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Eine der ungewöhnlicheren Arten von Himbeeren ist tibetisch. Äußerlich sieht es aus wie eine Erdbeere. Auf den Parzellen wird es meistens zu dekorativen Zwecken gepflanzt, da nur wenige die Beeren mögen. Der Nutzen tibetischer Himbeeren kann nach Untersuchung der Zusammensetzung und der Auswirkungen auf den Körper abgeschätzt werden. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Verdauungs-, Nerven- und Immunsystems aus.
Chemische Zusammensetzung
Tibetische Himbeeren enthalten viele Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Unter ihnen:
- Vitamine C, P, A, E;
- Elemente Eisen, Kupfer, Kalium;
- Pektine;
- Folsäure.
Unter dem Einfluss dieser Substanzen wird die Arbeit des Kreislauf-, Verdauungs- und Atmungssystems normalisiert. Aber tibetische Himbeeren können nicht nur Nutzen, sondern auch Schaden bringen. Bevor Sie es in die Diät aufnehmen, sollten Sie sicherstellen, dass keine Allergie vorliegt. Die Substanzen, aus denen die Beeren bestehen, können die Entwicklung von Unverträglichkeitsreaktionen hervorrufen.
Warum ist tibetische Himbeere nützlich?
Trotz des ungewöhnlichen Geschmacks können Sie tibetische Himbeeren in Ihre Ernährung aufnehmen. Dank seiner Zusammensetzung wirkt es sich positiv auf die Gesundheit aus:
- Ascorbinsäure stimuliert die Abwehrkräfte des Körpers und hilft bei der Bekämpfung von Krankheitserregern von Viruserkrankungen.
- Die Vitamine P, E sind Antioxidantien, die zur Wiederherstellung von Zellen und Geweben beitragen. Dies sind bekannte Inhibitoren des Alterns.
- Unter Beteiligung von Vitamin A im Körper finden Redoxprozesse statt, Retinol ist für die Proteinsynthese notwendig;
- Eisen ist für die Funktion des hämatopoetischen Systems verantwortlich;
- Kupfer ist notwendig, um die Arbeit der endokrinen Drüsen und Atmungsorgane zu unterstützen und das Haar zu stärken.
- Kalium wird benötigt, um das Verhältnis von Natrium zu Magnesium im Körper aufrechtzuerhalten.
Pektine wirken sich positiv auf die Funktion des Verdauungstraktes aus. Unter ihrem Einfluss wird die Peristaltik normalisiert, der Prozess der Nahrungsverdauung verbessert.
Bei regelmäßiger Verwendung von Beeren im menschlichen Körper:
- Gefäßwände sind gestärkt;
- die erforderliche Blutzusammensetzung bleibt erhalten;
- die Entwicklung einer Anämie wird verhindert;
- der Stoffwechsel wird angeregt;
- die Immunität wird gestärkt;
- Die Arbeit des Verdauungssystems verbessert sich, die Gasbildung nimmt ab.
Tibetische Himbeeren können als Antidepressivum verwendet werden. Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus. Menschen, die diese Sorte anbauen, wissen, dass der Verzehr mehrerer reifer Früchte pro Tag dazu beiträgt, die Wahrscheinlichkeit einer Grippeerkrankung und akuter Atemwegsinfektionen zu verringern. Wenn es nicht möglich war, die Krankheit zu vermeiden, hilft dieses Produkt, die Körpertemperatur zu senken und andere unangenehme Symptome der Erkältung zu beseitigen. Unter dem Einfluss nützlicher Komponenten wird das Risiko von Komplikationen bei Viruserkrankungen verringert.
Es reicht aus, täglich 15-20 mittelgroße und große Beeren zu essen. Diese Menge enthält den größten Teil der täglichen Aufnahme von Substanzen, die für den Körper notwendig sind.
Gegenanzeigen zur Verwendung tibetischer Himbeeren
Allergiker sollten auf tibetische Himbeeren verzichten. Sie können überprüfen, ob auf das Produkt reagiert, wenn Sie innerhalb von 2-3 Tagen eine Beere essen.Wenn es keine Hautausschläge, Juckreiz und andere Manifestationen von Allergien gibt, können Sie die Früchte in die Ernährung aufnehmen.
Es wird nicht empfohlen, tibetische Himbeeren bei Patienten mit Diabetes zu missbrauchen. Es ist nicht erforderlich, es vollständig aus dem Menü auszuschließen, es ist jedoch wichtig, die Einschränkungen bei der Verwendung zu beachten. 5-10 Früchte pro Tag werden ausreichen.
Bei der Zusammenstellung des Menüs müssen Sie die vorteilhaften Eigenschaften tibetischer Himbeeren und Kontraindikationen berücksichtigen. Es hilft, den Körper mit Vitaminen zu sättigen, aber einigen Menschen ist es verboten, diese sauren Früchte zu essen.
Abholung und Beschaffung
Büsche tragen von Hochsommer bis Ende September Früchte. Das Sammeln tibetischer Himbeeren ist erst nach vollständiger Reifung erforderlich. Es ist unerwünscht, Beeren im Stadium der technischen Reife zu pflücken. Reife Früchte haben einen süß-sauren Geschmack, das Vorhandensein eines bitteren Geschmacks ist erlaubt.
Der Sammelvorgang wird dadurch erschwert, dass die Büsche der Pflanze mit Dornen bedeckt sind. Oft befinden sich die Dornen in unmittelbarer Nähe der Frucht, daher ist es besser, sie mit Schutzhandschuhen zu pflücken.
Die Früchte können für den Winter geerntet werden. Sie werden gefroren und zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen und Gelees verwendet. Sie können die maximale Menge an nützlichen Eigenschaften bewahren, wenn tibetische Himbeeren getrocknet werden. In der kalten Jahreszeit werden damit angereicherte Getränke zubereitet - Tees, Kompotte.
Es ist besser, Obst in speziellen elektrischen Trocknern für Gemüse und Obst oder im Ofen bei einer Temperatur von ca. 50 ° C zu trocknen. Tees aus ihnen im Winter und Frühling helfen, den Mangel an Vitaminen zu füllen. Es wird empfohlen, sie in die Ernährung aufzunehmen, um die Immunität zu stärken, das Risiko von Erkältungen zu verringern und den Stoffwechsel zu normalisieren.
Tibetische Himbeeren können eingefroren werden. Vorher sollten die Beeren gut gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden. Es ist notwendig, dass Feuchtigkeit von ihrer Oberfläche verdunstet. Wenn gefrorene Früchte für die Herstellung von gedünsteten Früchten, Tees und Gelee benötigt werden, können sie in Plastiktüten gefaltet werden. Nach dem Auftauen verlieren sie ihre Form. Sie können tibetische Himbeeren bis zu einem Jahr aufbewahren.
Die meisten vorteilhaften Eigenschaften tibetischer Himbeeren bleiben während der Wärmebehandlung erhalten. Daher können Sie Marmelade machen, Marmelade, sie zu Kompotten aus den Früchten hinzufügen.
Fazit
Die Vorteile der tibetischen Himbeeren sind groß, diese Beeren sind eine Quelle der Vitamine C, A, E, P, Mineralien, Pektine. Bei regelmäßiger Anwendung wird die Immunität gestärkt, die Funktion der Verdauungsorgane normalisiert, der Zustand von Blutgefäßen, Haut und Haaren verbessert. Es wird empfohlen, Menschen mit nervösen Störungen in die Ernährung aufzunehmen.
