Thực phẩm nào làm tăng insulin trong cơ thể con người: danh sách

Insulin là một loại hormone protein được sản xuất bởi các tế bào của tuyến tụy người. Nó có nhiệm vụ điều chỉnh nồng độ đường huyết thanh. Thực phẩm làm tăng insulin nên được đưa vào chế độ ăn uống. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể cải thiện quá trình hấp thụ carbohydrate của các tế bào của cơ thể.

Thực phẩm nào chứa insulin

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm có chứa chất tương tự insulin tự nhiên. Khi sử dụng có thể ngăn chặn lượng đường trong máu tăng vọt.

Danh sách các sản phẩm có chứa insulin tự nhiên bao gồm:

• Atiso Jerusalem;
• Quế;
• lá việt quất.

Các phytohormone có trong thành phần của chúng có tác động tích cực đến quá trình đồng hóa glucose của các tế bào của cơ thể. Dưới ảnh hưởng của chúng, đường từ thức ăn nhanh chóng thâm nhập vào các mô và trở thành nguồn năng lượng. Điều này tránh làm tăng đường huyết.

Vì mục đích phòng ngừa, nên tiêu thụ 300 g atisô Jerusalem luộc hoặc nướng mỗi ngày. Bạn có thể thay thế bằng ¼ tsp. quế hoặc trà làm từ lá việt quất. Trong trường hợp không có rối loạn chuyển hóa, không cần thiết phải đưa các nguồn phytohormone này vào chế độ ăn uống.

Atisô Jerusalem được coi là một nguồn phytoinsulin, nó được khuyến khích cho những bệnh nhân có khuynh hướng mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Thực phẩm nào làm tăng insulin trong máu

Phytoinsulin chỉ được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Những người không mắc bệnh tiểu đường hoặc có khuynh hướng phát triển bệnh này không cần thay đổi chế độ ăn uống. Nhưng thực đơn nên bao gồm các loại thực phẩm làm tăng lượng insulin và giảm lượng đường trong máu.

Thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng nó góp phần làm cho đường không tăng mạnh mà tăng dần. Nhờ đó, tuyến tụy có thời gian để đối phó với tải trọng.

Carbohydrate khó tiêu hóa khiến lượng đường tăng nhanh. Quá trình này bắt đầu các tế bào beta, chịu trách nhiệm sản xuất insulin. Nhưng đồng thời, việc tiêu thụ thức ăn với số lượng lớn như vậy sẽ làm tăng nồng độ glucose trong máu.

Theo thời gian, các tế bào beta bị suy giảm và các mô trở nên kháng insulin. Carbohydrate đã đi vào cơ thể không còn là nguồn cung cấp năng lượng. Glucose từ chúng không được tế bào hấp thụ mà lưu thông trong máu trong thời gian dài. Do đó, ăn các loại thực phẩm kích thích giải phóng insulin và tăng lượng đường góp phần làm tăng cân và làm suy giảm sức khỏe tổng thể.

Để bình thường hóa tình trạng này, cần phải bao gồm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp trong chế độ ăn uống. Rau, các loại đậu, nấm, thịt, cá, các sản phẩm từ sữa có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

Trong trường hợp phản ứng với insulin của cơ thể yếu, các tế bào sẽ ngừng hấp thụ glucose. Nồng độ của nó tăng lên, và bệnh nhân phát triển bệnh đái tháo đường. Trong giai đoạn đầu của bệnh, tình trạng bệnh có thể được ổn định với sự trợ giúp của chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Bảng với các loại thực phẩm làm tăng insulin trong máu

Khi hình thành một chế độ ăn kiêng, bạn nên chú ý đến chỉ số insulin. Nó cho thấy việc tiêu thụ một loại thực phẩm nhất định làm tăng mức độ các chất nội tiết tố trong máu, được sản xuất bởi tuyến tụy.

Để tăng nồng độ insulin mà không gây hại cho sức khỏe, bạn nên bổ sung thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp trong chế độ ăn uống. Nhưng đồng thời, nó phải kích thích sản xuất một loại hormone cần thiết cho sự hấp thụ glucose.

Thực phẩm thúc đẩy sản xuất insulin làm tăng đáng kể lượng đường trong máu. Vì vậy, tốt hơn là giảm thiểu số lượng của chúng trong chế độ ăn uống.

Insulin được sản xuất bởi các tế bào beta của tuyến tụy, việc sản xuất nó bắt đầu khi carbohydrate và protein đi vào cơ thể

Bạn có thể bình thường hóa việc sản xuất hormone và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đái tháo đường nếu bạn ăn cá, thịt bò, các loại hạt và các sản phẩm từ sữa. Mức chỉ số insulin của họ cao hơn chỉ số đường huyết. Chúng kích thích tế bào beta, nhưng không làm tăng lượng đường.

TOP 10 thực phẩm có chỉ số insulin cao

Việc sản xuất nội tiết tố của tuyến tụy được kích hoạt khi cơ thể nhận được các sản phẩm làm tăng insulin trong máu. TOP-10 bao gồm:

• kẹo (thuốc ngọt);
• Thanh sôcôla;
• Những quả khoai tây;
• Gạo trắng;
• sữa chua ngọt;
• Bánh mì trắng;
• đậu nướng;
• kem;
• bánh quy;
• bánh ngọt.

Có những loại thực phẩm khác kích thích tế bào beta.

Cách tăng insulin trong cơ thể bằng thực phẩm

Carbohydrate nhanh chóng làm tăng mức độ hormone tuyến tụy. Nếu bạn chế biến bánh và khoai tây làm cơ sở cho chế độ ăn kiêng, thì bạn có thể kích thích sự phát triển của kháng insulin. Đây là tình trạng các chất nội tiết tố được sản xuất với số lượng lớn nhưng các tế bào trở nên vô cảm với chúng. Một người phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì.

Thực phẩm có hàm lượng insulin cao không chỉ bao gồm nguồn phytohormone (lê đất, lá việt quất). Danh sách cũng bao gồm các loại thực phẩm protein ít chất béo.

Các bác sĩ khuyên bạn nên tập trung vào:

• thịt nạc - thịt bò, thịt gà, gà tây;
• nguồn protein thực vật - các loại đậu và các dẫn xuất của chúng;
• các sản phẩm từ sữa;
• rau giàu chất xơ.

Ví dụ, một miếng thịt bò không chứa carbohydrate, nhưng tạo ra lượng insulin tăng tương tự như một khẩu phần bánh mì ngũ cốc. Phản ứng này của cơ thể là do hormone này tham gia vào quá trình sản xuất protein mới và hấp thụ các axit amin. Khi ăn thịt, nồng độ glucose trong máu thực tế không thay đổi.

Tiêu thụ thực phẩm carbohydrate kết hợp với thực phẩm protein làm tăng nhanh mức insulin. Đây là tác dụng của cháo gạo sữa hoặc phô mai tươi với đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phản ứng của insulin với sự kết hợp của protein và carbohydrate cao hơn 127% so với khi chỉ ăn một mình glucose.

Bạn có thể tăng sản xuất insulin bằng các sản phẩm từ sữa. Sự giải phóng tối đa của hormone protein được quan sát thấy khi sử dụng sữa chua ngọt ít béo, khối sữa đông. Nhưng số lượng quá nhiều của nó kích thích sự phát triển của các rối loạn chuyển hóa. Dần dần, các tế bào trở nên không nhạy cảm với hormone tuyến tụy và xảy ra tình trạng kháng insulin. Từ đó dẫn đến béo phì, tiểu đường loại 2.

Sữa chua ít béo không đường, sữa đông có thể kích hoạt sự phát triển của chứng tăng insulin máu

Bạn chỉ nên đưa vào chế độ ăn uống các loại thực phẩm có chứa insulin theo khuyến nghị của bác sĩ. Điều này cần thiết cho những người mà tuyến tụy sản xuất không đủ hormone. Trong trường hợp không có rối loạn chuyển hóa, tốt nhất là tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng tốt.

Phần kết luận

Thực phẩm tăng cường insulin cần thiết cho con người để kích thích tế bào beta của tuyến tụy. Nguồn tự nhiên của nó là atisô Jerusalem, lá việt quất, quế. Tăng sản xuất các chất nội tiết tố bằng cách bao gồm carbohydrate trong thực đơn. Sự phóng thích tối đa của nó vào máu được quan sát khi sử dụng đồng thời thức ăn chứa glucose và protein.