Indhold
Bordeddike dukkede først op for omkring 7-8 tusind år siden i Babylon og det gamle Egypten. Først vidste folk ikke, hvordan de skulle bruge det. I dag bruges det i forskellige retninger, så fordele og skader ved bordeddike er kendt af næsten alle.
Hvad er eddike
Eddike (eddikesyre) er et sundt produkt, der først blev opnået ved gæring af vin. Produceret af sure vinmaterialer (druer, æbler), som udskiller bakterier og ethylalkohol. Det er en farveløs eller let farvet væske med en skarp lugt. Fordelene og skaderne ved bordeddike rejser mange spørgsmål, hvilket tiltrækker forskere særlig opmærksomhed.
Typer eddike
Skel mellem bord og syntetisk. For ikke at forårsage uoprettelig skade på kroppen, skal du kende de vigtigste forskelle, egenskaber og anvendelse.
Syntetisk eddike
Det blev først opnået fra kul og savsmuld. I dag er teknologien ikke meget anderledes. Den indeholder giftige blandinger og aldehyder, derfor har den ikke kun gavnlige egenskaber, men kan være skadelig, hvis den anvendes forkert. Desværre kan du ofte finde det i butikkernes hylder under navnet "Table". På fabrikker gennemgår syre moderne rensning, som gør det muligt at klassificere det som mad.
Fordelene og skadene ved syntetisk eddike er beskrevet i mange vejledninger. Det er meget ringere end naturligt i alle henseender: lugt, smag, egenskaber, men har en funktion - lav pris.
Naturlig eddike
Dette er en dobbelt gæret frugtvin. Bakterier gærer naturligt under påvirkning af ilt for at omdanne alkohol til eddikesyre.
Krydderier består af en lav procentdel af alkohol og syre. Hver art har unikke egenskaber og fordele. De bruges til konservering, marinader og som dressing til forskellige retter. De indeholder vitaminer og værdifulde mikroelementer. Fordelene og skaderne ved madeddike er udelukkende baseret på naturlige produkter.
Hvorfor bordeddike er nyttig
En af de største fordele i oldtiden blev betragtet som den antiseptiske egenskab ved bordmateriale. Derfor var medicin den første til at bruge den.
I øjeblikket anvendes bordproduktet i vid udstrækning i lægemidler til fremstilling af visse lægemidler til dyr og mennesker. På trods af den skade, som nogle komponenter kan forårsage, bruges dets egenskaber i diæternæring, da det menes, at nyttige egenskaber kan fjerne toksiner og toksiner fra kroppen, slukke tørst og mindske appetitten. A-vitamin øger immuniteten og bremser aldringsprocessen.
Påføring af eddike
Fordelene ved bordeddike for den menneskelige krop ligger i dens sammensætning.De bruges på en række forskellige måder, fra blegning af tøj til mad.
I madlavning
Produktet er populært i form af dressing til salater og marinade til kød eller fisk. Men udover dette bruges det til sådanne aftaler:
- til luftbagning (slukning af sodavand);
- hjælper med at bevare farven og friskheden på mange retter (især frugt og grøntsager);
- æg skrælles let fra skallen, hvis 30 ml eddike hældes i vandet under tilberedningen;
- kun et par dråber gør kødet ømt og ømt under tilberedningen;
- giver en pikant syrlighed til forskellige retter;
- mens du laver ris (for ikke at klæbe sammen);
- fungerer som konserveringsmiddel under forberedelsen af vinterpræparater.
I folkemedicin
Dens fordele ved hjemmebehandling er ubestridelig. De medicinske egenskaber ved bordeddike kendes fra vores forfædre. Mange ved ikke engang, hvordan det kan bruges til behandling af en bestemt sygdom.
Nyttige egenskaber anvendes i følgende områder:
- behandle neglesvamp;
- ved hjælp af kompresser, lindre feber;
- anvendt som et anthelmintisk middel;
- eliminere symptomerne på migræne og astma;
- stop kløe efter myggestik
- desinficere sår og udskæringer
- stop næseblod med en opløsning af eddike og jod.
Et nyttigt stof fjerner også salte fra kroppen, mætter med vitaminer og har en generel styrkende virkning.
Til rengøring af rummet
Den store fordel er, at den kan fungere som et godt alternativ til mange rengøringsprodukter. Dette er en billig måde at hjælpe dig med at gøre almindelig rengøring af dit hjem.
Nyttige egenskaber ved rengøring af et rum er som følger:
- dræber skimmel og meldug
- eliminerer ubehagelige lugte i køleskabet
- vasker køkkengulvet uden striber;
- fjerner fedt og snavs fra mikrobølgeovnen
- renser tekande fra skalaen
- fjerner rust
- hvidt stof;
- fjerner pletter fra tæpper og tøj
- vasker ud vinduer uden striber.
En opløsning fortyndet 1: 1 med vand betragtes som uskadelig og samtidig et kraftigt rengøringsmiddel, der er uundværligt til rengøring.
Skaden ved bordeddike
Ved kun at kende de gavnlige egenskaber, mange bruger det i folkemedicin, tænk ikke engang på, hvor farlig eddike kan være, hvis proportionerne ikke observeres og skader sundheden. Misbrug af dette produkt kan føre til alvorlige komplikationer.
Eddikesdampforgiftning
Indånding af dampe fra ethvert kemikalie er skadeligt og farligt for menneskekroppen. At vide om farerne og fordelene ved bordeddike for kroppen hjælper med at forhindre ubehagelige situationer. Forbrændinger af slimhinden i de øvre og nedre luftveje forekommer ofte.
Sådan genkendes skade på kroppen:
- vejrtrækning bliver lav, dyb;
- synke er svært
- stemmen bliver hæsen;
- blodtryk falder.
Alt dette sker på baggrund af ødem i stemmebåndene, bronchi og lunger. Dette sker ofte i laboratoriet eller i industrianlæg. Derhjemme er kun næseslimhinden hovedsagelig i fare.
Kemisk forbrænding af huden
Anvendelse til behandling af hudsygdomme kan forårsage forbrændinger. Eddike kan være gavnligt og skadeligt for menneskers sundhed. Med en kemisk læsion i huden vises følgende symptomer:
- det øverste lag af epidermis bliver rødt
- der er smerte og forbrænding og senere blærer.
Den første ting at gøre er at skylle din hud under koldt rindende vand. Hvis læsionerne er omfattende, skal du søge kvalificeret hjælp.
Indtagelse af eddike i mave-tarmkanalen
Fordelene ved mad med bordeddike værdsættes ved madlavning. Men med ukontrolleret brug, der kommer ind i mave-tarmkanalen, brænder opløsningen slimhinden i maven og spiserøret.
Følgende symptomer vises:
- svær mavesmerter
- opkastning med urenheder i blodet
- sorte afføring;
- øget spytdannelse.
Kontraindikationer til brug
Der skal lægges særlig vægt på skaden såvel som fordelene ved 9 procent bordeddike. Det er umuligt at bruge det internt til sådanne tilstande og sygdomme:
- graviditet og amning
- nyre sygdom;
- med forstoppelse eller hæmorroider
- med blærebetændelse og gastritis.
Det anbefales ikke at bruge eddike til mennesker, der ikke tåler kroppen af produktets sammensætning, børn under 12 år og ældre.
Sikkerhedsforanstaltninger
Ved traditionel terapi skal bordeddike fortyndes med vand. På samme tid mister han ikke nyttige egenskaber, og skaden reduceres betydeligt. Så når man behandler en svamp eller lyser alderspletter, vises der ikke kemisk forbrænding. Ved madlavning er en lille mængde salatdressing nok til at tilføje en salte smag til en skål. Når du rengør en lejlighed, behøver du ikke inhalere dampe, især når du rengør kedler, en mikrobølgeovn og alle de tilfælde, hvor produktet koges.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved bordeddike er lige; dette kemikalie, selv i små koncentrationer, kan føre til forgiftning og alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. For at forhindre dette skal grundlæggende forholdsregler følges.
