Proč je arašídové máslo užitečné, složení a obsah kalorií

Arašídové máslo je dezert, který nedávno začal dobývat ruský trh. Výhody a poškození arašídového másla se týkají mnoha lidí, od matek po profesionální sportovce. Před nákupem byste měli pochopit jeho vlastnosti.

Co to je

Arašídové máslo se vyrábí z mletých pražených arašídů a másla. Někdy se do směsi přidávají různé další přísady: kakao, čokoláda nebo med, pro paletu různých příchutí.

Jídlo získalo zvláštní popularitu ve Spojených státech amerických, kde je nejkonzumovanějším potravinářským výrobkem v celé historii existence země.

Chemické složení arašídového másla

Produkt je nabitý prospěšnými živinami - chemikáliemi, které jsou nezbytné pro správné fungování těla. Obsahuje:

• vápník;
• žehlička;
• draslík;
• zinek;
• hořčík;
• fosfor;
• mangan.

Arašídy jsou bohaté na vitamíny B9, B6, B5, zejména B3 - 100 g dezertu obsahuje 68,5% jeho denní hodnoty.

Nutriční hodnota a obsah kalorií

Díky své hlavní složce (arašídy) jsou těstoviny velmi kalorické. 100 g produktu představuje 588 kcal, z toho:

• 21,4 g - proteiny;
• 36,8 g - tuk;
• 32,3 g - sacharidy.

Pro lidi, kteří hubnou, je toto číslo jedna třetina kalorií spotřebovaných za den.

Přínosné vlastnosti

Jak již bylo zmíněno, arašídové máslo je plné užitečných prvků a vitamínů, proto je obzvláště užitečné v zimním jarním období, kdy mnoho lidí trpí oslabenou imunitou a nedostatkem vitamínů.

Výrobek obsahuje poly- a mononenasycené mastné kyseliny. Ovlivňují celý seznam procesů v těle. Pomáhají v boji proti chorobám souvisejícím s věkem: skleróza, pomalá funkce mozku, bolavé klouby. Kyseliny pomáhají urychlit regeneraci kožních buněk a zlepšují paměť, snižují hladinu cholesterolu v krvi a posilují kosti a svaly.

Dalším důležitým prvkem obsaženým v produktu jsou antioxidanty. Jsou zaměřeny na prevenci srdečních onemocnění, hepatitidy, problémů s játry a žaludkem, takže je těžké popřít výhody arašídového másla pro tělo.

Lze arašídové máslo používat během těhotenství a kojení

Ořechy, včetně arašídů, jsou během těhotenství považovány za nebezpečné potraviny, protože jsou silnými alergeny. Kromě toho mají vysoký obsah kalorií a výrazně ovlivňují váhu těhotné ženy. Během této doby je třeba, aby ženy zvlášť sledovaly svoji stravu, aby nepřibíraly další kilogramy, které by mohly způsobit obtížný porod. Z těchto dvou důvodů lékaři důrazně doporučují, abyste se během těhotenství vzdali arašídů a potravin.

Ke konzumaci arašídového másla se můžete postupně vrátit asi tři měsíce po narození dítěte. Pokud v tuto chvíli matka ještě kojí, měl by být přípravek do stravy zaveden postupně, nejlépe je třeba začít s dávkou 10–15 g denně, aby se zkontrolovala reakce dítěte. Pokud se alergie neobjeví, můžete pokračovat v konzumaci arašídového másla v malých dávkách. Pro mladé matky je to dokonce užitečné, obsažené vitamíny a minerály rychle pomohou obnovit zdraví těla po porodu.

Výhody a poškození arašídového másla pro děti

Těstovinové sendviče mohou být skvělou snídaní pro malé děti. Takový pokrm nasycuje a dodává energii na dlouhou dobu. Kvůli množství bílkovin a sacharidů v ořechech nechce dítě ve škole jíst čokoládu nebo něco jiného sladkého.

Arašídy také přispívají k rozvoji mozkové činnosti dítěte, rozvoji jeho paměti a duševních schopností díky přítomnosti omega 3/6/9 v jeho složení.

Tento výrobek však může být pro děti velmi nebezpečný. Jak již bylo zmíněno, arašídy jsou strašidelný alergen, který může způsobit dýchací potíže, zarudnutí kůže, ucpání nosu a slzení očí. Výrobek je kontraindikován u dětí mladších pěti let, později může být podáván v malých dávkách ráno. V průměru je nejlepší udržovat spotřebu arašídového másla dvakrát až třikrát týdně pod 30 gramů.

Je arašídové máslo dobré pro hubnutí?

Arašídové máslo je uspokojivé jídlo, které může rychle uspokojit váš hlad po celý den. Vzhledem ke své neobvyklé chuti a nadbytku bílkovin těstoviny odrazují od touhy po občerstvení, protože tělo již dostalo svůj denní příjem užitečných prvků. Pomáhá při hubnutí, když je obtížné držet dietu bez konzumace čehokoli sladkého. Arašídové máslo může přinést výhody i poškození těm, kteří hubnou, protože pokud je začnete jíst ve velkém množství, pak se ztracené kilogramy rychle vrátí.

Arašídové máslo pro sportovce

Stejný protein je užitečný pro ty, kteří se věnují sportu, protože přispívá k aktivnímu rozvoji svalové hmoty. Antioxidanty obsažené v produktu jsou také užitečné pro sportovce - mají pozitivní vliv na srdce a cévy a pomáhají jim snáze snášet tvrdé tréninky.

S čím se konzumuje arašídové máslo?

Arašídové máslo se často konzumuje jednoduše tím, že se natře na kousek chleba nebo na housku. Můžete tedy udělat rychlou a vydatnou snídani. Lze jej však také použít při přípravě dezertů nebo krémů k ovocným pokrmům, jako jsou saláty nebo rohlíky.

V poslední době také existuje tendence používat arašídové směsi jako základ pro omáčky na maso, což má za následek ochucení s neobvyklou ořechovou chutí.

Kolik arašídového másla můžete denně sníst

Míra spotřeby tohoto produktu přímo závisí na tom, jaké váhové kategorie je člověk. V tuto chvíli existuje následující schéma:

• při hubnutí je povolená míra 1 polévková lžíce. l. ve dne;
• při zachování hmotnosti - 1,5 lžíce. l. ve dne;
• při přibírání na váze - 2 lžíce. l. ve dne.

Domácí dezert recept

Tato pochoutka se do Ruska dostala ne tak dávno, takže může být obtížné ji najít na pultech obchodů. Je mnohem snazší vyrobit si vlastní produkt, abyste si byli jisti jeho přirozeností. Kromě toho to nevyžaduje mnoho času a úsilí.

K vaření budete potřebovat:

• 1 kg surových arašídů;
• 4 lžíce. l. sezam;
• 2 lžíce. l. rostlinný olej.

Kroky přípravy.

1. Zahřejte troubu na 180 ° С, ořechy vložte do rovnoměrné vrstvy na plech a pošlete je do trouby na 20-25 minut.
2. Nechte ořechy vychladnout a poté je oloupejte.
3. Nasaďte matice na stůl, přikryjte je potravinářskou fólií a válečkem je rozdrťte na velké kousky.
4. Výslednou strouhanku vhoďte do mixéru se sezamovými semínky a rozemlejte do hladka.
5. Do směsi přidejte olej a hmotu přiveďte na pastu.
6. Aniž necháte pastu úplně vychladnout, přeneste ji do sklenic, pevně je uzavřete víčky a vložte do chladničky.

Do směsi můžete pro změnu přidat kakao, čokoládu, kandované ovoce nebo sušené ovoce. Nezapomeňte, že další přísady výrazně zvyšují obsah kalorií v dezertu.

Poškození a kontraindikace

Vzhledem k účinku produktu na tělo je arašídové máslo zakázáno těm, kteří:

• trpící obezitou;
• má rozšířené žíly;
• trpí problémy s průtokem krve;
• má problémy se střevem;
• máte dnu, artrózu nebo artritidu.

Jak si vybrat a skladovat arašídové máslo

Nejlepší je skladovat produkt v chladničce, takže je dobré dva měsíce po otevření. Můžete jej nechat v uzavřené skříni při pokojové teplotě, ale v tomto případě je doba použitelnosti poloviční.

Při výběru arašídového másla věnujte zvláštní pozornost jeho složení. Pokud obsahuje velké množství dalších složek, které nejsou v původním receptu na domácí výrobek, je lepší takovou pastu nebrat. Rozhodně stojí za to vzdát se produktů s palmovým olejem a látkami zvyšujícími chuť - mohou hrát krutý vtip a zvyšovat alergickou reakci. Cukr arašídové máslo není pro pozorovatele hmotnosti žádným přínosem.

Závěr

Výhody a poškození arašídového másla ovlivňují pověst dezertu, a proto si v Rusku tak pomalu získává popularitu. Lidé začali často věnovat pozornost složení produktů. Jak víte, arašídové máslo zakoupené v obchodě obsahuje nejen zdravé, ale i škodlivé přísady. Nejlepší je připravit si produkt doma, abyste mohli kontrolovat obsah kalorií a jeho bezpečnost.

Recenze