Hindbær: nyttige egenskaber og kontraindikationer, kalorieindhold

Fordelene og skadene ved hindbær skyldes dets sammensætning og interaktion med menneskekroppen. Denne lægeplante bruges til forebyggelse og behandling af sygdomme. Hindbær med lavt kalorieindhold hjælper med at reducere overvægt, bærfibre fjerner toksiner. Naturlige vitaminer og mineraler indeholdt i frugt og blade forbedrer trivsel, tilføjer styrke og energi.

Beskrivelse

Almindelig hindbær er en busk, der vokser i skove, rydninger langs bredden af ​​vandområder. Stænglerne på planten er stikkende med torne. Den nederste del af bladene er lettere og pubertær. Blomsterne er små, hvide. Frugter er dråber af røde nuancer: fra lyserød til burgunder. Der er sorter med gule frugter såvel som næsten sorte, som brombær.

Hindbærsammensætning: vitaminer og mineraler

Saftige frugter indeholder:

• glukose og fruktose;
• essentielle olier;
• frugtsyrer;
• protein og slimhindekomponenter;
• tanniner;
• vitamin A, C, B, E, PP;
• sporelementer;
• kumariner.

Med hensyn til indholdet af sporelementet jern er hindbær bedre end mange frugtafgrøder. Anvendes til behandling af jernmangelforhold. Hindbær er rige på salicylsyre og folsyre. Coumarins styrker kapillærer og normaliserer blodpropper.

Kalorieindhold i hindbær

Kalorieindholdet i friske hindbær er kun 42 kcal. Dette er et produkt med lavt kalorieindhold, når det indtages separat.

Hvorfor er hindbær nyttige?

Fordelene ved hindbær for menneskekroppen skyldes indholdet af stoffer, der er nødvendige for sundheden i det. Hindbær hjælper med behandling af sygdomme, øger immuniteten, bruges som et naturligt vitamintilskud og som en vigtig komponent i en sund kost.

For kvinder

Den smukke halvdel af menneskeheden skal være opmærksom på den foryngende effekt af at spise denne lækre frugt. De sundhedsmæssige fordele ved hindbær er at rense kroppen, mætte den med vitaminer og mineraler. Dette forhindrer aldringsprocesser og forlænger ungdommen. Hindbær bruges også i kosmetologi.

For mænd

De sundhedsmæssige fordele ved hindbær for mænd skyldes deres zinkindhold. Dette kemiske element hjælper med at normalisere testosteronniveauer, hvilket har en gavnlig effekt på styrken. PP-vitamin og kumariner styrker blodkarrene, inklusive kønsorganet.

For børn

Børn elsker hindbærbær for deres søde smag. Mødre tvivler undertiden: er det muligt for børn at få hindbær, og i hvilken alder. Det anbefales ikke at give disse frugter til babyer op til et år. I det andet år kan du gradvist introducere bær i fodringen. De gavner den voksende krop og forbedrer appetitten.

Slankende

Fiber af bær hjælper med at rense tarmene. Sammen med de akkumulerede slagger forsvinder de hadede ekstra pund. Kalorieindholdet i hindbær pr. 100 gram er meget lavt. Dette giver dig mulighed for at nyde lækre, friske frugter så meget du vil, uden frygt for din figur.

Er hindbær muligt for gravide kvinder og amning?

Under graviditet kan du spise bær, hvis der ikke er nogen individuel intolerance over for dette produkt. Hindbær vil ikke skade en ammende mor, vil have gavn af det. Forudsat at der ikke er allergi og moderat forbrug.

Nyttige egenskaber ved hindbærblade

Ud over bærene af denne plante bruges blade også.

Fundet i bladene:

• astringerende og tanniner;
• ascorbinsyre og salicylsyre;
• vitaminer og mineraler;
• essentielle olier.

Hindbærblade bruges til behandling af gastrointestinale patologier. Takket være de snerpende egenskaber ved de grønne dele af denne plante forbedres trivsel i tilfælde af diarré og hæmorroider. Afkog og infusioner fra hindbær bruges som immunstimulerende og antiinflammatorisk, vitamin og generel tonic. Det er nyttigt at drikke te fra bladene til forkølelse. De indeholder mere C-vitamin end frugt.

Kronisk forstoppelse er en kontraindikation for at spise hindbærblade. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​tanniner i bladene, hvilket kan forværre problemer med afføring.

Hindbærens helbredende egenskaber til forskellige sygdomme

Oftest bruges bæren til feber med høj feber. En infusion af frugt og blade på grund af diaphoretiske og antipyretiske egenskaber hjælper med at forbedre patientens tilstand og fremskynde helbredelsen. Den terapeutiske virkning tilvejebringes også for et antal andre sygdomme.

Til forkølelse og influenza

Bær og blade indeholder meget salicylsyre. Dette stof er en naturlig analog af aspirin. Derfor er en infusion af frugt og blade nyttig i tilfælde, hvor du har brug for at reducere høj kropstemperatur.

Plantens rige multivitamin- og mineralsammensætning øger immuniteten, forbedrer kroppens modstandsdygtighed over for influenza og fremmer et hurtigt opsving.

Med diabetes mellitus

Hindbærets glykæmiske indeks er 30, hvilket indikerer sikkerheden ved at spise bær i tilfælde af diabetes. Æblesyre indeholdt i frugt stimulerer kulhydratmetabolisme. Du kan spise bær uden frygt for pludselige stigninger i glukose. For diabetikere er dette produkt uskadeligt og gavnligt, når det bruges klogt.

Med mavesår og gastritis

I tilfælde af ulcerative læsioner i maveslimhinden anbefales det at bruge afkog, infusion og te fra hindbærblade. Bladernes astringerende, omsluttende, antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at reducere smerte og forbedre regenerering af beskadiget mavevæv.

Frugterne anbefales at indtages med forsigtighed på grund af tilstedeværelsen af ​​grove fibre i dem, som kan skade slimhinden. Det høje indhold af organiske syrer i bær kan også fremkalde en uønsket forringelse af tilstanden.

Med pancreatitis

Med denne sygdom anbefales det at begrænse forbruget af friske bær. Frugtsyrer er irriterende og forårsager bugspytkirtelsekretion.

Tilstedeværelsen af ​​små frø i frugter kan forværre sygdommen.

Med gigt

Med denne sygdom anbefales det ikke at spise bær i nogen form for ikke at forværre sygdommen.

Hindbæropskrifter i traditionel medicin

I middelalderen drak slaverne ofte en drink lavet af hindbær og tranebær til forebyggende og terapeutiske formål - et eksplosivt stof. Blade og frugter i form af vandig infusion er gavnlige at bruge sammen med honning af god kvalitet.

Hindbærblad afkog

Bouillon anvendes til sådanne patologiske tilstande og sygdomme som:

• diarré;
• hæmorroider
• inflammatoriske læsioner i mave-tarmslimhinden;
• virale infektioner
• forkølelse
• feber;
• dermatitis.

Hindbærblade øger immuniteten, forbedrer aktiviteten i det kardiovaskulære system. Bruges til at stimulere fødsel under graviditet efter graviditet.

Bouillon har en tonisk virkning og bruges i den komplekse terapi af depressive tilstande.

Afkog forberedelse:

1. Tag 4 spsk. l. blade, kviste, hæld 1 liter kogende vand og læg på svag varme.
2. Efter 10-20 minutter er bouillon klar.
3. Det skal insisteres og filtreres.
4. Tag en halv time før måltiderne, et halvt glas om dagen.

Madlavning infusion i en termos

Infusionen adskiller sig fra afkoget, idet opvarmning (kogning) i brand ikke bruges i det første tilfælde.

For at forberede infusionen skal råmaterialerne fyldes med varmt vand, der ikke overstiger 80 ° C (4 spiseskefulde pr. 1 liter vand). Insister 6-8 timer eller gå natten over. Drik et halvt glas 30 minutter før måltiderne. Opbevares i en termokande i højst 2 dage.

Hindbærbladte

Det bruges i de samme tilfælde som afkog med infusion. Kun brygningsmetoden adskiller sig. Du skal brygge i fajance, porcelæn eller glas. Te lavet af hindbærgrene har også gavnlige egenskaber; den brygges sammen med bladene. Det er nødvendigt at lade drikken brygge.

For at give en rigere aroma tilsættes hindbærblomster til teen.

Tørret bærte

Bærene kan tørres om vinteren og gøres til lækker, sund te. Det er bedre at bruge elektriske tørretumblere til tørring af råmaterialer. Temperaturområde - op til 60 ° C. Bær skal plukkes i tørt vejr og ikke under dug. Lad drikken brygge.

Tinktur

For at forberede tinkturen skal du tage en halv liter vodka eller medicinsk alkohol.

Sov i 6 spsk. l. tørrede blade, frugter, kviste, blomster. Du kan blande alt sammen. Tilsæt et mørkt sted i 3 uger. Tag 30-50 dråber før måltider, fortyndes i lidt vand.

Sammen med tinkturen for at forbedre den terapeutiske virkning skal du drikke vandinfusioner af planten og te.

Fordelen ved tinkturen er dens lange holdbarhed (op til 3 år). Tinkturer fremstilles, når det er nødvendigt at få et ekstrakt af æteriske olier fra en lægeplante.

Hindbær tinktur bruges eksternt som et antiinflammatorisk middel og smertestillende middel til insekt og giftige slangebid.

Brug af hindbær i kosmetologi

De sundhedsmæssige fordele ved hindbær er også relateret til de gavnlige virkninger af denne plante på huden.

Tilstedeværelsen af ​​frugtsyrer i bær hjælper med at udglatte små rynker, forbedrer hudfarve. Til en sådan naturlig skrælning er det nødvendigt at bruge frisk frugtgrød.

Før du bruger produktet, skal der udføres en allergitest: smør huden på underarmen med hindbær og lad den stå natten over.Hvis der ikke er irritation, kløe og udslæt, kan du bruge dette produkt til kosmetiske formål.

Det er nyttigt at blande bær med æggeblommer, creme fraiche, linolie, naturlig æblecidereddike og ler.

Udsæt ikke masken for meget. Det skal starte med 5-10 minutter. Hold ikke på huden i mere end en halv time. Skyl med koldt vand. Brug 3 gange om ugen.

For at styrke håret bruges skylning med infusion af hindbærblade. Dette forbedrer hårets struktur og heler huden.

Hindbærbade med tilsætning af havsalt har en tonisk virkning.

Hvad kan man lave af hindbær

Det er nyttigt at spise bær friske eller i form af friskpresset juice. Det anbefales at fortynde saften med vand. Men disse retter har en meget begrænset holdbarhed. Friske bær forkæler hurtigt. Konservering af hindbær ved formaling og blanding med sukker 1: 1. Det er ikke nødvendigt at tilberede produktet.

Brug af honning i stedet for sukker øger sundhedsfordelene ved det resulterende produkt betydeligt. Fordelene ved hindbærsyltetøj afhænger af, hvordan du laver det.

Ved madlavning tilberedes et stort antal forskellige søde desserter af hindbær og føjes til bagværk. De fremstiller gelé, wienerbrødcremer, syltetøj ... Få mennesker er ligeglade med smagen af ​​dette bær. Men sådanne produkter kan ikke betragtes som lægemidler. Den helbredende virkning af hindbærkage er tæt på nul. Derfor er det fornuftigt at skelne mellem brugen af ​​hindbær som lægeplante og som ingrediens i opskrifter.

Raspberry plukning og opbevaring

Hvis der er et ønske og mulighed for selv at forberede denne plante, kan der opstå spørgsmål, når hindbær skal indsamles, og hvornår hindbærblade skal samles. Bladene høstes fra maj. Du skal vælge sunde, unge blade uden skade af insekter. Bærene høstes, når de modnes.

Råvarer tørres ikke kun til yderligere opbevaring, men fryses også dybt og hurtigt. Fordelene ved frosne hindbær er, at bærene med denne metode bevarer deres helbredende egenskaber. Optøet frugt må ikke nedfryses.

Hindring af hindbær og kontraindikationer

Det er nødvendigt at tage hensyn til organismenes individuelle modtagelighed for dette produkt. Fjern forekomsten af ​​allergiske reaktioner. Tilstedeværelsen af ​​grove fibre af frøskaller og en stor mængde frugtsyrer i frugter begrænser forbruget af hindbær af mennesker, der lider af erosive og ulcerative læsioner i mave-tarmkanalen, især under en forværring af sygdommen.

Konklusion

Selv i det gamle Ruslands tid vidste vores forfædre, hvad fordelene og skadene ved hindbær var. Før fremkomsten af ​​te fra Kina drak de en drink fra denne friske og tørrede frugt. Hindbær er en lægeplante med høj næringsværdi. Fordelene ved hindbær er bevist i århundreder. Og nu bruges det med succes til behandling af mange sygdomme for at øge immuniteten, forynge og forbedre trivsel.