Inhalt
- 1 Beschreibung
- 2 Himbeerzusammensetzung: Vitamine und Mineralien
- 3 Kaloriengehalt von Himbeeren
- 4 Warum sind Himbeeren nützlich?
- 5 Ist Himbeere für Schwangere und Stillende möglich?
- 6 Nützliche Eigenschaften von Himbeerblättern
- 7 Die heilenden Eigenschaften von Himbeeren bei verschiedenen Krankheiten
- 8 Himbeerrezepte in der traditionellen Medizin
- 9 Die Verwendung von Himbeeren in der Kosmetik
- 10 Was kann aus Himbeeren gemacht werden
- 11 Himbeerpflücken und Lagerung
- 12 Schädigung von Himbeeren und Kontraindikationen
- 13 Fazit
Die Vor- und Nachteile von Himbeeren beruhen auf ihrer Zusammensetzung und Wechselwirkung mit dem menschlichen Körper. Diese Heilpflanze dient zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten. Der niedrige Kaloriengehalt von Himbeeren hilft, Übergewicht zu reduzieren, die Beerenfaser entfernt Giftstoffe. Natürliche Vitamine und Mineralien in Früchten und Blättern verbessern das Wohlbefinden, verleihen Kraft und Energie.
Beschreibung
Gemeine Himbeere ist ein Strauch, der in Wäldern, Lichtungen entlang der Ufer von Gewässern wächst. Die Stängel der Pflanze sind stachelig mit Dornen. Der untere Teil der Blätter ist heller und kurz weichhaarig. Die Blüten sind klein, weiß. Früchte sind Steinfrüchte in Rottönen: von Rosa bis Burgund. Es gibt Sorten mit gelben Früchten sowie fast schwarze wie Brombeeren.
Himbeerzusammensetzung: Vitamine und Mineralien
Saftige Früchte enthalten:
- Glucose und Fructose;
- essentielle Öle;
- Fruchtsäuren;
- Protein- und Schleimbestandteile;
- Tannine;
- Vitamine A, C, B, E, PP;
- Spurenelemente;
- Cumarine.
Himbeeren sind in Bezug auf den Gehalt an Spurenelement Eisen vielen Obstarten überlegen. Wird zur Behandlung von Eisenmangelzuständen verwendet. Himbeeren sind reich an Salicylsäure und Folsäure. Cumarine stärken die Kapillaren und normalisieren die Blutgerinnung.
Kaloriengehalt von Himbeeren
Der Kaloriengehalt von frischen Himbeeren beträgt nur 42 kcal. Dies ist ein kalorienarmes Produkt, wenn es separat konsumiert wird.
Warum sind Himbeeren nützlich?
Die Vorteile von Himbeeren für den menschlichen Körper beruhen auf dem Gehalt an Substanzen, die für die Gesundheit in ihm notwendig sind. Himbeere hilft bei der Behandlung von Krankheiten, stärkt die Immunität, wird als natürliches Vitaminpräparat und als wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung verwendet.
Für Frauen
Die schöne Hälfte der Menschheit sollte auf die verjüngende Wirkung des Verzehrs dieser köstlichen Frucht achten. Die gesundheitlichen Vorteile von Himbeeren bestehen darin, den Körper zu reinigen, ihn mit Vitaminen und Mineralien zu sättigen. Dies verhindert Alterungsprozesse und verlängert die Jugend. Himbeere wird auch in der Kosmetik verwendet.
Für Männer
Die gesundheitlichen Vorteile von Himbeeren für Männer sind auf ihren Zinkgehalt zurückzuführen. Dieses chemische Element hilft, den Testosteronspiegel zu normalisieren, was sich positiv auf die Wirksamkeit auswirkt. Vitamin PP und Cumarine stärken die Blutgefäße, einschließlich des Urogenitalsystems.
Für Kinder
Kinder lieben Himbeerbeeren wegen ihres süßen Geschmacks. Mütter zweifeln manchmal: Ist es möglich, dass Kinder Himbeeren haben und in welchem Alter? Es wird nicht empfohlen, diese Früchte Babys bis zu einem Jahr zu geben. Im zweiten Jahr können Sie nach und nach Beeren in die Fütterung einbringen. Sie kommen dem wachsenden Körper zugute und verbessern den Appetit.
Zum Abnehmen
Beerenfaser hilft, den Darm zu reinigen. Zusammen mit den angesammelten Schlacken verschwinden die verhassten Pfunde. Der Kaloriengehalt von Himbeeren pro 100 Gramm ist sehr niedrig. So können Sie köstliche, frische Früchte so oft genießen, wie Sie möchten, ohne Angst um Ihre Figur zu haben.
Ist Himbeere für Schwangere und Stillende möglich?
Während der Schwangerschaft können Sie Beeren essen, wenn dieses Produkt keine individuelle Unverträglichkeit aufweist. Himbeeren werden einer stillenden Mutter nicht schaden, sie werden davon profitieren. Vorausgesetzt, es gibt keine Allergien und mäßigen Verzehr.
Nützliche Eigenschaften von Himbeerblättern
Neben den Beeren dieser Pflanze werden auch Blätter verwendet.
Gefunden in den Blättern:
- adstringierend und Tannine;
- Ascorbinsäure und Salicylsäure;
- Vitamine und Mineralien;
- essentielle Öle.
Himbeerblätter werden zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt. Dank der adstringierenden Eigenschaften der grünen Teile dieser Pflanze wird das Wohlbefinden bei Durchfall und Hämorrhoiden verbessert. Abkochungen und Infusionen von Himbeeren werden als immunstimulierendes und entzündungshemmendes, Vitamin- und allgemeines Tonikum verwendet. Tee aus den Blättern ist nützlich, um bei Erkältungen zu trinken. Sie enthalten mehr Vitamin C als Früchte.
Chronische Verstopfung ist eine Kontraindikation für den Verzehr von Himbeerblättern. Dies ist auf das Vorhandensein von Tanninen in den Blättern zurückzuführen, was Probleme mit dem Stuhlgang verschlimmern kann.
Die heilenden Eigenschaften von Himbeeren bei verschiedenen Krankheiten
Meistens wird die Beere bei Fieber mit hohem Fieber eingesetzt. Die Infusion von Früchten und Blättern aufgrund der diaphoretischen und fiebersenkenden Eigenschaften trägt dazu bei, den Zustand des Patienten zu verbessern und die Genesung zu beschleunigen. Eine Reihe anderer Krankheiten sind ebenfalls heilend.
Bei Erkältungen und Grippe
Beeren und Blätter enthalten viel Salicylsäure. Diese Substanz ist ein natürliches Analogon von Aspirin. Daher ist eine Infusion von Früchten und Blättern in Fällen nützlich, in denen Sie die hohe Körpertemperatur senken müssen.
Die reichhaltige Multivitamin- und Mineralzusammensetzung der Pflanze stärkt die Immunität, verbessert die Resistenz des Körpers gegen Influenza und fördert eine schnelle Genesung.
Mit Diabetes mellitus
Der glykämische Index von Himbeeren beträgt 30, was die Sicherheit des Verzehrs der Beere bei Diabetes anzeigt. In Früchten enthaltene Apfelsäure stimuliert den Kohlenhydratstoffwechsel. Sie können Beeren essen, ohne Angst vor plötzlichen Glukoseschüben zu haben. Für Diabetiker ist dieses Produkt harmlos und vorteilhaft, wenn es mit Bedacht eingesetzt wird.
Mit Magengeschwüren und Gastritis
Bei ulzerativen Läsionen der Magenschleimhaut wird empfohlen, einen Sud, eine Infusion und Tee aus Himbeerblättern zu verwenden. Die adstringierenden, einhüllenden und entzündungshemmenden Eigenschaften der Blätter lindern Schmerzen und verbessern die Regeneration geschädigter Magengewebe.
Es wird empfohlen, die Früchte mit Vorsicht zu essen, da sie grobe Ballaststoffe enthalten, die die Schleimhaut verletzen können. Der hohe Gehalt an organischen Säuren in Beeren kann auch eine unerwünschte Verschlechterung des Zustands hervorrufen.
Mit Pankreatitis
Bei dieser Krankheit wird empfohlen, den Verzehr von frischen Beeren zu begrenzen. Fruchtsäuren sind reizend und verursachen Pankreassekretion.
Das Vorhandensein kleiner Samen in Früchten kann die Krankheit verschlimmern.
Mit Gicht
Bei dieser Krankheit wird nicht empfohlen, Beeren in irgendeiner Form zu essen, um die Krankheit nicht zu verschlimmern.
Himbeerrezepte in der traditionellen Medizin
Im Mittelalter tranken die Slawen häufig ein Getränk aus Himbeeren und Preiselbeeren zu präventiven und therapeutischen Zwecken - ein Sprengstoff. Blätter und Früchte in Form eines wässrigen Aufgusses können zusammen mit hochwertigem Honig verwendet werden.
Himbeerblatt Abkochung
Die Brühe wird für solche pathologischen Zustände und Krankheiten verwendet wie:
- Durchfall;
- Hämorrhoiden;
- entzündliche Läsionen der Magen-Darm-Schleimhaut;
- Virusinfektionen;
- Erkältungen;
- fieberhafte Zustände;
- Dermatitis.
Himbeerblätter erhöhen die Immunität, verbessern die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems. Wird verwendet, um die Wehen während der Schwangerschaft zu stimulieren.
Die Brühe hat eine tonisierende Wirkung und wird in der komplexen Therapie depressiver Zustände eingesetzt.
Abkochvorbereitung:
- Nehmen Sie 4 EL. l. Blätter, Zweige, 1 Liter kochendes Wasser gießen und auf niedrige Hitze stellen.
- Nach 10-20 Minuten ist die Brühe fertig.
- Es muss darauf bestehen und gefiltert werden.
- Nehmen Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas tagsüber ein.
Kochaufguss in einer Thermoskanne
Die Infusion unterscheidet sich vom Abkochen dadurch, dass im ersten Fall kein Erhitzen (Kochen) in Brand verwendet wird.
Zur Vorbereitung der Infusion müssen die Rohstoffe mit heißem Wasser gefüllt sein, das 80 ° C nicht überschreitet (4 Esslöffel pro 1 Liter Wasser). Bestehen Sie auf 6-8 Stunden oder lassen Sie es über Nacht. Trinken Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein halbes Glas. Nicht länger als 2 Tage in einer Thermoskanne aufbewahren.
Himbeerblättertee
Es wird in den gleichen Fällen als Abkochung mit Infusion verwendet. Nur die Brühmethode selbst ist unterschiedlich. Sie müssen in Steingut, Porzellan oder Glaswaren brauen. Tee aus Himbeerzweigen hat ebenfalls vorteilhafte Eigenschaften: Er wird zusammen mit den Blättern gebraut. Es ist notwendig, das Getränk aufbrühen zu lassen.
Um ein reicheres Aroma zu verleihen, werden dem Tee Himbeerblüten hinzugefügt.
Getrockneter Beerentee
Die Beeren können für den Winter getrocknet und zu köstlichem, gesundem Tee verarbeitet werden. Es ist besser, elektrische Trockner zum Trocknen von Rohstoffen zu verwenden. Temperaturbereich - bis 60 ° C. Beeren sollten bei trockenem Wetter und nicht bei Tau gepflückt werden. Lass das Getränk aufbrühen.
Tinktur
Um die Tinktur zuzubereiten, müssen Sie einen halben Liter Wodka oder medizinischen Alkohol einnehmen.
Einschlafen 6 EL. l. getrocknete Blätter, Früchte, Zweige, Blüten. Sie können alles zusammen mischen. 3 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen. Nehmen Sie 30-50 Tropfen vor den Mahlzeiten ein und verdünnen Sie sie in etwas Wasser.
Zusammen mit der Tinktur zur Verstärkung der therapeutischen Wirkung sollten Sie Wasserinfusionen der Pflanze und Tees trinken.
Der Vorteil der Tinktur ist ihre lange Haltbarkeit (bis zu 3 Jahre). Tinkturen werden hergestellt, wenn es notwendig ist, einen Extrakt aus ätherischen Ölen aus einer Heilpflanze zu erhalten.
Himbeertinktur wird äußerlich als entzündungshemmendes Mittel und Schmerzmittel gegen Insekten- und Giftschlangenbisse eingesetzt.
Die Verwendung von Himbeeren in der Kosmetik
Die gesundheitlichen Vorteile von Himbeeren hängen auch mit den positiven Auswirkungen dieser Pflanze auf die Haut zusammen.
Das Vorhandensein von Fruchtsäuren in Beeren hilft, kleine Falten zu glätten, verbessert den Teint. Für ein solches natürliches Peeling ist es notwendig, frischen Fruchtbrei zu verwenden.
Vor der Verwendung des Produkts sollte ein Allergietest durchgeführt werden: Die Haut auf der Innenfläche des Unterarms mit Himbeeren schmieren und über Nacht stehen lassen.Wenn es keine Reizungen, Juckreiz und Hautausschläge gibt, können Sie dieses Produkt für kosmetische Zwecke verwenden.
Es ist nützlich, Beeren mit Eigelb, Sauerrahm, Leinöl, natürlichem Apfelessig und Ton zu mischen.
Überbelichten Sie die Maske nicht. Es sollte mit 5-10 Minuten beginnen. Nicht länger als eine halbe Stunde auf der Haut bleiben. Mit kaltem Wasser abspülen. 3 mal pro Woche anwenden.
Durch Spülen mit Himbeerblättern wird das Haar gestärkt. Dies verbessert die Struktur der Haare und heilt die Haut.
Himbeerbäder mit Zusatz von Meersalz wirken tonisierend.
Was kann aus Himbeeren gemacht werden
Es ist nützlich, Beeren frisch oder in Form von frisch gepresstem Saft zu essen. Es wird empfohlen, den Saft mit Wasser zu verdünnen. Diese Gerichte sind jedoch nur sehr begrenzt haltbar. Frische Beeren verderben schnell. Einmachen von Himbeeren durch Mahlen und Mischen mit Zucker 1: 1. Das Produkt muss nicht gekocht werden.
Die Verwendung von Honig anstelle von Zucker erhöht den gesundheitlichen Nutzen des resultierenden Produkts erheblich. Die Vorteile von Himbeermarmelade hängen davon ab, wie Sie es machen.
Beim Kochen wird eine große Anzahl verschiedener süßer Desserts aus Himbeeren zubereitet und Backwaren zugesetzt. Sie machen Gelees, Süßwarencremes, Marmeladen ... Nur wenige Menschen sind dem Geschmack dieser Beere gleichgültig. Solche Produkte können jedoch nicht als Arzneimittel angesehen werden. Die heilende Wirkung von Himbeerkuchen ist nahe Null. Daher ist es sinnvoll, zwischen der Verwendung von Himbeeren als Heilpflanze und als Zutat in Rezepten zu unterscheiden.
Himbeerpflücken und Lagerung
Wenn es einen Wunsch und eine Gelegenheit gibt, diese Pflanze selbst zuzubereiten, können sich Fragen stellen, wann Himbeeren und wann Himbeerblätter gesammelt werden sollen. Die Blätter werden ab Mai geerntet. Sie sollten gesunde, junge Blätter ohne Schädigung durch Insekten wählen. Die Beeren werden beim Reifen geerntet.
Rohstoffe werden nicht nur zur weiteren Lagerung getrocknet, sondern auch tief und schnell eingefroren. Gefrorene Himbeeren haben den Vorteil, dass die Beeren bei dieser Methode ihre heilenden Eigenschaften behalten. Aufgetaute Früchte dürfen nicht erneut eingefroren werden.
Schädigung von Himbeeren und Kontraindikationen
Es ist notwendig, die individuelle Anfälligkeit des Organismus für dieses Produkt zu berücksichtigen. Beseitigen Sie das Auftreten von allergischen Reaktionen. Das Vorhandensein von groben Samenschalenfasern und einer großen Menge von Fruchtsäuren in Früchten begrenzt den Verzehr von Himbeeren durch Menschen, die an erosiven und ulzerativen Läsionen des Magen-Darm-Trakts leiden, insbesondere während einer Verschlimmerung der Krankheit.
Fazit
Schon in den Tagen des alten Russland wussten unsere Vorfahren, welche Vor- und Nachteile Himbeeren hatten. Vor dem Aufkommen des Tees aus China tranken sie ein Getränk aus den frischen und getrockneten Früchten dieser Pflanze. Himbeere ist eine Heilpflanze mit hohem Nährwert. Die Vorteile von Himbeeren sind seit Jahrhunderten bewiesen. Und jetzt wird es erfolgreich bei der Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, um die Immunität zu erhöhen, zu verjüngen und das Wohlbefinden zu verbessern.
