Nội dung
Mật ong Honeydew được phân biệt giữa các sản phẩm nuôi ong. Ở các nước Châu Âu, nó có giá trị đáng kể. Trong CIS, sản phẩm được phân loại là hàng hạng hai. Lợi ích và tác hại của mật ong honeydew đối với con người là do thành phần hóa học của nó. Chúng nên được tính đến khi tiêu thụ một món ăn.
Màu của mật ong honeydew là gì
Các sản phẩm nuôi ong là món ăn tốt cho sức khỏe. Không chỉ các giống hoa có đặc tính chữa bệnh. Khối nhớt đôi khi có nguồn gốc động vật.
Mật ong Honeydew thu được bằng cách xử lý chất lỏng trên lá cây. Nó nhớt, thiếu mùi đặc trưng của sản phẩm nuôi ong. Món ngon được phân biệt bằng các sắc thái sau:
- nâu nhạt;
- nâu;
- hơi xanh.
Mật ong được lấy như thế nào
Đáng chú ý là không phải lúc nào món ngon cũng là kết quả của việc chế biến mật hoa. Đôi khi ong phải tìm kiếm các nguồn khác để tạo ra một sản phẩm ngọt ngào. Thường thì nguyên nhân của hiện tượng này là do hoa bị khô hạn và không tiết đủ mật hoa. Trong những trường hợp như vậy, ong sử dụng chất tiết ngọt có trên lá của nhiều loại cây khác nhau, được gọi là padya.
Các lựa chọn ngọt ngào có thể được tìm thấy trên các cây sau:
- cây sồi;
- cây dương xỉ;
- cây liễu;
- Linden;
- cây tùng la hán;
- cây thông;
- cây bách tung;
- thông núi.
Sự hình thành chất lỏng xảy ra dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao.
Đôi khi trên lá có những chất tiết có tính chất động vật. Một chất lỏng dính được tiết ra bởi côn trùng nhỏ ăn nhựa cây. Ví dụ, sâu, rệp và bọ chét lá để lại dịch nước bọt dính. Chúng được ong thu thập vì hàm lượng đường cao.
Pad được thu thập ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, ong chỉ sử dụng nó trong những trường hợp ngoại lệ, không có khả năng lấy mật hoa từ cây mật. Chất lỏng ngọt chứa một lượng vừa đủ chất bay hơi thơm và đường sucrose (ít nhất 4%).
Những con ong sản xuất mật ong từ chất lỏng trên lá cây có tuổi thọ ngắn hơn. Côn trùng không thu thập nó với đủ số lượng hoa mang mật hoa.
Cách phân biệt và nhận biết mật ong hoa nhãn tại nhà
Sản phẩm nuôi ong có những đặc điểm nhất định. Mật ong Honeydew thì khác:
- Màu sắc... Nếu khối ngọt có nguồn gốc từ động vật, nó có màu sẫm. Màu nâu hoặc nâu vốn có trong các nguồn rụng lá. Đôi khi thức ăn ngon có một chút màu xanh lá cây nhạt nếu nó được cung cấp bởi cây lá kim.Khi trộn phấn hoa và mật ong, thu được sản phẩm có màu vàng nhạt.
- Nếm thử... Khối lượng gooey khá ngọt. Không có dư vị đặc trưng nào được quan sát thấy sau khi tiêu thụ sản phẩm nuôi ong.
- Mùi... Mùi thơm thường vắng bóng.
- Thời gian đường. Kết tinh đối với xử lý nấm mốc không phổ biến. Đôi khi xuất hiện kết tủa dạng hạt.
- Tính nhất quán... Mật ong Honeydew giống hắc ín. Nó là một khối đặc và nhớt.
Khối lượng nhớt có các tính năng đặc trưng. Đặc điểm nổi bật của mật ong honeydew là có một lượng đáng kể protein, các chất nitơ và khoáng chất bị thiếu hụt đường nghịch đảo. Các chuyên gia lưu ý rằng sản phẩm nuôi ong là một nguồn tốt của:
- axit amin;
- giai điệu;
- dextrin;
- lipit.
Mật ong honeydew có thể có những hương vị nào?
Món ngon rất ngọt ngào. Sự hiện diện của hương vị phụ thuộc vào nguồn mật ong honeydew. Vị đắng là có thể. Trong một số trường hợp, một hương vị mạch nha được ghi nhận.
Mật ong honeydew có thuộc mật ong tự nhiên không
Ý kiến của các chuyên gia về lợi ích của một sản phẩm nuôi ong là mơ hồ. Ở Tây Âu, mật ong honeydew được đánh giá cao, vì nó thường được lấy từ cái gọi là honeydew. Món ngon giàu nguyên tố tro và kali. Ở Nga, sản phẩm honeydew thuộc loại hai. Ong thường thu thập nó từ chất bài tiết của động vật.
Thành phần hóa học
Cả đặc tính và sự hiện diện của các chất có giá trị khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố sau:
- một loại cây tạo ra chất lỏng ngọt ngào;
- tỷ lệ độn động vật và thực vật;
- Thời kỳ sưu tập;
- đặc điểm khí hậu;
- sự hiện diện của phấn hoa, cũng như số lượng của nó.
Trong số các chất dinh dưỡng quý giá có trong điều trị là:
- bàn là;
- kali;
- mangan;
- coban;
- axit amin;
- đường fructose;
- thành phần nitơ;
- các protein.
Người ta đã chứng minh rằng mật ong thu được từ mật của cây lá kim rất giàu phốt pho. Nguồn động vật quyết định hàm lượng protein của sản phẩm nuôi ong. Miếng rau giải thích sự hiện diện của cacbohydrat trong khối nhớt.
Sự sẵn có của các thành phần hữu ích phụ thuộc vào việc bảo quản đúng sản phẩm nuôi ong. Điều trị bằng mật ong được đặt ở một nơi tối tăm. Vật chứa phải bằng thủy tinh và đậy kín. Nhiệt độ bảo quản từ 5 đến 18 ° C.
Honeydew giống
Vì ong trộn mật hoa và dịch tiết từ thực vật trong quá trình này, rất khó để tìm được một sản phẩm nguyên chất được bày bán. Một số người nuôi ong kết hợp mật ong hoa và mật ong để tăng thêm giá trị cho món ăn.
Đặc thù của khối nhớt là do nguồn gốc của nó. Được biết, nguyên nhân xuất hiện mật ong hoa nhãn là do những đợt hạn hán vào mùa hè. Chúng ảnh hưởng tiêu cực đến thảm thực vật và sự tiết mật hoa. Chất lỏng ngọt ngào trên lá trở thành một nguồn thay thế.
Mật ong Honeydew có các loại sau:
- rau đặc trưng bởi lượng đường dồi dào;
- một loài động vật được đặc trưng bởi sự hiện diện của protein.
Tại sao mật ong honeydew lại hữu ích
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng sản phẩm không thể được sử dụng để nuôi ong trong mùa đông do hàm lượng đáng kể của các hợp chất nitơ và khoáng chất. Tuy nhiên, mật ong honeydew rất hữu ích cho con người.
Sản phẩm nuôi ong được sử dụng tích cực trong các lĩnh vực y học. Khối lượng nhớt cũng được sử dụng trong thẩm mỹ.
Món ngon có những đặc tính hữu ích sau:
- tăng cường mô xương do sự hiện diện của phốt pho và kali;
- bảo vệ thành mạch và cơ tim;
- hoàn trả chi phí năng lượng trong các môn thể thao chuyên sâu;
- loại bỏ cơ và căng thẳng thần kinh;
- kích thích hemoglobin và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu;
- bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa;
- cải thiện làn da, loại bỏ phù nề và sẹo.
Sản phẩm nuôi ong tốt cho người già. Nó có thể được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa. Việc sử dụng các món ngon giúp tăng khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình trẻ hóa cơ thể, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Việc bổ sung những chất thiếu hụt cần thiết cho sức khỏe là điều cần thiết.
Làm thế nào để thực hiện đúng
Một sản phẩm nuôi ong có thể được coi là một loại thuốc. Tính đúng đắn của việc sử dụng nó là điều cần thiết. Đó là do mật ong rừng vừa mang lại lợi ích vừa có hại cho sức khỏe. Điều trị được đóng gói với các chất dinh dưỡng bổ dưỡng. Lượng hàng ngày được giảm xuống một muỗng canh. Khối nhớt không được làm nóng để duy trì các đặc tính có lợi của nó. Nó thường được dùng trước bữa ăn. Một sản phẩm nuôi ong hữu ích có thể được rửa sạch bằng trà hoặc nước.
Chống chỉ định sử dụng mật ong honeydew
Bất kỳ sản phẩm nuôi ong nào thường gây ra các phản ứng không mong muốn. Mật ong Honeydew có cả đặc tính có lợi và chống chỉ định. Món ngon không được tiêu thụ trong các trường hợp sau:
- dị ứng;
- tiêu chảy cấp;
- béo phì;
- tuổi của trẻ em lên đến hai năm;
- thai kỳ.
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của mật ong honeydew đối với con người đã được nhiều nghiên cứu chứng minh. Sản phẩm nuôi ong được coi là một món ngon và một loại thuốc tự nhiên mạnh mẽ. Sự kết hợp của nó với các loại mật ong hoa cho phép bạn loại bỏ các biểu hiện của các bệnh khác nhau.
