Fordelene og skaderne ved kastanjehonning, hvordan man identificerer en falsk

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af kastanjehonning har været kendt for traditionelle healere i mange århundreder, men almindelige mennesker er mere fortrolige med dette produkts helbredende egenskaber. Hovedkilden til råmaterialer er to typer kastanjer - Noble og Horse, som ikke kan spises rå. Begge sorter adskiller sig meget i smag og udseende, hvilket ofte er grunden til forvirring, når man prøver at bestemme ægtheden af ​​kastanjehonning.

Hvordan opnås kastanjehonning

Chestnut Noble (også ægte, såning eller sød) er en produktiv honningplante, hvorfra bierne samler størstedelen af ​​råmaterialer om foråret. Sorten blomstrer i lidt over 2 uger i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni. Et træk ved den ædle kastanje er den usædvanlige farve på blomsterne - deres kronblade er dækket med gule pletter, som til sidst bliver til en rød-orange nuance. Farveændringen ledsages af en lugtændring, der fungerer som en slags signal for bier om tilstedeværelsen af ​​nektar i blomster.

Honning fra Noble Chestnut har en mørk farve og en bitter smag. Det krystalliserer langsomt og sælges i flydende form selv om vinteren. Produktet fremstillet af hestekastanje ser helt anderledes ud - det er let og næsten gennemsigtigt, flydende og hurtigt sukkerovertrukket. Værdien af ​​denne type kastanjehonning er lavere end for et produkt baseret på ædel kastanjenektar.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i kastanjehonning

Kastanjesorten adskiller sig fra andre sorter i sit høje saccharoseindhold. Derudover indeholder produktet mange andre nyttige stoffer, nemlig:

• fruktose;
• B-vitaminer (thiamin, riboflavin, folat, pyridoxin), D;
• PP (nikotinsyre);
• acetophenon og aminoacetophenon;
• aminosyrer;
• enzymer;
• C (ascorbinsyre);
• jern;
• natrium;
• kalium;
• fosfor;
• kobber;
• kalk;
• magnesium;
• zink;
• jod;
• mangan;
• fluor.

Energiværdien på 100 g af produktet når 284 kcal.

Hvorfor er kastanjehonning nyttig?

Kastanjehonning bruges i vid udstrækning i folkemedicin, hvilket forklares med den omfattende liste over dens gavnlige egenskaber. Fordelene ved kastanjehonning for menneskekroppen er, at den:

• lindrer hævelse
• fungerer som et profylaktisk middel til sygdomme i kønsorganet;
• letter forkølelsesforløbet
• helbreder ekstern hudskade
• er et naturligt antiseptisk middel;
• hjælper med stress og kronisk træthed, hvilket giver en tonisk effekt på det menneskelige nervesystem
• forbedrer immuniteten ved at aktivere kroppens beskyttende funktioner;
• neutraliserer stagnation af galde i leveren;
• normaliserer fordøjelseskanalen på grund af lav surhed og hurtig fordøjelighed
• reducerer risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system ved at styrke væggene i kapillærerne;
• hjælper med søvnløshed;
• forbedrer venøs og arteriel blodcirkulation
• øger appetitten
• forbedrer blodsammensætningen
• stimulerer galdeblæren.

De gavnlige egenskaber inkluderer også fraværet af afhængighed under behandling med dette produkt - det har ingen tidsbegrænsning for forbrug indeni. Desuden er kastanjehonning i moderation godkendt til indtagelse af mennesker med diabetes. Overforbrug af produktet kan i dette tilfælde forårsage alvorlig sundhedsskade, men små doser vil drage fordel af det høje fruktoseindhold.

Med kronisk træthed og hurtig træthed anbefales det at tage ca. 50 g kastanjehonning dagligt - 1 spsk. l. om morgenen og det samme om aftenen. Denne mængde reducerer spændingerne i det menneskelige nervesystem og fremmer hurtig søvn.

For kvinder

Fordelene ved kastanjehonning til kvinder er primært kosmetiske - på grund af dens rige vitaminsammensætning mætter den hurtigt huden med ilt og gør den silkeagtig og frisk. Listen over nyttige egenskaber ved kastanjehonning til kvinder er ikke begrænset til dette. Især har det følgende virkninger på den kvindelige krop:

• stimulerer stofskiftet
• styrker kroppen i overgangsalderen
• normaliserer hormoner.

For mænd

Fordelene ved kastanjehonning til mænd ligger i dens medicinske egenskaber i behandlingen af ​​problemer i urinvejssystemet:

• daglig moderat brug af produktet øger styrken;
• forbedrer blodcirkulationen
• lindrer betændelse i prostata
• fremmer behandlingen af ​​sygdomme i urinrøret.

Blandt de gavnlige egenskaber af kastanjehonning for mænd er også den forebyggende virkning, den har på menneskekroppen - regelmæssigt forbrug af stoffet minimerer risikoen for at udvikle prostatitis.

For børn

Blandt de mange medicinske egenskaber ved kastanjehonning kan man skelne mellem, især nyttigt for børn - appetitstimulering. Det anbefales at give kastanjehonning i moderate doser til børn, der ikke spiser godt.

Normer for brug og adgangsregler

På trods af at kastanjehonning har mange gavnlige egenskaber, kan den også være skadelig. Læger anbefaler at forbruge ca. 100-150 g af stoffet dagligt, ikke mere. Den optimale daglige dosis for børn er ca. 40-50 g (1-2 spiseskefulde om dagen).

For fuldt ud at afsløre lægemidlets egenskaber og minimere den mulige skade derfra, skal du overholde en række regler for brug af kastanjehonning:

1. Alkohol bør undgås under intensiv behandling, ellers vil virkningen af ​​antioxidanter indeholdt i produktet være minimal.
2. Kortvarige kurser og engangsforbrug af stoffet har ikke nogen særlig effekt på menneskekroppen. Kun lange behandlingsforløb, fra 2-3 måneder til seks måneder, giver fordele.
3. Fordelene ved produktet forbedres, når det kombineres med kongelig gelé, propolis og pollen.
4. Det anbefales at opgive cigaretter eller i det mindste reducere mængden af ​​forbrugt nikotin.
5. Kastanjehonning mister delvist sine medicinske egenskaber, når den opvarmes, så det er bedre ikke at føje den til for varm te.

Hvordan man tager medicinsk kastanjehonning

Der er mange måder at forbruge kastanjehonning på. Du kan spise den i sin oprindelige form i 1 spsk. l. på en gang om morgenen og om aftenen. Nogle gange fortyndes det i en varm (men ikke varm) væske som te eller vand. Den mest populære måde at bruge den på er som et sandwichadditiv.

Kastanjehonning bruges også i vid udstrækning som ingrediens i bagning og som base for nogle lægemidler i traditionel medicin.

Til forkølelse

Te med citron og kastanjehonning, skylning og afkog hjælper med at blødgøre forkølelsen og fremskynde genopretningen. Proportionerne for et glas skyllevand er 2-3 spsk. l. Gurgle en gang hver 3-4 timer.

Du kan også bare opløse 5-6 gange om dagen i 1 tsk. kastanje honning.

En effektiv afkogningsopskrift:

1. 1 spsk. l. urterne hældes med kogende vand.
2. Blandingen infunderes i 1 time.
3. Tilsæt derefter 1 spsk til opløsningen. l. kastanjehonning og omrør grundigt.

Denne bouillon drikkes hver dag før sengetid, indtil fuldstændig bedring.

Du kan også hugge hvidløg og blande det med honning i forholdet 1: 1. Blandingen tages med intervaller på 1-2 timer i 1 tsk.

Til hostelindring

Følgende opskrifter hjælper med at lindre hoste og ondt i halsen:

1. Kastanjehonning og friskpresset radisejuice blandet i forholdet 1: 2. Dosering: 1-2 spsk. l. hver time.
2. I let afkølet te med mælk kan du tilføje 1 spsk. l. kastanje honning. Denne drink har en slimløsende virkning og lindrer betændelse.
3. Varm te med honning og citronsaft, som er bedre at drikke før sengetid, er ikke mindre nyttig til behandling af hoste.
4. En blanding af smeltet honning (100 g), olivenolie (1-2 spiseskefulde) og aloejuice (2 spiseskefulde) virker effektivt på kroppen. Den resulterende løsning hjælper med at slippe af med hoste på 2-3 dage.

Med gastritis og mavesår

Til behandling af gastritis og mavesår er både stoffet i sin rene form og i fortyndet form egnet. I det andet tilfælde afsløres lægemidlets egenskaber snarere på grund af hurtig absorption i blodet og derefter i kroppens celler.

Kronisk gastritis behandles med mad, honning og en ordineret diæt. Behandlingsforløbet for sygdomme i mave og tarm skal være 2-3 måneder.

Følgende opskrifter har vist sig godt:

1. 10 aloe blade opbevares i 5-7 dage i køleskabet, hvorefter de knuses i en blender eller kødkværn. Den resulterende grødet masse blandes med honning i forholdet 1: 1 og tages på tom mave om morgenen. Dosering: 1 spsk. l. Per dag.
2. 2 tsk tør kamille hæld 1 spsk. kogende vand og insister i 20 minutter. Når opløsningen er afkølet lidt, tilsættes 1 tsk til den. honning. Den resulterende bouillon drikkes en halv time før måltider 1-2 gange om dagen.

Med urolithiasis

De helbredende egenskaber ved kastanjehonning kan effektivt lindre betændelse i nyrerne og fjerne sandet som følge af blødgøring af sten. Dette kræver 1 spsk. læg stofferne i en krukke og læg den i et vandbad. Tilsæt derefter 1 spsk til honning. l. hakket calamus rod og omrør grundigt. Den resulterende blanding afkøles let, hvorefter den er klar til brug.

Dosering af lægemidlet: 3-4 tsk. 1 gang om dagen før måltider.

Med nyresygdom

Fordelene ved kastanjehonning manifesteres fuldt ud i behandlingen af ​​nyresygdomme i kombination med urter og juice:

1. En blanding af kastanjehonning og hyben giver fremragende resultater. For at gøre dette fortyndes 500 ml nypekraft med 15 g honning.
2. Hyben fra ovenstående opskrift kan erstattes med 200 ml radisejuice.
3. En blanding af honning, olivenolie og citronsaft, taget i lige store dele, fjerner sand godt fra nyrerne.

Med åreknuder

Venøse åreknuder behandles med honningkompresser. For at gøre dette imprægneres stoffet med honning og påføres ømme pletter, der fastgøres med PVC-film og bandager. Behandlingen finder sted i 3 faser:

• 1. dag kompressen holdes i 2 timer;
• de næste 2 dage - 4 timer;
• 4. dag - fra kl. 12 til morgen.

For at forbedre styrken

Kastanjehonning er den bedste afrodisiakum af alle sorter og en naturlig antiinflammatorisk. Produktets gavnlige egenskaber hjælper med at opretholde mandlig styrke. For at gøre dette skal du forbruge produktet i sin rene form, 1-2 spsk. l. en dag og drik honning med mælk eller te.

Der opnås også gode resultater ved at bruge en blanding af kastanjehonning og valnødder. Andele: 100 g nødder og 1 spsk. l. stoffer. Dosering: 1 spsk. l. 2-3 timer før sengetid. De første resultater vil være synlige om 5-7 dage.

Du kan lære mere om, hvordan du forbedrer styrken, i videoen nedenfor:

Til øjenbehandling

Fordelene ved kastanjehonning ved behandling af øjnene afsløres bedst i afkog og tamponer.

Afkogningsopskrift:

1. Tørrede blåbærblade knuses og hældes i 1 liter kogt vand.
2. Tilsæt 200 g honning til blandingen, når vandet køler lidt ned.
3. Den resulterende opløsning fjernes en dag på et tørt, mørkt sted, hvorefter bouillon er klar til brug.

Dosering: 1 spsk. 2 gange om dagen.

Betændelse i øjenlåg og hornhinde fjernes med tamponer gennemblødt i honning.

Til hurtig heling af sår og forbrændinger

Produktets gavnlige egenskaber inkluderer antiinflammatoriske virkninger, så produktet bruges til at helbrede bylder, ridser, sår og sår.

Healing salve opskrift:

1. Honning og mel blandes i forholdet 1: 1.
2. Blandingen fortyndes med varmt vand.
3. Den resulterende dej æltes og påføres på det berørte hudområde.

Du kan også lave en fiskeolieblanding. For at gøre dette skal du tage 80 g kastanjehonning, 20 g fiskeolie og fortynde den resulterende masse med 2 g "Xeroform". En blanding af honning og havtornolie, der skal blandes i forholdet 2: 1, er lige så gavnlig til behandling af sår og sår.

Anvendelsen af ​​kastanjehonning i kosmetologi

De gavnlige egenskaber ved kastanjehonning i kosmetologi afsløres gennem nærende masker til hud og hår. Produktet fremmer ikke kun heling af mindre læsioner, men forbedrer også hudens generelle tilstand, hvilket gør den silkeagtig og sund i farven. Derudover styrker stofferne i honning hårstrukturen.

Til ansigtshud

Ansigtsmaske opskrifter:

1. Til tør hud blandes 1 tsk. honning, et stykke banan og 1 tsk. fløde 10% fedt. Masken påføres i en halv time, hvorefter den vaskes af med varmt vand.
2. Til fedtet hud og fjernelse af fine rynker skal du bruge en blanding af 1 tsk. kastanjehonning med 1 tsk. stivelse. Alt dette fortyndes med lidt mælk og salt. Væsken blandes grundigt og påføres ansigtet i 20 minutter og vaskes derefter af med varmt vand.

For hårets skønhed og sundhed

En styrkende hårmaske fremstilles som følger:

1. Gnid løgene fint og hæld det i en underkop.
2. Løgchips hældes med 5 spsk. l. produktet og omrør grundigt.

Masken påføres håret i en halv time. Derefter vaskes blandingen af ​​med shampoo.

Skader på kastanjehonning og kontraindikationer

Som ethvert affaldsprodukt fra bier har kastanjehonning ud over en række medicinske egenskaber også en liste over kontraindikationer. Overdreven forbrug af kastanjehonning er mere skadelig for menneskers sundhed end gavnlig:

1. Produktet kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner, derfor skal der udvises særlig forsigtighed, når det er allergisk over for pollen og nektar.
2. Personer med diabetes rådes også til nøje at overholde det daglige indtag.
3. Produktet kan være sundhedsskadeligt for ammende og gravide kvinder.

Ellers har kastanjehonning ingen kontraindikationer. Mulig skade skyldes kun det overskydende indhold af produktet i kosten.

Følgende symptomer indikerer en allergisk reaktion:

• kvalme;
• udslæt;
• kløe
• ondt i maven;
• hævelse af slimhinden
• Stærk hovedpine
• løbende næse.

Ved det første tegn på allergi skal du stoppe med at tage honningbaserede lægemidler for at undgå yderligere skade.

Hvordan man vælger naturlig kastanjehonning

Det vigtigste ved valg af et produkt er at prøve det for ikke at købe en falsk, som ikke kun er ubrugelig, men også kan forårsage alvorlig sundhedsskade. Kvaliteten af ​​et stof bestemmes hovedsageligt af smag og lugt, og først derefter af dets udseende og konsistens. Et naturprodukt skelnes fra en falsk ved følgende egenskaber:

1. Honning lugter godt af pollen og kastanjer, men duften kan ikke kaldes for intens. Det er let, luftigt.
2. Det virkelige produkt smager lidt bittert. Efter testen ”tårer” halsen lidt.
3. Når du smager, skal der ikke være brændt sukker. Dette er det første tegn på en falsk - for at give almindelig honning et kastanjet look, tilsættes brændt sukker til det, hvilket gør stoffet mørkere.
4. Farven på det naturlige produkt er mørk. Det får denne farve på grund af det høje indhold af enzymer og kastaniepollen. Den mørke tone er grunden til, at sorten ofte forveksles med boghvede.
5. Omkostningerne ved kastanjehonning er dyrere end andre typer. Dette skyldes, at kastanje er en termofil plante, der kun vokser i den sydlige del af landet.
6. I august er kastanjehonning ret løbende. Efter 2-3 måneder krystalliserer den og tykner. Hvis produktet om sommeren allerede præsenteres i form af en tyk masse, er det enten et falsk eller sidste års produkt, som i stedet for gavn vil skade kroppen.
7. Forfalskning fremgår af lagdelingen af ​​produktet om sommeren og tilstedeværelsen af ​​pletter i en anden farve.
8. Ægte kastanjehonning løber ikke for hurtigt ud af skeen, men den vikles let rundt.
9. I naturlige produkter er pollenpartikler mærkbare. Et produkt, der er for rent, vil sandsynligvis være forfalsket og vil kun resultere i skade i stedet for fordel.

Det er bedst at købe kastanjehonning fra pålidelige sælgere, der ikke bedrager faste kunder og fortynder produktet med juice, sirup og andre væsker. Det er også svært at snuble over en falsk, på messer og udstillinger, hvor alle prøver produkter, det er meget vanskeligt og risikabelt at bedrage købere.

Sådan opbevares kastanjehonning derhjemme

For at bevare alle de medicinske egenskaber ved kastanjehonning skal den opbevares i henhold til visse regler:

1. Opbevar den ikke i et rum med høj temperatur eller placer den for tæt på komfuret eller mikrobølgeovnen. Du bør heller ikke lægge en beholder med et produkt på vindueskarmen - direkte sollys vil uundgåeligt varme det op.
2. Overdreven lave temperaturer har også stor indflydelse på bevarelsen af ​​de gavnlige egenskaber ved kastanjehonning. Opbevar det ikke i køleskabet og endnu mere i fryseren - dette vil medføre øjeblikkelig krystallisering af produktet.
3. Den optimale opbevaringstemperatur er fra + 5 ° C til + 20 ° C. Med en sådan temperaturregime bevares stoffets fordele fuldt ud, og helbredende egenskaber vil ikke blive til skade.

Et tæt monteret låg er især vigtigt. Hvis produktet ikke er hermetisk forseglet, forringes det og efterfølgende kun skader sundheden.

Konklusion

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af kastanjehonning forklares med produktets usædvanligt rige kemiske sammensætning og natur.Den er lavet af nektar af forskellige kastanjefrugter, der fungerer som stærke allergener. Derfor skal du være forsigtig, når du tager kastanjehonning, da det ikke kun kan medføre fordele, men også skade. På trods af at produktets hovedformål er behandling og forebyggelse af forkølelse og problemer i kønsorganet, hjælper det også med stress og søvnløshed og beroliger det menneskelige nervesystem. Det vigtigste er at overholde forbrugernormerne for diabetes og vælge honning af høj kvalitet.

Anmeldelser