Dầu Camelina: các đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Không thường xuyên trong các công thức nấu ăn và trong nhà bếp, bạn có thể tìm thấy dầu bất thường thu được từ hạt camelina ép. Nhưng những người biết lợi ích và tác hại của dầu camelina đánh giá rất cao. Những phẩm chất độc đáo của nó là gì?

Dầu camelina làm bằng gì

Tên của sản phẩm có thể gây hiểu nhầm - nhiều người nghĩ rằng các nguyên liệu thô cho nó là những tên giống nhau nấm... Nhưng đây không phải là trường hợp. Trên thực tế, nó được làm từ hạt của một loài hoa rất phổ biến ở miền trung nước Nga - camelina được gieo phổ biến. Loại cây này có hoa nhỏ màu vàng tươi thường có thể được nhìn thấy trên các cánh đồng, đồng cỏ và ven đường.

Mặc dù, theo quan điểm của thực vật học, lạc đà là một loại cỏ dại, nhưng hạt của nó lại lưu giữ rất nhiều đặc tính hữu ích. Trong điều kiện công nghiệp, chúng được trải qua quy trình ép nóng hoặc lạnh - và thu được chất chiết xuất có giá trị.

Màu sắc và mùi vị dầu Camelina

Sản phẩm có màu sắc tươi sáng dễ nhận biết - vàng đậm hoặc thậm chí cam. Bóng râm phụ thuộc vào việc tinh chế có được thực hiện hay không - dầu tinh luyện sẽ nhẹ hơn.

Những người sành ăn đánh giá cao sản phẩm vì hương vị khác thường của nó. Một vị đắng rõ ràng phảng phất trong đó, nhưng không quá nồng, dễ chịu.

Thành phần và hàm lượng calo của dầu lạc đà

Một sản phẩm tự nhiên khác thường có hàm lượng calo rõ rệt - 900 calo trên 100 g. Giá trị dinh dưỡng chỉ được thể hiện bằng chất béo.

Lợi ích chính của bã đậu từ hạt camelina là trong thành phần giàu vitamin và khoáng chất. Dầu chứa:

• các nguyên tố có giá trị nhất là canxi và phốt pho, kali và magiê, sắt;
• nhiều loại vitamin - hiếm F và K, cũng như A, E, D;
• một loạt các axit, bao gồm Omega-6, stearic và palmitic, Omega-3 và Omega-9;
• chất steroid thực vật - phytosterol;
• chất diệp lục;
• photpholipit.

Tại sao dầu camelina lại hữu ích?

Tác dụng phức tạp trên toàn bộ cơ thể - đây là những đặc tính có lợi của chiết xuất tự nhiên. Với việc sử dụng thường xuyên, dầu:

• giảm cholesterol, bình thường hóa huyết áp, tăng cường mạch máu và hệ thống tim;
• hỗ trợ chức năng gan, tăng tốc độ trao đổi chất;
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và thúc đẩy việc chữa lành các vết loét;
• giúp kháng viêm, giảm kích ứng dị ứng;
• loại bỏ ký sinh trùng khỏi cơ thể;
• tạo ra nền nội tiết tố.

Đối với phụ nữ

Những lợi ích của dầu lạc đà đối với phụ nữ như sau:

• sản phẩm giúp chịu đựng tốt hơn những khó chịu trong kỳ kinh nguyệt;
• lấy chiết xuất làm tăng mức độ hemoglobin trong máu, và điều này giúp loại bỏ cảm giác yếu ớt và giảm đau;
• với thời kỳ mãn kinh, phương thuốc khôi phục sự cân bằng nội tiết tố lành mạnh.

Khi mang thai và cho con bú

Trong thai kỳ, sản phẩm không chỉ có thể, mà còn cần được bổ sung vào thức ăn. Những lợi ích sẽ rất lớn - dầu sẽ bão hòa cơ thể với các vitamin và axit béo thiết yếu, cải thiện sức khỏe của người phụ nữ và củng cố thai nhi.

Trong thời kỳ cho con bú, chiết xuất camelina cũng được khuyến khích sử dụng. Tất cả các lợi ích của nó sẽ đến em bé thông qua sữa mẹ.

Khi giảm cân

Có thể giảm cân bằng nấm ép hoàn toàn chứa chất béo không? Có - bạn không cần tiêu thụ sản phẩm với số lượng lớn. Và khẩu phần ăn nhỏ sẽ giúp tăng tốc độ trao đổi chất, và bạn sẽ dễ dàng tạm biệt với cân nặng thừa.

Trong quá trình ăn kiêng, bài thuốc được khuyên nên uống vào buổi sáng lúc bụng đói. Chỉ cần một thìa cà phê mỗi ngày trong một tháng - và lợi ích cho con số này sẽ rất lớn.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Sản phẩm có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Theo quy định, y học cổ truyền khuyến cáo sử dụng nó cho các bệnh sau:

• với viêm dạ dày, ợ chua, tổn thương loét mãn tính của dạ dày;
• trong trường hợp có vấn đề về gan - dầu sẽ giúp cơ quan này hoạt động, vì nó làm giảm cholesterol;
• tăng huyết áp, đau thắt ngực, xơ vữa động mạch và thiếu máu cục bộ, cũng như giãn tĩnh mạch và có xu hướng hình thành cục máu đông;
• với bệnh sỏi mật và viêm túi mật;
• đối với cảm lạnh - các đặc tính có lợi của chiết xuất tăng cường hệ thống miễn dịch;
• đối với sỏi thận - chiết xuất camelina thúc đẩy sự phân mảnh của sỏi được tăng tốc.

Dầu Camelina điều trị hiệu quả cho tất cả các loại chấn thương. Chúng được bôi trơn với các vết cắt và bỏng, tê cóng, kích ứng dị ứng. Lợi ích là tác nhân khử trùng các mô, ngăn ngừa sự phát triển của viêm.

Cách lấy dầu lạc đà

Để điều trị bệnh và phòng ngừa, tác nhân phải được thực hiện hàng ngày vào buổi sáng với một muỗng canh. Bạn cần uống trước khi ăn sáng khoảng 30 - 40 phút, không nên uống với nước.

Thời gian nhập viện từ 1-2 tháng, sau đó các thuộc tính lợi hại sẽ có thời gian biểu hiện ra toàn lực.

Dầu camelina trong thẩm mỹ và da liễu

Sự hiện diện của các vitamin, axit béo trong sản phẩm, chất diệp lục và phytoncides làm cho nó trở thành một sản phẩm mỹ phẩm tuyệt vời. Chiết xuất camelina:

• làm mềm da;
• giúp loại bỏ các khuyết điểm thẩm mỹ - mụn trứng cá, mụn đầu đen, mụn đầu đen;
• giúp làm mờ các nếp nhăn;
• giúp chữa lành chứng viêm và kích ứng dị ứng;
• bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím và sự xuất hiện của các đốm đồi mồi.

Mặt nạ

Dầu Camelina giúp chống lại các nếp nhăn. Mặt nạ gồm 3 thành phần - 2 loại dầu và hạt nho sẽ có tác dụng làm mịn và nuôi dưỡng da.

• Để 2 muỗng canh dầu lạc đà, thêm 1 muỗng canh dầu đào.
• Đổ 3 thìa hạt nho đã nghiền vào hỗn hợp.
• Mặt nạ được trộn đều và thoa đều khắp mặt trong 20 phút.

Có thể xử lý da chỉ với một chiết xuất từ ​​hạt camelina. Nhưng lợi ích của mặt nạ sẽ lớn hơn nếu bạn thêm các thành phần khác vào nó.

Cho tóc

Để làm cho tóc ít chẻ ngọn và mọc dày hơn, bạn nên thường xuyên xử lý tóc bằng chiết xuất từ ​​hạt camelina. Ví dụ:

• 3 lần một tuần để bôi trơn tóc vào ban đêm, và rửa sạch vào buổi sáng. Bạn có thể quấn tóc bằng khăn tắm trước khi ngủ.
• Khi gội đầu, thêm một thìa chiết xuất camelina vào dầu gội.
• Thỉnh thoảng, hãy làm mặt nạ dưỡng tóc bằng cách thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào 5 thìa dầu.

Cellulite

Các đặc tính có lợi của chiết xuất giúp giảm cân không chỉ khi dùng bên trong. Chúng có thể được sử dụng để điều trị da để loại bỏ các chất lắng đọng cellulite xấu xí. Đối với điều này, bạn cần:

• trộn 2 loại dầu - từ camelina và mầm lúa mì - với tỷ lệ bằng nhau;
• thêm một vài giọt tinh dầu cam vào hỗn hợp;
• thoa đều hỗn hợp lên da sạch bằng các động tác massage.

Khỏi hăm tã ở trẻ em

Bé thường bị hăm tã, mẩn ngứa do da ẩm cọ xát. Chiết xuất hạt Camelina giúp chữa bệnh nhanh chóng. Chỉ cần nhẹ nhàng thoa sản phẩm lên vùng da đã rửa sạch nhiều lần trong ngày là đủ.

Cách sử dụng dầu camelina chưa tinh chế trong nấu ăn

Đây là loại dầu chưa tinh chế được yêu cầu nhiều nhất trong nấu ăn. Không giống như chiết xuất tinh khiết, chiết xuất này có mùi thảo mộc rõ rệt và vị đắng cụ thể. Những lợi ích từ nó là tối đa, vì sản phẩm giữ lại tất cả các chất có giá trị tự nhiên.

Nó được sử dụng chủ yếu để trộn các món ăn "lạnh" - salad, rau luộc hoặc hầm, mì ống... Tôi có thể chiên trong dầu camelina không? Không nên làm điều này - hương vị và mùi khi đun nóng thay đổi trở nên tồi tệ hơn và lợi ích trở nên ít hơn.

Cách bảo quản dầu camelina

Sản phẩm kén chọn điều kiện bảo quản - trong ánh sáng hoặc nhiệt độ trên 15 độ, nó bắt đầu hư hỏng. Vì vậy, tốt nhất nên giữ chiết xuất trong tủ lạnh.

Về thời gian, lợi ích của dầu chưa tinh chế tồn tại lâu nhất - lên đến một năm. Sản phẩm đã được tinh chế phù hợp để sử dụng trong vòng 3 tháng.

Dầu Camelina: chống chỉ định và tác hại

Chiết xuất hạt Camelina là một sản phẩm tuyệt vời, các đặc tính có lợi hầu như không được bổ sung khi chống chỉ định. Với số lượng ít, hoàn toàn ai cũng có thể sử dụng được.

Tuy nhiên, do hàm lượng calo cao, nó có thể gây hại cho bệnh béo phì hoặc gây ra các biến chứng trong các bệnh đường tiêu hóa.

Nhận xét

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của dầu camelina chỉ được xác định bởi số lượng của nó. Khi được sử dụng một cách khôn ngoan, sản phẩm sẽ làm thức ăn thêm phong phú với hương vị mới lạ, giúp điều trị nhiều bệnh và cải thiện tình trạng của da và tóc. Điều quan trọng duy nhất là không được mang nó đi quá mức, vì sản phẩm vẫn rất béo và nhiều calo.