Hvordan er kokosnød nyttig, egenskaber, kalorieindhold, hvordan man deler

Kokos er en tropisk eksotisk, udstyret med mange nyttige egenskaber. Denne "abe", som soso er oversat fra portugisisk, er en repræsentant for Palm-familien. Og på grund af de tre pletter på frugten ligner det virkelig dette dyrs ansigt. Og selvom vores eksotiske møtrik ikke er så populær som i lande med konstant sol og varme, tiltrækker kokosnødens fordele og skader i stigende grad opmærksomhed.

Hvordan ser kokosnødder ud, og hvor vokser de?

Kokos er den runde, let aflange frugt af kokosnødtræet. Dens længde når 25-30 cm, og dens vægt er 2,5 kg. Kokosnød betragtes normalt som en møtrik, der betragtes som en fejltagelse. Dette er en drupe, hvis indre del kaldes endocarp, og den ydre del kaldes exocarp. Kødet indeni er 12 mm tykt og flydende indeholdende næringsstoffer, stivelse og proteiner. Dette vand kaldes edosperm. Så snart det eksotiske begynder at modnes, er det gennemsigtigt og let overskyet. I en moden frugt får vandet en gullig farvetone og er mættet med olier. Blandes med papirmasse, vandet bliver til kokosmælk, der smager sødt.

Sandjord er bedst til kokosnøddetræer. Den vilde sort foretrækker troperne. Palmer vokser i stort antal langs kyststrimlen på Malacca-halvøen, Sri Lanka. Disse træers levesteder inkluderer de indiske kyster og Filippinerne. Og i Indonesien er forarbejdning og produktion af kokosnødder den mest udviklede, hvor den rangerer først.

Vitaminer og mineraler i kokosnød

Fordelene og skaderne ved kokosnød for menneskekroppen undersøges af forskere. De hævder, at sammensætningen af ​​hans vand svarer til blodets. Edosperm indeholder en mængde nyttige elementer svarende til det, der kræves for kroppen. På grund af sin rige sammensætning kan drupe bruges i mange retninger. Det indeholder:

• aminosyrer;
• antioxidanter;
• nyttige fibre;
• essentielle olier.

Exot kan prale af en rig vitaminsammensætning.

100 g af produktet tegner sig for:

Fordelene ved kokos til kroppen forstærkes af sammensætningen rig på nyttige mineraler:

På grund af det rige indhold af drupe-mineraler i vandet har det gavnlige egenskaber for folk, der er involveret i energiske aktiviteter og atleter, der erstatter sportsdrikke.

Hvor mange kalorier er der i kokosnød

Kokos er et unikt produkt. Det er en kaloriefyldt papirmasse og vand, der næsten ikke indeholder kalorier.

Kalorieindhold og næringsværdi (BZHU):

Kalorieindholdet i en tør tropisk delikatesse er endnu højere end papirmasseindholdet.

Det er 590 kcal pr. 100 g produkt.

Nyttige egenskaber ved kokosnød

De sundhedsmæssige fordele og skader ved kokosnød er direkte relateret til indholdet af vitaminer, mineraler og næringsstoffer i den. De er de vigtigste stoffer, der kræves for at de indre organer fungerer korrekt. For atleter, især vægtløftere, er fordelene ved kokosmasse værdifulde. Det er rig på proteiner, hvis egenskaber hjælper med at få muskelmasse hurtigere, og et stort antal kalorier mætter kroppen med energi. Kokos er et godt middel til folk, der ønsker at tage på i vægt uden at skade deres helbred.

Fordelene ved kokosmasse er, at det:

• styrker immunsystemet
• forbedrer øjens sundhed og forbedrer synet
• normaliserer hjertets arbejde og det kardiovaskulære systems funktion;
• er et profylaktisk middel mod skaden af ​​ondartede svulster.

Fordelene ved kokosmasse slutter ikke der. Ligesom væske er det antiinflammatorisk, antibakterielt. Generelt kan kokosnød klassificeres som en naturlig antioxidant.

Mælk har vanddrivende egenskaber. Det hjælper med at forbedre nyrernes og centralnervesystemets funktion. Det anbefales at drikke mælk for at styrke tænderne og forhindre deres sygdomme. Væsken indeholder cytakiner, som forhindrer skade ved dannelse af kræftceller. Takket være dets helbredende egenskaber, mælk:

• har en foryngende virkning
• er et profylaktisk middel til trombose;
• forbedrer stofskifte og fordøjelse
• styrker immunsystemet
• sænker kolesterol og blodsukker
• normaliserer trykket
• forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning;
• hjælper med at helbrede ondt i halsen og anden forkølelse.

De sundhedsmæssige fordele ved en ung kokosnød ligger stort set i vandet. Den findes kun i umodne nødder og er meget forskellig fra mælk i sin søde-sure smag og kalorieindhold. Det er et fremragende tørstedæmpende middel, der har de gavnlige egenskaber ved at genoprette vandbalancen i menneskekroppen. Blandt dens nyttige egenskaber er evnen til at eliminere infektioner i blæren. Med hensyn til sammensætning kan drupe vand sammenlignes med saltvand.

Store fordele ved kokosvand til sart hud. Det hjælper med at lindre sløvhed, toner huden og stopper aldersrelaterede ændringer. I ungdomsårene bruges det til at eliminere acne.

Fordele ved kokos til kvinder

Fordelene ved kokos til en kvindes krop er ubetingede. Dens gavnlige stoffer hjælper med at styrke håret. Kokos beriger håret med næringsstoffer og reparerer det efter skader. De gavnlige egenskaber ved essentielle olier, mælk, vand og papirmasse anvendes i kosmetologi. De føjes til anti-aging masker, cremer til tør hud, shampoo og skyl. Ansigtsprodukter glat og forhindrer skader ved forekomsten af ​​aldersrelaterede rynker og tone huden.

Uden skade er de sundhedsmæssige fordele ved kokos for ældre kvinder betydelige. Dens anvendelse i mad forbedrer urin- og reproduktionssystemets funktion og udsætter også overgangsalderen.

Hvorfor er kokosnød godt for mænd

Fordelen ved kokos til en mands krop er, at den er et stærkt afrodisiakum og styrker reproduktionssystemet. Exot bruges som en forebyggende foranstaltning til prostatitis og sygdomme i urinsystemet. Mens kokosnød har sundhedsmæssige fordele for mænd, kan det i nogle tilfælde være skadeligt. Dybest set sker dette med individuel intolerance over for produktet og med fedme.

Kan gravide spise kokosnød?

Alle dele af planten har fordelene ved kokos under graviditeten. Vand og mælk genopfylder væske og næringsstoffer i kroppen. De flydende dele af drupe har tendens til at lindre toksikose, som manifesterer sig i de første tre måneder af graviditeten.At spise en tropisk godbid kan hjælpe med at lindre halsbrand, kvalme og opkastning. Kvinder lider ofte af forstoppelse inden fødslen. Frugten hjælper med at lindre tilstanden ved at have en gavnlig virkning på tarmene.

Er kokosnød tilladt til amning

Kokos er også nyttigt for en ammende mor. Møtrikken indeholder laurinsyre, som har egenskaber til at forbedre immunforsvaret, forbedre det centrale nervesystems funktion. Det er et antiviralt middel og hjælper med at bekæmpe infektioner. Delikatessen i troperne øger næringsværdien af ​​mælk og mætter den med vitaminer og mineraler, som barnet får under fodring.

I hvilken alder kan børn tage kokosnød

Fordelene ved frisk kokosnød er også vigtige for børn. Det gavnlige calcium, det indeholder, spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​et barns tænder og knogler. Den tropiske møtrik bidrager til den normale vækst og udvikling af babyen, mætter med energi og næringsstoffer. Drupeolie er et blidt, naturligt middel, der kan bruges til at pleje sart babyhud. Men når produktet introduceres i børnenes diæt, skal man huske på, at barnets mave er meget modtagelig. Derfor er det nødvendigt at give eksotiske børn fra 1,5 - 2 år. Hvis barnet har en allergisk reaktion på mad, er det bedre at forsinke eller minimere brugen af ​​fosteret. Det anbefales at introducere eksotiske frugter i børnenes kost fra 3 år og kontrollere for fravær af allergiske reaktioner.

Fordelene og skaderne ved kokos til vægttab

De slankende fordele ved kokosnød forstærkes af laurinsyre, som er en vigtig ingrediens i vægttab. Blandt egenskaberne ved dodecansyre er til stede:

• evnen til at forbrænde overskydende fedt
• forbedring af fordøjelsessystemets processer
• acceleration af stofskifte
• nedsat sult.

På grund af sit høje kalorieindhold har eksotisk tendens til at bidrage til kroppens hurtige mætning, men takket være fiber får den ikke overvægt. Vegetabilske fedtstoffer omdannes til energi og opbevares ikke i fedtfoldene.

På trods af fordelene ved kokosnød er skader ved brugen mulig, hvis der er helbredsproblemer. Dens overdreven brug kan føre til en stigning i kolesterol, forstyrre hjertets arbejde og forårsage patologi. Det er værd at opgive produktet med intolerance over for dets komponenter af kroppen og med fedme.

Funktioner ved brugen af ​​kokos til diabetes og gastritis

Diabetikere bør være forsigtige, når de indtager kokosnød. Du kan tilføje papirmasse til din diæt i små mængder. Fordelene ved kokos til kroppen er også, at mangan indeholdt i det sænker blodsukkeret. Med diabetes kan du bruge eksotisk vand, som har tendens til at lindre feber. Men sukker, smør og drupe mælk skal kasseres. Disse dele af den tropiske frugt er uforenelig med diabetes.

I tilfælde af mavesygdomme, herunder gastritis og sår, anbefales det at indtage mælk og mejeriprodukter. For folk, der ikke tåler denne type mad, er kokosmælk en glimrende erstatningsmulighed. Den indeholder grove fibre, der har en positiv effekt på fordøjelsessystemet og forbedrer metaboliske processer. En anden nyttig egenskab ved tropisk mælk er dens evne til at normalisere tarmens mikroflora uden skade på mave-tarmkanalen.

Den eksotiske frugt har antibakterielle egenskaber, så det anbefales at indtages af alle, der har gastritis. Men med et sår er det nødvendigt at indføre en moderat mængde af produktet for ikke at overbelaste maven.

Anvendelse af kokosnød

Kokos er et unikt produkt med en række unikke egenskaber, der bruges inden for forskellige områder. Dens fibre bruges til fremstilling af snore, reb, tæpper.

Produktet tilsættes til et substrat til blomster og planter beregnet til hjemmeavl.

Skallen bruges til fremstilling af souvenirsmykker og fade. Det er et fremragende materiale til fremstilling af trækul.

Kokosolie betragtes som en af ​​de mest værdifulde til kosmetisk brug: den bruges i vid udstrækning til at tilføje til masker, ansigts- og kropscremer, shampoo og andre hårprodukter. I sin rene form bruges den i massagesaloner, herunder til bekæmpelse af cellulite.

I det kulinariske felt bruges tropiske delikatesser til at fremstille desserter. Druppens komponenter føjes til bagværk. Og konditorer laver interessante dekorationer til kager, ruller og andre lækre produkter fra kokosflager.

Hvordan og med hvad man skal spise kokosnød

Takket være dets medicinske egenskaber, smag og den minimale risiko for sundhedsskade er den tropiske delikatesse langt fra det sidste sted i madlavning. Tilsætningen af ​​sin sunde papirmasse gør forretter, salater og hovedretter eksotiske. Frugtmælk bruges til fremstilling af desserter, drikkevarer, supper. Kokos er kombineret med fjerkræ, især kylling og kanin. Det tilsættes korn. Fisk og skaldyr, kartofler og peberfrugter passer godt sammen med tropernes frugt. Den er kompatibel med andre eksotiske frugter, citrusfrugter og jordbær. Kombinationen af ​​kokosnød med krydderier viser sig at være interessant. Og kombinationen med chokolade og karamel bruges til tilberedning af konfekture.

Sådan bryder du en kokosnød derhjemme

Begynder at åbne det eksotiske, skal du forberede to knive: en lille og en stor med et bredt blad.

Åbn som følger:

1. Vælg det mest udtalte punkt.
2. Træk det åbent med en lille kniv.
3. Hæld mælk gennem hullet.
4. Mens du roterer kokosnøtten, skal du trykke på den med den flade side af et stort knivblad i 1 til 2 minutter.
5. Når knitren vises, skal du fortsætte med at banke og dreje frugten rundt om sin akse, indtil der vises en revne.

Når revnen udvides, kan du prøve at knække kokosnødden ved at bryde den.

Video hvordan man åbner en kokosnød

Mulig skade på kokosnød og kontraindikationer

Hvis du ikke bruger for meget kokosnød, behøver du ikke bekymre dig om den mulige skade ved brugen. Det daglige indtag af eksotiske stoffer i gram:

Overdreven brug kan forårsage hypervitaminose. Og på grund af det øgede kalorieindhold er der en risiko for at få overvægt. Du bør nægte at introducere produktet i kosten for personlig intolerance. Diabetikere skal helt undgå kokosmælk.

Sådan vælger du den rigtige kokosnød i butikken

Når du køber kokosnødder, skal du spørge, hvor længe de blev sendt. Så har du brug for:

1. Smag frugten efter vægt: en kokosnød af høj kvalitet vil være tung med en lille størrelse.
2. Ryst druppen. Hvis der samtidig høres gurgling og stænk, er møtrikken moden. Hvis der ikke høres noget, kan væsken have lækket på grund af mulig skade under transport eller fordampet som følge af langtidsopbevaring.
3. Undersøg kokosnødden for buler, revner eller andre skader, der kan kompromittere steriliteten af ​​de spiselige dele af møtrikken og få dem til at rådne.
4. Kontroller, om kokosnødens punkter er beskadiget under transporten.
5. En møtrik af god kvalitet skal være tør.

Når du køber eksotiske stoffer, skal du ikke glemme, at et fremragende udseende ikke fuldt ud kan garantere en fremragende smag.

Hvordan og hvor man opbevarer åben kokosnød

Produktet fra troperne er ikke underlagt langvarig opbevaring. En hel møtrik kan opbevares i højst en måned uden at miste sine gavnlige egenskaber. Opbevaringen af ​​en åben kokosnød er 2-3 dage, så begynder den at fermentere.

Mælk skal bruges umiddelbart efter åbning. Du kan kun opbevare den i en uge ved at forsegle beholderen med den.

Pulpens holdbarhed er 7 dage. I dette tilfælde skal den fyldes med vand. Tørrede kokosflager egner sig til den længste opbevaring. Det kan opbevares i ca. et år ved at placere det på et køligt, tørt sted med tæt lukket.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved kokosnød varierer meget.Korrekt brug under hensyntagen til kontraindikationer vil styrke sundheden og fylde kroppen med energi. Møtrikken hjælper med at slukke din tørst og sult. Og takket være dets oprindelse vil frugten fra varme lande tilføje eksotisme til festbordet.