Inhalt
- 1 Wie Mango wächst und aussieht
- 2 Chemische Zusammensetzung von Mango
- 3 Nützliche Eigenschaften von Mango
- 4 Ist Mango gut für schwangere Frauen
- 5 Ist es möglich, Mango zu stillen?
- 6 Ist es möglich, dass Kinder Mango haben und in welchem Alter?
- 7 Mango zur Gewichtsreduktion
- 8 Die Verwendung von Mango in der traditionellen Medizin
- 9 Merkmale der Verwendung von Mango bei einigen Krankheiten
- 10 Die Verwendung von Mango in der Haushaltskosmetik
- 11 Getrocknete und getrocknete Mango: Nutzen und Schaden
- 12 Die Vorteile von kandierten Mangofrüchten
- 13 Warum Mangosaft gut für Sie ist
- 14 Wie man Mangos schält und isst
- 15 Wird Mangoschale gegessen?
- 16 Wie man eine Mango in einem Geschäft auswählt
- 17 Wie man Mango zu Hause aufbewahrt
- 18 Mango Schaden und Kontraindikationen
- 19 Fazit
- 20 Bewertungen
Die Vor- und Nachteile von Mango sind wie bei jeder exotischen Frucht umstritten. Zum Beispiel empfehlen Befürworter der paläontologischen Ernährung nachdrücklich, alles Exotische aufzugeben, während Befürworter des Vegetarismus die Frucht als ein Lagerhaus für Vitamine betrachten.
Die Frucht enthält eine große Menge an Nährstoffen, von denen die wichtigsten Beta-Carotin, Vitamin C und Kupfer sind. Beta-Carotin ist eine Vorstufe von Vitamin A und ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor freien Radikalen schützt.
Vitamin C hilft bei der Aufnahme von Eisen, nimmt an einer Reihe von Redoxreaktionen teil und ist auch ein natürlicher Krebsschutz. Kupfer ist das Reaktionszentrum einer Reihe von Enzymen, die an Stoffwechselprozessen beteiligt sind.
Wie Mango wächst und aussieht
Mango ist ein immergrüner Baum, der bis zu 30 Meter hoch sein kann. Gegenwärtig sind jedoch künstlich gezüchtete Zwergbäume weit verbreitet, deren Höhe 10 Meter nicht überschreitet.
Die Früchte sind oval oder eiförmig. Normalerweise übersteigt ihr Gewicht 300 Gramm nicht, aber es gibt auch Champions, die mehr als ein Kilogramm wiegen. Die Frucht hat eine feste und glatte Haut und ein süßes faseriges Fruchtfleisch. Der Stein ist groß, meistens gelb.
Derzeit sind zwei Mangosorten verbreitet: indisch und philippinisch. Die erste Klasse ist leicht an der leuchtend roten Farbe der Blätter und der richtigen Form der Frucht zu erkennen. Letztere haben tiefgrüne Blätter und blassere Früchte.
Chemische Zusammensetzung von Mango
Die Farbe der Frucht kann Aufschluss über den Gehalt an nützlichen Carotinoiden und Makronährstoffen geben. Das Fruchtfleisch ist auch ein Indikator für die chemische Zusammensetzung: Je süßer und weicher die Früchte sind, desto mehr Glukose und Saccharose sind vorhanden. Harte Früchte enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die vom Menschen nicht verdaulich sind.
Welche Vitamine enthält Mango?
Vitamin |
% des Tageswertes (in 100 Gramm Produkt) |
UND |
6% |
Beta-Carotin |
12,8% |
IN 1 |
1,9% |
UM 2 |
2,1% |
UM 4 |
1,5% |
UM 5 |
3,9% |
UM 6 |
6% |
UM 9 |
10,8% |
VON |
40,4% |
E. |
6% |
ZU |
3,5% |
PP |
3,3% |
Die Frucht ist auch eine Quelle für gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, nicht essentielle und essentielle Aminosäuren, verdauliche Kohlenhydrate, Makro- und Mikroelemente.
Wie viele Kalorien enthält Mango?
Der Kaloriengehalt von Mango pro 100 Gramm beträgt:
- 67 kcal für roh;
- 200-250 kcal für ruckartig;
- 320 kcal für kandierte Früchte.
Nützliche Eigenschaften von Mango
Die Frucht wird in der traditionellen indischen Medizin zur Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems sowie bei Depressionen verwendet. Aufgrund des hohen Gehalts an Spurenelementen können die Früchte auch als hämostatisches Mittel verwendet werden.
Für Frauen
Aufgrund des hohen Gehalts an Carotin, Ballaststoffen sowie den Vitaminen C und E ist die Frucht ein Mittel zur Vorbeugung von Gebärmutterhals-, Brust- und Bauchspeicheldrüsenkrebs.
Das in reifen Früchten enthaltene Eisen trägt zur Verringerung des Anämierisikos bei. Der Effekt wird durch den Verzehr von Früchten mit Milch verstärkt.
Durch die B-Vitamine wird das Nerven- und Immunsystem des Körpers gestärkt. Der Fötus hilft auch bei hohen Cholesterinspiegeln.
Für Männer
Die Frucht reduziert das Risiko von Erkrankungen des Fortpflanzungssystems und der hohe Gehalt an Vitamin E macht sie zu einem starken Aphrodisiakum.
Ist Mango gut für schwangere Frauen
Die Vorteile von Mango während der Schwangerschaft sind auf die wertvollen Substanzen zurückzuführen, die in den Früchten enthalten sind. Folsäure, die in Früchten enthalten ist, trägt zur Bildung des Nervensystems des Kindes bei. Darüber hinaus ist die Frucht reich an Vitamin A, das die Funktion und Entwicklung der Plazenta unterstützt. Außerdem enthält die Frucht Eisen und Kalium, die helfen, fetale Hypoxie und übermäßige Schwellung der Mutter zu vermeiden.
Trotz ihrer relativ aggressiven Umgebung ist die Frucht reich an Antioxidantien, die dem Körper helfen, freie Radikale zu bekämpfen.
Das unkontrollierte Essen einer exotischen Frucht führt zu ähnlichen Konsequenzen.
Ist es möglich, Mango zu stillen?
Wenn die Mutter die Früchte während der Schwangerschaft nicht gegessen hat, ist das Risiko einer allergischen Reaktion beim Baby hoch. Um dies zu testen, können Sie ein kleines Stück Obst essen und den Zustand von Mutter und Kind beobachten. Wenn alles in Ordnung ist, kann die Menge schrittweise erhöht werden.
Eine stillende Mutter muss eine Mango sehr sorgfältig auswählen: Früchte mit Dellen und Kratzern können überreif sein und die Funktion des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigen.
Ist es möglich, dass Kinder Mango haben und in welchem Alter?
Es wird empfohlen, einem Kind wie anderen exotischen Früchten Mango nicht früher als 2-3 Jahre zu geben. Die beste Option ist Püree oder frischer Saft. In diesem Fall ist es notwendig, die Reaktion des Körpers auf ein neues Produkt genau zu überwachen. Wenn Verwandte allergische Reaktionen haben, ist es notwendig, einen Kinderarzt zu konsultieren, bevor die Frucht in die Ernährung des Babys aufgenommen wird.
Für Babynahrung müssen die empfindlichsten Sorten (Alphonso, Ataulfo) ausgewählt werden, die den Darm nicht schädigen.
Mango zur Gewichtsreduktion
Die Frucht hat folgende Eigenschaften:
- Fördert die Produktion von Leptin, das bei der Bekämpfung von Körperfett hilft.
- Enthält B-Vitamine, die die Leber und andere Verdauungsorgane stimulieren.
- Enthält Kalium, das zur Normalisierung des Wasserhaushalts beiträgt.
- Es hat einen relativ niedrigen Kaloriengehalt.
- Enthält Pektin und Pflanzenfasern zur Normalisierung der Verdauung.
Die Verwendung von Mango in der traditionellen Medizin
Das Fruchtfleisch und die Schale sind in indischen Dörfern ein traditionelles Diuretikum und Abführmittel. Der Fruchtsaft wird zur Behandlung von Hautkrankheiten und Krämpfen verwendet. Dies liegt daran, dass reife Früchte viel Magnesium und Kalium enthalten. Aufgrund des hohen Vitamin A-Gehalts wird der Saft auch zur Behandlung von Augenkrankheiten verwendet.
Ein Sud aus Rinde und Blättern wird zur Behandlung von Diabetes mellitus, Bluthochdruck und Krampfadern eingesetzt. Saattinktur kann helfen, Asthmaanfälle zu lindern.
Merkmale der Verwendung von Mango bei einigen Krankheiten
Mango ist weit entfernt von einer harmlosen Frucht, die eine große Menge an Kohlenhydraten und organischen Säuren enthält, die die Schleimhäute schädigen können. Zur Risikogruppe gehören daher Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sowie Allergiker.
Mit Diabetes mellitus
Die Früchte enthalten Quercetin und Norathyriol, die für Diabetiker von Vorteil sind. Aufgrund des hohen glykämischen Index können die Früchte jedoch frühestens 2-3 Stunden nach der Hauptmahlzeit und nicht mehr als 100 Gramm pro Tag verzehrt werden. Sie können auch Mangosaft verwenden. Aber nicht mehr als 1 Glas pro Tag.
Mit Pankreatitis
Es ist verboten, während einer Verschlimmerung der Krankheit Obst zu essen. Dies ist auf den hohen Gehalt an Zucker und organischen Säuren zurückzuführen, die Pankreas-Proteasen bilden können, die die Bauchspeicheldrüse zerstören.
Mit Gastritis
Es ist erlaubt, reife Früchte in kleinen Mengen zusammen mit dem Hauptnahrungsmittel zu konsumieren. Dies liegt an der Tatsache, dass die Früchte Fettsäuren enthalten, die die Krankheit verschlimmern können.
Die Verwendung von Mango in der Haushaltskosmetik
Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung wird die Frucht nicht nur als Delikatesse, sondern auch zur Haut-, Haar- und Nagelpflege verwendet. Für die Aufbereitung der Mittel wird empfohlen, reife Früchte ohne Risse oder Beulen zu wählen.
Mango Gesichtsmasken
Masken werden verwendet, um Falten bei der Pflege trockener, fettiger und normaler Haut zu vermeiden, um sie zu reinigen und aufzuhellen.
Testen Sie die Hautreaktion am besten vor dem Auftragen an der Ellbogen- oder Handgelenkbeuge.
Bleaching-Maske
- Mischen Sie 2 Esslöffel Mangosaft mit 1 Esslöffel Limettensaft und fügen Sie 15 Tropfen Salicylsäure hinzu.
- Fügen Sie der Mischung vorsichtig 1 Esslöffel fettarmen Joghurt und 1 Esslöffel weißen Ton hinzu.
- Auf die Gesichtshaut auftragen und 7-8 Minuten aufbewahren, dann gründlich ausspülen.
Reinigungsmaske
- 2 Esslöffel Mango-Fruchtfleisch mit 2 Erdbeeren hacken und 1 Esslöffel Minzextrakt hinzufügen.
- Auf das Gesicht auftragen und dabei Augen- und Lippenbereich vermeiden.
- Halten Sie es nicht länger als 15 Minuten an und spülen Sie es dann vorsichtig mit warmem Wasser ab.
Verjüngende Maske
- Mischen Sie 1 Esslöffel Mangoöl mit 2 Esslöffel Fruchtfleisch und fügen Sie 1 Teelöffel Vitamin C-Pulver hinzu. Tragen Sie die Mischung auf die gedämpfte Gesichtshaut auf. 25-30 Minuten aufbewahren, dann überschüssiges Material mit einer Serviette entfernen.
Mango für Haare
Mangoöl wird zur Haarpflege verwendet. Es reicht aus, 1-2 Esslöffel zum Haarbalsam zu geben. Bei regelmäßiger Anwendung wird das Haar weich, dick und glänzend.
Das Öl wird auch zur Massage des Kopfes verwendet: Mangoöl wird zu gleichen Teilen mit Jojoba- oder Olivenöl gemischt und ohne Spülen in die Haarwurzeln eingerieben.
Getrocknete und getrocknete Mango: Nutzen und Schaden
Während der Wärmebehandlung ändert sich der Geschmack von Mango wie der Rest der chemischen Zusammensetzung nicht.
Getrocknete Mango wird zur Vorbeugung von Anämie, Bluthochdruck und Arteriosklerose empfohlen. Sonnengetrocknete Früchte enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die schädliche Substanzen aus dem Körper entfernen können.
Es ist am besten, getrocknete Früchte mit gesunden Getränken zu kombinieren. Die unbestreitbaren Vorteile von grünem Tee mit Mango zur Normalisierung von Blutdruck und Konzentration.
Es ist wichtig, dass thermisch verarbeitete Früchte weniger schädlich sind, da die Hersteller reife Früchte als Rohstoffe verwenden. Außerdem enthält getrocknete Früchte keine giftige Schale, wodurch sie für Babynahrung sicher sind.
Die Vorteile von kandierten Mangofrüchten
Die Früchte sind reich an natürlichem Zucker, daher werden kandierte Früchte ohne Zuckerzusatz hergestellt. In Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Makroelementen sind kandierte Früchte getrockneten und getrockneten Früchten nicht unterlegen, was sie nicht nur zu einer Delikatesse, sondern auch zu einer Volksmedizin macht.
Warum Mangosaft gut für Sie ist
Mangosaft enthält natürlichen Zucker (Glucose, Fructose, Saccharose und Maltose), B-Vitamine, Vitamine A, C, E, D, K und PP, essentielle Aminosäuren und eine Reihe von Mineralien: Magnesium, Eisen, Natrium, Calcium, Selen, Kupfer, Zink, Phosphor, Kalium und Mangan.
Mangosaft wird für Menschen mit Krebs empfohlen und hilft auch bei Erkrankungen der Augen, des Herzens und der Blutgefäße.
Sie können auch Saft aus unreifen Früchten herstellen: Er verbessert die Elastizität der Blutgefäße und die Blutgerinnung. Der Saft wird auch verwendet, um Viruserkrankungen vorzubeugen.
Wie man Mangos schält und isst
Vor dem Schälen muss die Frucht gründlich gewaschen werden, da ihre Schale mit verschiedenen giftigen Substanzen behandelt werden kann.
Es gibt zwei einfache Möglichkeiten, eine Mango zu schälen:
- Das erste ist, zwei tiefe Schnitte an den Seiten der Frucht zu machen. Als nächstes teilen Sie die Frucht in zwei Teile. Das Fruchtfleisch kann mit einem Teelöffel gegessen werden.
- Der zweite Weg besteht darin, 4-6 flache Schnitte über die gesamte Länge der Frucht zu machen und die Schale vorsichtig zu trennen. Danach schneiden Sie die Früchte in Scheiben oder Würfel.
Wird Mangoschale gegessen?
Die Schale der Frucht hat einen bitteren Geschmack und enthält eine große Menge fester Ballaststoffe. Es enthält auch ein giftiges Harz namens Urushiol. Selbst in kleinen Mengen kann es zu Darmstörungen kommen. Deshalb wird die Schale nicht gegessen.
Wie man eine Mango in einem Geschäft auswählt
Reife Früchte sollten so fest sein wie reifer Pfirsich. Wenn die Finger unter Druck in das Fruchtfleisch eingetaucht sind, ist die Frucht überreif. Wenn die Mango für die Langzeitlagerung gekauft wird, ist es am besten, eine harte Frucht zu wählen.
Es lohnt sich, auf den Geruch der Frucht zu achten: Eine überreife Frucht hat einen sauren alkoholischen Geruch, und eine unreife hat überhaupt keinen Geruch. Auch die Form ist wichtig: Eine gute Frucht ist rund und prall.
Verlassen Sie sich nicht nur auf die Farbe der Früchte: Je nach Jahreszeit und Wetterbedingungen können die reifen Früchte entweder rot, gelb oder grün sein.
Ein kurzes Video zur Vereinfachung der Auswahl einer Mango.
Wie man Mango zu Hause aufbewahrt
Reife Früchte müssen im Kühlschrank oder an einem dunklen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als +10 ° C gelagert werden. Unreife Früchte werden entweder unter ähnlichen Bedingungen gelagert oder in eine Zeitung auf der Fensterbank eingewickelt. Im letzteren Fall reift der Fötus in 3-5 Tagen.
Die Früchte verderben sehr schnell, daher wird empfohlen, die Früchte kurz vor dem Verzehr zu kaufen.
Mango Schaden und Kontraindikationen
Menschen mit chronischen Krankheiten sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie exotische Früchte essen. Menschen mit empfindlichem Magen-Darm-Trakt wird empfohlen, Mango in kleinen Portionen zu essen.
Unreife und überreife Früchte sind ebenfalls schädlich. Ersteres kann Koliken und Schleimhautreizungen verursachen, und letzteres kann Verstopfung, Fieber und allergische Reaktionen verursachen.
Fazit
Wie sich herausstellte, sind die Vor- und Nachteile von Mango eng miteinander verbunden. Wenn Sie die Frucht nicht missbrauchen, kann sie nicht nur zur Dekoration des Tisches werden, sondern auch zu einem köstlichen Arzneimittel oder Kosmetikprodukt. Wir dürfen jedoch Sicherheitsmaßnahmen nicht vergessen: Sie sollten keine Früchte zweifelhaften Ursprungs kaufen und Früchte verwenden, die lange gelogen haben.
Bewertungen
Mango gilt als eines der vielversprechendsten Produkte für die Kosmetik- und Pharmaindustrie. Dies wird durch eine Vielzahl positiver Bewertungen zur Verwendung von Mango als Kosmetik und Medizin bestätigt. Vor der Verwendung der Rezepte anderer Personen sollte ein allergischer Reaktionstest durchgeführt werden, da jede Person eine einzigartige Empfindlichkeit gegenüber verschiedenen Substanzen aufweist.
Forscher der University of Texas haben die vorteilhaften Wirkungen von frischem Obst auf eine Reihe von Entzündungsprozessen bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa nachgewiesen. Nach 8 Wochen Obstessen stieg die Anzahl der probiotischen Bakterien und Fettsäuren an.