Hvilke fødevarer indeholder lysin: tabel

Aminosyrer er involveret i vigtige processer i den menneskelige krop. De er differentieret som udskiftelige og uerstattelige og kommer udelukkende med mad. Aminosyren lysin er til stede i produkter fra forskellige grupper relateret til både plante- og dyrekilder.

Virkningen af ​​lysin på kroppen

Stoffet findes i en betydelig mængde proteiner. Aminosyren sikrer, at kroppen fungerer tilfredsstillende.

Den kemiske formel ligner C6H14N2O2

Lysin bidrager til den normale absorption af diætproteiner. Aminosyre mangel forårsager deres mangel i kroppen. En uerstattelig forbindelse påvirker væksten af ​​muskelvæv. Stoffet er involveret i syntesen af ​​kollagen. Bindevævskomponenten understøtter immunsystemets sundhed.

Manglen på en afbalanceret diæt fører til en lysinmangel, som påvirker organers og systemers funktion. Aminosyre mangel observeres ofte hos vegetarer.

Følgende gavnlige egenskaber ved lysin kaldes:

• eliminering af høje kolesterolniveauer på grund af syntese med dannelsen af ​​carnitin i leveren;
• styrkelse af knoglevæv ved at bremse udskillelsen af ​​calcium;
• antivirale virkninger, for eksempel undertrykkelse af herpes sygdomme;
• beskyttelse mod stress på grund af angstdæmpende effekt;
• smertelindring og antiinflammatoriske egenskaber;
• forebyggelse af hjertesygdomme og blodkar, især angina pectoris.

Aminosyrens hovedfunktioner skelnes mellem:

• deltagelse i absorption og ophobning af calcium;
• regulering af niveauet af serotonin, som er hormonet for glæde;
• fedtstofskifte, indflydelse på processen med vægttab;
• kollagensyntese;
• fald i koncentrationen af ​​lipoproteiner med lav densitet;
• forbedring af produktionen af ​​antistoffer, der er nødvendige for immunitet;
• forbedring af koncentration og hukommelse.

Lysin fremmer vævsreparation efter operationen. Stoffet har en positiv effekt på knoglevævs tilstand.

Dagligt krav

Indtagelseshastigheden i kroppen afhænger af alder og vægt. Det er kendt, at behovet pr. Dag er 23 mg pr. 1 kg legemsvægt. Dette tal stiger til 170 mg hos børn i perioder med aktiv vækst.

Beregningen tager også højde for følgende faktorer:

• aktiv sport;
• mandlig køn og voksenalder;
• vegetarisme.

Tegn på mangel og overskud

Forhøjede aminosyreniveauer er ikke almindelige. Et overskud af lysin kan forekomme med nervøs udmattelse, ubalanceret ernæring.

Aminosyre mangel ledsages af:

• depression;
• forværring af herpesvirusinfektion
• vægttab;
• skrøbelighed i knoglevæv;
• en stigning i øjenkuglernes blodkar
• hyppige hovedpine
• nedsat appetit.

Lysinindholdet i fødevarer er kontroversielt. Hvis der er tegn på, at der mangler et stof, skal du være opmærksom på kosten.

Fordøjelighed

Stoffet absorberes med et tilstrækkeligt niveau af følgende vitaminer:

• OG;
• FRA;
• I 1.

Indikatorerne for bioflavonoider, arginin og jern er vigtige. Dette skal tages i betragtning, når man udarbejder en diæt.

Tabel over lysinindhold i mad

Aminosyren har vigtige funktioner i kroppen. Eksperter anbefaler at inkludere mad med højt lysinindhold i kosten, hvilket afspejles i tabellen:

Hvor er lysin indeholdt i hvilke produkter

Aminosyre er et af de væsentlige stoffer. For at udfylde behovet for lysin skal du være opmærksom på følgende fødevarer:

• mejeriprodukter;
• kød;
• æg;
• en fisk;
• frugt og grønt.

Hvilke fødevarer indeholder meget lysin

Aminosyren findes i mad. Fødevarer, der indeholder store mængder lysin, inkluderer:

1. Mælk... Assimileringen af ​​aminosyrer i kroppen er påvirket af vitaminer (B1, D, B2, B4, H, B5, PP, B6, B12, folinsyre og ascorbinsyre). Fra mikro- såvel som makroelementer kaldet magnesium, calcium, kalium, fosfor, jern, mangan, zink. Næringsværdi pr. 100 g er: proteiner (3 g), fedt (2,5 g), kulhydrater (5 g).
   
   

   Produktet er nyttigt til immun-, muskuloskeletale, fordøjelses-, nervesystemer og reproduktionssystemer
2. Hytteost... Dette værdifulde produkt indeholder flere næringsstoffer end mælk. Produktet inkluderer proteiner, vitaminer (A, C, E, D i gruppe B), mineraler (fosfor, calcium og jern i betydelige mængder). Hytteost absorberes let, har en positiv effekt på knogler og tænder, fordøjelseskanalen, lungerne, nyrerne og hjertet.
   
   

   Essentielle proteiner kan være et alternativ til dyrekilder
3. Kyllingæg... Produktet er rig på følgende næringsstoffer: retinol, thiamin, riboflavin, folacin, cholecalciferol, cobalamin, calcium, magnesium, jern, zink, fosfor. Proteinerne inkluderet i sammensætningen indbefatter: ovomucoid, ovalbumin, ovomucin, lysozym. Blommen indeholder flerumættede, enumættede og mættede fedtsyrer. Kyllingæg har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære, fordøjelses- og immunsystems funktion.
   
   

   Produktet har anti-kræft egenskaber
4. Bananer... En højt kalorieindhold kan betragtes som en dessert, der inkluderer aske, kulhydrater, protein, fiber og fedt. Det er rig på lysin (58 mg). Blandt næringsstofferne skal man skelne mellem niacin, ascorbinsyre, riboflavin, jern, calcium og fosfor. Bananer kan spises af mennesker, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner. Fordelen ligger i en gavnlig virkning på fordøjelsessystemets organer, blodkar og hjertet.
   
   

   Behandlingen er klassificeret som elskovsmiddel
5. Spinat... Aminosyren lysin findes i plantefødevarer. En grøntsag med grøntsager indeholder protein (3 g), fedt (0,3 g) og kulhydrater (2 g). Nyttige forbindelser er præsenteret: B1, A, B2, C, B4, E, B5, K, B6, PP, B9. Magnesium, natrium, jern, fosfor, kalium er også angivet blandt de værdifulde næringsstoffer. Tilstedeværelsen af ​​værdifulde fibre, mættede, umættede fedtsyrer er vigtig.
   
   

   Spinat normaliserer blodtrykket og forhindrer hjertesygdomme
6. Hvidkål. Grøntsagen har et lavt kalorieindhold (27 kcal pr. 100 g). Dette produkt indeholder meget lysin og andre nyttige stoffer: B-vitaminer, retinol, ascorbinsyre, jern, selen, iod, magnesium, calcium. Forskellige aminosyrer er til stede i kål, for eksempel tryptophan, arginin, alanin. Den gavnlige virkning på fordøjelsessystemet skyldes tilstedeværelsen af ​​grove fibre.
   
   

   Grøntsagen beskytter mod infektioner og vira på grund af sin høje koncentration af C-vitamin
   Anbefalet læsning:  Spirer: nyttige egenskaber og kontraindikationer
7. Linser... Brugen af ​​bælgfrugter har været kendt siden yngre stenalder. Lysin findes i plantefødevarer. De inkluderer også linser, som inkluderer protein, kalium, fosfor, calcium, B-vitaminer, fedtsyrer. Det er en kilde til bor, kobber, jern i kroppen. Bælgplantekultur styrker knoglevæv, forbedrer reproduktive og nervesystemers funktion.Regelmæssig brug bidrager til normaliseringen af ​​fordøjelsessystemet.
   
   

   Linser kan erstatte korn og brød samt nogle typer kød

    

   Anbefalet læsning:  Hvordan er kyllingæg nyttige?

Fødevarer med lav lysin

Aminosyren findes i plante- og dyrekilder. Nogle fødevarer indeholder mere lysin. Majs og hvede er fattige i substansen. Når kornet formales, destrueres lysin. I denne forbindelse inkluderer raffinerede fødevarer og hvidt mel stoffet i små mængder.

Begrænsninger og kontraindikationer

Lysin taget sammen med mad skader ikke kroppen. Dens overskud udskilles i urinen. Reaktioner af individuel intolerance, fordøjelsesbesvær skyldes normalt indtagelse af kosttilskud.

Konklusion

Aminosyren lysin i fødevarer absorberes af kroppen med tilstrækkelige niveauer af arginin og ascorbinsyre. Stoffet bidrager til, at forskellige systemer fungerer tilfredsstillende. Mest af alt findes lysin i kødprodukter, mejeriprodukter, bælgfrugter. Dens mangel er farlig med udviklingen af ​​ubehagelige konsekvenser.