Hvilke fødevarer øger insulin i menneskekroppen: en liste

Insulin er et proteinhormon, der produceres af cellerne i den humane bugspytkirtel. Det er ansvarligt for at regulere serum sukkerkoncentrationen. Fødevarer, der øger insulin, bør inkluderes i kosten. Med deres hjælp kan du forbedre processen med absorption af kulhydrater af kroppens celler.

Hvilke fødevarer indeholder insulin

Forskning har vist, at nogle fødevarer indeholder en naturlig insulinmodstykke. Når det er brugt, er det muligt at forhindre pludselige stigninger i blodsukkeret.

Listen over produkter, der indeholder naturligt insulin, inkluderer:

• Jordskok;
• kanel;
• blåbær blade.

De phytohormoner, der er inkluderet i deres sammensætning, har en positiv effekt på absorptionen af ​​glukose i kroppens celler. Under deres indflydelse trænger sukker fra mad hurtigt ind i væv og bliver en energikilde. Dette undgår hyperglykæmi.

Til forebyggende formål anbefales det at indtage 300 g kogt eller bagt jordskok dagligt. Du kan erstatte det med ¼ tsk. kanel eller te lavet af blåbærblade. I fravær af metaboliske lidelser er det ikke nødvendigt at medtage disse kilder til phytohormoner i kosten.

Jerusalem artiskok betragtes som en kilde til phytoinsulin, det anbefales til patienter med en disposition til type 2-diabetes.

Hvilke fødevarer øger blodinsulin

Phytoinsulin findes i kun få fødevarer. Folk, der ikke har diabetes eller er tilbøjelige til at udvikle denne sygdom, behøver ikke at ændre deres diæt. Men menuen skal indeholde fødevarer, der øger insulinniveauet og sænker blodsukkeret.

Fiberrige fødevarer er gode for helbredet. Dens anvendelse bidrager til, at sukker ikke stiger kraftigt, men gradvist. Takket være dette har bugspytkirtlen tid til at klare belastningen.

Meget fordøjelige kulhydrater får sukker til at stige hurtigt. Denne proces starter betacellerne, som er ansvarlige for produktionen af ​​insulin. Men samtidig øger forbruget af sådan mad i store mængder koncentrationen af ​​glukose i blodbanen.

Over tid forværres betaceller, og væv bliver insulinresistente. Kulhydrater, der er kommet ind i kroppen, ophører med at være en energikilde. Glukose fra dem absorberes ikke af celler, men cirkulerer i blodbanen i lang tid. Derfor spiser mad, der udløser frigivelse af insulin og en stigning i sukkerniveauet, bidrager til overvægt og en forringelse af den generelle tilstand.

For at normalisere tilstanden er det nødvendigt at inkludere fødevarer med lavt glykæmisk indeks i kosten. Grøntsager, bælgfrugter, svampe, kød, fisk, mejeriprodukter har en positiv effekt på sundheden.

I tilfælde, hvor kroppens insulinrespons er svag, holder cellerne op med at absorbere glukose. Dens koncentration stiger, og patienten udvikler diabetes mellitus. I de indledende faser af sygdommen kan tilstanden stabiliseres ved hjælp af korrekt ernæring.

Tabel med fødevarer, der øger insulin i blodet

Når du danner en diæt, skal du være opmærksom på insulinindekset. Det viser, hvordan indtagelsen af ​​visse fødevarer øger niveauet af hormonelle stoffer i blodet, som produceres af bugspytkirtlen.

For at øge insulinkoncentrationen uden at skade dit helbred, skal du inkludere fødevarer med et lavt glykæmisk indeks i din kost. Men samtidig skal det stimulere produktionen af ​​et hormon, der er nødvendigt for absorptionen af ​​glukose.

Fødevarer, der fremmer insulinproduktion, øger blodsukkerniveauet dramatisk. Derfor er det bedre at minimere deres mængde i kosten.

Insulin produceres af betacellerne i bugspytkirtlen, og dets produktion starter, når kulhydrater og proteiner kommer ind i kroppen

Det er muligt at normalisere produktionen af ​​hormonet og forhindre udvikling af diabetes mellitus, hvis du spiser fisk, oksekød, nødder og mejeriprodukter. Deres insulinindeksniveau er højere end det glykæmiske niveau. De stimulerer betaceller, men øger ikke sukker.

TOP 10 fødevarer med et højt insulinindeks

Produktionen af ​​et hormonelt stof i bugspytkirtlen udløses, når kroppen modtager produkter, der hæver insulin i blodet. TOP-10 inkluderer:

• slik (søde piller);
• chokolade bar;
• kartofler;
• Hvide ris;
• sød yoghurt;
• Hvidt brød;
• Bagte bønner;
• flødeis;
• kiks;
• kage.

Der er andre fødevarer, der stimulerer betaceller.

Hvordan man hæver insulin i kroppen med mad

Kulhydrater øger hurtigt niveauet af bugspytkirtelhormoner. Hvis du laver boller og kartofler til grundlaget for kosten, kan du provokere udviklingen af ​​insulinresistens. Dette er en tilstand, hvor hormonelle stoffer produceres i store mængder, men cellerne bliver ufølsomme over for dem. En person udvikler type 2-diabetes og fedme.

Fødevarer med et højt insulinindhold inkluderer ikke kun kilder til fytohormoner (jordpære, blåbærblade). Listen inkluderer også fedtfattige proteinfødevarer.

Læger anbefaler at fokusere på:

• magert kød - oksekød, kylling, kalkun;
• kilder til vegetabilsk protein - bælgfrugter og derivater deraf;
• mejeriprodukter;
• grøntsager rig på fiber.

For eksempel indeholder en oksekødsbøf ikke kulhydrater, men producerer den samme insulinfrigivelse som en servering kornbrød. Denne reaktion i kroppen skyldes, at dette hormon er involveret i produktionen af ​​nye proteiner og absorptionen af ​​aminosyrer. Når man spiser kød, forbliver koncentrationen af ​​glukose i blodet praktisk talt uændret.

Forbrug af kulhydratfødevarer i kombination med proteinfødevarer øger hurtigt insulinniveauet. Dette er effekten af ​​mælk risgrød eller hytteost med sukker. Undersøgelser har vist, at insulinresponset på en kombination af proteiner og kulhydrater er 127% højere, end når glukose alene indtages.

Du kan øge insulinproduktionen ved hjælp af mejeriprodukter. Den maksimale frigivelse af proteinhormonet observeres, når man spiser søde fedtfattige yoghurt, ostemasse. Men dens overdreven mængde provokerer udviklingen af ​​metaboliske lidelser. Gradvist bliver cellerne ufølsomme over for bugspytkirtelhormonet, og der opstår insulinresistens. Dette fører til fedme, type 2-diabetes.

Sukkerfri yoghurt med lavt fedtindhold, ostemasse kan udløse udviklingen af ​​hyperinsulinæmi

Det tilrådes kun at medtage fødevarer, der indeholder insulin, efter anbefaling fra din læge. Dette er nødvendigt for mennesker, i hvem bugspytkirtlen producerer utilstrækkelige hormoner. I mangel af metaboliske forstyrrelser er det bedst at overholde principperne for god ernæring.

Konklusion

Insulinforstærkende fødevarer er essentielle for folk at stimulere betacellerne i bugspytkirtlen. Dens naturlige kilder er jordskok, blåbærblade, kanel. Øger produktionen af ​​hormonelle stoffer ved at medtage kulhydrater i menuen. Dens maksimale frigivelse i blodbanen observeres ved samtidig brug af glukose- og proteinfødevarer.