Fødevarer, der indeholder store mængder fosfor: TOP-10 mest beriget

En ubalanceret diæt kan føre til fosformangel i kroppen. Dette element er vigtigt for sunde knogler og tænder, normal nyrefunktion, absorption af vitaminer og mineraler fra mad. Derfor bør kosten omfatte fødevarer rig på fosfor. Med en mangel på dette element øges risikoen for knogleskørhed, problemer med koncentration vises, og vækst- og udviklingshæmning hos børn observeres.

Hvor og i hvilke produkter er fosfor

Hver dag skal der komme 700-800 mg fosfor ind i en voksnes krop; i det periodiske system er elementet angivet af R. Under graviditet og i perioden med øget fysisk anstrengelse stiger det daglige behov til 900 mg. Til normal udvikling har teenagere brug for ca. 1,2 g. Når man udarbejder en diæt, er det vigtigt at tage højde for, at et overskud af dette mineral ikke er mindre skadeligt end dets mangel.

Listen over fødevarer rig på fosfor inkluderer:

• frø, nødder;
• oste;
• klid;
• soja;
• kornafgrøder;
• fede fisk;
• æg;
• mejeriprodukter og sure mejeriprodukter.

Dette element er også indeholdt i bælgfrugter, kød, rød og sort kaviar. Det findes i små mængder i grøntsager, frugter, bær.

TOP 10 fødevarer, der indeholder fosfor i store mængder

Læger anbefaler at lave menuen, så alle de nødvendige elementer kommer ind i kroppen. For at forhindre udviklingen af ​​problemer med knogler og tænder skal du medtage fødevarer, der indeholder mest fosfor, i menuen. Det er ikke nødvendigt at forbruge dem alle dagligt. Det er nok at medtage 2-3 produkter fra listen og om nødvendigt skifte dem.

Klid

Hvedeklid er rekordindehaveren for fosforindhold; i havreklid er niveauet af dette element lidt lavere. Ernæringseksperter anbefaler at tilføje dem til kosten for at mætte kroppen med B-vitaminer, mineraler og fibre. De har en gavnlig virkning på fordøjelsen og absorptionen af ​​næringsstoffer.

Det anbefales at tilføje klid til korn, salater, bagværk.

Nødder

Forskellige nødder og frø er nyttige. Cirka 100 gram pistacienødder eller pinjekerner dækker mere end 50% af det daglige behov for fosfor. Det mest vigtige element for knogler og tænder er i pinjekerner, lidt mindre i pistacienødder, mandler, cashewnødder.

Koncentrationen i sammensætningen af ​​nødder varierer afhængigt af sorten

Frø

Rekordindehaveren i denne gruppe er græskarfrø. De indeholder ca. 1 g mineralstof. Det er muligt at øge dets fordøjelighed, hvis frøene er gennemblødt på forhånd. Dette er nødvendigt, da op til 80% af fosfor er i form af fytinsyre, hvilket er vanskeligt for kroppen at fordøje. Det splittes, når det er gennemblødt.

Sesam- og chiafrø er ikke meget bagud med hensyn til indholdet af dette element.

Solsikkefrø indeholder meget fosfor.

Mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter

Blandt mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter er følgende produkter de vigtigste kilder til fosfor:

• forarbejdede oste "Rossiyskiy", "Pølse";
• "Parmesan";
• "Schweizisk 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Hollandsk 45%
• "Gouda";
• Cheddar 50%;
• "Russisk".

Mineralindholdet varierer fra 500 til 700 mg. Der er meget mindre fosfor i fetaost, hytteost, yoghurt, kefir, mælk.

Når du køber mejeriprodukter, skal du se på sammensætningen, den skal være naturlig

Havfisk

Læger anbefaler at spise havfisk. De mætter kroppen med proteinforbindelser, mineraler som zink, jod, calcium, fosfor, essentielle omega-3 fedtsyrer. Det meste af elementet P indeholder:

• laks;
• sild;
• makrel;
• lodde;
• stør;
• kulmule;
• sander;
• hestemakrel;
• tunfisk.

Fosforkoncentrationen i disse typer fisk er 230-280 mg.

Et stykke fisk, der vejer 150 g, er nok til at fylde mere end 50% af det daglige behov for mineral P

Fisk og skaldyr

Mange skaldyrsprodukter er fødevarer med højt fosforindhold. Det er muligt at mætte kroppen med det, hvis der regelmæssigt er blæksprutter, rejer, muslinger og andre bløddyr i kosten.

Niveauet i fisk og skaldyr og mange typer fisk, kød adskiller sig ubetydeligt

Æg

Kylling og vagtelæg er en kilde til fosfor. Mineralet findes i både proteinet og æggeblommen. Men koncentrationen af ​​dette element i æggeblommen er 20 gange højere.

I sammensætningen af ​​vagtelæg er koncentrationen lidt højere sammenlignet med kyllingæg

Bønner

Bælgfrugter er fødevarer med et højt fosforindhold. Det vil være muligt at mætte kroppen med det specificerede mineral, hvis den daglige diæt inkluderer:

• linser;
• mung;
• bønner;
• ærter;
• kikærter;
• soja.

De anbefales at skifte med havregryn, boghvede, byg, hvedegrød.

En portion på 150 g bælgfrugter om dagen er tilstrækkelig til at give mere end 60% af det daglige behov for mineral P

Korn

Daglig brug af korn giver dig mulighed for at mætte kroppen med vitaminer og mineraler. Rekordindehaveren for fosforindhold i denne produktgruppe er havregryn. Niveauet af dette element i boghvede (kerne) er lidt lavere. Produkter, der er rige på fosfor, omfatter hvede, perlebyg, kornsorter. I ris er dens indhold 2 gange mindre.

Inkluderingen af ​​korn i den daglige menu i kombination med æg, kød, fisk giver dig mulighed for at få de nødvendige mineraler til kroppen

Tørrede frugter

Regelmæssigt forbrug af tørrede frugter undgår fosformangel i kroppen. Men det er bedre at kombinere dem med fødevarer, der indeholder calcium. Tilsammen absorberes disse elementer bedst.

Kilderne til P er:

• tørrede abrikoser;
• rosiner;
• tørrede æbler, ferskner, pærer.

De mætter kroppen med mange vitaminer.

Du kan øge fosforindholdet ved at spise tørrede figner

Fosfor madbord

Når du sammensætter en diæt, anbefaler lægerne at inkludere fødevarer beriget med fosfor. Så du kan forhindre forringelse af knogler, tænder, forekomsten af ​​problemer med nyrernes funktion. Elementet er også nødvendigt til normalisering af energimetabolisme, korrekt funktion af muskler, åndedrætsorganer og fordøjelse.

Du kan finde ud af i hvilken mængde mineral P er inkluderet i sammensætningen af ​​produkter fra tabellen. Oplysningerne gives på baggrund af, at en person har brug for 800 mg fosfor om dagen:

Baseret på de angivne data kan du danne menuen, så fosfor altid kommer ind i kroppen i de krævede mængder. Når du sammensætter en diæt, skal du huske, at en overdosis ikke er mindre farlig end en mangel. Hvis der er for meget af det, vil processen med calciumabsorption blive forstyrret. Dette vil medføre øget knoglesvaghed.

Konklusion

Fødevarer rig på fosfor bør inkluderes i din daglige diæt. Det tilrådes at bruge dem på samme tid som mad, der mætter kroppen med calcium. I en sådan kombination absorberes disse elementer bedst. Kilder inkluderer nødder, frø, bælgfrugter, fisk, kød, oste og skaldyr.