Kost til gastritis i forværringsfasen: ernæringsterapi, menu

I modsætning til almindelig opfattelse kan mad alene ikke helbrede sygdomme. En diæt til forværret gastritis ordineres for at lindre symptomerne. Patienter, der er samvittighedsfulde over menudesign, rapporterer signifikant forbedring af symptomer.

Funktioner i ernæring til gastritis under en forværring

Der er udviklet en særlig diæt til patienter med gastritis. Ernæring til forværret gastritis overholdes nøje for ikke at provokere udviklingen af ​​komplikationer. Det er vigtigt at udelukke fødevarer, der negativt påvirker mavens arbejde og nedsætter fordøjelsen fra kosten.

Den første dag i forværring af gastritis skal du afstå fra at tage mad. Drik stille vand eller ikke-urtete.

Produkter fra diætbordet introduceres gradvist, da symptomerne på sygdommen aftager.

Kost nr. 5 med forværring af gastritis hjælper kroppen med at komme sig. I ernæring skal du overholde visse regler:

1. Spis ofte, men i små portioner. Ved at regulere madindtag styrer patienten produktionen af ​​mavesyre. Dette er for at forhindre akut opblussen af ​​symptomer.
2. Jo mere homogen og tyndere skålen er, jo bedre. Fødevarer bør ikke irritere slimhinderne. Retterne koges, dampes, sjældent bages.
3. Det anbefales at spise mere fiberrige fødevarer.
4. Udeluk mad, der forårsager gas fra kosten under forværring af gastritis. Du bør lytte til din krop for at finde ud af, hvilket produkt der forårsager ubehag.
5. Inkluder probiotika i kosten til forværring af gastritis og sår. De mætter med gavnlige bakterier, der koloniserer fordøjelsessystemet. Probiotika hjælper med at absorbere og fordøje næringsstoffer.
6. Drik nok vand. Væsken lindrer ikke kun gastritis symptomer, det hjælper med at skylle ud skadelige toksiner. Det anbefales at drikke det 30 minutter efter at have spist.
7. Det sidste måltid udføres 2-3 timer før sengetid.
8. Fjern krydret og surt mad. Det irriterer slimhinden og fremkalder fremkomsten af ​​nye symptomer på forværret gastritis.
9. Du kan ikke spise, mens du løber. I tilfælde af gastritis er det vigtigt at tygge mad grundigt og ikke sluge det i stykker.
10. Undgå alkohol Uanset om det er forårsaget af alkohol, NSAID'er eller H. pylori gastritis, er det bydende nødvendigt at undgå ethanol helt. Det irriterer slimhinden og forårsager erosion, hvilket fører til en forværring af symptomerne på sygdommen.

Forskellige fødevarer forårsager forskellige reaktioner hos mennesker. At vide, hvilken mad der forårsager symptomerne på gastritis, vil hjælpe med behandling og ordination af den rigtige diætbord.

Overholdelse af mad med høj syreindhold kræves konstant. Især under en forværring, når slimhinden er i betændt tilstand.

Medicinsk ernæring til forværring af gastritis skal belaste maven til et minimum.

Produkters surhed er af stor betydning.

I tilfælde af en sygdom med høj surhed er der flere begrænsninger end en diæt i form af en sygdom med lav syreindhold.

I det kroniske forløb af sygdommen er tabel nummer 1 også egnet, sådan mad med forværring af gastritis betragtes som hård. Det er designet til at understøtte fordøjelseskanalen og hjælpe den med at komme sig.

Kost til gastritis under en forværring: en liste over produkter

På trods af diætbegrænsninger er patientens diæt ret varieret. Kosten under en forværring af sygdommen indeholder fødevarer med en høj energiværdi og en optimal balance mellem næringsstoffer.

Hvad kan du spise på en diæt med forværring af gastritis

Fødevarer til erosiv gastritis under en forværring kan indeholde følgende fødevarer:

1. Matsoni... En undersøgelse offentliggjort i World Journal of Gastroenterology illustrerer, hvordan gæret mælk kan øge gelproduktionen i maveslimhinden hos mus. Dette lag reducerer organets sårbarhed, især mod gastritis. Kost til forværring af sygdommen kan omfatte op til 300 ml yoghurt om dagen.
2. Sauerkraut... Lactobacillus Plantarum, den dominerende bakteriearter i surkål, udviser anti-Helicobacter egenskaber. Inkludering af surkål i en patients kost for en forværret gastritis kan hjælpe med at reducere H. pylori-aktivitet.
3. Hvidløg kendt for antibakterielle egenskaber. Den indeholder en bred vifte af antibiotika, der er kraftige nok til at bekæmpe de bakterier, der udløser gastritis. Forskning bekræfter, at regelmæssigt forbrug af skalotteløg, purre og hvidløg kan reducere mængden af ​​Helicobacter pylori i maven.
4. Brød... Ved forværret gastritis med høj surhed anbefales det at bruge gårsdagens produkt. Hvidt brød er det sikreste. Anbefales at indtages tørret.
   
   

   Gårsdagens bagværk absorberes bedre af kroppen, med forværret gastritis, kosten inkluderer bygbrød, kiks
5. Æbleeddike... Langvarig brug af NSAID'er kan føre til gastrointestinale ubalancer. At drikke æblecidereddike, en væske, der kommer fra pressede æbler, kan vende skaden forårsaget af overforbrug af ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler. Det genopretter balance i mave-tarmsystemet. Den æblesyre, der findes i eddike, ændrer surheden. Stabiliserer pH-niveauet. Gunstige bakterier er i stand til at formere sig og beskytte kroppen.
6. Gurkemeje indeholder en forbindelse kaldet curcumin. Forskning har vist, at dette stof kan være et nyttigt supplement til lindring af inflammation og forebyggelse af kræftfremkaldende ændringer hos patienter med Helicobacter Pylori gastritis. Der skal dog udvises forsigtighed, da curcumin forårsager gastritis, når det tages på tom mave. Derfor er det bedst at konsultere en læge.
7. Oregano... Tilføjelse af blade og olie til din diæt kan hjælpe med at lindre gastritis smerter og andre symptomer. Forskning viser, at oreganos antimikrobielle virkninger kan undertrykke og dræbe H. pylori. Det har antispasmodiske egenskaber, der lindrer kvalme og opkastning, samt fordøjelsesbesvær og diarré, hvilket kan være en bivirkning af antibiotika.
8. Tranebærsaft hæmmer væksten af ​​Helicobacter pylori. Patienter bør indtage tranebær såvel som andre fødevarer, der indeholder flavonoider, hvis gastritis forværres.
9. En ananas - En anden frugt, der enten kan påvirke gastritforløbet positivt eller øge syre refluks afhængigt af tolerance og følsomhed. Bromelainet i ananas har antiinflammatoriske, smertestillende, antibakterielle og anticancer egenskaber.
10. BDet er vist, at forbruget af rødbeder, gulerødder eller juice hjælper med at udrydde Helicobacter pylori. A-vitamin, der findes i gulerodssaft, hjælper med at forhindre ødelæggelse af slimhinderne.
11. Honning indeholder mange forbindelser, der reducerer betændelse i mave-tarmkanalen og fremmer heling af sår, der forekommer på slimhinden. Det har også antibakteriel aktivitet mod H. pylori og kan hjælpe med at behandle gastritis.

Fødevarer til forværring af gastritis inkluderer også fedtfrie kager, magert kød og fisk, dampede omeletter, kirtler, ikke stærk te, korn, puréer, let bouillon eller mælkesuppe, mineralvand og hyben bouillon.

Fødevarer, der dræber H. pylori-bakterierne er broccoli og yoghurt. Disse oplysninger kommer fra en undersøgelse fra 2009 offentliggjort i tidsskriftet Cancer Prevention Research. Folk, der spiste 1 kop broccoli-spirer om dagen i 8 uger, oplevede mindre ubehag sammenlignet med dem, der ikke gjorde det.

Køb ikke yoghurt, men lav mad derhjemme, steriliser opvasken inden madlavning

Yoghurt indeholder aktive kulturer af gavnlige bakterier, hvilket forbedrer kroppens evne til at bekæmpe uønskede mikroorganismer i maven.

Broccoli indeholder et næringsstof kaldet sulforaphane. Forskning viser, at denne grøntsag indeholder en interaktiv stamme, der hjælper med at bekæmpe H. pylori-bakterier, herunder antibiotikaresistente antibiotika. Produktet kan indgå i kosten hos patienter med mavetumorer forårsaget af benzopyren.

Hvad man ikke skal spise på en diæt med forværring af kronisk gastritis

Kost er den førende inden for den komplekse behandling af sygdommen. Ved kompilering tages der hensyn til surhed. Diætmenuen for gastritis i det akutte stadium er streng, udelukker følgende fødevarer:

1. Mælk, ost, fløde (undtagen organisk yoghurt) indeholder calcium og aminosyrer, der øger mavesyren. Dette øger igen syreindløb. Mælk dækker slimhinden med en tynd film, hvilket giver midlertidig lindring ved at pufre de frigivne syrer. Deres produktion kan endda stige bagefter og forårsage alvorligt ubehag.
2. Citrusfrugter og juice indeholder C-vitamin, som forhindrer dannelsen af ​​sår. Det fjerner frie radikaler og reducerer betændelse, især dem, der er forårsaget af H. pylori. De har lov til at bruge det i de indledende faser af sygdommen. Hvis gastritis er kronisk, udelukker kosten deres brug.
3. Tomater irritere maveforingen og kan forårsage mavesår, hvis gastritis er til stede. Det er bedst at prøve at fjerne alle sure fødevarer og derefter tilføje dem tilbage i remission for at se, hvilke der påvirker maven.
4. Alkohol ødelægger slimhinden i maven og efterlader den ubeskyttet mod ætsende syrer som saltsyre, der udskilles for at fordøje mad.
5. OMgamle produkter forårsager ikke gastritis, men deres anvendelse forværrer symptomerne på sygdommen.
   
   

   Fødevarer indeholdende chilipulver, hvidløgspulver, sort og rød peber, peberfrugt og andre varme krydderier bør undgås
6. Majs... Celluloseindholdet er højt, hvilket kan forårsage betydelige gastrointestinale problemer. Den menneskelige fordøjelseskanal kan ikke nedbryde cellulose, og den passerer ufordøjet lige gennem systemet. Det kan forblive i maven og rådne, hvilket skaber grobund for skadelige bakterier. Det anbefales at fjerne majs og beslægtede fødevarer fra kosten, hvis gastritis er til stede.
7. Hvede, hvedekim, rug, byg, grahammel, kamut matzah, bulgur, couscous, semulegryn, spelt og lys indeholder gluten, hvilket forårsager maveproblemer. Det forårsager også betændelse i mave og tarm.
   Opmærksomhed! Hamburgerburgere, spiseklare måltider og dybt stegte fødevarer i butikken kan udløse anfald af mavesmerter forårsaget af kronisk gastritis. De skaber et surt miljø. Derfor udelukker kosten deres anvendelse.
8. Slik kan irritere maveforingen. De indeholder sukker, der fremmer væksten af ​​skadelige bakterier i maven og skaber et nærende miljø for dem.
9. Kaffe har en signifikant effekt på fordøjelsessystemet. Det forværrer gastritis symptomer og øger syre refluks.
10. Energidrikke indeholder højt koffeinindhold og kan medføre fordøjelsesproblemer, hvis de indtages i overskud. De forårsager betændelse, blødning, smerter og sår. Koffein i drikkevarer øger produktionen af ​​mavesyrer, hvilket igen fører til halsbrand. Det irriterer også tarmslimhinden.

Diætmenu til forværring af gastritis i en uge

Måltidsplanen laves individuelt for hver patient. Kost til forværring af sygdommen ordineres af en ernæringsekspert eller gastroenterolog. I remissionstadiet udvides kosten gradvist.

Kost til gastritis under en forværring - menu i en uge:

1. Mandag... Morgenmad - vandmelonsaft + 1 skive fuldkornsbrød med fedtfattig hytteost og æg. Frokost - 4 spsk. l. brun ris + stuvede grøntsager + kyllingebryst med tomatsauce. Eftermiddagsmad - fuldkornsyoghurt + 1 spsk honning + 1 spsk havre. Middag - fisk bouillon, vegetabilsk gryderet.
2. tirsdag... Morgenmad - 1 kop rødbedsaft + 2 æggekage med ost + 2 skiver papaya. Frokost - 1 kogt fiskefilet, boghvede, yoghurt. Eftermiddagssnack - 2 skiver fuldkornsbrød med hytteost og æg. Middag - rød fisk bagt med mælkesauce, te med mælk.
3. onsdag... Morgenmad - bananpuré med 1 spsk havre. Frokost - pasta med tun og pestosauce + grøn salat. Eftermiddagsmad - naturlig gelé. Middag - grøntsagssuppe med kødboller, hyben bouillon.
   
   

   For at forberede et hyben afkog skal du bruge 100 g tørre bær, 1 liter vand, 50 g sukker, kog blandingen i 10 minutter efter kogning
4. torsdag... Morgenmad - pocheret æg, risgrød og te. Frokost - kyllingebærsuppe, frugtmousse. Eftermiddagsmad - hytteostgryde med græskar. Middag - squash gryderet og kyllingekødboller.
5. Fredag... Morgenmad - røræg med mælk. Frokost - dampkoteletter, boghvede grød, hyben bouillon. Eftermiddagsmad - courgette stegt i creme fraiche. Middag - fiskebolde + kartoffelmos.
6. lørdag... Morgenmad - havregryn på vand med æbler. Frokost - kulmule suppe, risotto med græskar. Eftermiddagsmad - gelé. Middag - koteletter med boghvede.
7. Søndag... Morgenmad - risgrød, frugtgelé. Frokost - kylling bouillon, græske folk. Eftermiddagsmad - frugtgelé. Middag - gulerodspuré, byggrød og hindbærgelé.

Det anbefales at spise grød til morgenmad. De er nærende, indeholder komplekse kulhydrater og holder dig mæt i lang tid.

Kost under forværring skal være så varieret som muligt. Det er vigtigt at give kroppen alle nyttige stoffer. En sund drink at inkludere i din kost:

Konklusion

Kost under forværring af gastritis hjælper med at forhindre blødning, sår og endda mavekræft. Det er vigtigt at tage sig af dig selv i de tidlige stadier, når symptomerne lige er begyndt at generer dig.