Kozí mléko: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody a poškození kozího mléka je otázka, která je pro fanoušky zdravého životního stylu velmi zajímavá. Produkt se často používá jako alternativa nebo náhrada za kravské mléko, ale před jeho zahrnutím do stravy musíte znát všechny vlastnosti.

Složení, nutriční hodnota a obsah kalorií v kozím mléce

Bohaté složení produktu poskytuje lidskému tělu výhody kozího mléka. Povinný nápoj obsahuje:

• polynenasycené tuky;
• vitamíny A, B a D;
• vitamin PP;
• beta kasein a albumin;
• vápník a fosfor;
• hořčík a sodík;
• draslík;
• molybden.

Pokud jde o nutriční hodnotu, tuky a uhlohydráty jsou v užitečném produktu prezentovány přibližně ve stejném poměru - 4,2 ga 4,5 g. Kozí mléko obsahuje 3 g bílkovin a hlavní částí objemu je voda - asi 87 g. Obsah kalorií ve 100 ml nápoje je 68 kcal - to je poměrně nízká hodnota.

Proč je pro vás kozí mléko dobré

Pokud používáte zdravý produkt dostatečně často, pak kozí mléko:

• chrání klouby před rozvojem artrózy, osteoporózy a dalších onemocnění kosterního systému;
• zlepšit stav nehtů, zubů a vlasů;
• postará se o zdraví střev a žaludku, odstraní nadýmání, sníží kyselost, obnoví narušenou mikroflóru;
• pomůže při alergických reakcích a otravě jídlem;
• usnadnit práci jater a přispět k obnovení jejích funkcí;
• vám umožní normalizovat ukazatele hmotnosti;
• zlepší imunitní odolnost vůči infekcím.

Vlastnosti mléka pomáhají obnovit sílu po fyzické námaze, mají pozitivní vliv na nervový systém. Kozí mléko bude mít pro onkologii výhody - produkt nemůže být jedinou léčbou, ale bude dokonale doplňovat léky a postupy.

Pro ženy

Výhody kozího mléka pro ženské tělo jsou příznivé účinky produktu na hormonální systém. Konzumní mléko usnadňuje snášení období menstruace nebo menopauzy, produkt posiluje kostní tkáň a chrání před nespavostí, zbytečným stresem a výkyvy nálady.

Další užitečnou vlastností produktu je jeho nízkokalorický obsah. Pití kozího mléka je užitečné pro ženy, které sledují postavu, protože nápoj se neusazuje v tukové tkáni.

Pro muže

Výhody kozího mléka pro muže spočívají v tom, že vlastnosti produktu zlepšují reprodukční schopnost těla. To se projevuje nejen zvýšením potence a libida, ale také tím, že se genetický materiál člověka stává životaschopnějším a kvalitnějším.

Mezi příznivé vlastnosti produktu patří příznivý účinek na oběhový a srdeční systém. Pokud užíváte mléko několikrát týdně, riziko vzniku aterosklerózy a srdečních onemocnění se znatelně sníží.

Pro starší lidi

Kozí mléko je obzvláště výhodné pro starší lidi. Díky vysokému obsahu vápníku a fosforu produkt posiluje kosti, které jsou s věkem křehčí. Také stopové prvky a vitamíny ve složení produktu zlepšují paměť a chrání před rozvojem Parkinsonovy nebo Alzheimerovy choroby.

Mléko má velmi dobrou stravitelnost. Vzhledem k tomu, že se žaludek ve stáří stává velmi citlivým, vlastnosti produktu přinášejí nepochybné výhody trávení a zabraňují průjmům nebo zácpě.

V jakém věku lze dětem podávat kozí mléko

Výhody kozího mléka pro dítě jsou nepopiratelné. Produkt podporuje vývoj kostí, má pozitivní vliv na imunitní systém, emoční stav a duševní schopnosti dítěte. Kozí mléko je tělem dobře absorbováno, protože málokdy způsobuje alergické reakce.

Musíte pochopit, že výhody kozího mléka pro předškolní děti se objeví, pouze pokud je nabízeno kojencům starším 9 měsíců. V tomto případě musí být mléko zředěno na polovinu čistou vodou a dbejte na to, aby denní dávka nepřesáhla 50 ml.

Při předčasném ukončení kojení jsou výhody kozího mléka pro kojence velmi široké, ale odběr mateřského mléka by měl probíhat postupně. Obsah železa a kyseliny listové v kozím produktu je snížen, takže se u dítěte může objevit nedostatek těchto látek, které mohou tělu ublížit.

Může těhotné a kojící kozí mléko pít?

Kozí mléko je přínosné pro těhotné ženy, aktivně posiluje kosterní systém ženy, což je velmi cenné, protože v období nosení dítěte často trpí síla kloubů a zubů. Nápoj také doplňuje akutní nedostatek vitamínů, má pozitivní vliv na všechny systémy vyvíjejícího se těla dítěte.

Produkt během období krmení neublíží - kozí mléko učiní složení mateřského mléka ještě cennějším. Je však nutné jej zavést do jídelníčku ženy po porodu postupně, počínaje malými porcemi, někdy i vlastnosti cenného produktu mohou ublížit kojencům.

Kozí mléko pro hubnutí

Příznivé vlastnosti kozího mléka pro ženy se projevují ve stravovacích vlastnostech. I když je obsah tuku ve výrobku zvýšen, neukládají se v tukové vrstvě. Obsah kalorií v produktu je poměrně nízký - pouze 68 kcal a přítomnost bílkovin ve složení činí nápoj velmi cenným ve stravě.

Konzumní mléko pomáhá zlepšit vstřebávání jiných potravin a udržovat normální množství vitamínů a minerálů. Samozřejmě by se nemělo zapomínat na denní normy - v nadměrném množství může i velmi užitečný produkt způsobit škodu.

Jak správně pít kozí mléko

Abyste udrželi vyvážený přínos a poškození kozího mléka, musíte dodržovat jednoduchá pravidla používání. Nejprve se doporučuje konzumovat nápoj odděleně od všech ostatních potravinářských výrobků, aby nedošlo ke snížení stravitelnosti. Existují však i další doporučení.

Musím vařit kozí mléko

Výhody vařeného kozího mléka jsou kontroverzní. Zahřátí produktu na vysoké teploty samozřejmě nezpůsobuje žádné významné škody. Příznivé vlastnosti jsou ale výrazně sníženy - mléko ztrácí většinu vitamínů a cenných minerálních složek, zhoršuje se stravitelnost nápoje.

Kolik kozího mléka můžete vypít denně

S nízkým obsahem kalorií má mléko poměrně vysoký obsah tuku. V mírných dávkách to nezpůsobí újmu, ale pokud vypijete více než pár sklenic nápoje denně, může dojít k poškození slinivky břišní a dalších orgánů.

Denní množství užitečného produktu by nemělo být větší než pár 2 sklenic - to je dost pro terapeutické i profylaktické účely.

Ošetření kozím mlékem

Výhody a poškození čerstvého kozího mléka se používají při léčbě různých onemocnění. Produkt se stává dobrým adjuvans a někdy vám umožní obnovit dobré zdraví i bez použití drog.

Pro onemocnění žaludku a střev

Mléko má obklopující a uklidňující vlastnosti, proto je velkým přínosem pro žaludeční vředy a gastritidu. Užitečný produkt zmírňuje podráždění stěn žaludku, podporuje rychlé hojení stávajících poranění a předchází vzniku nových vředů.

Je třeba mít na paměti, že produkt může být škodlivý. Pro lékařské účely si toho musíte vzít velmi málo. Kozí mléko na prázdný žaludek v množství několika polévkových lžící bude prospěšné, ale pokud vypijete sklenici produktu nebo více, je možný opačný účinek.

S onemocněním kardiovaskulárního systému

Vitamíny a minerály ve složení produktu mají příznivý účinek na srdce a cévy. Kozí mléko pro dospělé je užitečné jako profylaxe aterosklerózy, čistí krevní cévy, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a předchází tvorbě krevních sraženin. Mléko po mrtvici nebo infarktu nepoškodí - se souhlasem lékaře může být produkt konzumován během období zotavení.

Protože mléko obsahuje mezi jinými stopovými prvky draslík, jeho vlastnosti účinně zabraňují vzniku otoků. Přebytečná tekutina při konzumaci není zadržována v těle, což pomáhá snižovat zátěž srdce.

Doporučuje se používat produkt k léčbě a prevenci v obvyklých dávkách nejvýše 3 sklenice denně. Doporučuje se pít mléko každý den nebo alespoň 4 až 5krát týdně.

S endokrinními chorobami

Příznivé vlastnosti produktu mají dobrý účinek na štítnou žlázu, pokud budete mít nápoj v malém množství, nedojde k poškození hypotyreózy a jiných nemocí.

Pro léčebné účely lze mléko užívat v kombinaci s běžným jódem. Lék užívají v 10denních kurzech se stejnými přestávkami podle následujícího schématu:

• 1. den se do velké lžíce mléka přidá kapka jódu;
• 2. den se objem jódu zvýší na 2 kapky;
• a tak dále až do 10. dne.

Po přestávce 10 dnů se kurz opakuje, ale za účelem snížení množství jódu - 1. den přidejte 10 kapek na lžíci mléka a poté postupně snižujte množství látky.

Na problémy s játry

Kozí mléko je velkým přínosem pro játra - obsahuje fosfolipidové látky a také lecitin a methionin. Všechny tyto složky přispívají ke zdravému fungování orgánu a zabraňují degeneraci jaterních buněk do tukové tkáně. Doporučuje se konzumovat kozí mléko v obvyklých denních dávkách v případě silného úbytku organismu, v případě intoxikace, v případě oslabení cév. Ve všech případech, kdy jsou játra pod velkým stresem, bude nápoj velmi užitečný.

Na nachlazení a chřipku

Vitamíny v kozím mléce z něj dělají dobrý lék proti nachlazení.Doporučuje se užívat nápoj na chřipku, bronchitidu, bolest v krku a dokonce i na zápal plic a je vhodné produkt před použitím trochu zahřát.

Léčivé vlastnosti kozího mléka se dobře projevují v kombinaci s medem. Abyste se co nejdříve zbavili nachlazení, můžete do velké lžíce mléka přidat malou lžičku lipového medu. Takový lék musíte pít třikrát denně k léčbě chřipky a bronchitidy a při angíně stačí stačit v noci kozí mléko.

S onkologií

Léčivé vlastnosti kozího mléka nejsou škodlivé ani pro rakovinu. Zdraví prospěšný účinek nápoje na tělo může zpomalit šíření zhoubných buněk, a tím přispět k boji proti této nemoci.

Příznivé vlastnosti kozího mléka pro onkologii se projevují při použití speciální léčivé směsi.

• napařte 100 g medu, dokud se nestane tekutým;
• přidejte do něj kaši z 1 rozdrceného listu aloe;
• směs vařte asi 5 minut.

Hotový výrobek ochlaďte a nalijte 500 ml kozího mléka a poté ho vložte do chladničky na 6 hodin. Musíte si vzít domácí lék každou hodinu a množství se vypočítá podle tělesné hmotnosti - 50 g léku na každých 10 kg hmotnosti.

S diabetes mellitus

Na rozdíl od populárního mýtu je při zvýšené hladině glukózy v krvi konzumováno kozí mléko. Přes svůj obsah tuku má nízký glykemický index a současně snižuje hladinu cholesterolu, posiluje klouby a předchází poruchám trávení.

Aby užitečný produkt nepoškodil, musíte si pamatovat pouze na mírné dávky a nevypít více než 3 sklenice nápoje denně.

Mohl by alergie na kozí mléko

Kozí mléko prospívá dětem i dospělým z alergií, protože má nižší obsah laktózy než kravské mléko. Jelikož je však tato látka v kozím mléce stále přítomna, riziko negativní reakce přetrvává, poprvé se doporučuje vyzkoušet produkt ve velmi malém množství.

Využití kozího mléka v kosmetologii

Výhody kozího mléka pro obličej, zjemňuje pokožku, podporuje obnovu buněk, zvyšuje pružnost pokožky a zpomaluje stárnutí.

• Výrobek se používá různými způsoby - oblíbené je pravidelné mytí kozím mlékem.
• Chcete-li očistit a zvlhčit pokožku, můžete nalít hrst ovesných vloček s ohřátým mlékem po dobu 10 minut a poté držet masku na pokožce po dobu čtvrt hodiny.
• Barva a stav pokožky zlepšují ranní tření obličeje zmrazeným kozím mlékem, po několika minutách je pozorován osvěžující účinek.
• Hodnota kozího mléka pro vlasy je také velmi vysoká, pokud s ním pravidelně umýváte kadeře nebo přidáváte výrobek do složení masek, vlasy budou měkčí a přestanou se štěpit a vypadávat.

Do horké lázně lze přidat asi 500 ml čerstvého mléka, pak příznivé vlastnosti produktu budou mít příznivý účinek na pokožku celého těla.

Recepty na zdravé kozí mléko

Cenné vlastnosti kozího mléka se projeví při čerstvé konzumaci. Na základě produktu je ale také možné připravit několik jednoduchých a zdravých pokrmů.

Kozí sýr

Ve své vlastní kuchyni si můžete připravit lahodný sýr z čerstvých produktů. Recept vypadá takto:

• 3 litry mléka se přivedou k varu ve velké pánvi a poté se přidá 1 kg přírodního tvarohu;
• směs se vaří na mírném ohni asi 20 minut, poté se vypustí přes cedník;
• do mléka a tvarohu přidejte 1 vejce, špetku soli a malou lžičku sody;
• nalijte přísady do poloviny sklenice rostlinného oleje.

Poté musí být důkladně promíchaný obrobek vložen na 10 minut do vodní lázně, poté přenesen do připravené nádoby a pevně utlačen. Domácí sýr se vloží do chladničky, aby řádně ztuhl, a poté se přenese do mrazničky.

Tvaroh z kozího mléka

Další jednoduchý recept popisuje přípravu lahodného a zdravého tvarohu.

• 1 litr kozího mléka se udržuje teplý, dokud nápoj nezkysne;
• poté se mléko nalije do keramické nebo smaltované mísy a zahřeje se;
• v procesu ohřevu musí být produkt rozdělen na tvarohový sýr a tekutou syrovátku, přičemž mléko nelze přivést k varu.

V závěrečné fázi se tvaroh vrhne na přeloženou gázu nebo cedník a nechá se odtéct a asi po 8 hodinách se produkt uloží do chladničky.

Poškození kozím mlékem a kontraindikace

Bez ohledu na to, jak vysoká je hodnota produktu, někdy může být škodlivý. Nedoporučuje se konzumovat kozí mléko:

• s průjmem;
• s obezitou a vážnými endokrinními onemocněními;
• s akutní pankreatitidou;
• s individuální nesnášenlivostí.

Je důležité dodržovat mírné dávky, v nadměrném množství vlastnosti kozího mléka jen ublíží, protože negativně ovlivní práci slinivky břišní.

Které mléko je zdravější: kravské nebo kozí

Oba produkty mají pro tělo hodnotu, ale kozí mléko má několik výhod. Je lépe absorbován, je mnohem méně pravděpodobné, že způsobí škodu, téměř nevyvolává alergie. Obsahuje více vitamínů a minerálů - kozy jsou při výběru krmiva opatrnější než krávy. Kozí mléko tedy rozhodně překonává kravské mléko, pokud jde o výhody a cenné vlastnosti.

Jak vybrat a skladovat kozí mléko

V supermarketech se zdravý produkt obvykle nenachází, najdete ho v obchodech nebo na trzích se zdravou výživou. Při výběru je třeba věnovat hlavní pozornost výrobci, nebude na škodu zajistit, aby existovaly certifikáty a veterinární povolení. Tyto dokumenty zajišťují, že mléko je bezpečné a že neobsahuje nebezpečné bakterie.

Pokud jde o trvanlivost, musíte produkt uchovávat v chladničce. Čerstvý nápoj si zachovává své blahodárné vlastnosti pouze 5 dní, vařené mléko zůstává použitelné až 10 dní.

Závěr

Výhody a poškození kozího mléka závisí na původní kvalitě nápoje. Pokud je mléko čerstvé a zakoupeno od důvěryhodného prodejce, můžete jej pít téměř v jakémkoli stavu, v mírném množství prospívá pouze vašemu zdraví.

Recenze