Hvorfor rugklid er nyttigt, kalorieindhold

Mange af os har hørt, at hvedemel, i den form, det er tilgængeligt for os, har absolut ingen fordel. Men om et sådant produkt som rug klidsvarer diætister ekstremt positivt. Derfor er de så populære blandt folk, der ser på deres figur. Lad os se nærmere på, hvad fordelene og skaderne ved rugklid er.

Hvordan rugklid fremstilles

I den første halvdel af sidste århundrede blev den såkaldte "strimlede skjorte" af korn klassificeret som affald og blev udelukkende brugt som foder til husdyr. Det er nu et specielt ernæringstilskud, der findes i enhver butik eller apotek.

Rugklid indeholder en enorm mængde næringsstoffer, for eksempel:

• aminosyrer;
• biologisk aktive elementer
• grove fibre.

Et af hovedproblemerne ved moderne melproduktion er, at det færdige produkt kun beholder 10% af næringsstofferne i kornafgrøden. Derfor er mel ofte yderligere beriget med specielle vitaminer for at øge dets energifordele. De resterende 90% af næringsstofferne i kornet forbliver i klid, hvorfor ernæringseksperter finder dem så nyttige.

Moderne slibemaskiner er i stand til at adskille kornkim, fibrøse skaller og melagtige kerner. Rugklid er lavet af skallen, og mel er lavet af kernen.

I sin oprindelige form er klid en enorm mængde afskaller. Specialudstyr komprimerer dette produkt snesevis af gange og granulerer det derefter. Produktet behandles derefter med en stor dampstråle. Dette er nødvendigt for at slippe af med uønskede svampe og skimmelsvamp. Den sidste fase er yderligere granulering, hvorefter det granulerede rugklid sendes til lageret.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i rugklid

Kornklid indeholder op til 40% kostfibre (fiber). Af denne grund er deres konstante anvendelse i mad en fremragende forebyggelse af mange farlige patologier, for eksempel:

• aterosklerose;
• gastritis;
• sygdomme i bugspytkirtlen
• sygdomme i galdeblæren
• fedme
• lever sygdom;
• tyktarmskræft.

Rug indeholder en enorm mængde af sådanne stoffer som:

• stivelse;
• protein;
• vitamin A, E, B;
• mineraler.

Og alt dette med et lavt fedtindhold. Rug indeholder næsten den samme mængde næringsstoffer som hvede, men der er stadig en vis forskel. Rugprotein har et højt indhold af nyttige aminosyrer, og dets enzymer er mere aktive. Samtidig indeholder rug betydeligt mindre gluten. Af denne grund rugbrød forældet meget langsommere i sammenligning med hvede.

Hvis vi overvejer vitaminer i gruppe E, er de lidt mindre end i hvede. Imidlertid inkluderer de krom og selen. Af denne grund absorberes vitamin E, som er en del af rug, meget bedre. Det er E-vitamin, der beskytter kroppen mod kræft og tidlig ældning.

Vitaminer fra gruppe B findes praktisk talt på samme niveau som i hvede. Rug indeholder også jern, kalium og magnesium. Det er netop de stoffer, der er så vigtige for, at vores hjerte, hjerne, nerver og blodkar fungerer normalt.

Rug er rig på flerumættede syrer som Omega 3 og Omega 6. De har en antioxidant virkning på vores krop og stimulerer dermed hjernen og hjertet. Det hjælper også med at holde dårligt kolesterol i det normale interval.

Rug indeholder mere jod. Det er vigtigt for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt. Med jodmangel kan mange kropsfunktioner forstyrres. Børn med mangel på jod kan vise tegn på en afmatning i mental og fysisk udvikling.

Nyttige egenskaber ved rugklid

Alle de gavnlige egenskaber ved rug skyldes de stoffer, der udgør den. Desværre er dette ikke et universalmiddel for alle mulige patologier, men helbredende klid kan hjælpe med mange sygdomme:

• læger anbefaler at bruge rugklid til diabetes mellitus, da de hjælper med at normalisere sukkerindholdet i vores krop;
• højt jodindhold er en fremragende profylakse mod skjoldbruskkirtelsygdomme;
• de er indikeret for et fald i immunitet, da de perfekt genopfylder de krævede komponenter i kroppen og bringer alle interne systemer tilbage til det normale;
• produktet har en positiv effekt i kampen mod kræft. Det ødelægger det kræftvenlige miljø;
• hjælp til forstoppelse og hyppig fordøjelsesbesvær.

Er rugklid nyttigt under graviditet?

Rugklid er yderst gavnligt for gravide kvinder. De mætter den forventede mors krop fuldt ud med alle de nødvendige komponenter og næringsstoffer. Derudover hjælper de perfekt med at klare forstoppelse, hvorfra kvinder ofte lider under graviditeten.

Rugklid under amning

Dette produkt er ikke mindre nyttigt i løbet af barnets amning. Denne mad har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalens funktion, samtidig med at den er allergivenlig.

Hvis lægerne ikke instruerede den unge mor om at overholde en særlig diæt, der udelukker korn, vil klid være meget nyttigt. De vil fylde kroppen med næringsstoffer, da kvindens diæt i denne periode ikke er meget forskelligartet.

Er det muligt at give rugklid til børn

Rugklid kan sikkert gives til børn. Dette vil føre til en forbedring af deres appetit, normalisere immunitetstilstanden, afbalancere nervesystemet og forbedre tarmfunktionen.

Til børn anbefales det at bruge finmalet korn. Det er ønskeligt, at de er rene (uden at tilføje unødvendige urenheder).

Det anbefales ikke at give kli til børn under et år. En undtagelse er, når barnet:

• lider af anæmi
• bliver ofte forkølet;
• lider af hyppige anfald af allergier;
• lider af forstoppelse
• spis dårligt
• hurtigt få overvægt.

Sådan bruges rugklid til vægttab

Læger anbefaler at bruge rugklid på din diæt. For vægttab anbefales det at tage en teskefuld om dagen. Hvis der ikke observeres en negativ reaktion i kroppen, kan du inden for en uge øge dosis til tre spiseskefulde om dagen.

Produktet kan indtages mellem måltiderne eller som et supplement til forskellige måltider. Det er uønsket at bruge produktet i tør form; klidet skal gennemblødes i vand. Normalt hældes de med kogende vand og insisterede i en time.Derefter kan de spises med juice, kefir eller mælk. Fordelene ved rugklid med kefir til vægttab er simpelthen uvurderlige. Alle akkumulerede slagger og toksiner fjernes fra kroppen på kort tid.

På apoteker i dag kan du finde rugklid, der ikke behøver at blive infunderet i en halv time. Du tilføjer dem bare til kefir (eller anden væske), vent fem minutter, og du kan spise. For vægttab skal du indtage mindst 30 g af produktet om dagen. Dette beløb skal opdeles i flere trin.

Hvordan og med hvad man skal spise rugklid

Der er ingen begrænsninger på tidspunktet for forbrug af rugklid. De kan spises, når det er praktisk: morgen, eftermiddag eller aften.

Hvis du bare tilføjer dette produkt til din diæt, anbefales det at gøre det gradvist. Start med en teskefuld klid om dagen. Hvis der ikke er nogen negative reaktioner i kroppen, kan dosis gradvist øges.

Ernæringseksperter anbefaler at forbruge i gennemsnit 30-60 g om dagen. Det er imidlertid uønsket at bruge produktet regelmæssigt. Her vil kursusmetoden være til stor fordel. For eksempel kan du tage kurser i to uger. Tag to uger, derefter to uger fri. Eller en måned efter en måned. Du skal udelukkende fokusere på din krops reaktion på produktet.

Denne tilgang skyldes de øgede rensende kvaliteter af klid. Med for lang brug er den såkaldte emasculation af kroppen mulig.

Rug klid behandling

Klid er et glimrende middel mod visse sygdomme. Selvfølgelig kan de ikke erstatte traditionel medicinsk terapi, men de bliver en ekstra hjælp til genopretning.

For forstoppelse

I tilfælde af en mavefejl og forstoppelse skal du drikke en spiseskefuld gennemblødt rugekstruderet klid tre gange om dagen. Du kan tilføje dem til supper og andre retter for bedre absorption.

Til forkølelse

Under behandling af bronkitis, lungebetændelse og anden forkølelse anbefales det at drikke et afkog af hvedeklid. Du bliver nødt til at skylle med 400 g og hælde 1800 ml kogende vand, derefter tænde og holde i 10 minutter. Efter at bouillon er renset, tilsættes honning eller brændt sukker. Blandingen bruges varm 3-4 gange om dagen til et halvt glas.

Med hypovitaminose

Kroppen bruger flere vitaminer, end den modtager. Dette fører til en svaghed i immunsystemet, problemer med hukommelse, hår og negle. Under overbelastning har celler brug for næringsstoffer. Klid indeholder vigtige vitaminer for at normalisere stofskiftet.

Funktioner ved brugen af ​​klid til visse sygdomme

Du skal drikke klid på kurser og tage pauser. Efter hvile skal behandlingen gentages, men det anbefales ikke at tage medicinen i flere måneder, da rensegenskaberne kan føre til anæmi, hypovitaminose og maveproblemer.

Med gastritis

Patienter med gastritis rådes til at indtage klid. Du skal vide, at tørre hylstre til gastriske læsioner ikke kan tages - de skal forberedes. Hæld klid med kogende vand og lad det brygge i 30 minutter. Produktet introduceres jævnt i kosten - først ikke mere end en teskefuld ad gangen. Gradvist kan hastigheden øges til 2-3 doser om dagen.

Med cholecystitis

Patienten er velegnet til et forløb på 4-6 uger. Klid skal først skoldes med kogende vand, efterlades til infusion og derefter dræne væsken. Den resulterende blanding tages i 1-1,5 spsk. l. tre gange om dagen.

Med gigt

Opskriften er enkel: Placer 200 g af produktet i en beholder med 1 liter kogt vand, tændt og opbevar i en time. Sil det derefter to gange (første gang, når du rengør bouillon, skal du presse den ud, anden gang - nej). Tag 200 ml. Du kan tilføje bouillon til retter og supper.

Med diabetes mellitus

Klid normaliserer tarmens mikroflora. Lactobacilli bruger kostfibre til livsstøtte.Bakterier frigiver en tilstrækkelig mængde vitaminer og næringsstoffer i kroppen, derfor er de nyttige til diabetes. Igen skal de dampes (ved hjælp af en af ​​metoderne beskrevet ovenfor) og filtreres, inden de tages.

Brug af rugklid i kosmetologi

Klidprodukter er velegnede til følsom, allergisk hud.

Ansigtsmasker

Det anbefales regelmæssigt at påføre klid og æggeblommemasker i ansigtet. Ingredienserne blandes, fyldes derefter med vand og lades svulme op. Blandingen formales indtil glat og påføres ansigtet (i 15 minutter) og vaskes derefter af med koldt vand.

Rugklidbad

2 kopper klid hældes i osteklud, dyppes i et bad og efterlades i en halv time for at blødgøre alt. Derefter hældes varmt vand til den ønskede temperatur. Klidet presses gennem stoffet og fjernes. Det anbefales at tage et bad inden for 15 minutter.

Skaden af ​​rugklid og kontraindikationer

Ethvert produkt har kontraindikationer. De skal tages i betragtning, inden du starter selvmedicinering. Produktet kan ikke bruges, når:

• tarminfektion i det akutte stadium
• vedhæftninger i bughulen;
• kroniske patologier i tarmkanalen.

Sådan vælges og opbevares rugklid

Produktet fås i to versioner:

• Løs eller finmalet. Disse er klodsede partikler, der kan være svære at sluge, hvis de ikke tidligere er gennemblødt i vand eller kefir. Imidlertid er løs klid mere nyttigt, de svulmer op og absorberer bedre.
• Kornet - produktet er mere praktisk at tage. Ulempen ved denne form er, at der anvendes mel til fremstillingen, hvilket gør partiklerne mere kalorieindhold og sværere at fordøje.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved rugklid er et simpelt, men voluminøst spørgsmål. Når det bruges korrekt, har produktet flere fordele og minimal skade. Klid er et ret sundt produkt, hvis det indtages i moderation. Med dem kan du tilberede grød, suppe eller lave mel til småkager eller tærte.

Anmeldelser

Fordelene ved rugklid for menneskekroppen er uvurderlige. Læger og almindelige mennesker taler godt om dette produkt. Kosmetologer hævder, at produktet forbedrer hudens tilstand og mætter det med nyttige stoffer, hvilket får det til at se sundere og yngre ud.

Traditionel medicin stod heller ikke til side. Folk taler overalt om fordelene ved behandling af maveproblemer.

Anmeldelser af dem, der har tabt sig: