Indhold
Fordelene ved ærtesuppe til kroppen er rige på vitaminer og mineraler. Det er klassificeret som et diæt, men nærende måltid. Det har en positiv effekt på fordøjelsesarbejdet og starter den metaboliske proces i kroppen. Men på trods af alle fordelene har introduktionen af produktet i kosten en række nuancer.
Kemisk sammensætning af ærtesuppe
Ærtsuppe er en varm skål kogt i kød eller vegetabilsk bouillon. Det er fremragende til at tilfredsstille sult og har en høj næringsværdi. Grønne eller tørrede ærter er hovedingrediensen i skålen. Nogle opskrifter involverer tilsætning af røget kød.
Den kemiske sammensætning af ærtekålen indeholder følgende komponenter:
- cholin;
- kalium;
- vitaminer i gruppe A, D, E, B, H og C;
- organiske syrer;
- kobber;
- fordøjelsesfibre;
- bor;
- jod;
- silicium;
- strontium;
- umættede fedtsyrer;
- aluminium.
Takket være kostfibre absorberes bønneskålen godt og har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen. Vitaminerne i dets sammensætning stimulerer immunsystemet. Derfor er bønnesuppe især nyttig i efteråret og vinteren i storhedstid for viral og forkølelse. Mineraler i parabolens sammensætning er gavnlige for alle livsstøttende systemer.
Hvorfor er ærtesuppe nyttig for menneskekroppen?
Ærtsuppe skal være til stede i en sundhedsbevidst persons diæt. På grund af overflod af vitaminer og mineraler i sammensætningen har det en gavnlig virkning på nervesystemet og regulerer stofskiftet. Suppe lavet af vegetabilsk bouillon har foruden alt en positiv effekt på vægttabsprocessen og lindrer sult i lang tid.
Skålens gavnlige egenskaber inkluderer også:
- styrkelse af immunitet
- normalisering af blodcirkulationen
- forbedring af mave-tarmkanalens funktion
- fjernelse af nervøs spænding
- fjernelse af toksiner og toksiner fra kroppen
- forsyne kroppen med energi
- forebyggelse af onkologi;
- positiv effekt på hudens tilstand.
De positive egenskaber ved ærtkovne inkluderer evnen til at fjerne toksiner og rense fordøjelseskanalen. Anticarcinogene egenskaber opnås på grund af selenindholdet. Og kalium forbedrer strukturen i det vaskulære hulrum. I nogle tilfælde kan skålen hjælpe med at reducere hævelse og udjævne blodsukkeret.
Fordelene ved ærtesuppe til en kvindes krop
Ærtsuppe er især nyttig for kvinder. Det kan inkluderes i kosten selv som en del af en diæt. Skålen bidrager ikke til vægtøgning og har en positiv effekt på stofskiftet. De gavnlige stoffer i dets sammensætning regulerer skjoldbruskkirtlens arbejde og udjævner den hormonelle baggrund.Dette er nødvendigt for kvinder, der ønsker at få en baby og har problemer med regelmæssigheden af deres menstruationer.
En rig kilde til vitaminer og mineraler, ærtesuppe forbedrer tilstanden af hud, hår og negle. Men under menstruation tilrådes det at afvise brugen af skålen, da det forårsager flatulens og derved øger de smertefulde fornemmelser i underlivet.
Fordelene ved ærtesuppe til mænd
Vitaminerne i bønnesuppe har en positiv effekt på sædkvaliteten. De spiller også en vigtig rolle i urinsystemets funktion. For mænd, der er involveret i sportsgrene, er ærtesugder fordelagtigt for dets rige planteindhold. Det fremskynder processen med muskelgendannelse efter intens fysisk aktivitet. Fordelene ved bønnestuvning for arbejdere i farlige industrier er at rense kroppen for toksiner og toksiner.
Skaden ved ærtesuppe
Når det indtages i moderation, har bønnesuppe kun positive effekter på helbredet. Men i tilfælde af sygdomme i fordøjelsessystemet i det akutte stadium er det bedre at afvise det. Skålen kan forårsage flatulens ledsaget af ubehag og mavesmerter. På grund af det høje indhold af enzymer tager skålen lang tid at fordøje, hvilket ledsages af tyngde i maven.
Ernæringseksperter anbefaler også at studere fordele og skader ved røget ærtesuppe. De inkluderer mange tilsætningsstoffer og smagsforstærkere, der kan opbygges i kroppen. Under ugunstige omstændigheder fremkalder kemikalier udviklingen af farlige sygdomme. Derudover er røget kød kontraindiceret hos mennesker med nyreskade på grund af evnen til at tilbageholde vand i kroppen.
Kalorieindhold i ærtesuppe
Ærtsuppe er især nyttig til at tabe sig, da den er lav i kalorier. 100 g af skålen indeholder kun 66 kcal. Forholdet mellem BJU er som følger:
- proteiner - 10,1 g;
- fedtstoffer - 4,1 g;
- kulhydrater - 8g.
Kontraindikationer for ærtesuppe
Ærtsuppe er yderst gavnlig for menneskers sundhed. Men det skal huskes, at det har en række kontraindikationer. Blandt dem er følgende:
- gastritis;
- nefritis;
- akutte inflammatoriske processer i fordøjelsessystemet
- gigt;
- hæmorroider
- disposition for øget gasproduktion.
Regler for brug af ærtesuppe
De negative virkninger af ærter på fordøjelsessystemet kan minimeres ved at følge visse regler. Det anbefales at bruge skålen til frokost, men mindst 2-3 gange om ugen. Til fremstilling af bouillon er det bedre at bruge kylling eller magert kød. Hovedreglerne for indføring af bønnekovne i kosten er som følger:
- nægte at tilføje røget kød;
- blød ærter i koldt vand
- opbevar fadet i køleskabet i højst 1 uge;
- dekorere suppen med hakkede urter inden servering;
- Brug ikke ærtekål om natten;
- kog bønnerne, indtil de er let kogte;
- tilsæt ikke mayonnaise eller creme fraiche til den færdige skål;
- server den første varme.
Er det muligt for gravide at få ærtesuppe
Ærtsuppe i 1. trimester af graviditeten kan bruges som kilde til folsyre. Fosteret har brug for det til den korrekte udvikling af neurale rør. Hvis stoffet kommer ind i kvindens krop i den rigtige mængde, reduceres risikoen for at udvikle patologier.
Tilstedeværelsen af vitamin B i bønnerne normaliserer en kvindes følelsesmæssige tilstand. Det har også en positiv effekt på graviditetsprocessen. I de sidste måneder med at føde en baby, anbefales det at afvise ærtesuppe. Flatulens i dette tilfælde kan medføre betydeligt ubehag, da følelsen af fylde i maven er ret intens.
Konklusion
Fordelene ved ærtesuppe for menneskekroppen er uvurderlige. Bønner er et godt alternativ til animalsk protein og en stor energikilde. På trods af dette skal skålen med deres indhold indtages i portioner under hensyntagen til alle kontraindikationer og mulige bivirkninger.
