Spirede havre: fordele og skader

Afgrøder fra kornfamilien indeholder et kompleks af stoffer, der er gavnlige for menneskers sundhed ved regelmæssig brug. Fordelene og skadene ved spiret havre til kroppen bestemmes individuelt. Det er et familiemedlem op til 100 cm højt, værdifuldt for dets ernæringsmæssige egenskaber, med korn dækket af en hård skal, som ikke vokser sammen med kernen, som det er tilfældet med hvede og rug.

Spiret havresammensætning

At komme ind i et gunstigt miljø med en tilstrækkelig mængde fugt, aktiverer kornet kræfterne for vækst. Ikke kun havresammensætningen, men også dens egenskaber gennemgår betydelige ændringer. Store mængder stivelse, som er skadelig, hvis de indtages i overskud, omdannes til sunde kulhydrater, der sænker blodsukkeret.

Korn indeholder et protein, der ikke forårsager allergi. I sammensætningen af ​​spirede havre blev der også fundet et nyttigt enzym, der letter absorptionen af ​​kulhydrater i bugspytkirtlen. Det er det eneste anlæg med et højt indhold af silicium - et naturligt smøremiddel til samlinger, der letter bevægelse og forbedrer kroppens plasticitet.

Kornet indeholder thyrostatiner, som er nyttige til normal funktion af skjoldbruskkirtlen. I 100 g spiret korn er der 299,5 kcal, men en så høj figur skal ikke være skræmmende, fordi alle produktets komponenter er perfekt afbalancerede. Havre indeholder næsten 58 g sunde kulhydrater, mere end 4 g fedt, 10 g protein.

100 g spiret korn indeholder nyttige makro- og mikroelementer:

• fluor;
• krom;
• kalium;
• bor;
• kalk;
• jern;
• silicium;
• selen;
• jod;
• magnesium;
• zink;
• kobolt;
• natrium;
• mangan;
• svovl;
• kobber;
• fosfor;
• molybdæn;
• klor.

Der er mange vitaminer i 100 g af produktet:

• A - 0,02 μg;
• B1 - 0,5 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 110 mg
• B6 - 0,3 mg;
• B9 - 27 mcg;
• E - 2,8 mg;
• H - 15 μg;
• PP - 1,5 mg.

Hvorfor spirede havre er nyttige

Produktet har en positiv effekt:

• på fordøjelsessystemet
• kardiovaskulære system;
• immunitet;
• nervesystem;
• regenererende funktion
• udseende;
• reproduktiv funktion
• hjerneaktivitet, fysisk udholdenhed
• bekæmpe kræftceller.

Fordøjelsessystemet får mange fordele ved spirede havre, fordi produktets komponenter forsigtigt omslutter maveforingen. Regelmæssigt forbrug af korn skader ikke, fordi mavetarmkanalen som følge heraf får beskyttelse mod de negative virkninger af skadelige stoffer og påfyldning med vitaminer. Spirer har mange nyttige egenskaber, så de anbefales til mennesker med mavesår i de indledende faser af gastritis.

På grund af det afbalancerede indhold af næringsstoffer vil de spirede haverspirers egenskaber være gavnlige for det kardiovaskulære system. De fjerner aterosklerotisk plaque fra væggene i små arterier, øger deres tone og reducerer risikoen for trombose. I rene fartøjer accelereres blodcirkulationen, hvilket giver dig mulighed for hurtigt at mætte organerne med ilt og forbedre deres ydeevne.

Regelmæssig brug af korn styrker immunsystemet betydeligt, forårsager en følelse af styrke, hjælper med at klare stress og hjælper med at aktivere kroppens forsvar. Læger anbefaler at tilføje havre til kosten under forkølelse efter operation for at fremskynde bedring.

Det høje magnesiumindhold i kombination med B-vitaminer giver gavnlige egenskaber for nervesystemet. Regelmæssig brug af produktet vil gøre din søvn sund og sund. Fordelene ved spirede havre er ved at reducere risikoen for depression og reducere angst. Kornets egenskaber har i sidste ende en positiv effekt på en persons humør.

Zink har en antiinflammatorisk virkning, aktiverer regenereringsfunktionen. Denne komponent normaliserer også talgkirtlerne, hvilket gør håret stærkere og mere håndterbart.

Ved regelmæssig brug af spirede havre er der en signifikant forbedring af hår, negle og hud. Dette lettes af calcium med kobber. Mangan fungerer som et profylaktisk middel mod diabetes mellitus, beskytter skjoldbruskkirtlen og fremskynder stofskiftet. Fordelene ved spirede havre til menneskekroppen er ikke begrænset til dette.

Produktet har en positiv effekt på reproduktiv funktion. For kvinder hjælper det med at etablere, normalisere hormonniveauet, forhindrer eller eliminerer ovarie dysfunktion. For mænd fungerer havre som et profylaktisk middel og forhindrer prostata sygdomme. Et afbalanceret vitaminkompleks understøtter frøkanalernes korrekte funktion.

Mangan, tocopherol er naturlige antioxidanter, der hjælper med at reducere niveauet af frie radikaler, modstå skaderne ved kræftlæsioner og forhindre svulster og reducere risikoen for unormale ændringer i væv. Silicium hjælper også med at bremse væksten af ​​kræftceller, hvilket også styrker knoglevæv. De bringer.

Havrespirer er gavnlige til at stimulere hjerneaktivitet, styrke hukommelsen og lindre de skadelige virkninger af mental stress på kroppen. De viser sig at blive brugt både før og efter en hård arbejdsdag. Produktet øger kroppens fysiske udholdenhed betydeligt, fungerer som en effektiv hepaprotektor, der beskytter leveren mod de skadelige virkninger af negative faktorer.

Sådan spire havre

Korn skal vælges omhyggeligt, så de ikke behandles med kemikalier, ellers kan du få skade i stedet for gavn. Anbefales at købe i helsekostbutikker, apoteker, supermarkeder. Det er bedre ikke at tage færdige spirer: hvis opbevaringsreglerne ikke følges, er der stor sandsynlighed for udvikling af skadelige bakterier.

Vælg nøgen havre for at opnå maksimal effekt. Du skal straks gennemgå købet, visuelt identificere dårlige korn, derefter hælde vand og fjerne alt, der flyder. Efter skylning af resterne med rindende vand, hældes en svag opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

Der er to måder at spire havre på. Efter den første hældes det forberedte korn med vand ved stuetemperatur. Væskemængden skal være dobbelt så meget som produktets volumen. Efter 12 - 14 timer, vasket, overført til en skål lavet af naturligt materiale, efterladt ved en temperatur på 20 - 23 ^oC i en dag.

Til den anden metode skal du bruge en lille plade, bomuldsklud. Materialet placeres på en skål, fugtes godt med vand, hældes over havre og dækkes. Efter dryss med vand igen, lad det stå ved stuetemperatur i en dag.

Hvis kornene ikke spirer ud efter 3 dage, er de af dårlig kvalitet og endda med spiring, vil skaden fra dem være mere end fordelen. For at produktet kan bevare dets nyttige egenskaber, skal du opbevare dem i køleskabet i beholdere lavet af naturlige materialer og undgå aluminiumsskåle. Drys spirerne med citronsaft for at forlænge holdbarheden.

Sådan spiser du spirede havre

Når du beslutter at prøve produktet for første gang, skal du være forsigtig. Det anbefales at introducere det i kosten gradvist fra 1 tsk.Kun friske kimplanter, der er op til 1 cm høje, skal indtages. Spirer og endda korn er velegnede til mad, men de skal først renses for skalaer. Opbevar ikke mere end en dag.

Traditionelle medicinopskrifter med spirede havre

Spirede havre indtages både uden forarbejdning og i form af retter, balsamer, afkog - for at øge effektiviteten. Spirede havrekorn er gavnlige for kroppen, hvis de indtages korrekt: misbrug kan være sundhedsskadeligt.

Spirede havre bruges til at fremstille tinkturer, der forbedrer basens egenskaber:

• befæstende handling
• med overarbejde
• med asteni hos ældre.

Spiret havretinktur

Ingredienser:

• 100 gram spirede havre;
• 1 liter vodka.

Forberedelse:

1. Bland alkohol med havre.
2. Lad det sidde i 3 uger til infusion.
3. Ryst lejlighedsvis for at udjævne processen.
4. Før indholdet gennem en tyk klud.

To gange om dagen drikker de 20-30 dråber, som kan skylles ned med vand. Anvendes som et styrkende middel mod mental, fysisk træthed. Lægemidlet er godt for appetitløshed, søvnløshed, generel udmattelse, impotens. Takket være fordelene ved haverspirer bliver det lettere at holde op med at ryge for at klare vanen.

Befæstende tinktur

Ingredienser:

• 50 ml spiret havretinktur
• 50 ml eleutherococcus-tinktur;
• 20 ml moderurt tinktur;
• 20 ml citrongræs tinktur.

Bland alle ingredienser, ryst grundigt. Forbrug 1 tsk. to gange dagligt før måltiderne. For at konsolidere effekten skal du vaske den ned med hybenafkog. Tinkturen har en tonisk virkning på kroppen.

Tinktur for træthed

Du får brug for:

• 30 ml spiret havretinktur
• 20 ml tinktur af ginsengrod;
• 20 ml moderurt tinktur.

Bland ingredienserne, ryst godt. Drik 20-30 dråber to gange dagligt en halv time før måltider, skylles ned med kogt vand.

Tinktur for asteni hos ældre

Ingredienser:

• 100 ml spiret havre tinktur;
• 70 ml moderurt tinktur;
• 250 ml Eleutherococcus-tinktur.

Bland alle komponenter, ryst grundigt. Drik 30-40 dråber to gange om dagen en halv time før måltiderne. Drik med kogt vand.

Spirede havre til vægttab

Spirede havre kan hjælpe med at bekæmpe overvægt. Dens korn indeholder meget fiber, som normaliserer fordøjelsesprocessen, stabiliserer tarmene og øger stofskiftet. Ved regelmæssig brug af spirede havre letter fordøjelsesprocessen.

Derudover:

• fjerner toksiner, toksiner, overskydende væske
• reducerer appetitten
• forbedrer fedtstofskiftet
• sænker niveauet af glukose, kolesterol i blodet.

For at få mest muligt ud af haverspirer tilsættes de til grøntsagssalater. Det er lige så nyttigt at bruge dem separat. Om morgenen før måltider 1 spsk. l. spirede havre bidrager til hurtigere absorption af vitaminer, mineraler, rengøring af kroppen. Du kan tilføje honning, tørrede frugter, og for større effektivitet gentages modtagelsen om aftenen 2 timer før sengetid. Det anbefales ikke at tilføje noget til aftendelen for maksimal fordel.

Hvis du udskifter en af ​​måltiderne med en skål baseret på havregryn, kan du efter kort tid glemme farerne ved ekstra pund, kroppen bliver mere modstandsdygtig. For at forberede morgengrød hældes havrekorn med varmt vand i 10 minutter. Det er bedre at spise uden tilsætningsstoffer, men hvis smagen af ​​et rent produkt ikke er til din smag, kan du bruge honning, rosiner, nødder. Mælk, sukker kan ikke tilsættes.

Spirer opskrifter

Spirede havre er et lager af næringsstoffer. For at forstærke den positive effekt og diversificere den daglige menu tilberedes lækre retter.Spirede havrekorn giver ikke kun den maksimale fordel ved at eliminere skaden af ​​konsekvenser af en række sygdomme, men vil også give ægte nydelse til gourmeter:

• kimplanter med tørrede frugter;
• spirer med kålrabi og nødder.

Spirer med tørrede frugter

Ingredienser:

• 6 spsk. l. spirede havre;
• 2 tørrede pærer
• 1 spsk. l. svesker eller figner;
• 1 spsk. l. rosiner;
• 1 spsk. l. datoer;
• 2 spsk. l. tørrede æbler;
• 3-4 spsk. l. citronsaft.

Forberedelse:

1. Skyl tørrede frugter, sorter ud.
2. Hæld kogt vand over, lad det stå i 2-3 minutter.
3. Hæld i en sigte, dræne, hugge.
4. Bland hakket tørret frugt med havre, drys med citronsaft, lad det infundere.

Spirer med kålrabi og nødder

Ingredienser:

• 4 spsk. l. spirede havre;
• 100 gram kålrabi;
• 50 gram afskallede nødder
• citron eller appelsinskal;
• 2-3 spsk. l. citronsaft.

Forberedelse:

1. Mal møtrikkerne med en kødkværn eller findel dem i mørtel.
2. Riv kålrabi eller skær i strimler.
3. Bland nødder, kålrabi, spirede havre, rasp skallen der.
4. Drys blandingen med citronsaft og lad den stå.

Skader på spirede havre og kontraindikationer

Officiel medicin anbefaler ikke at give spirede havre til børn under 12 år. Ifølge eksperter indeholder kornene, hvilket kan skade det udviklende knoglevæv. Der er den modsatte opfattelse, at fytinsyre ødelægges under spiring, og dets skade vil blive neutraliseret, mens et højt calciumindhold vil være til gavn for barnet.

Kornets spirers egenskaber kan skade mennesker med akutte sygdomme i mave-tarmkanalen. De anbefales heller ikke til dem, der har urolithiasis - kornens vanddrivende egenskaber kan forårsage smerte, når stenene bevæger sig. Forbudet mod produktet gælder også for personer med individuel intolerance over for en af ​​dets komponenter.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved spirede havre til menneskers sundhed bestemmes af hans krops individuelle egenskaber. I mangel af kontraindikationer i ren form har spirerne en kompleks effekt på hele kroppen. For elskere af slik er nærende retter med honning og tilsætningsstoffer velegnede.