Dýňová mouka: výhody a poškození

Milovaná zeleninová dýně se objevila v Mexiku, kde se dlouho pěstovala kvůli cenným a zdravým semenům. Postupem času byly jeho výhody pochopeny nejen doma, ale po celém světě. Z dýňových semen byl extrahován olej a zbytky po lisování byly vysušeny a rozemlety na prášek, z něhož byl upečen voňavý chléb. Dnes se o prospěšných léčivých vlastnostech produktu neříká nic méně. Výhody a poškození dýňové mouky jsou široce diskutovány odborníky na výživu, kosmetiky, lékaři a zaslouží si zvláštní pozornost.

Chemické složení a obsah kalorií v dýňové mouce

Mletí získané z dýňových semen je zelenožluté barvy a má příjemnou vůni. Popularita a výhody jsou způsobeny obsahem cenných látek s jedinečnými vlastnostmi:

• sada vitamínů: C, A, K, B3 a B9 (kyselina listová);
• důležité minerály: K (draslík), Mn (mangan), Mg (hořčík), P (fosfor), Fe (železo), Ca (vápník), Cu (měď), Se (selen) a Zn (zinek);
• cenné omega-3 mastné kyseliny (kyselina alfa-linolenová / ALA);
• bioflavonoidy, aminokyseliny (asi padesát).

Obsah kalorií je relativně nízký: 100 g obsahuje asi 305 kcal.

Užitečné a léčivé vlastnosti dýňové mouky

Tento účinný lék má příznivý účinek na mnoho onemocnění:

• nemoci urogenitálního systému, ledviny;
• zhoršená reprodukční funkce u mužů;
• odchylky v práci jater, zažívacích orgánů;
• oslabení imunitního systému;
• pokles metabolismu a zpomalení metabolismu;
• léčba helmintóz (dýňová mouka je účinná proti parazitům);
• nemoc století - diabetes mellitus;
• různé druhy anémie;
• poruchy srdce a cév;
• problémová kůže a špatné hojení ran;
• sklon k depresi.

Výhody dýňového jídla pro hubnutí

Tajemství výhod moučky z dýňových semen při hubnutí je v cenné vlastnosti: zrychluje metabolismus, který podporuje rychlý metabolismus, snižuje ukládání tuků a hromadění tekutiny v podkožní tukové tkáni. Chcete-li se zbavit nadbytečných kilogramů, stačí použít omáčky, polévky nebo koktejly.

Týdenní jídlo z mouky jako snídaně na hubnutí:

• První týden: 1,5 čajové lžičky mouky zřeďte na 100 g kefíru, jogurtu nebo mléka.
• Druhý týden: 3 lžičky mouky zamíchejte do 100 g kefíru, jogurtu, mléka.
• Třetí týden: zřeďte 4 čajové lžičky mouky ve 150 g kefíru / jogurtu / mléka.

Vezměte dost jednou ráno.

Takové snídaně jsou ideální pro lidi, kteří bojují s nadváhou, navíc zbaví tělo toxinů a toxinů.

Jak užívat mouku z dýňových semen pro lékařské účely

Nepopiratelnou výhodou dýňové mouky je, že je kombinována se všemi pokrmy a jakýmkoli lékařským ošetřením. Přírodní komplex protein-vitamin-minerál je užitečný při léčbě jakýchkoli nemocí, protože snižuje zátěž jater.

Pro prevenci a léčbu výše uvedených onemocnění stačí 1-2 lžičky. vmíchejte 100 g mléka / kefíru / jogurtu / džusu a vypijte 2 p. za den po dobu 30 dnů. Příjem pro takové terapeutické a profylaktické účely se doporučuje 3-4krát ročně.

Využití dýňové mouky v kosmetologii

Výhody dýňové mouky pro ženy se zdvojnásobí s využitím jejích cenných vlastností v kosmetologii. Díky svému vlivu (vysoký obsah aminokyselin) je kolagen syntetizován v pokožce přirozeně, což umožňuje, aby byl ve složení prostředků proti stárnutí. Vysoký obsah zinku reguluje sekreci mazových žláz, předchází zánětu a akné.

Chcete-li připravit tonizující a omlazující masku, smíchejte mouku a vodu, dokud nezískáte hustou homogenní směs. Naneste masku na obličej, nechte úplně zaschnout, opláchněte teplou vodou a poté naneste výživný krém.

Co lze udělat z dýňové mouky

Užitečný produkt (denní sazba - 1 polévková lžíce. L.) Je dobré přidat do hotových pokrmů jako zahušťovadla:

• všechny omáčky na úpravu zeleninových, masových a rybích pokrmů;
• jakékoli polévky;
• všechny druhy obilovin;
• různé nápoje.

Při pečení se mouka smíchá s pšenicí (1-2 lžíce. L. na 1 kg pšeničné mouky).

Palačinky, palačinky, koblihy, vdolky budou svěží a voňavé. Pečivo zůstane déle čerstvé.

Při smažení masa, zeleniny a ryb se k výrobě chleba používá zdravý produkt.

Jak si vyrobit dýňovou mouku doma

Mouka vyrobená doma se ukáže jako přírodní, bez nežádoucích přísad. Prvním krokem je nákup dýně z trhu nebo supermarketu.

Z dýňových semen

Příprava osiva:

• Ovoce vyjměte, umyjte, osušte na vzduchu (pokud to není možné, v troubě nebo na pánvi).
• Rozemlejte v mixéru.
• Pokud je to nutné, broušení po dotyku opakujte.
• Prosejte mletí, oddělte mouku od otrub, nalijte do suché nádoby.
• Otruby znovu rozemlejte.

Dýňová drť

Je také možné připravit mouku z buničiny, ale nebude mít tak vysoký obsah esenciálních a užitečných mastných kyselin. Výhodou takového produktu je velké množství karotenoidů, které mají silné antioxidační vlastnosti.

Příprava z buničiny:

• Oloupejte zralou zeleninu, odstraňte semínka.
• Nakrájejte buničinu a sušte ji v domácí sušičce nebo troubě, dokud úplně nevyschne.
• Mleté nasucho v mixéru nebo kuchyňském robotu.

Použití tohoto prospěšného mletí při vaření je podobné použití mouky ze semen.

Což je zdravější: dýňová nebo pšeničná mouka

Oba typy se liší složením a podle toho i vlastnostmi. Obsah kalorií v pšenici je vyšší: 342 kcal. Jeho výhody spočívají ve více tucích, bílkovinách a sacharidech. Pro ideální poměr živin se používá směs dvou typů. Pšenice však obsahuje bílkovinu zvanou lepek. Dýně je bez lepku a je ideální pro lidi, kteří netolerují pšeničné bílkoviny.

Poškození dýňové mouky a kontraindikace

Možné poškození je způsobeno nadměrnou konzumací, která může způsobit zažívací potíže:

• zvýšená tvorba plynu;
• průjem;
• zácpa.

Poškození může být také způsobeno individuální nesnášenlivostí produktu.

Jak skladovat dýňovou mouku

Chcete-li zachovat výhody vlastností mouky, skladujte ji na tmavém místě.Chraňte před vysokou vlhkostí při pokojové teplotě (ne vyšší než 25 ° C). Je vhodné nakupovat v hermeticky uzavřených obalech. Pokud byl produkt zakoupen v papírovém nebo celofánovém sáčku, je lepší ho nalít do nádoby s těsným víkem.

Závěr

Výhody a poškození dýňové mouky, jejíž pravidelný příjem stabilizuje metabolické procesy, zlepšuje fungování vnitřních orgánů, jsou dobře známy všem příznivcům zdravé výživy. Neměli byste toho brát příliš mnoho: nebude to prospěšné. Abyste se vyhnuli ublížení, musíte poslouchat sami sebe a sledovat reakci. Pokud se budete cítit hůře, měl by být příjem přípravku omezen nebo zastaven. Kompetentní doplnění stravy vylučuje poškození z používání, zajišťuje zdraví a dobrou náladu.

Video o výhodách a nebezpečích dýňové mouky: