sorten in einer Diät zur Gewichtsreduktion verwendet werden. Es gibt spezielle Arten von Diäten: Ei, Getreide, Gemüse, bei denen der Körper nicht die erforderliche Menge bestimmter Elemente erhält. Monodiäten können für den Körper schädlich sein. Die Verwendung von 10% Creme, fettarm, aber reich an Vitaminen und Makronährstoffen, hilft, den Mangel an notwendigen Substanzen zu füllen.

Ein besonders interessanter Weg, um Gewicht zu verlieren, ist die ketogene Diät, bei der es möglich ist, zusätzliche Pfunde durch den Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln loszuwerden. Es ist befriedigend, so dass eine Person kein ständiges Hungergefühl verspürt und gleichzeitig Gewicht verliert. Ein Bestandteil der Ernährung ist Sahne.

Vorteile der Gesichtscreme

Die Verwendung von Creme für Frauen dient dazu, ihre Schönheit zu bewahren. Die reichhaltige chemische Zusammensetzung des Produkts ermöglicht die Verwendung in der Gesichtspflege.

Die Tabelle fasst die Vitamine zusammen, aus denen die Creme besteht, und ihre Wirkung auf den Hautzustand.

Neben Vitaminen sind Fettsäuren, Kalium und Kalzium in der Milchcreme wohltuend für die Haut.

Es gibt verschiedene allgemeine Regeln für die Herstellung und Verwendung von Masken, die auf diesem Milchprodukt basieren.

1. Nicht pasteurisierte Sahne ist besonders vorteilhaft für die Haut.
2. Es wird nicht empfohlen, trockene Creme in Masken zu verwenden.
3. Vor der Vorbereitung der Masken wird die im Kühlschrank aufbewahrte Creme aufgewärmt.
4. Für Frauen mit fettiger Haut wird empfohlen, 10-15% Creme aufzutragen, trocken und normal - 30-35%.
5. Gute Ergebnisse werden erzielt, wenn die Maske zweimal pro Woche angewendet wird. Die Effekte machen sich nach 10-12 Anwendungen bemerkbar.

Die Creme selbst kann ein guter Ersatz für viele kosmetische Produkte zur Gesichtspflege sein. Durch Hinzufügen anderer Inhaltsstoffe zur Maske kann der Effekt verbessert und beschleunigt werden.

Creme Gesichtsmaske Rezepte

Die vorteilhaften Eigenschaften der Creme für die Gesichtshaut zeigen sich bei der Verwendung von darauf basierenden Masken. Im Folgenden finden Sie eine Vielzahl von Masken, die den Zustand der Gesichtshaut verbessern.

Anti-Falten-Crememaske

Eine Maske hilft bei der Bekämpfung feiner Falten, verleiht der Haut ein frisches, strahlendes Aussehen, Festigkeit und Elastizität, für die Sie Folgendes benötigen:

• Creme 30% - 30 ml;
• Hüttenkäse - 20 g;
• Honig - 20 g;
• Banane - 1 Stck.

Das Bananenpulpe wird mit einer Gabel zerkleinert, die restlichen Zutaten werden hinzugefügt. Die resultierende Masse wird in einem Mischer gemischt, der auf das Gesicht aufgetragen wird, wobei der Bereich um die Augen nicht ausgeschlossen wird. Die Wirkdauer beträgt ca. 40 Minuten. Am Ende wird die Maske mit fließendem Wasser abgewaschen, wobei die Temperatur von warm zu kalt wechselt.

Akne-Creme-Maske

Eine nach diesem Rezept hergestellte Maske beseitigt Akne, Akne, lindert Juckreiz, Reizungen und reduziert Entzündungen.

Komponenten:

• Creme 10% - 50 ml;
• Tinte von Propolis - 20 Tropfen;
• Aloe-Saft - 10 ml.

Die Inhaltsstoffe werden gemischt und gleichmäßig auf die Haut aufgetragen. Nach einer halben Stunde werden die Produktreste mit einem feuchten Wattepad entfernt, das Gesicht mit kaltem Wasser gewaschen.

Bleaching-Maske für Altersflecken

Sie können die Pigmentierung entfernen und das Erscheinungsbild Ihrer Haut mit einer Maske aus den folgenden Inhaltsstoffen auffrischen:

• Creme - 30 ml;
• frische Gurke - 1 Stk .;
• ätherisches Zitronenöl - 3 Tropfen.

Mahlen Sie die Gurke zuerst auf einer feinen Reibe oder in einem Mixer auf die Konsistenz von Brei und fügen Sie dann Zitronenöl und Sahne hinzu. Die Mischung wird gerührt und gleichmäßig auf das Gesicht aufgetragen. Die Dauer der Maske beträgt 30 Minuten. Die Rückstände werden mit einem mit Wasser angefeuchteten Wattepad entfernt.

Universalmaske für alle Hauttypen

Eine Maske auf Creme- und Honigbasis, die für alle Hauttypen geeignet ist. Die Zutaten werden in folgenden Mengen eingenommen:

• Sahne - 1 EL. l.;
• Honig - 1 TL.

Die Komponenten werden gemischt, die Masse gleichmäßig auf das Gesicht aufgetragen und 25 Minuten stehen gelassen. Zum Schluss wird die Maske mit kaltem Wasser abgewaschen.

Die Vor- und Nachteile von Trockencreme

Es ist nicht erforderlich, die Vorteile von Dorfcreme und trockenem Produkt zu vergleichen, die unter Fabrikbedingungen hergestellt werden. Die übliche Trockencreme wird aus pflanzlichen Fetten hergestellt, nicht aus Milch. In den Verkaufsregalen finden Sie auch ein Produkt, das auf Milchfetten basiert, dessen Preis jedoch sehr hoch ist.

Pulverisierte Gemüsecreme wird beim Kochen aktiv verwendet, jedoch unter Zusatz von Konservierungsstoffen und Lebensmittelzusatzstoffen hergestellt.

Hausgemachtes Sahnerezept

Die Vorteile von hausgemachter Creme liegen auf der Hand, da die Qualität der verwendeten Zutaten und die Zubereitungstechnologie zu Hause überwacht werden.

Trennung von Sahne von Milch.Hier haben Sie zwei Möglichkeiten: Trennen Sie die Sahne manuell von der Vollmilch oder verwenden Sie einen speziellen Separator. Bei der ersten Methode wird die Milch in eine breite Schüssel gegossen und 15 bis 20 Stunden im Kühlschrank belassen. Während dieser Zeit befindet sich die Sahne in der obersten Schicht, sodass sie leicht entfernt werden kann. Das zweite Verfahren beinhaltet das Vorhandensein eines Abscheiders, der auf 35 ° C erhitzt zugeführt wird⁰Mit Vollmilch. Am Ende der Trennung wird etwas mehr Magermilch gegeben, um die verbleibende Sahne auszutreiben.

Wärmebehandlung.Um die Haltbarkeit des Produkts sowie seine Desinfektion zu verlängern, muss eine Wärmebehandlung durchgeführt werden - Pasteurisierung oder Sterilisation. Diese Vorgänge unterscheiden sich in der Verarbeitungstemperatur des Produkts. Durch die Sterilisation wird das Produkt 15 Minuten lang auf 117 ° C erhitzt⁰Mit einer Haltezeit von 25 min und anschließendem langsamen Abkühlen auf 20⁰C. Die Haltbarkeit des Produkts beträgt 4 Monate.

Die Pasteurisierung der Creme erfolgt in einem Pasteur unter Erhitzen auf 90 ° C.⁰C. Die Haltbarkeit beträgt 3 Tage, danach werden sie Sauerrahm.

Zur Aufbewahrung im Gefrierschrank wird die Sahne in Eiswürfelschalen eingefroren.

Die Verwendung von Sahne beim Kochen

Sahne wird häufig zum Kochen verwendet. Sie sind eine der Hauptzutaten in vielen Saucen, Dressings, Mousses und Cremes. Aus fetthaltigen Sorten können Sie Schlagsahne herstellen, deren Vor- und Nachteile aufgrund des hohen Zuckergehalts nicht eindeutig sind, sowie Butter, Sauerrahm und Eiscreme. Sie geben Getränken einen zarten cremigen Geschmack.

Der Schaden von Creme und Kontraindikationen zu verwenden

Creme kann nicht nur dem Körper zugute kommen, sondern auch schaden. Möglicher Schaden liegt in ihrem hohen Kaloriengehalt, Cholesteringehalt.Es gibt Gruppen von Menschen, die davon Abstand nehmen sollten. Dies schließt Menschen ein, die:

• Unverträglichkeit gegenüber Milchproteinen;
• Leber erkrankung;
• Bluthochdruck;
• Allergie gegen Milchprodukte;
• Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• hoher Cholesterinspiegel.

Alle anderen können in Maßen Sahne trinken, das kommt nur zugute.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Creme bestimmen, ob es sich lohnt, sie zu konsumieren oder nicht. Obwohl sie für die meisten Menschen nicht kontraindiziert sind, sollten sie nur in Maßen getrunken werden. Trotz aller Vorteile sind sie fetthaltige Lebensmittel, was bedeutet, dass sie viele Kalorien enthalten.