Jaké je použití pěstované cibule (cibule batun) pro člověka a kontraindikace

Batun (pěstovaná cibule, tatarská) je vytrvalá bylina. Patří do rodiny cibule. Ve volné přírodě se Tatar vyskytuje na Sibiři, v Číně, Japonsku, Mongolsku. Kultura se pěstuje na území téměř celé Ruské federace, jedinou výjimkou jsou regiony Dálného severu. Před zařazením do každodenní stravy je třeba zvážit výhody a škody cibulové batuny. Někteří lidé nemohou přidat tento produkt do nabídky.

Jak vypadá cibule

Od ostatních kultur rodiny Tatarů se liší dlouhým stonkem a listy, které svým tvarem připomínají dýmku. Mohou dosáhnout výšky 1 m. Zelené peří rostliny jsou jemně oteklé, silné.

Hromada luku ve druhém roce vývoje může uvolnit šíp. Na jejím konci je sférické květenství, které se skládá z mnoha malých květů. Jak zrají, na jejich místě se tvoří semena.

Tatarské žárovky jsou podlouhlé, málo rozvinuté. Připomínají oválný tvar.

Chemické složení cibule batun

Tatarská zelenina obsahuje mnoho vitamínů, kyselin, minerálů, éterických olejů a dalších látek, které člověk potřebuje. Například množství kyseliny askorbové v batunu je dvakrát větší než v zelené cibuli. Tatar nezaostává ani co se týče obsahu dalších látek.

Výhody a poškození zelené cibule jsou způsobeny jejím chemickým složením. Listy obsahují:

• potravní vláknina;
• vitamíny PP, E, C, K, A, skupina B;
• mastné kyseliny;
• popel;
• aminokyseliny;
• minerály - draslík, železo, vápník, hořčík, fosfor;
• éterické oleje.

Čím starší je cibule, tím více živin obsahuje. Shromažďují se v listech.

Cibule obsahuje:

• 1,9 g proteinu;
• 6,5 g sacharidů;
• 0,4 g tuku.

Obsah kalorií ve 100 g tatarských zelených je 34 kcal.

Cibuli můžete jíst denně a přidávat ji do polévek, salátů, rybích pokrmů, masa

Proč je cibule užitečná pro lidské tělo?

Prvky obsažené v cibulové batuně mají pozitivní vliv na zdraví. Pod jejich vlivem:

• tělo je nasyceno potřebnými látkami;
• stimuluje se metabolismus;
• krevní tlak je normalizován;
• posiluje imunitní systém;
• riziko nákazy infekčními chorobami je sníženo;
• zvyšuje se pružnost cévních stěn.

V čínské medicíně se Tatar používá jako analgetikum při žaludečních onemocněních. Cibule se také používá jako diuretikum a tonikum.

Esenciální oleje, které dodávají charakteristickou chuť a aroma peří batun, mají dezinfekční a antibakteriální vlastnosti. Jejich působením se posiluje obranyschopnost těla a stimuluje se chuť k jídlu.

Použití cibule-batuny v tradiční medicíně

Léčitelé aktivně používají tatarskou zeleň k léčbě různých nemocí.Jeho pravidelné používání vám umožňuje nasytit tělo karotenem, kyselinou askorbovou. Abyste získali polovinu denní hodnoty těchto vitamínů, stačí jíst 150 g cibule.

Tradiční léčitelé používají tatarskou ženu jako základ pro přípravu diuretik, imunostimulačních a dezinfekčních prostředků. Látky obsažené v cibuli mají pozitivní vliv na stav lidí, kteří trpí problémy s játry a ledvinami, obezitou.

Prostředky pro léčbu trávicího systému a ledvin

Alkoholová tinktura se doporučuje u pacientů s gastrointestinálními poruchami. Nakrájenou zelenou cibuli je třeba nalít 70% alkoholem v poměru 1: 4. Produkt se připravuje týden na tmavém místě. Tinkturu pravidelně protřepávejte.

Filtrovaná kapalina by měla být vypita v 15-20 kapkách zředěných v 50 ml vody. Lék se doporučuje opít v kurzech trvajících tři týdny.

Tento léčivý přípravek pomáhá při horečce způsobené nachlazením. Doporučuje se užívat 10-15 kapek tinktury cibule-batuna dvakrát denně, dokud nezmizí všechny příznaky. Použití takového léku zlepšuje stav krevních cév, zvyšuje pružnost jejich stěn.

Pokud připravíte lék od tatarské ženy a trváte na něm na tmavém místě po dobu dvou týdnů, můžete zlepšit stav ledvin. Léčivá látka je vyrobena ze 40 nakrájené cibule a 0,5 litru vodky. Doporučuje se užívat tinkturu třikrát denně na čajovou lžičku.

Alkoholická tinktura cibule batun se používá jako mírné diuretikum

Aplikace čerstvého džusu

Šťáva může být vytlačena ze zelených a cibulovitých cibulí. Je to přírodní antibiotikum. Čerstvě vymačkaný džus by měl být vypit lžičku třikrát denně. Lék pomáhá v boji proti chřipce a dalším virovým infekcím. Šťáva z cibule-batuna se také doporučuje u pacientů trpících aterosklerózou. Účinné látky tatarské ženy čistí cévy a zlepšují stav arteriálních stěn.

Šťáva vymačkaná z cibule je předepsána pacientům s dnou. Pod vlivem složek batunu se metabolismus normalizuje, závažnost příznaků onemocnění klesá.

Výrobek pro péči o pokožku

Můžete se zbavit akné, očistit pokožku vodným nálevem z cibulového peří. K přípravě léku se rozdrtí 50 g zelených Batun a nalije se do sklenice vroucí vody. Infuze se připravuje po dobu 30 minut.

Chlazená a namáhaná kapalina se používá k mytí dvakrát denně.

Lék na únavu

Pokud pravidelně pijete infuzi cibule-batun, můžete zvýšit tón a obnovit vitalitu. Připravuje se z 80 g bylin a 200 ml vody. Rozdrcené peří se nalije vroucí vodou a trvá půl hodiny v termosce. Kapalina musí být filtrována a užívána ve sklenici dvakrát denně po jídle. Pod vlivem infuze tatarské ženy klesá únava, objevuje se více síly.

Lék na kašel

U pacientů s kašlem doporučují léčitelé odvar v mléce. Může být dokonce podáván dětem. K přípravě 15 g zelené cibule nakrájejte nadrobno a nalijte sklenici mléka. Kapalina se přivede k varu na mírném ohni, vaří se 2-3 minuty a pak trvá dvě hodiny.

Je nutné vypít lék z cibule-batun každé tři hodiny, 1-2 lžíce. Doporučuje se užívat lék, dokud kašel úplně nezmizí.

Vaření aplikace

Lidé, kteří jsou obeznámeni s prospěšnými vlastnostmi cibule-batunu a kontraindikacemi k jeho použití, se zajímají o recepty s tímto produktem. Jeho chuť je charakteristická po cibuli, ale je ostřejší než u odrůdy cibule.

Ve východních zemích se k marinování masa používá zelenina. Kebab z něj vyrobený bude voňavý a šťavnatý.Cibuli můžete přidat do okroshky. Podle milovníků tohoto jídla je to chutnější.

Oblíbený salát se vyrábí z tatarského peří, okurek, petrželky a kopru. Všechny komponenty musí být nasekány a promíchány. Tento salát můžete naplnit jak rostlinným olejem, tak zakysanou smetanou. Chcete-li zlepšit chuť, můžete do ní přidat malý zelený hrášek.

Nasekané peří lze použít jako výplň koláčů a hodí se k vejcům a bylinám

Palačinky jsou vyrobeny z cibule. K tomu je rozdrceno 200 g zelených, je-li to požadováno, smícháno s petrželkou, koprem. Těsto se připravuje na kefíru podle standardní receptury s přídavkem sody, mouky, vajec, cukru a soli. Na lívance smažené na jedné straně dejte nakrájenou zeleninu a rychle je otočte. Náplň by měla zhnědnout.

Cibulové ragú má zajímavou chuť. Pro jeho přípravu jsou zelené nakrájeny na 3-4 cm a vařeny po dobu pěti minut ve vodě s přídavkem soli a citronové šťávy. Poté se kapalina nalije přes cedník, cibule se rozválí v mouce a smaží se do zlatova. Podáváme tatarské ragú s omáčkou z mouky, másla, rajčatového protlaku nebo strouhaných rajčat. Všechny komponenty jsou odebírány ve stejném množství. Ke zvýraznění chuti můžete do misky přidat dva stroužky česneku.

Cibuli můžete použít jako koření po celý rok, pokud je sušená. Zelení jsou roztříděni a rozložena na síto, pokryté gázou nahoře. Pokud neposkytnete přístup vzduchu ze všech stran, peří tatarské ženy nevyschne, může se stát slizkým a plesnivým. Suroviny by měly být pravidelně míchány. Po vysušení se zeleň píštěle shromáždí a uloží do plátěných pytlů.

Kontraindikace použití cibule-batuna

Tatar obsahuje velké množství biologicky aktivních složek, které mají pozitivní vliv na zdraví. Ale pro lidi, kteří mají kontraindikace k použití tohoto produktu, se poškození zdraví cibulovou batunou může ukázat jako více než dobré.

Je zakázáno zahrnout tataráka do stravy pro lidi, kteří mají:

• nemoci gastrointestinálního traktu v akutní nebo chronické formě, vč. gastritida, vředy;
• zánětlivé procesy v pankreatu;
• individuální nesnášenlivost.

Nedoporučuje se nechat se příliš unést tatarskou ženou ani pro zdravé lidi. Když budete jíst zelenou cibuli-batunu ve velkém množství, existuje vysoké riziko zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, přílišného ředění krve. Existuje možnost zvýšené nervové vzrušivosti.

Závěr

Výhody a poškození cibule-batuny by měly být známy lidem, kteří tento produkt pravidelně konzumují. V případě onemocnění trávicího systému byste se před zařazením Tatarů do stravy měli poradit s gastroenterologem. Pokud neexistují kontraindikace, můžete jej denně používat s mírou. Cibule vyživuje tělo vitamíny, aminokyselinami a minerály. Pod vlivem aktivních složek tatarských zelených se zlepšuje stav cévního, trávicího a imunitního systému.