Bergamottete: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Fordelene og skaderne ved bergamottete er et spørgsmål stillet af mange kendere af klassisk te. Bergamottedrikken betragtes som meget nyttig, samtidig er mange myter forbundet med den, og det er interessant at forstå dens virkelige egenskaber.

Hvad er bergamot

Ikke alle ved, at bergamot ikke er en krydret urt, men en kunstigt opdrættet citrusplante. For at opnå det krydsede opdrættere en appelsin og citron - og fik en frugt, der kombinerer deres egenskaber.

Bergamottræet vokser hovedsageligt i Middelhavet, i Italien, i nogle regioner i Amerika. Bergamot kan nå en højde på 10 m, grenene er dækket af torner, og træet blomstrer med smukke rødlige eller hvide blomster med en behagelig aroma.

Bergamotfrugter ligner citroner og limefrugter på samme tid - de er runde, dækket af en tæt hud. Frugtens kød smager surt og bittert, men værdien af ​​bergamot ligger ikke i det, men i frugtens skræl - og i plantens blomster og blade. En nyttig og aromatisk æterisk olie fremstilles af skrællen sammen med tørrede blade og blomster, den tilsættes til sort og grøn kinesisk, indisk, Ceylon te - for at øge fordelene og forbedre smagen.

Historien om teens oprindelse med bergamot

Fødestedet for bergamotplanten er den italienske by Bergamo, hvorfra frugten fik sit navn. Men mange legender er forbundet med bergamottete og dens spredning i hele Europa. Men alle på en eller anden måde hævder, at den første te kom fra Kina til England - og derfra kom den til andre lande.

Den mest populære legende siger, at i det 19. århundrede reddede englænderen Earl Gray en ung kinesisk adelsmand fra en bestemt død. Drengens far præsenterede i taknemmelighed grev med en usædvanlig duftende te. Gray kunne godt lide drinken, og han bidrog til spredningen i England, og teen er siden blevet kendt som "Earl Grey".

Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i te med bergamot

I øjeblikket er bergamottete ikke kun sort, men også grøn og hvid. Imidlertid er følgende stoffer altid til stede i drikken:

• vitamin C, B2, B1, P og PP;
• aldehyd citral;
• monoterpen-camphen;
• linalool;
• koffein;
• pantokrin syre;
• mineraler magnesium, kalium, fosfor og calcium;
• tanniner.

Kalorieindholdet i te er ekstremt lavt og er kun 2 kalorier pr. 100 g - det er umuligt at gå op i drikken.

Fordele ved bergamottete til mænd og kvinder

De gavnlige egenskaber ved te ligger ikke kun i den forfriskende smag og tonic effekt. Denne drink:

• forbedrer stofskiftet og hjælper kroppen med at fjerne toksiner hurtigere;
• har en positiv effekt på appetitten og fremmer korrekt fordøjelse af mad;
• har antipyretisk og antiinflammatorisk virkning
• stimulerer mental aktivitet
• har en god effekt på nervesystemet og hjælper med at klare stress;
• har en gavnlig virkning på mænds og kvinders seksuelle funktioner;
• sænker blodsukkeret og beskytter blodkar mod skadeligt kolesterol.

Bergamot i te til mænd hjælper med at øge libido og hjælper med at klare betændelse i urogenitale system.

Er det muligt at drikke te med bergamot til gravide og ammende mødre

Bergamot er ikke kontraindiceret for kvinder i position - men det er meget vigtigt ikke at overskride den daglige godtgørelse. Da en sund drink indeholder koffein, kan du ikke indtage mere end 2 kopper om dagen, ellers vil det forårsage takykardi, rysten, hovedpine og halsbrand.

Drikkevarer er også tilladt under fodring. Fordelene ved bergamottete til amning er, at den har en mild beroligende virkning, hjælper med at klare mulig depression og også øger amning. Men det er nødvendigt at overvåge babyens reaktion - og i tilfælde af allergi skal du udelukke sund te fra kosten.

Bergamottete til børn

De tanniner og koffein, der findes i al te, er skadelige for små børn. Bergamottete er ingen undtagelse, især når man tænker på de stærke toniske egenskaber. Derfor kan du for første gang tilbyde en drink til et barn ikke tidligere end 12 år - og ikke mere end 2 kopper om dagen.

Fordele ved bergamottete til vægttab

Fordelen ved bergamottete til kvinder ligger også i, at polyfenolforbindelser i drikken fremmer nedbrydningen af ​​fedtceller - derfor er det meget nyttigt på en diæt. Drikken bidrager til reguleringen af ​​stofskiftet, ved regelmæssig brug fordeler kroppen korrekt indkommende kalorier.

Men naturligvis skal bergamottete kombineres med korrekt ernæring og motion. Gunstig bergamot i sig selv vil ikke føre til at slippe af med disse ekstra pund.

Fordele og skader ved bergamottete til diabetes

Da blodsukkeret ikke stiger fra drikken, har diabetikere lov til at indtage det i moderation. Men du kan ikke tilføje sukker til te med bergamot i tilfælde af sygdom - en sødet drink vil helt sikkert skade.

Bergamottete hæver eller sænker blodtrykket

Det menes, at egenskaberne af bergamot afspejles stærkt i blodtrykket. Imidlertid har kliniske undersøgelser vist, at den blotte tilstedeværelse af bergamot i te ikke påvirker blodtrykket på nogen måde. En anden ting er, at patienter med hypertensive og hypotensive patienter skal være forsigtige med al te, inklusive bergamot, og regulere styrken og temperaturen for at undgå skader på kroppen.

Bergamottete under reduceret tryk

Med hypotension eller kronisk lavt blodtryk anbefales det at drikke sund sort te - og bedst af alt varmt. En stærk og varm drink hæver altid trykket let, uanset dets sammensætning, dette gælder også for te med bergamot.

Bergamottete med højt blodtryk

Men med hypertension er det bedre at foretrække grønne sorter af drikken - eller kølet mørk te. Derefter kryber trykket ikke op, og måske falder det lidt, hvilket vil være til stor fordel for hypertensive patienter.

Sådan brygges bergamottete ordentligt

Skaden og fordelene ved sort te med bergamot afhænger stort set af, hvordan drikken brygges. Hvis teknologien følges korrekt, har teen en rig smag og en lys ravfarvet honningfarve.

• Før du begynder at lave te, skal du først skold et glas eller en keramisk tekande med kogende vand - dette desinficerer og opvarmer samtidig væggene.
• Derefter hældes teblade i kedlen - mængden afhænger af fartøjets størrelse. Hvis kedlen indeholder 200 ml vand, tager infusionerne 1 tsk, hvis 400 ml - derefter 2 skeer.
• Hæld kogende vand over tebladene, dækk tekanden med et låg, og lad den blandes i 5-7 minutter.

Bergamot te opskrifter

En drink uden yderligere tilsætningsstoffer betragtes som en klassiker - kun sorte teblade brygget i kogende vand. Men der er to interessante opskrifter til sommer- og vintersæsonen, der er meget populære.

Sommerte med bergamot og citron

Om sommeren står fans af god te over for et dilemma - de vil ikke opgive deres yndlingsdrink, men det er for varmt til at drikke varm te. I sådanne tilfælde kan du brygge en drink efter følgende opskrift:

• te hældes i en opvarmet tekande - grøn er bedre, men sort er også velegnet;
• tebladene hældes med varmt, men ikke kogende vand - dets temperatur skal være ca. 80 grader;
• drikken insisteres i ca. 5 minutter, derefter hældes teen i en anden skål og afkøles i den til stuetemperatur;
• den afkølede te hældes i isforme og sættes i fryseren;
• mens drikken er frossen, skal du presse saften af ​​4-5 citroner;
• citronsaft blandes med en lille mængde vand, sukker tilsættes efter smag;
• de frosne te terninger fjernes fra køleskabet, knuses og tilsættes til citronopløsningen.

En kold drink viser sig ikke kun at være velsmagende, men også sund - og opdateres perfekt i sommervarmen.

Bergamottete for at styrke immunforsvaret

I den kolde årstid vil en anden variation af bergamottete være til stor fordel. Forbered drikken sådan:

• tørre teblade hældes i en opvarmet tekande, hældes med kogende vand og insisterede i 5 minutter;
• en lille mængde krydderier - for eksempel kanel, kardemomme, nelliker - hældes i en anden tekande, og kogt vand hældes også over dem;
• krydderier tilsættes lidt længere end te - i 15 minutter;
• efter dette tidspunkt blandes væskerne med hinanden.

Den resulterende te med tilsætning af krydderier kan desuden krydres med 1 tsk honning. Smagen af ​​te med bergamot bliver lysere og rigere, honning forbedrer de gavnlige egenskaber og hjælper med at styrke immunforsvaret.

Hvornår og hvordan bedst drikker te med bergamot

For at maksimere de gavnlige egenskaber ved te, mens du ikke skader dig selv, skal du bruge drikken i henhold til visse regler.

• Den samlede daglige dosis bør ikke overstige 4 kopper af drikken. Hvis te bruges stærkt nok, er det bedre at gøre med kun 2 kopper om dagen - ellers er skade på kroppen og forringelse af velvære mulig.
• Det anbefales at drikke te om morgenen. Drikken forfrisker perfekt - om morgenen vil denne ejendom være gavnlig, men om aftenen kan den forhindre dig i at sove fredeligt.

Det er sædvanligt at tilføje citron hovedsageligt til en forfriskende kold drink - det kan ødelægge smagen af ​​varm te og fuldstændigt drukne bergamotnoten. Med hensyn til mælk anbefales det slet ikke at fortynde te med bergamot med det - dette vil påvirke smagen negativt.

Kan du være allergisk over for bergamottete?

Nogle gange kan bergamottens egenskaber forårsage alvorlige allergier, hvis skade manifesteres ikke kun ved udslæt på huden, men også ved hævelse af nasopharynx.Kendskab til en tedrink bør starte med små portioner, og hvis du føler dig værre, skal du straks stoppe med at drikke.

Skade på te med bergamot og kontraindikationer

Drikkens gavnlige egenskaber, hvis de anvendes uforsigtigt, kan blive til skade. Kontraindikationer for te er:

• graviditet og gynækologiske lidelser
• alvorlige hjerteproblemer
• Nyresvigt;
• allergi over for bergamot æterisk olie i drikken.

Overskrid ikke det daglige indtag af te, da dette fører til øget blodtryk og takykardi.

Hvilken bergamottete er bedre: grøn eller sort

Hvilken drink der skal vælges afhænger af personlige præferencer og ønsker. Fordelene og skadene ved grøn te med bergamot bestemmes af det faktum, at en sådan drink har en afslappende og beroligende virkning. Egenskaberne ved mørk te, især stærk te, giver den modsatte virkning - den styrker og toner. Følgelig vil forskellige typer drikkevarer være gavnlige i forskellige situationer.

Hvornår skal man høste, og hvordan man tørrer bergamot til te

Sund duftende te kan ikke kun købes i butikken, men også indsamlede råvarer til det selv. Bergamot eller monarda dyrkes ofte i haveplotter.

En nyttig plante høstes midt i sensommeren - i blomstringsperioden fra juli til september. Det er nødvendigt at skære monardastammen sammen med blomsterne i en højde på 30 cm fra jorden og derefter tørre græsset et åbent, men skyggefuldt sted.

Tør bergamot knuses, placeres i papirposer eller linnedposer og opbevares på samme måde som enhver anden urtesamling - på et mørkt og tørt sted.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved bergamottete afhænger hovedsageligt af forbruget. I små mængder er drikkevarens egenskaber ikke skadelige - forudsat at der ikke er nogen udtalt individuel allergi.

Anmeldelser