Inhalt
- 1 Wie sieht Cherimoya aus und um welche Art von Obst handelt es sich?
- 2 Die Zusammensetzung der Vitamine und Kaloriengehalt von Cherimoya
- 3 Nützliche Eigenschaften von Cherimoya
- 4 Die Verwendung von Cherimoya in der traditionellen Medizin
- 5 Wie man Cherimoya isst
- 6 Wie man Cherimoya wählt
- 7 Einschränkungen und Kontraindikationen
- 8 Fazit
Cherimoya-Frucht ist ein exotisches Produkt, das nicht oft in den Regalen zu finden ist. Umso interessanter ist es herauszufinden, welche nützlichen Eigenschaften es hat, wie man es auswählt und isst.
Wie sieht Cherimoya aus und um welche Art von Obst handelt es sich?
Die exotische Cherimoya-Frucht stammt aus der Familie Annonov. Die Früchte sind konisch oder herzförmig, bis zu 20 cm lang und bis zu 10 cm im Durchmesser und wiegen jeweils 0,5 bis 2 kg.
Die Früchte sind segmentiert, mit einer dichten Haut bedeckt, ähnlich wie Schuppen, und in der Frucht befindet sich ein leicht aromatisches Fruchtfleisch. Die Konsistenz ist cremig, 15 bis 20 schwarze Samen befinden sich näher am Kern.
Wo und wie Cherimoya wächst
Die Cherimoya-Frucht wächst auf einem immergrünen Baum, der 9 m hoch wird. Die Pflanze hat eine Verzweigung näher an der Basis des Stammes. Auf dem Foto des Cherimoya-Baums können Sie sehen, dass ihre Zweige mit ovalen dunkelgrünen Blättern von bis zu 15 cm Länge bedeckt sind.
Cherimoya stammt aus Südamerika - die Früchte wachsen in Peru, Bolivien, Kolumbien und Ecuador. Es wird auch künstlich in Thailand, Australien, Spanien, China, Malaysia und Chile angebaut.
Wie Cherimoya schmeckt
Der Geschmack exotischer Früchte ist komplex und vielschichtig. Feinschmecker behaupten, Cherimoya ähnele Banane, Ananas, Erdbeere, Papaya und Mango gleichzeitig mit einem leichten Nachgeschmack von Sahne.
Die Zusammensetzung der Vitamine und Kaloriengehalt von Cherimoya
Die vorteilhaften Eigenschaften von Cherimoye werden durch seine unterschiedliche chemische Zusammensetzung bestimmt. Die Früchte enthalten:
- Vitamine B - von B1 bis B9 beträgt das Volumen der Vitaminsubstanzen 5,8 bis 13% des Tagesbedarfs;
- Vitamin C, bis zu 14% Ascorbinsäure können aus Cherimoya gewonnen werden;
- Vitamin PP - etwa 3,2% des Tageswertes;
- Vitamin E - ungefähr 1,8%.
Die Mineralien in der Frucht werden durch folgende Substanzen dargestellt:
- Kalium - etwa 12% des Tageswertes;
- Kupfer - ungefähr 7%;
- Mangan und Magnesium - ungefähr 5%;
- Phosphor - etwas über 3%.
In geringen Mengen enthält die Frucht auch Kalzium, Eisen, Natrium und Zink. Cherimoya enthält organische Säuren, nicht essentielle und nicht essentielle Aminosäuren, gesättigte und ungesättigte Fette, Zucker, Fructose und Glucose.
Grundsätzlich werden die Nährstoffe in der Zusammensetzung der Frucht durch Kohlenhydrate dargestellt, sie sind in Cherimoya etwa 14,7 g enthalten. Auch in der Frucht gibt es Proteine in der Menge von 1,6 g und Fette - etwa 0,7 g. Der Kaloriengehalt des Produkts pro 100 g beträgt 75 kcal, dies ist durchschnittlich Ernährungsindikator.
Nützliche Eigenschaften von Cherimoya
Aufgrund ihrer hohen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen bringt die Frucht große Vorteile für die menschliche Gesundheit. Die Eigenschaften von Cherimoya sind, dass es:
- erhöht die Verdaulichkeit von Nährstoffen, die mit der Nahrung in den Körper gelangen;
- normalisiert die Magensäure und verhindert die Entwicklung von Gastritis und Geschwüren;
- erleichtert die Leber und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen;
- hilft, Gewicht zu verlieren und überschüssige Flüssigkeiten loszuwerden;
- hilft, Schwellungen zu beseitigen;
- wirkt antiseptisch bei entzündlichen Prozessen;
- hilft bei Erkältungen, Husten und chronischen Atemwegserkrankungen;
- entfernt bei Vergiftungen Giftstoffe und Schwermetallspuren aus dem Körper;
- verbessert den Hautzustand und stärkt das Haar;
- beschleunigt die Durchblutung und schützt dadurch Herz und Blutgefäße vor Beschwerden.
Bewertungen von Cherimoya behaupten, dass die Verwendung der Frucht die Ladung der Lebendigkeit erhöht und Energie gibt, so dass es nützlich ist, sie bei Stress und Energieverlust zu verwenden. Die Frucht wird bei Vitaminmangel sehr wertvoll, dank ihrer vielfältigen Zusammensetzung beseitigt sie schnell den Mangel an Vitaminen.
Für die Gesundheit der Augen
Cherimoya enthält die Substanz Lutein, ein starkes Antioxidans, das sich positiv auf die Augen auswirkt. Der Konsum von Cherimoya beugt Katarakten vor und schützt vor Sehverlust.
Für die Magen-Darm-Gesundheit
Ballaststoffe in der Zusammensetzung von Cherimoya ermöglichen es Ihnen, die Darmmotilität zu regulieren und ein Entleerungsregime festzulegen. Fettsäuren von Cherimoya verhindern das Auftreten von Entzündungsprozessen im Darm, dienen zur Vorbeugung von Colitis ulcerosa und Morbus Crohn.
Wenn die Frucht in Maßen verzehrt wird, behält sie die richtige Darmflora bei und schützt den Körper vor Blähungen, Verstopfung oder Durchfall.
Für die Immunität
Cherimoya-Früchte enthalten viel Vitamin C, das das Immunsystem schnell stärkt. Dadurch wird der Körper resistenter gegen Virusinfektionen, kommt schneller mit Entzündungen und bakteriellen Prozessen zurecht. Cherimoya ist besonders vorteilhaft in der kalten Jahreszeit, wenn die Abwehrkräfte des Körpers auf natürliche Weise reduziert werden.
Für Herz und Blutgefäße
Die exotische Frucht Cherimoya enthält viel Kalium, wodurch sie den Blutdruck regulieren, die Durchblutung beschleunigen und die Herzfrequenz stabilisieren kann. Darüber hinaus schützt die Faser im Produkt die Blutgefäße vor der Bildung von Cholesterinplaques. Die vorteilhaften Eigenschaften von Cherimoya wirken sich komplex positiv aus und tragen dazu bei, Herzinfarkten und Schlaganfällen vorzubeugen, was besonders für Männer mittleren Alters nützlich ist.
Prävention von onkologischen Erkrankungen
Die tropische Frucht Cherimoya enthält viele Flavonoide wie Catechin, Epigallocatechin und Epicatechin. Laboruntersuchungen haben bestätigt, dass diese Substanzen das Wachstum von Krebszellen verlangsamen können, insbesondere bei Krebserkrankungen des Darms, des Magens, der Blase und der Brust.
Die Aufnahme von Obst in Ihre Ernährung wird Menschen mit einer erblichen oder erworbenen Veranlagung für Krebs dringend empfohlen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Cherimoya können die Wahrscheinlichkeit von Krebs verringern.
Kraftvolles Antioxidans
Die vorteilhaften Eigenschaften von Cherimoya sind, dass es, wenn es in Maßen konsumiert wird, die Proliferation freier Radikale im Körper verhindert. Die Frucht enthält viele Antioxidantien, einschließlich Ascorbinsäure, Kaurensäure und Carotinoide. Antioxidantien schützen nicht nur den Körper vor Krebs, sondern helfen auch, das Herz zu erhalten, die Blutgefäße zu stärken und eine gute Gehirnfunktion zu stimulieren.
Gegen Müdigkeit und Depressionen
Die Früchte der tropischen Kirschfrucht enthalten eine große Menge an B-Vitaminen, insbesondere B1 und B6, die für die Synthese von Serotonin und Dopamin im Körper verantwortlich sind. Dank dieser Funktion kann es die Stimmung regulieren und Depressionssymptome beseitigen. Es ist besonders nützlich, Cherimoya in Zeiten saisonalen Vitaminmangels sowie bei schwerem psycho-emotionalem Stress und Stress zu konsumieren.
Den Blutdruck normalisieren
Cherimoya enthält viel Kalium und Magnesium, die Spurenelemente sind, die für den Blutdruck verantwortlich sind. Die Frucht kann die Blutgefäße erweitern und die Durchblutung verbessern, wodurch die Entwicklung von Bluthochdruck verhindert wird. Da es hoher Blutdruck ist, der häufig Schlaganfälle und Herzinfarkte hervorruft, sind die vorteilhaften Eigenschaften einer exotischen Frucht im Alter oder mit einer ausgeprägten Tendenz zu Druckstößen sehr gefragt.
Die Verwendung von Cherimoya in der traditionellen Medizin
Aufgrund seiner vielen vorteilhaften Eigenschaften wird Cherimoya häufig zur Behandlung von Krankheiten und schmerzhaften Zuständen verwendet. Es wird empfohlen, das Fruchtfleisch einer tropischen Frucht zu verzehren:
- Bei Verstopfung wirkt Cherimoya als mildes natürliches Abführmittel und ermöglicht es Ihnen, schnell einen Stuhlgang aufzubauen.
- bei Bluthochdruck und Herzerkrankungen - Cherimoya sollte regelmäßig in die Ernährung aufgenommen werden, um die Puls- und Druckindikatoren zu regulieren und die Blutgefäße von Cholesterin zu reinigen.
- Bei Entzündungen und Erkältungen ist es nützlich, die Früchte regelmäßig zu konsumieren, da Vitamin C in seiner Zusammensetzung zur Bekämpfung von Entzündungen beiträgt, Viren und Infektionen beseitigt und im Allgemeinen das Immunsystem stärkt.
Infusionen auf Fruchtblättern und ätherischem Cherimoyaöl werden im Kampf gegen Parasiten, insbesondere gegen Läuse, eingesetzt. Auch das Fruchtfleisch oder der Saft von Cherimoya kann zur Behandlung von Insektenstichen, Schnitten und heilenden Geschwüren und Verbrennungen verwendet werden. Das Produkt trägt zur schnellen Wiederherstellung der Haut bei.
In der Kosmetologie
Die vorteilhaften Eigenschaften der exotischen Frucht werden für die Körper- und Haarpflege genutzt. Vitamine in der Zusammensetzung der Frucht ermöglichen es Ihnen, die Glätte und Jugendlichkeit der Haut zu erhalten, trockene Haut und die ersten Falten zu bekämpfen.
Einige Rezepte:
- Wenn Sie Cherimoya-Früchte zu Brei kneten und mit Joghurt oder Sauerrahm mischen, kann die bei regelmäßiger Anwendung erhaltene Maske die Haut aufhellen und Altersflecken beseitigen.
- In Kombination mit kosmetischen Ölen wie Oliven- oder Mandelölen befeuchten die vorteilhaften Eigenschaften von Cherimoya die Haut effektiv und verhindern, dass sie abblättert und Risse bekommt.
Cherimoya ätherisches Öl wird in Kombination mit Grundölen verwendet, um Schuppen zu beseitigen. Und wenn Sie trockenes Fruchtsamenpulver mit Wasser verdünnen und es eine halbe Stunde lang auf Ihr Haar auftragen, hilft es, Läuse loszuwerden.
Wie man Cherimoya isst
Eine tropische Frucht ist in Russland selten in den Regalen zu finden, daher haben viele Menschen eine Frage, wie man sie isst. Das Video, wie man Cherimoya isst, zeigt, dass es sehr einfach ist. Die Früchte werden entlang der Richtung in zwei Hälften geschnitten und dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Hälften entfernt.
Meistens wird die Frucht frisch gegessen, aber gefrorenes Cherimoya schmeckt auch gut, es ähnelt süßem Sorbet oder cremigem Eis mit Fruchtzusätzen. Die Früchte werden zur Zubereitung von Desserts, Gebäck, Kuchen, Mousses und Cremes verwendet. Die Leckereien sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich.
Ist es möglich, Cherimoya-Samen zu essen
In den Früchten einer tropischen Frucht gibt es 15-20 mittelgroße schwarze harte Samen. Es ist verboten, sie zu schlucken oder speziell roh und gebraten zu verzehren. Giftige Substanzen in der Zusammensetzung können zu Vergiftungen mit Cherimoya-Samen führen und Verdauungsstörungen verursachen.
Gleichzeitig können nach der Verarbeitung und in geringen Mengen darauf basierende Knochen und Pulver gegen Parasiten eingesetzt werden. Cherimoya-Samenextrakt wird jedoch hauptsächlich äußerlich verwendet, um die Gesundheit nicht zu schädigen.
Wie man Cherimoya wählt
Die Auswahl einer reifen Cherimoya-Frucht kann schwierig sein, nicht jeder weiß, wie ein Qualitätsprodukt aussehen sollte. Beim Kauf müssen Sie folgende Parameter beachten:
- Farbe, Fruchtschale sollte gleichmäßig grün sein, ohne helle und zu dunkle Bereiche;
- Integrität - Die Schale darf keine Risse, Dellen oder andere Schäden aufweisen, während sich die Früchte weich genug anfühlen sollten.
- Masse sollte die Frucht ziemlich schwer sein, es wird empfohlen, Exemplare mit einem Gewicht von mindestens 500 g zu wählen.
Der Stiel eines reifen Cherimoya sollte kurz geschnitten werden. Die Schale der Früchte sollte nicht zu trocken sein. Wenn faltige, übergetrocknete Bereiche auf der Oberfläche sichtbar sind, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass das Fruchtfleisch überreif und geschmacklos ist.
Speicherregeln
Frisches Obst wird für kurze Zeit bei einer Temperatur von ca. 8 ° C und einer mäßigen Luftfeuchtigkeit im Bereich von 60% gelagert. Cherimoya behält seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften nur ca. 3 Tage bei. Sie müssen Cherimoya-Früchte im Kühlschrank aufbewahren, damit sie sich nicht vorzeitig verschlechtern. Sie werden in ein Papiertuch oder eine dünne Plastikfolie eingewickelt.
Einschränkungen und Kontraindikationen
Tropisches Cherimoya ist nicht immer vorteilhaft für den Körper. In einigen Fällen können seine Eigenschaften gesundheitsschädlich sein. Es wird nicht empfohlen, Obst zu essen:
- bei Diabetes mellitus - süße Früchte enthalten viele einfache Kohlenhydrate und natürlichen Zucker, daher kann es zu einem starken Anstieg des Glukosespiegels kommen;
- mit Verschlimmerungen von Verdauungsbeschwerden - Magengeschwüre, Pankreatitis, Kolitis und Gastritis mit hohem Säuregehalt sind Kontraindikationen für die Frucht, obwohl es während der Remissionsperiode nicht verboten ist, Cherimoya-Früchte zu konsumieren;
- mit individuellen Allergien.
Es ist notwendig, die Früchte während der Schwangerschaft und Stillzeit mit Vorsicht zu probieren. Lassen Sie keinen frischen Cherimoya-Saft mit Ihren Augen in Kontakt kommen. Es ist strengstens verboten, an den harten Gruben der Früchte zu nagen, zu kauen oder zu schlucken. Sie verursachen schwere Lebensmittelvergiftungen.
Fazit
Cherimoya-Frucht ist ein sehr ungewöhnliches, aber schmackhaftes Produkt mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Wenn Sie es verwenden, müssen Sie vorsichtig sein und sich an mögliche Kontraindikationen erinnern. Bei angemessener Verwendung stärkt die Frucht jedoch die Gesundheit und verbessert das Wohlbefinden.
