Nước có ga: tác hại hay lợi ích

Nước có ga được làm giàu bằng carbon dioxide. Phân biệt giữa nước khoáng và nước ăn, cũng như nước từ nguồn tự nhiên. Một thức uống ngọt có thể có nhiều hương vị khác nhau. Lợi ích và tác hại của nước có ga phụ thuộc vào thành phần hóa học.

Thành phần và hàm lượng calo của nước có ga

Nước khoáng có đặc tính chữa bệnh được làm giàu bằng carbon dioxide. Độ khoáng hóa từ 10 g / l trở lên. Trong thời gian lưu trữ, thành phần không thay đổi, và các chất mang lại lợi ích được lưu trữ trong thời gian dài. Nước có ga tự nhiên không phổ biến. Nó biến mất khá nhanh, trong khi lợi ích không được lưu lại.

Máy nén làm bão hòa nước bằng carbon dioxide, được phát minh bởi một nhà thiết kế người Thụy Điển. Một chất tương tự công nghiệp đã được tạo ra vào thế kỷ 19. Việc sản xuất được coi là không có lãi do chi phí cao. Nước sủi bọt có chứa muối nở.

Sản xuất hiện đại sử dụng cơ học và hóa học cacbonat. Với phương pháp cơ học, quá trình cacbonat hóa phần cứng được thực hiện trong xi phông, bể chứa, thiết bị bão hòa đặc biệt. Quá trình bão hòa nước với khí được thực hiện dưới áp suất cao. Trong phương pháp hóa học, baking soda hoặc axit được thêm vào nước. Quá trình lên men được sử dụng trong sản xuất kvass, bia, rượu sâm banh, rượu táo và rượu vang sủi bọt.

Thành phần quyết định loại và lợi ích của nước:

• có ga nhẹ;
• có ga vừa;
• nhiều ga.

Vị chua ngọt tùy từng loại đồ uống. Các chất tạo ngọt tạo nên soda là:

• aspartam;
• xyclomat;
• saccharin;
• kali acesulfat hoặc sunnet.

Các biến thể axit sau đây được phân biệt:

• táo;
• Chanh;
• chỉnh âm.

Một số loại đồ uống có ga bao gồm caffeine. Chất bảo quản là carbon dioxide, phản ứng hóa học với nước và hòa tan nhanh chóng.

Hàm lượng calo của nước khoáng và nước có ga không có chất phụ gia là 0 kcal. Đó là lý do tại sao thức uống này có lợi cho việc giảm cân. Nước có ga nhiều chất ngọt và chất bảo quản có hại cho cơ thể, làm tăng cân.

Nước có ga có tốt cho bạn không?

Khi được hỏi uống nước có ga có tốt không, các chuyên gia rất chú ý đến loại thức uống. Lợi ích của nước có ga tự nhiên đã được biết đến từ thời cổ đại. Ban đầu, một sản phẩm như vậy được sử dụng riêng để điều trị các bệnh khác nhau.

Việc sử dụng nước có ga làm thức uống mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Các nguồn tự nhiên cũng được sử dụng để tắm.Ví dụ, Hippocrates đã mô tả lợi ích của một sản phẩm tự nhiên trong các tác phẩm của mình.

Vào thế kỷ 18, thức uống thuốc đã được bán. Sau đó, một chất tương tự tổng hợp đã được tạo ra.

Nước ngọt

Đồ uống có chứa chiết xuất thảo mộc có lợi:

1. Tarragon và Duchess có chứa tarragon, có tác dụng chống co giật. Chất cải thiện quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn. Duchesse cũng bao gồm dịch truyền lê, thuốc làm dịu cơn khát và thuốc lợi tiểu.
2. Thành phần của thức uống Sayany bổ sung tannin và các chất thiết yếu, cũng như axit ascorbic, xi-rô chanh, chiết xuất cây đậu xanh, giúp loại bỏ các biểu hiện của sự mệt mỏi.

Nước khoáng có ga

Nước khoáng là một sản phẩm tinh khiết được làm giàu nhân tạo với nhiều thành phần khác nhau. Tuân thủ các quy tắc nhất định, nước như vậy có thể được uống hữu ích bởi cả người lớn và trẻ em.

Nước chữa bệnh được lấy từ các nguồn tự nhiên. Một sản phẩm tự nhiên độc quyền mang lại lợi ích, có các hành động sau:

• chất làm dịu cơn khát tốt;
• cải thiện việc sản xuất dịch vị với nồng độ axit thấp;
• nuôi dưỡng tế bào, kiềm hóa huyết tương do các phân tử trung tính;
• duy trì cân bằng axit-bazơ và trương lực cơ do hàm lượng natri;
• ngăn cản quá trình rửa trôi canxi từ xương.

Nó đã được chứng minh rằng khi uống nước có ga tự nhiên, hoạt động của các hệ thống cơ thể khác nhau được bình thường hóa. Lợi ích của việc tiêu thụ trong việc cải thiện tiêu hóa và tăng hemoglobin.

Có những loại thức uống được sử dụng cho các bệnh cụ thể. Nước uống được làm giàu với các khoáng chất có tác dụng có lợi cho hoạt động của cơ thể. Một sản phẩm như vậy có thể được tiêu thụ mà không cần chỉ định y tế.

Cho trẻ uống nước có ga được không

Các chuyên gia lưu ý rằng một ly soda ngọt chứa khoảng 4 thìa đường. Ngày hè nóng nực mà cho trẻ uống nửa lít như vậy sẽ có hại cho cơ thể trẻ. Nước có ga ngọt không được khuyến khích sử dụng cho trẻ nhỏ do:

• tác động tiêu cực đến hệ thống nội tiết và tuyến tụy;
• tác dụng gây khó chịu của axit đối với dạ dày và thực quản, men răng;
• loại bỏ canxi từ mô xương.

Theo quy luật, đường trong đồ uống hiện đại đã được thay thế bằng chất tạo ngọt. Ngoài ra, sản phẩm còn được làm giàu vitamin C, chất tạo thành chất gây ung thư khi tương tác với chất bảo quản. Sự kết hợp của chất ngọt, carbon dioxide và axit thường gây ra dị ứng ở trẻ em. Sản phẩm không làm dịu cơn khát, mà tăng cường nó.

Nước khoáng không có gas có tác dụng bổ trợ, làm dịu cơn khát và bão hòa các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đối với trẻ em dưới một tuổi, nước lọc đặc biệt từ các chất không cần thiết là phù hợp.

Bà bầu và cho con bú uống nước có ga được không?

Nước có ga không có lợi khi mang thai, vì carbon dioxide có thể gây khó chịu cho dạ dày và ruột. Các chất tổng hợp có trong thành phần ngăn chặn sự hấp thụ canxi, chất này cần thiết cho sự phát triển khung xương của thai nhi đang lớn và cơ thể mẹ trong thời kỳ cho con bú.

Nước uống vẫn có lợi. Nước khoáng có chứa clorua gây tăng huyết áp và phù nề ở phụ nữ mang thai.

Các chất tổng hợp trong soda có thể gây hại nghiêm trọng cho cơ thể em bé trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Đó là lý do tại sao việc sử dụng sản phẩm nên được loại bỏ.

Nước có ga để giảm cân: tác hại hay lợi ích

Lợi ích của soda là tạo cảm giác no sau khi uống. Vì nó không chứa chất béo, protein và carbohydrate, năng lượng và giá trị dinh dưỡng cũng bị thiếu. Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo nên đưa sản phẩm vào chế độ ăn khi ăn kiêng. Hơn nữa, một trong những nguyên tắc giảm cân được gọi là nạp đủ chất lỏng.

Tác hại có thể được quan sát thấy khi sử dụng quá nhiều và được biểu hiện bằng đầy hơi và chướng bụng. Soda chứa một lượng đường đáng kể và không thể được sử dụng cho mục đích giảm cân.

Nước có ga chữa bệnh đường tiêu hóa

Nước có ga chữa bệnh được sử dụng cho một số bệnh. Không mong muốn sử dụng một sản phẩm như vậy mà không có chỉ định. Soda có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm dạ dày và viêm tuyến tụy, điều này cho thấy cần phải loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống. Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyên bạn nên uống nước khoáng không có ga. Trong trường hợp bệnh lý của đường tiêu hóa, nước có thể được kê đơn, có tác dụng điều trị.

Cách khử cacbonat nước tại nhà

Nhiều người đang tự hỏi làm thế nào để có thể tự làm nước soda. Soda có thể được làm bằng cách sử dụng muối nở, axit xitric, nước và đường. Đồ uống như vậy có thể gây hại cho trẻ em dưới 3 tuổi, cũng như những người có bệnh lý về đường tiêu hóa, tiền sử béo phì.

Nước có ga tự chế cũng được chuẩn bị bằng một thiết bị đặc biệt - một xi phông. Có những mô hình sử dụng tại nhà có thể tạo cacbonat nước nhờ vào sự hiện diện của xi lanh carbon dioxide.

Ứng dụng nấu ăn

Nước có ga, đặc biệt là nước khoáng, được sử dụng rộng rãi để chế biến các món ăn khác nhau. Soda là cơ sở cho các loại cocktail khác nhau và được thêm vào bột bánh kếp. Các chuyên gia ẩm thực sử dụng thức uống này như một loại nước sốt cho okroshka và nước xốt cho thịt.

Cách chọn nước soda

Để soda có lợi chứ không có hại, bạn nên tuân thủ các quy tắc chung:

• chỉ uống nước thuốc và nước uống theo khuyến cáo của bác sĩ chăm sóc;
• khi mua đồ uống, hãy ưu tiên loại thức ăn uống;
• chỉ mua hàng tại các hiệu thuốc và cửa hàng lớn;
• nghiên cứu kỹ thành phần của thức uống và hạn sử dụng để tránh gây hại;
• mua một sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng.

Tác hại của nước có ga và chống chỉ định

Sản phẩm tổng hợp có hại cho sức khỏe do thành phần tích cực của nó. Tác hại gây ra liên quan đến sự phát triển của các bệnh lý sau:

• viêm dạ dày;
• béo phì;
• tăng huyết áp;
• viêm tụy;
• Bệnh tiểu đường;
• dị ứng;
• bệnh sỏi niệu;
• xơ vữa động mạch;
• giảm thị lực.

Sau khi uống một loại đồ uống tổng hợp, não bộ sẽ nhận được tín hiệu về việc hấp thụ chất lỏng. Tác động của đường lên vị giác dẫn đến việc bạn phải ăn một phần mới. Điều này là do không thể làm dịu cơn khát bằng đồ uống có chứa đường và gas. Nếu sử dụng thường xuyên, nguy cơ mắc các bệnh đái tháo đường, béo phì, xơ vữa động mạch tăng lên gấp nhiều lần do nồng độ cholesterol tăng cao làm tổn thương mạch máu.

Canxi bị rửa trôi khỏi mô xương do hàm lượng axit photphoric. Như vậy, khả năng loãng xương tăng lên đáng kể, đặc biệt là ở người cao tuổi. Benzen được tạo thành do sự kết hợp của axit ascorbic và natri benzoat phá hủy DNA, kích thích sự phát triển của các khối u ác tính.

Sản phẩm có hại cho trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và cho con bú. Trong các bệnh về đường tiêu hóa, béo phì và dị ứng, tác hại đối với cơ thể cũng rất đáng kể.Đầy hơi, buồn nôn và ợ hơi thường gặp sau khi uống đồ uống.

Phần kết luận

Lợi và hại của nước có ga khiến bạn phải nghiêm túc trong việc lựa chọn sản phẩm của mình. Soda không chỉ là nước khoáng thiên nhiên có lợi cho sức khỏe. Cái tên cũng ngụ ý một loại thức uống ngọt ngào, nếu uống thường xuyên, có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.