Nấm hương: lợi và hại, ứng dụng

Nấm hương được coi là một trong những loại nấm tốt cho sức khỏe. Họ được chú ý đặc biệt ở châu Á và các khu vực phía đông của Nga. Chúng được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong thẩm mỹ và y học. Lợi ích và tác hại của nấm hương là do thành phần phong phú của nó. Biểu tượng của sự trường thọ bộc lộ hết những đặc tính của nó khi được trồng trong điều kiện tự nhiên.

Sự miêu tả

Nấm đông cô rất dễ nhầm với nấm ngọc cẩu. Nhưng để gặp anh ta trong những khu rừng ở vùng Matxcova, chẳng hạn, rất khó. Và cái tên đã nói lên môi trường sống của biểu tượng trường thọ phương đông. Nấm hương mọc trên cây. Một cây nấm được trồng trong điều kiện như vậy sẽ mang lại nhiều lợi ích.

Mũ có hình tròn và giống hình bán cầu. Kích thước thay đổi rất nhiều: từ 5 đến 20 cm. Điều thú vị là màu sắc của nó cũng khác nhau ở các loại nấm khác nhau. Có những chiếc mũ màu nâu nhạt, cũng như các màu nâu nâu phong phú. Ở Nhật Bản, nấm hương được gọi là "nấm đen". Mái vòm rất dễ chịu khi chạm vào, mịn như nhung và khô ráo. Nhìn bề ngoài cũng xác định được độ chín: nấm non nhẵn bóng, nấm trưởng thành nứt nẻ. Nếu các mảng dưới mũ còn nguyên vẹn, chúng có màu trắng, đều và mỏng. Chân thẳng, có các kích thước từ 3 đến 20 phân. Cùi là dễ chịu khi chạm vào, mùi thơm và vị.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng

Khả năng tăng khả năng miễn dịch và các dược tính khác của nấm được giải thích bởi thành phần của nó. Có khoảng 296 calo trên 100 gam sản phẩm khô. Thông tin về thành phần phong phú có giá trị lớn. Chất béo trong nấm hương chỉ có 9 gam, protein là 18 phần trăm. Giảm cân có thể sử dụng nấm vào bữa sáng, trưa và tối một cách an toàn. Kali, niacin, nhiều vitamin B, canxi, magiê, phốt pho và riboflavin chịu trách nhiệm về các đặc tính có lợi.

Lựa chọn và bảo quản nấm

Để tận dụng tối đa lợi ích của nấm nấm hương, bạn cần biết cách chọn và bảo quản chúng. Xử lý sản phẩm không đúng cách sẽ làm mất đi các đặc tính mong muốn của nó. Để chọn được loại nấm tốt không hề đơn giản. Điều đầu tiên họ chú ý đến là nơi và phương pháp trồng. Nấm hương mọc trong rừng trên gỗ, chính những điều kiện này cho thấy tất cả các đặc tính có lợi đều được bảo toàn.

Đừng quên về sự xuất hiện của các tấm, chân. Các mảng và đốm màu vàng trên thân cho thấy nấm đã bị hỏng. Có các loại nấm hương tươi, đông lạnh và khô trong các cửa hàng. Có thể bảo quản tươi đến 5 ngày, nên chọn loại khô nếu cần bảo quản lâu hơn. Sản phẩm tươi phải được để trong tủ lạnh trong một gói mở, chỉ bằng cách này nó sẽ không bị hư hỏng. Đúng bạn cần làm khô nó. Nếu bạn không hoàn thành quy trình, nấm sẽ bị biến chất. Nếu bạn làm khô nó, nó sẽ mất đi đặc tính của nó.

Các tính năng có lợi

Các vị hoàng đế biết về các đặc tính có lợi của nấm hương và yêu cầu đưa chúng vào các món ăn. Nhờ những lợi ích của chúng, chúng không chỉ được dùng để nấu ăn mà còn được dùng để chữa bệnh. Nấm được bán ở dạng bột và viên nén ở các hiệu thuốc. Với sự lựa chọn, lưu trữ và sử dụng phù hợp, chúng hoạt động:

1. Chúng giúp chống lại các sinh vật gây bệnh và bình thường hóa hệ vi sinh.
2. Chúng làm giảm nguy cơ mắc các khối u ác tính và thậm chí giúp ích trong việc điều trị.
3. Tăng tốc quá trình trao đổi chất.
4. Tăng khả năng miễn dịch.
5. Giảm lượng cholesterol trong máu.
6. Thúc đẩy chữa lành vết loét và ăn mòn.
7. Cải thiện sản xuất insulin.
8. Hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh da liễu.
9. Tăng hiệu lực.

Ứng dụng trong y học cổ truyền, công thức nấu ăn

Không nhất thiết phải mua thuốc để điều trị bệnh. Nấm hương chỉ có lợi khi được nấu chín và sử dụng đúng cách. Thuốc sắc, thuốc sắc, bột - tất cả những thứ này từ lâu đã được sử dụng cùng với y học cổ truyền.

Để nâng cao khả năng miễn dịch và chữa cảm lạnh, người ta đã chuẩn bị một loại thuốc sắc từ nấm. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một cốc nước và hai thìa nhỏ bột. Hỗn hợp được đun trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ. Uống một nửa ly ba lần một ngày. Sau 30 ngày sử dụng phải nghỉ 2 tuần.

Trong một số trường hợp, cồn vodka rất hữu ích. Không dùng cho trẻ em và phụ nữ có thai. Đối với 50 gam bột, lấy 750 ml chất lỏng. Bạn không cần phải chuẩn bị một loại thuốc như vậy. Nó là đủ để nhấn mạnh nó trong tủ lạnh trong 4 tuần.

Để ngăn ngừa bệnh đa xơ cứng, nên dùng một loại cồn có bổ sung dầu hạt lanh. Để có nửa lít dầu, bạn cần 20 gram nấm và một thìa cỏ xạ hương khô. Tất cả các thành phần được kết hợp và bảo quản ở nơi thoáng mát trong 2 tuần. Uống hai thìa nhỏ hai lần một ngày trước bữa ăn.

Bột nấm hương khô

Bột nấm hương được sử dụng trong y học. Nó được tìm thấy trong các công thức thường xuyên hơn so với chiết xuất. Phương pháp thu nhận rất đơn giản: nấm hương khô được nghiền thành bột. Bạn cũng có thể làm điều này ở nhà. Đối với điều này, sản phẩm được làm khô đúng cách. Nó không được rất khô, không bị vỡ, nếu không thì không có đặc tính hữu ích nào trong đó. Và khô nhanh chóng phát triển thành nấm mốc và có thể gây hại cho cơ thể.

Chiết xuất nấm hương

Bạn không chỉ có thể mua toàn bộ nấm hoặc bột. Phần chiết xuất cũng được đánh giá cao. Bạn không thể tìm thấy một phương thuốc như vậy ở mọi hiệu thuốc. Nó được dùng để bồi bổ cơ thể và điều trị nhiều bệnh. Đủ 5 giọt cùng một lúc. Số liều mỗi ngày là 3. Nó được pha loãng với chất lỏng, tốt nhất là nước, trước khi sử dụng. Điều kiện duy nhất mà chiết xuất không thể được sử dụng là không dung nạp, điều này cực kỳ hiếm.

Thuốc giúp ai:

1. Bệnh nhân mắc bệnh tim và mạch máu.
2. Những người phát triển bệnh đa xơ cứng.
3. Với khả năng miễn dịch yếu.
4. Bệnh nhân tiểu đường và các vấn đề về gan.

Cồn cồn

Rượu nấm hương không cần phải đặt hàng trực tuyến. Ngoài ra, không biết nhà sản xuất đã sử dụng loại bột gì. Nấm được trồng không phải trong tự nhiên, nhưng trong các trang trại, không có tất cả các đặc tính có lợi. Một phương thuốc như vậy không thể được sử dụng để điều trị phụ nữ mang thai, trong thời kỳ cho con bú, không dung nạp, ở thời thơ ấu, bệnh nhân hen.

Cứ 10 gam nấm thì lấy nửa lít rượu. Sản phẩm đã trộn được bảo quản ở nơi tối, mát trong 14 ngày. Phần cặn được loại bỏ trước khi sử dụng. Chỉ cần uống 1 thìa cà phê mỗi ngày trước bữa ăn sáng. Sau 30 ngày điều trị, hãy nghỉ ngơi.

Ứng dụng trong thẩm mỹ

Các công ty hàng đầu trong việc sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm thường được sử dụng để điều chế các loại kem và mặt nạ nấm hương:

1. Chiết xuất có khả năng làm mờ nếp nhăn và phục hồi độ đàn hồi cho da.
2. Nấm cũng rất mạnh trong việc chống lại da nhờn, nó điều tiết tốt các tuyến bã nhờn.
3. Thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
4. Sau khi thoa nấm hương, bạn có thể quên đi lỗ chân lông nở ra.
5. Không có gì lạ khi cái tên thứ hai ở Trung Quốc là nấm của tuổi trẻ hay nấm trường thọ. Nhờ sự trẻ hóa mà chiết xuất nấm hương có thể được tìm thấy trong nhiều loại huyết thanh đắt tiền.

Để phục hồi sự trẻ trung và vẻ đẹp cho làn da, không nhất thiết phải mua những loại mỹ phẩm đắt tiền và khó kiếm. Bạn có thể tự kiếm tiền. Trong trường hợp này, sẽ có niềm tin rằng thành phần là cùng một loại nấm.

Để trẻ hóa làn da, hãy sử dụng mặt nạ làm từ bột, trứng và tảo bẹ.

Bạn cần gì:

1. Bột - 5 gam.
2. 1 quả trứng.
3. 20 gram tảo bẹ tươi.

Tảo được nghiền nhỏ, thêm bột, nước và trứng đã đánh tan. Trên mặt, mặt nạ này kéo dài 20 phút. Thủ tục được thực hiện mỗi tuần một lần.

Mặt nạ làm trắng da không chỉ giúp xử lý các vết nám trên mặt mà còn làm căng da và mang lại vẻ tươi trẻ. Nó dựa trên 5 gam bột, 10 ml nước bưởi và 5 gam đất sét trắng. Các nguyên liệu được trộn đều và thoa lên da hấp. Thời gian của thủ tục là 20 phút.

Cách nấu nấm hương

Để nấm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon, cần tuân thủ một số quy tắc trong quá trình nấu nướng. Nấm dai và già được ngâm trong vài giờ hoặc thậm chí qua đêm trước khi nấu. Nhưng một cây nấm non không cần chuẩn bị, chỉ cần loại bỏ những hình thành cứng là đủ. Sau khi chế biến, sản phẩm được làm khô bằng khăn ăn. Bạn cần nấu nó không quá 4 phút, nếu không nó trông giống như cao su.

Tác hại và chống chỉ định

Mặc dù có nhiều đặc tính hữu ích, bạn vẫn cần phải cẩn thận. Nấm không được khuyến khích sử dụng trong thời kỳ mang thai, không dung nạp, cho con bú, thời thơ ấu, không dung nạp.

Những loại nấm đáng lựa chọn khác cho bệnh nhân hen phế quản. Điểm này vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ nhưng các bác sĩ khuyến cáo không nên mạo hiểm. Tiêu chảy xảy ra khi tiêu thụ một lượng lớn nấm hương. Nấm không tương thích với Aspirin.

Phần kết luận

Lợi và hại của nấm hương là do trong nấm có thành phần phong phú. Có được chúng không phải là dễ dàng. Tuy nhiên, chúng không chỉ ngon mà còn có thể chữa bệnh. Chúng được sử dụng trong thẩm mỹ và y học để điều trị nhiều bệnh. Nó không được khuyến khích sử dụng trong trường hợp không dung nạp, mang thai, cho con bú, trẻ em và bệnh nhân hen suyễn.

Nhận xét

Có thể dễ dàng tìm thấy các bài đánh giá về nấm đông cô trên Internet. Và chúng đều tích cực. Những người vẫn không đạt được kết quả mong muốn chỉ đơn giản là họ không nhận thấy nó, hoặc họ mong đợi quá nhiều. Hoặc có thể họ mua nhầm nấm.