Nội dung
Lợi ích và tác hại của kvass từ yến mạch được các thầy lang sử dụng cho các công thức nấu ăn khác nhau. Nó được khuyến khích để uống nó trong trường hợp bệnh của các cơ quan nội tạng, để làm sạch cơ thể, phục hồi khả năng miễn dịch sau các bệnh nghiêm trọng.
Sử dụng đúng kvass yến mạch được chế biến đúng cách có thể mang lại lợi ích đáng kể cho một người trong điều kiện tự nhiên và bệnh lý của cơ thể.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của kvass yến mạch
Trong các nguồn gần y tế, hàm lượng calo của kvass là từ 296 đến 303 kcal, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng đây không phải là con số hoàn toàn chính xác. Giá trị năng lượng này có 100 g hạt yến mạch, có thể có nhiều hơn hoặc ít hơn trong thức uống, và nó phụ thuộc vào các thành phần được thêm vào trong quá trình sản xuất.
Kvass với mật ong ít nguy hiểm hơn cho những người thừa cân. Nấu với đường được xác định bởi lượng sản phẩm ngọt và các thành phần thực phẩm khác được thêm vào. Người ta tin rằng một ly kvass yến mạch vào buổi sáng thay thế một tách cà phê buổi sáng về đặc tính và lượng calo, nhưng tuyên bố này chỉ đúng về đặc tính bổ của nó.
Không giống như cà phê, thức uống yến mạch có chứa protein, carbohydrate với số lượng lớn, chất béo, chất xơ hòa tan và chất xơ ăn kiêng.
Phần thưởng chính nhận được khi sử dụng kvass làm từ yến mạch không nằm ở lượng calo hoặc thành phần thực phẩm, mà ở hàm lượng chất dinh dưỡng. Sự bảo quản, nồng độ và tỷ lệ phần trăm của chúng phụ thuộc vào phương pháp điều chế. Vì vậy, để điều trị các bệnh khác nhau, phương pháp và cách thức lên men thức uống có thể khác nhau, cũng như danh sách các thành phần được khuyến nghị. Ví dụ, đây là đơn thuốc của bác sĩ:
Chuẩn bị đúng cách, kvass thật từ bất kỳ sản phẩm yến mạch nào sẽ đóng vai trò là nguồn cung cấp các thành phần quý giá cho cơ thể. Chúng cần thiết cho việc thực hiện cuộc sống bình thường và được chứa trong một sản phẩm hàng thế kỷ:
- vitamin tan trong chất béo tham gia vào hầu hết mọi quá trình trao đổi chất;
- tan trong nước, không kém phần quan trọng (vitamin nhóm B) mà cơ thể cần bổ sung hàng ngày, nhưng không phải cái gì cũng tự tổng hợp được;
- các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, trong số đó đặc biệt có giá trị - canxi, kali, selen, sắt và natri;
- các dẫn xuất của coumarin thực vật làm giảm sự phụ thuộc vào các chất độc hại có trong thuốc lá và rượu;
- các axit amin thiết yếu, cực kỳ quan trọng cho tiêu hóa sinh lý và miễn dịch ổn định (methionine, tryptophan, leucine).
Hypovitaminosis và hypervitaminosis là hai mặt đối lập của cùng một hiện tượng, có thể dẫn đến phản ứng tiêu cực.
Tại sao kvass từ yến mạch lại hữu ích?
Các đặc tính có lợi của kvass yến mạch là đa biến và được sử dụng bởi những người chữa bệnh truyền thống và phương pháp vi lượng đồng căn để có được những tác động tích cực khác nhau. Được chế biến thích hợp và tiêu thụ với liều lượng chính xác, nó có thể có tác dụng tích cực như một sản phẩm mỹ phẩm, cải thiện tình trạng của da, tóc và móng. Một thức uống làm từ yến mạch được sử dụng rộng rãi cho các bệnh về CVS, hệ thống tiết niệu và gan mật.
Đối với phụ nữ mang thai
Khi mang theo một đứa trẻ, thức uống có ích cho thai nhi do sự hiện diện của các vitamin và nguyên tố vi lượng. Chúng rất quan trọng trong việc hình thành thai nhi, nhưng chúng cũng sẽ giúp người mẹ giữ được tình trạng tốt của tóc và răng. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng các khuyến nghị về cách uống kvass từ yến mạch nên được bác sĩ của bạn. Thức uống được chống chỉ định trong trường hợp tăng trương lực tử cung và có thể gây ra quá nhiều khí hư, ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của trẻ.
Cho trẻ em
Những lợi ích chắc chắn của thức uống này không ngăn cản các bác sĩ giới hạn việc sử dụng sản phẩm lên men ở độ tuổi 5, và đôi khi là 7 tuổi. Nguyên nhân chính là do hệ tiêu hóa kém phát triển.
Sau 7 năm, đồ uống nên được giới hạn ở liều lượng hợp lý, tốt nhất nên thảo luận với bác sĩ nhi khoa của bạn.
Kvass yến mạch để giảm cân
Đối với những người muốn loại bỏ trọng lượng dư thừa, một số công thức để làm kvass dựa trên yến mạch được khuyến khích. Bạn cần uống nó để bình thường hóa trọng lượng khi bụng đói, một ly mỗi ngày. Quá trình điều trị thường kéo dài 2 tuần. Thức uống từ yến mạch không chỉ phân hủy hiệu quả chất béo và tiêu diệt hệ vi sinh gây bệnh trong đường ruột mà còn làm giảm cảm giác đói.
Điều này là do sử dụng không đúng cách liên quan đến lượng thức ăn, không đủ thời gian của liệu trình hoặc không đúng liều lượng.
Đặc tính chữa bệnh của kvass yến mạch
Trong vi lượng đồng căn hiện đại, các công thức nấu ăn khác nhau được sử dụng rộng rãi: thảo dược, với các thành phần đơn chất (gừng, bạc hà, húng quế, cỏ xạ hương). Chúng được khuyên dùng trong những điều kiện nhất định, nhưng bạn cần phải tính đến các đặc thù của việc chuẩn bị và hiệu quả.
Đối với da và tóc
Hàm lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng trong kvass yến mạch là tối ưu để duy trì sự trao đổi chất nội bào tự nhiên và sự tối ưu hóa của nó trong các quá trình bệnh lý. Vì vậy, thức uống làm từ ngũ cốc được các chuyên gia thẩm mỹ khuyên dùng nhiều. Liều lượng sử dụng hàng ngày làm trẻ hóa làn da, loại bỏ các nếp nhăn nhỏ, tăng tốc độ hoạt động của tế bào. Vitamin và canxi giúp cải thiện tình trạng tóc, cho tóc bóng và khỏe.
Đối với tim và mạch máu
Việc sử dụng kvass làm giảm nguy cơ lắng đọng mảng bám do cholesterol trong lòng mạch máu, giảm sự mỏng manh và dễ bị tổn thương của thành mạch, do đó ngăn ngừa sự phát triển của suy tim.
Kvass cho bệnh viêm gan C
Nó được coi là một công cụ không thể thiếu để tăng cường tái tạo tế bào gan, làm sạch đường mật và gan, cải thiện chức năng của cơ quan bị viêm. Được các bác sĩ gan mật khuyên dùng để làm thuốc.
Để bình thường hóa tiêu hóa
Kvass như vậy được coi là hữu ích để phục hồi hoạt động bình thường của hệ thống tiêu hóa và gan mật, vì nó chứa các chất cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn.
Kvass cho bệnh tiểu đường
Các liệu trình điều trị giúp tránh nhiều tác dụng phụ từ thuốc tổng hợp và đạt được phản ứng cơ thể cần thiết bằng cách sử dụng các sản phẩm tự nhiên. Kvass làm giảm lượng đường trong máu. Bất kỳ công thức nấu ăn nào có thể được chuẩn bị ở nhà.
Đối với hệ thần kinh
Tuân theo các khuyến nghị y tế, bạn có thể thoát khỏi tình trạng làm việc quá sức và kiệt sức, khôi phục lại tần suất ngủ bình thường.Uống vĩnh viễn kvass làm từ yến mạch giúp bạn có thể tránh được tình trạng suy kiệt thần kinh, cải thiện tính tuần hoàn của các xung thần kinh.
Đối với hệ thống miễn dịch
Nó giúp phục hồi sức đề kháng tự nhiên của cơ thể, nâng cao mức độ bảo vệ miễn dịch trong các bệnh mãn tính và toàn thân.
Cách làm kvass từ yến mạch tại nhà
Không có bí quyết đặc biệt trong quá trình này, điều chính là sử dụng các sản phẩm chất lượng và nước với mức độ tinh khiết cần thiết. Có nhiều công thức khác nhau để làm kvass từ hạt yến mạch, bột mịn và thô, nguyên hạt hoặc thêm các thành phần khác.
Công thức cổ điển cho kvass yến mạch từ yến mạch nguyên hạt
300 g yến mạch đơn giản, rửa sạch trong nước chảy, ngâm, sau đó 3 muỗng canh. l. đường và để lên men 3 ngày, đổ 3 lít nước thô, lắng.
Công thức cho kvass yến mạch với nho khô
Nó cần 50 g nho khô, 1 muỗng canh. yến mạch và 3 lít nước thô với 4 muỗng canh hòa tan trong đó. l. Sahara. Để lên men đạt độ yêu cầu, bạn sẽ mất 4 ngày ở nơi ấm áp (có thể phơi nắng). Kvass làm sẵn đã được lọc tốt nhất nên để trong tủ lạnh.
Công thức cho kvass yến mạch với mật ong
Bạn sẽ cần 1 kg bột yến mạch (bột yến mạch), 50 g men và ½ muỗng canh. mật ong. Bột, tráng qua nước sôi, được làm nóng trong lò trong vài giờ. Sau đó, hỗn hợp thu được được lọc, men và mật ong được thêm vào, đổ qua với nước ấm và giữ trong 2,5-3 ngày.
Công thức kvass Hercules
Cho 4 lít nước, 400 g yến mạch, 15 g men và 1 muỗng canh. l. Sahara. Các mảnh này được đun sôi trên lửa nhỏ trong một phần tư giờ, để nguội, trộn với các thành phần còn lại và để lên men trong 24 giờ. Kvass từ bột yến mạch cải thiện quá trình trao đổi chất và bài tiết, do đó nó cũng được sử dụng như một phương tiện hiệu quả để làm sạch cơ thể khỏi độc tố.
Tác hại của kvass yến mạch và chống chỉ định sử dụng
Bất kỳ sự thái quá nào trong việc dùng thuốc đều có thể dẫn đến những hậu quả đáng buồn, do đó, trước khi bắt đầu một liệu trình điều trị, tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ, người sẽ xem xét tất cả những ưu và nhược điểm của phương pháp dân gian. Các chống chỉ định chính đối với việc sử dụng kvass yến mạch là các bệnh về dạ dày (nồng độ axit cao và loét dạ dày tá tràng).
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của kvass từ yến mạch đã được chứng minh qua thực tiễn hàng thế kỷ về việc sử dụng chất chữa bệnh trong y học thay thế. Chỉ có thể đạt được kết quả dương tính nếu kvass được chuẩn bị đúng cách và đúng liều lượng. Trước khi bắt đầu điều trị tự kê đơn, tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ, người sẽ tính đến các trường hợp chống chỉ định sử dụng.
