Inhalt
- 1 Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Curry
- 2 Warum Curry gut für dich ist
- 3 Ist Curry gut zur Gewichtsreduktion?
- 4 Die Verwendung von Curry in der Kosmetik
- 5 Wo man Curry für den Geschmack hinzufügt
- 6 Wie man zu Hause Curry-Dressing macht
- 7 Der Schaden von Curry und Kontraindikationen zu verwenden
- 8 Wie man Currys auswählt und aufbewahrt
- 9 Fazit
- 10 Bewertungen
Eine große Auswahl an Kräutern und Gewürzen macht jedes Gericht zu einem Meisterwerk. Die Vor- und Nachteile von Curry werden durch seine besondere Zusammensetzung und seinen besonderen Geschmack bestimmt. Aus der traditionellen indischen Küche stammend, passt das Gewürz gut zu Fleisch, Fisch und Gemüse.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Curry
Curry ist eine Mischung aus einzelnen Zutaten, die individuell vorteilhaft sind und eine sehr interessante Zusammensetzung haben:
- Kurkuma - der Hauptbestandteil;
- Koriander;
- Cayenne Pfeffer;
- Kümmel;
- Kardamom;
- Basilikum.
Curry-Rezepte variieren von Region zu Region in Indien. Jemand fügt den Hauptzutaten Zimt oder Bockshornklee hinzu, irgendwo bevorzugen sie ein Gewürz mit Senf- oder Fenchelsamen. In jedem Fall verringert sich der Nutzen des Produkts dadurch nicht.
Warum Curry gut für dich ist
Die unbestreitbaren nützlichen Eigenschaften von Curry werden durch die Bestandteile bestimmt, aus denen es besteht. Ihnen ist es zu verdanken, dass es bestimmte Eigenschaften besitzt. Die exotische Mischung ist mit antimykotischen, entzündungshemmenden und antimikrobiellen Wirkungen ausgestattet, kann die Entwicklung von Infektionen hemmen und bakterielle Anfälle verhindern - dies ist der Hauptvorteil.
Darüber hinaus können wir sicher über die folgenden nützlichen Eigenschaften sprechen:
- Kurkuma in der Zusammensetzung des Produkts kommt dem Gehirn zugute, da es seine Leistung verbessert;
- Koriander wirkt choleretisch und stabilisiert den Verdauungstrakt;
- Wenn Sie das Gewürz systematisch zu verschiedenen Gerichten hinzufügen, können Sie davon ausgehen, dass sich der Cholesterinspiegel im Blut wieder normalisiert.
- Zira hilft, Giftstoffe zu entfernen;
- hat die Fähigkeit, das Blut zu reinigen;
- verhindert die Bildung von Toxinen;
- verbessert die Leberfunktion aufgrund der Tatsache, dass es hilft, entzündliche und toxische Prozesse zu beseitigen;
- Die antioxidativen Eigenschaften des Produkts helfen dabei, freie Radikale zu bekämpfen, die den Alterungsprozess verursachen. Auf diese Weise können Sie Pathologien wie Psoriasis, Ekzeme und Akne bekämpfen.
- Salicylsäure, die Teil davon ist, verleiht dem Gewürz eine analgetische Wirkung - auf diese Weise können Sie Migräne loswerden.
Die vorteilhaften Eigenschaften haben dieses Produkt in der ayurvedischen Medizin gefragt gemacht.
Ist Curry gut zur Gewichtsreduktion?
Würzige Produkte aus Indien sind vielen als ein guter Weg zum Abnehmen bekannt. Dies ist vor allem auf seine Fähigkeit zurückzuführen, den Appetit zu reduzieren und mit dem Hunger umzugehen. Darüber hinaus beschränken sich die Vorteile von Curry auf die Verbesserung der Gallensekretion und die Fähigkeit, Fett zu verbrennen. Exotische Gewürze verbessern die Stoffwechselprozesse und die Darmmotilität.
Wenn Sie Curry zur Gewichtsreduktion verwenden, sollten Sie sich keine Sorgen über den hohen Kaloriengehalt machen.Tatsache ist, dass eine Substanz mit heilenden Eigenschaften zum Kochen von Gerichten in minimalen Mengen verwendet wird. In solchen Mengen kann es keinen Schaden anrichten.
Während des Gewichtsverlusts kann diese einzigartige Mischung eine würdige Alternative zu Salz sein. Im Gegensatz zu letzterem hält ein nützliches Gewürz keine Flüssigkeit im Körper zurück, sondern hat im Gegenteil die Fähigkeit, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen.
Die Verwendung von Curry in der Kosmetik
Nützliche Eigenschaften sind in der Kosmetologie weit verbreitet.
Curry-Gesichtsmasken
Es wird häufig zur Herstellung von Masken verwendet, die dazu beitragen, die Poren zu verengen und die Sekretion von subkutanem Fett zu verringern. Es hat auch einen aufhellenden Effekt und hilft, mit Sommersprossen und Altersflecken umzugehen.
- Für Mischhaut und fettige Haut können Sie die folgende Maske vorbereiten: 0,5 Tabelle. Esslöffel Joghurt werden mit 1 Teelöffel Curry gemischt. Die resultierende Mischung wird auf das Gesicht aufgetragen. Nach 10-15 Minuten muss alles abgewaschen werden.
- Sie können den Zustand fettiger Haut verbessern, indem Sie die folgende Zusammensetzung verwenden: Mischen Sie 1 Teelöffel Curry mit der gleichen Menge Honig. Tragen Sie die gemischte Masse 20 Minuten lang auf eine homogene Konsistenz im Gesicht auf und spülen Sie sie dann mit Wasser ab.
Curry-Haarmasken
Tragen Sie Curry für das Haarwachstum auf. Heilmittel mit exotischen Gewürzen nähren die Zwiebeln gut. Es sind Fälle bekannt, in denen Curry aus grauem Haar verwendet wird.
Maske für normales Haar
Eine Mischung aus 1 Tisch wird hergestellt. Honig, 1 Teelöffel Aloe-Saft, 1 Teelöffel Rizinusöl, 0,5 Teelöffel Curry. Die resultierende Masse wird gemischt und auf die Locken aufgetragen. 20 Minuten einwirken lassen, dann mit Wasser und Shampoo abwaschen.
Für fettiges und normales Haar
Sie müssen 1 Teelöffel Honig, Zitronensaft, Aloe nehmen und mit geriebener Knoblauchzehe und 0,5 Teelöffel Curry mischen. Die resultierende Masse wird auf das Haar aufgetragen und nach 20 Minuten mit Shampoo abgewaschen.
Wo man Curry für den Geschmack hinzufügt
Curry passt besonders gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Wenn Sie es Reis hinzufügen, verleiht es ihm einen ungewöhnlichen Farbton und einen angenehmen Geschmack. Sie können eine würzige Mischung hinzufügen, während Sie das Huhn marinieren. Dies schadet nicht. Fleischsalate, Suppen und Eintöpfe passen auch gut zu einem gesunden Gewürz.
Es kann auch als Bestandteil bei der Herstellung verschiedener Saucen verwendet werden. Sie können Getränke und Desserts würzen.
Wie man zu Hause Curry-Dressing macht
Curry-Gewürze, deren Vor- und Nachteile bereits bekannt sind, können zu Hause zubereitet werden.
Dazu müssen Sie Folgendes auffüllen:
- 3 Stk. Chilischoten;
- Koriander und Kurkuma - je 1 Tisch. Löffel;
- 2 TL Kreuzkümmel;
- 2 TL Bockshornklee;
- 1 Teelöffel Senf;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 3 Stk. Nelken;
- 2 TL Salz;
- 0,5 TL Zimt.
Vorbereitung:
- Alle Zutaten werden in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze gebraten, bis sie einen braunen Farbton und ein angenehmes Aroma erhalten.
- Dann werden sie in einer Kaffeemühle oder einem Mörser gemahlen.
Es ist besser, die resultierende Mischung sofort aufzutragen. Aber wenn Sie viel bekommen, können Sie es in ein Glas mit festem Deckel gießen und an einen dunklen Ort stellen. Die Lagerdauer beträgt höchstens 6 Monate.
Der Schaden von Curry und Kontraindikationen zu verwenden
Trotz seiner vielen nützlichen Eigenschaften kann Curry in einigen Situationen schädlich sein. Dies gilt in der Regel für Fälle von individueller Unverträglichkeit oder allergischer Reaktion auf die Bestandteile.
Um Schäden zu vermeiden, sollten Sie keine gesunden Gewürze verwenden:
- Frauen, die sich einer Brustkrebsbehandlung unterziehen;
- Patienten mit eingeschränkter Nierenfunktion;
- einen Herzinfarkt oder Schlaganfall gehabt haben;
- Menschen mit Pathologien der Organe des Magen-Darm-Trakts;
- Der Schaden kann Patienten mit Verstopfung von Steinen in der Gallenblase zugefügt werden.
Curry beeinflusst den Prozess der Hämatopoese stark, insbesondere kann es die Blutgerinnung verlangsamen.Daher müssen Patienten mit Hämophilie Vorsicht walten lassen.
Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten die Verwendung dieser heißen Behandlung einschränken. Wenn Sie ein scharfes Produkt in großen Mengen verwenden, besteht ein hohes Risiko für innere Blutungen.
Wie man Currys auswählt und aufbewahrt
- Beim Kauf einer würzigen Mischung sollten Sie zunächst auf die Komponenten achten. Jeder kann die Option wählen, die am besten zu ihm passt. Die Hauptsache ist, dass es 4 Hauptzutaten gibt: Kurkuma-Wurzel, Koriander, Cayennepfeffer, Bockshornklee. Nur in diesem Fall können Sie auf unbestreitbare Vorteile zählen.
- Die Farbe der gekauften Produkte sollte hell und gesättigt sein. Eine angelaufene Version sollte nicht genommen werden.
- Kaufen Sie nur trockenes Produkt.
In einem luftdichten Behälter ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren. Es wird empfohlen, die zu Hause zubereitete Mischung innerhalb von 2 Monaten zu verzehren.
Fazit
Die Vor- und Nachteile von Curry sind gut bekannt. Es besitzt einen hellen, reichen Geschmack und ein einzigartiges Aroma und verfügt über viele nützliche Eigenschaften. Dieses wertvolle Produkt hat nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetik Anwendung gefunden. Masken mit diesem Produkt werden für das Haarwachstum und die Verbesserung der Gesichtshaut verwendet.
Bewertungen
Siehe auch:
