Grøn (radikal) radise: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Fordelene og skaderne ved grøn radise diskuteres i moderne ernæringsfora. Rødafgrøden begynder at genvinde sin mistede popularitet. Få mennesker ved, at det i det gamle Egypten var det mest efterspurgte produkt. Ifølge legenden gendannede radisen sin styrke, hævede den efter sygdom. I det gamle Rusland blev det brugt som en hovedret indtil kartoffelens æra begyndte.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i grøn radise

Sorten grønne eller Margelan radise kaldes også lobah. I nogle egenskaber svarer det til daikon, men har betydelige forskelle.

Kinesisk margelan radise har en grønlig papirmasse, den kan ses selv på billedet. Anlæggets udviklingsperiode er 2 år. På det første trin dannes en bladroset såvel som selve frugten, der når 0,5 kg. I anden fase begynder planten at blomstre og danne frø. Rødafgrødens form kan tage formmuligheder: fra rund til oval og langstrakt.

I 100 gr. indeholder:

Jod, jern, zink og selen betragtes som særligt værdifulde stoffer, der er en del af mineralelementerne i grøn radise.

Riboflavin findes i små mængder, men sammen med B-vitaminer fremmer den aktiv absorption af mad. Det høje vandindhold gør papirmassen saftig.

Produktets kalorieindhold bestemmes ud fra beregningen af ​​den mængde energi, som en person modtager efter indtagelse af et bestemt produkt. Kalorieindholdet i Margelan-sorten er lidt lavere end den samme indikator for den relaterede sorte radise - 21 kcal.

Hvorfor er grøn radise nyttig for menneskekroppen?

Fordelene og skadene ved grøn radise for kroppen afhænger direkte af de stoffer, der udgør den.

Hovedegenskaben er at have en positiv effekt på fordøjelsesprocesserne. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​vand og kostfibre.

Fordelene ved at spise grøn radise for menneskekroppen er at forbedre appetitten. Det er almindeligt at bruge det i den kolde årstid til at styrke immunforsvaret og mætte det med nyttige stoffer. Indholdet af kostfibre hjælper med at rense tarmene for skadelige toksiner. Denne mekanisme forbedrer tarmperistaltikken.Og jernet i radisen gør det til en nyttig grøntsag, der er angivet til brug til forebyggelse af anæmi.

B-vitaminer påvirker metaboliske processer:

• B1 er inkluderet i gruppen af ​​basiske enzymer på niveauet for energimetabolisme, dens mangel fører til lidelser i fordøjelsesorganernes aktivitet;
• B2 er ansvarlig for tilstanden af ​​det øvre lag af epidermis, visuelle reaktioner og synsorganernes følsomhed over for farvetoner;
• B5 er en deltager i kulhydratmetabolisme, proteinsyntese, produktion af et antal hormoner, adsorption af aminosyrer, dets mangel fører til skade på slimhinder og hud;
• B6 hjælper med at øge kroppens immunforsvar, manglen ledsages af appetitløshed, udseendet af anæmi.

C-vitamin eller ascorbinsyre er en deltager i enhver genopretningsproces, dens mangel ledsages af udviklingen af ​​skrøbelige blodkar.

E-vitamin er den vigtigste antioxidant, der er ansvarlig for hjertemuskelfunktionen.

Jodindholdet gør grøntsagen til gavn for mennesker, der har problemer med skjoldbruskkirtlen.

Fordelene ved grøngrønne radise for mænd skyldes tilstedeværelsen af ​​stoffer i sammensætningen af ​​produkter, der normaliserer funktionerne i urinvejssystemet og er i stand til at have en forebyggende virkning for at forhindre udvikling af prostatitis.

Er grøn radise mulig for gravide kvinder

Graviditet er en tilstand af den kvindelige krop, hvor smagspræferencer kan ændre sig markant. Hvis du har et stærkt ønske om at smage en salat med radise, skal gravide være forsigtige. Styrkelse af fordøjelsesorganernes arbejde kan skade den generelle tilstand, skabe uønskede bivirkninger, såsom: kvalme, diarré. Indholdet af æteriske olier i den øverste del af rodgrøntsagen kan være kumulativt, når det indtages og have en skadelig virkning på fostrets udvikling.

Grøn radise til vægttab

Fordelene ved grøn radise bruges til vægttab. Det bruges i vid udstrækning i kosten ernæring; det er ofte inkluderet i menuen, når du opretter specielle detox-programmer. Dette skyldes dets høje vandindhold og lave kalorieindhold. Denne tilgang til processen med at tabe sig betragtes som den mest effektive, det skader ikke kroppen. Ved at forbedre de metaboliske processer sætter skadeligt fedt sig ikke ned i problemområder, men bliver til nyttig energi.

Hvilke sygdomme hjælper grøn radise?

Forbrugende Margelan radise har sundhedsmæssige fordele, når det er berettiget. Hovedårsager til brug:

• sygdomme i mave-tarmkanalen (med nedsat udstrømning af galden, dårlig fordøjelse af mad, hyppige problemer med afføring);
• sygdomme i skjoldbruskkirtlen (radise fungerer som en naturlig akkumulator af jod, hvilket er nødvendigt for at kirtlen fungerer korrekt).

Ud over fordelene ved grøn radise kan du få sundhedsskader, hvis der på forbruget er en forværring af gastritis eller gastrisk mavesår bliver akut. Disse tilfælde involverer specielle diætborde med lavt fiberindhold.

Traditionelle medicinopskrifter med grøn radise

Alternativ medicin, som har en umådelig mængde viden om fordele eller farer ved forskellige rodfrugter, gemmer mange opskrifter ved hjælp af grøn radise. Dens egenskaber bruges ikke kun til fremstilling af nyttige infusioner, retter eller afkog, men bruges også ofte som et eksternt middel.

Grøn radise med hoste honning

Denne metode overføres fra generation til generation.Det må indrømmes, at brugen af ​​opskriften i århundreder skal have reelle helbredende egenskaber. Til madlavning skal du tage en rodafgrøde, afskære toppen, tage den midterste papirmasse ud med en ske og en kniv, fyld den resulterende beholder med flydende honning. Luk med et afskåret låg, lad det stå i flere timer på et mørkt sted. I denne periode blandes honning med den udskillede væske. Produktet indtages i 1 skefuld op til 3 gange om dagen.

Grøn radise-cocktail til forstoppelse

Denne metode er baseret på saftens egenskaber for at øge tarmperistaltikken. Tilsæt et halvt glas til et halvt glas juice græskar juiceomrør med 1 tsk. flydende honning tilsat til sødning. Drikken er klar. Denne lækre cocktail anbefales at bruge inden for en måned 2 gange om dagen for at eliminere forstoppelse og forhindre deres gentagelse.

Afkog af grøn radise for ødem

Denne bouillon bruges som en drink, der slukker tørsten perfekt og fjerner overskydende væske fra kroppen, hvilket hjælper med at forhindre ødem. Rodafgrøder, der vejer 0,5 kg, rives, hæld 1 liter vand, kog. Drik kølet, tilsæt honning efter smag.

Drikken vil være skadelig for dem, der har urinproblemer. Afkog skal tages efter konsultation med en terapeut.

Ekstern anvendelse af grøn radise

De bakteriedræbende egenskaber af grøn radisejuice er gavnlige i behandlingen af ​​leddene. Rødafgrøden knuses på et fint rivejern, saften, der presses gennem osteklud, bruges til gnidning og massen til kompresser. Kompresser laves om natten: For at forlænge deres virkning er det nødvendigt at sikre en tilstand af hvile.

Grøn radise i hjemmet kosmetologi

Få ved om brugen af ​​grøntsager i kosmetologi. Saftens egenskaber som et antiseptisk middel såvel som et stof rig på kemiske grundstoffer er gavnlige for hud og hår.

Ansigtsmasker

C-vitamin har en tendens til at have en antiseptisk virkning, hvilket gør grøntsagen nyttig til fremstilling af en række masker. De nødvendige komponenter tilsættes til den, og saften bruges som en lotion, som ved regelmæssig brug har en vasokonstriktoreffekt på grund af dens egenskab til at forbedre hudfarven.

Foryngende maske:

• hakket radise - 2 spsk;
• aloe juice - 1 spsk;
• friskbrygget te - 1 spsk.

Alle ingredienser blandes, påføres ansigtet, holdes i 15-20 minutter i hvile, vaskes af med varmt vand.

Olieagtig maske:

• hakket radise - 1 spsk. l;
• æggehvide - 1 stk.

Ingredienserne blandes, påføres ansigtet med en speciel børste, efter 15 minutter fjernet med en vatpind, vasket ansigt med koldt vand.

Fugtighedsmaske:

• revet radise - 1 spsk. l;
• creme fraiche eller kraftig fløde - 1 spsk.

Blandingen påføres ansigtet, opbevares i 15 minutter, fjern massen, tør ansigtet af med lotion eller tonic.

Grøn radise for hårets skønhed og sundhed

Fordelene ved at bruge grøn radise til hovedbunden hos kvinder er at forbedre hudens tilstand. Regelmæssig brug kan slippe af med skæl og styrke hårsækkene. Masker har egenskaberne ved at styrke håret i hele længden, hvilket giver glans og blødhed.

Opstrammende maske til påføring 2 gange om ugen:

• lille radise -1 stykke;
• sennep - 1 tsk;
• 1 æg
• gærgranulat - 3 spsk. l.

Grøntsagen gnides, omrøres med resten af ​​ingredienserne. Blandingen fordeles gennem håret, gnides ind i hovedbunden, opbevares i 20-25 minutter. Efter skylning med brændenælde.

Anti-skæl kursus til 8-10 ansøgninger:

• radise;
• havsalt - 3 spsk;
• plantain - 2 spsk.

Grøntsagen knuses, salt og plantain urt males i en kaffekværn eller med en blender. Massen blandes, påføres håret, gnides ind i hovedbunden og efterlades i 20 minutter. Vask af.

Dagligt forbrug

En voksen kan frygtløst forbruge 100-150 gram rodfrugter, denne hastighed kompenserer for behovet for mineralelementer.

Det anbefales ikke til børn under 3 år at indtage en grøntsag, da skade på en fuldstændig umoden fordøjelseskanal kan overstige fordelene ved at spise.

Det er almindeligt at tilføje vegetabilske eller olivenolier, honning, dressinger baseret på naturlige yoghurt eller creme fraiche til en grøntsag.

Friske grønne radiser er mest gavnlige, men der er retter, der bruger kognings- eller bagemetoder. I disse tilfælde reduceres de gavnlige egenskaber ved Margelan-radise betydeligt.

Hvad kan der laves af grøn radise

Margelan-sorten findes ofte i Lenten-menuen. Salater tilberedes af det og bruges som en sideskål. I gamle tider blev radise tørret i solen, banket, og en tyk, nærende skål blev kogt af det resulterende mel. I asiatiske lande er grøntsagen stadig højt værdsat, det betragtes som en af ​​hovedretterne på moderne samurai-bordet.

Lækker grøn radise salat opskrift

Madlavning af salater fra grøn radise er forbundet med vinteraftener, når kroppen især har brug for næringsstoffer, og skarphed vil ikke skade for at forbedre appetitten. Til salat skal du bruge revet radise på et medium rivejern, friske gulerødder. Forbindingen er fremstillet af olivenolie, 1 spsk. l Dijon sennep og 1 tsk flydende honning.

Grønne radise sandwich

Toastopskriften betragtes som usædvanlig. Tørret brød bruges til madlavning. Der smøres smør på. En blanding af grøn radise og hård ost revet på et fint rivejern er spredt på toppen. Dette er en variant af en eftermiddagsmatbit: det kan være skadeligt for morgenens diæt.

Skader på grøn radise og kontraindikationer

Der er flere tilfælde, hvor inkluderingen af ​​en nyttig rodgrøntsag i mad kategorisk er kontraindiceret. Tilstedeværelsen af ​​akutte former for tarmsygdom kræver afvisning af brug. Mekanismen for aktiv produktion af mavesaft kan føre til udvikling af en konflikt i bugspytkirtlen hos dem, der har problemer med dens naturlige udstrømning.

Den kroniske form for pyelonephritis er en direkte kontraindikation for indtagelsen af ​​radise-baserede drikkevarer.

Folk, der er modtagelige for allergiske reaktioner på mad, rådes til at introducere måltider i deres kost med ekstrem forsigtighed.

Hvordan man vælger og opbevarer grøn radise

Rødafgrøden har evnen til at opbevares i lang tid, mens den bevarer sine gavnlige egenskaber.

Opbevaring af Margelan-radise giver et temperaturregime fra +5 til +8 ° C, mangel på fugt, ventilation af lokaler.

Frugter vælges af mellemstørrelse, faste, ubeskadigede, tørrede og skrællede fra jord.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved grøn radise bestemmes af tilstedeværelsen af ​​vitaminer og mineraler. En fremragende kombination af egenskaberne ved grøn radise absorberes godt, mætter kroppen og er samtidig et kaloriefattigt produkt. Korrekt forberedelse og regelmæssig brug er skridt mod at være magert og forhindre fordøjelsesproblemer.