Nội dung
Chức năng não tốt là không thể nếu không được cung cấp đầy đủ oxy. Cung cấp máu đầy đủ là điều cần thiết cho chức năng nhận thức. Chế độ ăn uống cân bằng cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Thực phẩm giúp hỗ trợ chức năng não quan trọng.
Thực phẩm nào cải thiện trí nhớ và hoạt động trí óc
Bộ não con người điều chỉnh công việc của toàn bộ sinh vật. Trong số các chức năng chính của nó, đảm bảo hoạt động quan trọng đầy đủ, bộ nhớ được gọi là. Khả năng này nằm ở khả năng lưu trữ và tái tạo thông tin. Dung lượng bộ nhớ đang là vấn đề tranh luận của các học giả. Từ xa xưa, người ta đã nghĩ ra nhiều cách để tăng chỉ số này.
Ở các độ tuổi khác nhau, trí nhớ có thể bị suy giảm do các nguyên nhân sinh lý và bệnh lý. Nó đã được chứng minh rằng quá trình này có thể bị ảnh hưởng thông qua chế độ ăn uống. Thông thường, sự cải thiện trí nhớ xảy ra khi sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng có lợi được bổ sung.
Thực phẩm để có trí nhớ tốt và sự chú ý nên bao gồm các chất có giá trị sau:
- axit béo không bão hòa (omega-3);
- chất chống oxy hóa;
- Vitamin nhóm B.
Ăn gì để cải thiện trí nhớ và sự chú ý ở người lớn
Duy trì mức độ hoạt động cao của não là điều quan trọng ở mọi lứa tuổi. Điều này cho phép bạn duy trì hiệu suất phù hợp và trạng thái tâm lý - cảm xúc ổn định.
Để trí nhớ hoạt động tốt, bạn cần ăn những thực phẩm sau:
- dầu thực vật tự nhiên;
- cháo;
- các loại hạt và hạt giống;
- quả mọng, rau và trái cây có màu hồng, đỏ tía, xanh lam, đen và xanh lam đậm (quả lý chua, bắp cải đỏ, quả mâm xôi);
- rau lá xanh (bắp cải, xà lách, rau muống).
Những thực phẩm tốt cho trí nhớ và sự chú ý của trẻ em
Cơ thể đang phát triển đòi hỏi phải cung cấp thường xuyên các chất dinh dưỡng. Trong thời thơ ấu, não bộ đang phát triển tích cực. Số lượng trí nhớ tăng lên, sự chú ý trở nên tùy ý. Tư duy của trẻ 3-4 tuổi có hình thức trực quan và hiệu quả. Ở lứa tuổi tiểu học chủ yếu là hình ảnh và tượng hình. Sau một vài năm, suy nghĩ trở nên đặc trưng bằng lời nói và logic.
Thức ăn cho trí não và trí nhớ cho học sinh không phải là điều cuối cùng. Để đảm bảo sự phát triển đầy đủ của các chức năng nhận thức, chế độ ăn uống nên bao gồm:
- Cá và hải sản;
- dầu thực vật, ô liu, hạt lanh;
- ngũ cốc;
- cam quýt;
- thịt gia cầm;
- gan bò.
Top 15 thực phẩm lành mạnh và tốt nhất để cải thiện trí nhớ
Hoạt động của não phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, cụ thể là chế độ ăn uống hàng ngày. Thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm giúp tăng sự chú ý và trí nhớ là cần thiết.
Cá béo
Cá hồi, cá hồi và cá mòi rất giàu Omega-3, có tác dụng tăng cường khả năng học hỏi và nhận thức thông tin. Bộ não con người có 60% chất béo. Một số trong số chúng có cấu trúc tương tự như Omega-3. Việc sử dụng các axit này là cần thiết cho việc sản xuất các tế bào thần kinh.
Thức ăn được ăn không chỉ để ghi nhớ. Ăn đầy đủ cá dầu có thể ngăn ngừa chứng mất trí và bệnh Alzheimer. Thiếu axit dẫn đến trầm cảm.
Cà phê
Thức uống có chứa chất chống oxy hóa có lợi. Caffeine giúp bình thường hóa chức năng não bằng cách cải thiện:
- Chú ý. Chất này ngăn chặn việc sản xuất adenosine, chất gây buồn ngủ.
- Tâm trạng. Uống cà phê kích thích sự tổng hợp serotonin. Chất dẫn truyền thần kinh này chịu trách nhiệm cho những cảm xúc tích cực.
- Sự tập trung. Thức uống cải thiện hiệu suất.
Việt quất
Sản phẩm tăng cường trí nhớ nhờ hàm lượng anthocyanin. Các chất được phân biệt bởi đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Anthocyanins giúp làm chậm sự lão hóa của não và cải thiện chức năng của não.
nghệ
Gia vị có màu vàng đậm và là một phần của cà ri. Nó cũng có thể được thêm vào trà. Sản phẩm giúp tăng trí nhớ nhờ chất curcumin có tác dụng kích thích tuần hoàn máu. Công dụng của hạt nêm là ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Củ nghệ ngăn chặn sự phát triển của các tình trạng trầm cảm bằng cách kích hoạt sự tổng hợp dopamine và serotonin. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng gia vị có tác dụng tương tự như thuốc chống trầm cảm.
Sản phẩm ảnh hưởng đến trí nhớ của con người do yếu tố dưỡng thần kinh. Nghệ thúc đẩy sự phát triển của các tế bào mới trong não. Điều này là nguyên nhân làm chậm lại quá trình sa sút trí tuệ ở tuổi già.
Bông cải xanh
Loại rau này rất giàu chất chống oxy hóa. Được biết, 100 g bông cải xanh chứa khoảng 100% lượng vitamin K. Hợp chất này cần thiết cho việc hình thành một loại chất béo đặc biệt, bao gồm các tế bào thần kinh.
Hạt bí
Sản phẩm giúp cải thiện trí nhớ do chứa phức hợp các chất chống oxy hóa. Chúng ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho các mô. Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp kẽm, sắt, đồng và magiê. Thiếu hụt các chất này dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, động kinh, đau nửa đầu, trầm cảm.
Sô cô la đen
Sản phẩm giúp cải thiện trí nhớ do có chứa caffeine, flavonoid, chất chống oxy hóa. Ăn sô cô la đen thường xuyên có lợi cho các chức năng nhận thức của não.
Flavonoid là chất chống oxy hóa thực vật có tác động tích cực đến các lĩnh vực trí nhớ và học tập. Các nhà khoa học đã chứng minh sự chậm lại của sự thay đổi trong não ở những người lớn tuổi thường xuyên tiêu thụ sô cô la đen.
Quả hạch
Hạt điều, quả phỉ, đậu phộng và các loại khác giúp cải thiện hoạt động của hệ tim mạch, ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của não bộ. Ăn các loại hạt là phòng chống các bệnh thoái hóa thần kinh.
Việc bao gồm các loại hạt trong chế độ ăn uống có tác dụng hữu ích đối với trí nhớ. Điều này là do hàm lượng vitamin E, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa trong nó.Ví dụ, tocopherol bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tác hại của các gốc tự do.
Những quả cam
Một trái cây cỡ trung bình chứa một lượng axit ascorbic hàng ngày. Vitamin E không chỉ có lợi cho hệ thống miễn dịch. Lượng chất này vào cơ thể sẽ ngăn ngừa sự phát triển của những thay đổi liên quan đến tuổi tác trong não.
Trứng
Nó là một nguồn tốt của các chất dinh dưỡng sau:
- Axít folic.
- Choline. Một vi chất dinh dưỡng là cần thiết để tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng. Ăn đủ trứng có thể cải thiện trí nhớ. Lượng choline hàng ngày là 550 mg. Một quả trứng chứa 112 mg vi chất dinh dưỡng.
- Vitamin nhóm B. Thực phẩm phục hồi trí nhớ bằng cách làm chậm những thay đổi liên quan đến tuổi tác trong não. Thông thường, các tình trạng trầm cảm và sa sút trí tuệ là do thiếu vitamin B.
Trà xanh
Thức uống có chứa caffeine. Thành phần này cung cấp hiệu suất nhận thức được cải thiện. Trà xanh cũng rất giàu chất dinh dưỡng quý giá khác:
- L-theanine. Axit amin làm giảm lo lắng và mệt mỏi nói chung. Việc hấp thụ nó vào cơ thể giúp thư giãn và đi vào giấc ngủ nhanh hơn.
- Polyphenol và chất chống oxy hóa. Chúng làm giảm khả năng phát triển chứng sa sút trí tuệ.
cây mê điệt
Loại cây này rất giàu axit carnosic và chất chống oxy hóa. Thảo dược được xếp vào loại thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, thêm vào các món thịt và rau. Tác dụng có lợi là do cải thiện lưu thông máu.
Rong biển
Laminaria chứa một lượng iốt đáng kể. Chất này không chỉ cần thiết để cải thiện hoạt động của tuyến giáp. Rong biển làm tăng chỉ số IQ khi tiêu thụ thường xuyên.
Đậu
Các loại đậu được phân biệt bởi sự hiện diện của vitamin B với nồng độ đáng kể. Các hợp chất hỗ trợ hoạt động đầy đủ của hệ thần kinh. Thực phẩm rất hữu ích cho việc phát triển và cải thiện trí nhớ.
cá ngừ
Thịt đứng đầu về hàm lượng protein. Cá giàu:
- kali;
- magiê;
- iốt;
- bàn là;
- Vitamin nhóm B;
- tocopherol.
Chất béo Omega-3 trong thành phần góp phần:
- giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch;
- cải thiện các chức năng nhận thức;
- giảm đau các bệnh về khớp.
Phần kết luận
Thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ chứa nhiều chất quý giá. Sự hiện diện của chúng trong chế độ ăn uống hỗ trợ chức năng nhận thức ở mức độ thích hợp. Cần nhớ rằng một chế độ ăn uống cân bằng là điều kiện tiên quyết cho sức khỏe và hiệu suất.
