Trà cam Bergamot: các đặc tính có lợi và chống chỉ định

Lợi ích và tác hại của trà cam bergamot là một câu hỏi mà nhiều người sành trà cổ điển đặt ra. Thức uống cam bergamot được coi là rất hữu ích, đồng thời có nhiều huyền thoại gắn liền với nó, và thật thú vị khi hiểu được các đặc tính thực sự của nó.

Cam bergamot là gì

Không phải ai cũng biết rằng cam bergamot không phải là một loại thảo mộc cay, mà là một loại cây họ cam quýt được lai tạo nhân tạo. Để có được nó, các nhà lai tạo đã lai giữa cam và citron - và có được một loại trái cây kết hợp các đặc tính của chúng.

Cây cam bergamot mọc chủ yếu ở Địa Trung Hải, ở Ý, một số vùng của châu Mỹ. Cam Bergamot có thể cao tới 10 m, cành có gai bao phủ, cây nở những bông hoa màu đỏ hoặc trắng rất đẹp, có mùi thơm dễ chịu.

Quả cam Bergamot tương tự như chanh và chanh - chúng có hình tròn, được bao phủ bởi một lớp da dày đặc. Thịt quả có vị chua và đắng, nhưng giá trị của cam bergamot không nằm ở nó, mà nằm ở vỏ quả - và ở hoa và lá của cây. Một loại tinh dầu hữu ích và thơm được chế biến từ vỏ, cùng với lá và hoa khô, nó được thêm vào các loại trà đen và xanh của Trung Quốc, Ấn Độ, Ceylon - để tăng lợi ích và tăng hương vị.

Lịch sử nguồn gốc của trà với cam bergamot

Nơi sinh của cây cam bergamot là thị trấn Bergamo của Ý, từ đó loại quả này có tên như vậy. Nhưng nhiều truyền thuyết gắn liền với trà cam bergamot và sự lan rộng của nó khắp châu Âu. Nhưng tất cả họ, bằng cách này hay cách khác, đều khẳng định rằng trà đầu tiên đến từ Trung Quốc đến Anh - và từ đó nó đến các nước khác.

Truyền thuyết phổ biến nhất kể rằng vào thế kỷ 19, một người Anh Earl Grey đã cứu một nhà quý tộc trẻ người Trung Quốc thoát khỏi cái chết nào đó. Cha của cậu bé, để tỏ lòng biết ơn, đã tặng Bá tước một loại trà thơm khác thường. Gray thích đồ uống này, và anh ấy đã góp phần vào sự lan rộng của nó ở Anh, và từ đó loại trà này được biết đến với cái tên Earl Grey.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của trà cam bergamot

Hiện nay, trà cam bergamot không chỉ có màu đen mà còn có màu xanh và trắng. Tuy nhiên, những chất sau luôn có trong đồ uống:

• vitamin C, B2, B1, P và PP;
• aldehyde citral;
• monoterpene camphene;
• linalool;
• cafein;
• axit pantocrine;
• khoáng chất magiê, kali, phốt pho và canxi;
• tannin.

Hàm lượng calo của trà cực kỳ thấp và chỉ 2 calo trên 100 g - không thể làm tăng cân khi uống.

Lợi ích của trà cam bergamot đối với nam giới và phụ nữ

Các đặc tính có lợi của trà không chỉ nằm ở hương vị và tác dụng bổ sung sinh lực. Thức uống này:

• cải thiện sự trao đổi chất và giúp cơ thể loại bỏ độc tố nhanh hơn;
• có tác động tích cực đến sự thèm ăn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn thích hợp;
• có tác dụng hạ sốt và chống viêm;
• kích thích hoạt động trí óc;
• có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh và giúp đối phó với căng thẳng;
• có tác dụng hữu ích đối với các chức năng tình dục của nam giới và phụ nữ;
• giảm lượng đường trong máu và bảo vệ mạch máu khỏi cholesterol có hại.

Cam Bergamot trong trà dành cho nam giới giúp tăng ham muốn tình dục và giúp đối phó với chứng viêm hệ thống sinh dục.

Uống trà cam bergamot cho bà mẹ mang thai và cho con bú được không?

Bergamot không chống chỉ định cho phụ nữ tại vị - nhưng điều rất quan trọng là không được vượt quá mức cho phép hàng ngày. Vì thức uống lành mạnh này có chứa caffein nên bạn không thể tiêu thụ quá 2 cốc mỗi ngày, nếu không sẽ gây ra nhịp tim nhanh, run, đau đầu và ợ chua.

Đồ uống cũng được phép trong thời gian cho ăn. Lợi ích của trà cam bergamot cho con bú là nó có tác dụng an thần nhẹ, giúp đối phó với chứng trầm cảm có thể xảy ra và cũng làm tăng tiết sữa. Nhưng cần phải theo dõi phản ứng của em bé - và trong trường hợp bị dị ứng, loại trừ trà lành mạnh khỏi chế độ ăn uống.

Trà cam Bergamot cho trẻ em

Chất tannin và caffein có trong tất cả các loại trà đều có hại cho trẻ nhỏ. Trà cam Bergamot không phải là ngoại lệ, đặc biệt là khi bạn xem xét các đặc tính bổ sung mạnh mẽ. Do đó, lần đầu tiên bạn có thể cho trẻ uống nước không quá 12 tuổi - và không quá 2 cốc mỗi ngày.

Lợi ích của trà cam bergamot để giảm cân

Lợi ích của trà cam bergamot đối với phụ nữ còn nằm ở chỗ các hợp chất polyphenolic trong thức uống thúc đẩy sự phân hủy tế bào mỡ - do đó, nó rất hữu ích trong chế độ ăn kiêng. Thức uống giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, với việc sử dụng thường xuyên, cơ thể sẽ phân phối chính xác lượng calo nạp vào.

Nhưng tất nhiên, trà cam bergamot phải được kết hợp với chế độ dinh dưỡng và luyện tập hợp lý. Bản thân cam bergamot có lợi sẽ không dẫn đến việc bạn bị giảm cân.

Lợi ích và tác hại của trà cam bergamot đối với bệnh tiểu đường

Vì lượng đường trong máu không tăng lên từ đồ uống, bệnh nhân tiểu đường được phép tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải. Nhưng bạn không thể thêm đường vào trà với cam bergamot trong trường hợp bị bệnh - một thức uống ngọt chắc chắn sẽ gây hại.

Trà cam Bergamot làm tăng hoặc giảm huyết áp

Người ta tin rằng các đặc tính của cam bergamot được phản ánh mạnh mẽ trong huyết áp. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện ra rằng sự hiện diện đơn thuần của cam bergamot trong trà không ảnh hưởng đến huyết áp theo bất kỳ cách nào. Một điều nữa là bệnh nhân tăng huyết áp và hạ huyết áp nên cẩn thận với bất kỳ loại trà nào, kể cả cam bergamot, và điều chỉnh cường độ, nhiệt độ để tránh gây hại cho cơ thể.

Trà cam Bergamot dưới áp suất giảm

Khi bị hạ huyết áp, hoặc huyết áp thấp mãn tính, bạn nên uống trà đen lành mạnh - và tốt nhất là uống nóng. Một thức uống mạnh và nóng luôn làm tăng áp suất một chút, bất kể thành phần của nó là gì, điều này cũng áp dụng cho trà với cam bergamot.

Trà cam Bergamot với bệnh cao huyết áp

Nhưng với bệnh tăng huyết áp, tốt hơn là nên ưu tiên các loại thức uống có màu xanh lá cây - hoặc trà đậm ướp lạnh. Khi đó áp lực sẽ không tăng lên, và có thể giảm đi một chút, điều này có lợi rất nhiều cho bệnh nhân tăng huyết áp.

Cách pha trà cam bergamot đúng cách

Tác hại và lợi ích của trà đen với cam bergamot phần lớn phụ thuộc vào cách thức uống được pha. Nếu thực hiện đúng công nghệ, trà sẽ có hương vị đậm đà và màu mật ong tươi sáng.

• Trước khi bắt đầu pha trà, trước tiên bạn cần tráng ấm ấm trà bằng thủy tinh hoặc gốm bằng nước sôi - điều này sẽ khử trùng và đồng thời làm ấm thành ấm.
• Sau đó, lá trà được đổ vào ấm - số lượng của nó tùy thuộc vào kích thước của bình. Nếu ấm chứa 200 ml nước, thì dịch truyền lấy 1 thìa cà phê, nếu 400 ml - thì 2 thìa.
• Đổ nước sôi ngập lá trà, đậy nắp ấm trà và để ngấm trong 5 - 7 phút.

Công thức pha trà cam Bergamot

Thức uống không có thêm chất phụ gia được coi là cổ điển - chỉ có lá trà đen được ủ trong nước sôi. Nhưng có hai công thức thú vị cho mùa hè và mùa đông rất được ưa chuộng.

Trà mùa hè cam bergamot và chanh

Vào mùa hè, những người hâm mộ trà ngon phải đối mặt với tình thế khó xử - họ không muốn từ bỏ thức uống yêu thích của mình, nhưng lại quá nóng để uống trà nóng. Trong trường hợp như vậy, bạn có thể pha đồ ​​uống theo công thức sau:

• trà được rót vào ấm trà đã được làm nóng - màu xanh lá cây tốt hơn, nhưng màu đen cũng thích hợp;
• lá trà được đổ bằng nước nóng, nhưng không đun sôi - nhiệt độ của nó phải là khoảng 80 độ;
• đồ uống được nhấn mạnh trong khoảng 5 phút, sau đó trà được đổ vào một món ăn khác và làm nguội trong đó đến nhiệt độ phòng;
• chè nguội đổ vào khuôn đá cho vào ngăn đá;
• còn đồ uống đông lạnh thì vắt lấy nước của 4 - 5 quả chanh;
• nước cốt chanh hòa với ít nước, đường cho vừa ăn;
• những viên trà đông lạnh được lấy ra khỏi tủ lạnh, nghiền nát và thêm vào dung dịch chanh.

Đồ uống lạnh hóa ra không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe - và giải khát hoàn hảo trong cái nóng mùa hè.

Trà cam Bergamot để tăng cường hệ thống miễn dịch

Vào mùa lạnh, một biến thể khác của trà cam bergamot sẽ mang lại nhiều lợi ích. Chuẩn bị đồ uống như sau:

• lá trà khô cho vào ấm trà đã đun nóng, đổ nước sôi vào và hãm trong 5 phút;
• một lượng nhỏ gia vị được đổ vào một ấm trà khác - ví dụ như quế, bạch đậu khấu, đinh hương - và chúng cũng được đổ bằng nước sôi;
• gia vị ngấm lâu hơn trà một chút - trong 15 phút;
• sau thời gian này, các chất lỏng được trộn lẫn với nhau.

Trà thu được khi thêm gia vị có thể được nêm thêm với 1 thìa cà phê mật ong. Hương vị của trà với cam bergamot sẽ trở nên tươi sáng và đậm đà hơn, mật ong sẽ tăng cường các đặc tính có lợi và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Uống trà với cam bergamot khi nào và như thế nào là tốt nhất

Để phát huy tối đa các đặc tính có lợi của trà, đồng thời không gây hại cho bản thân, bạn cần sử dụng đồ uống theo những quy tắc nhất định.

• Tổng liều lượng hàng ngày không được vượt quá 4 cốc đồ uống. Nếu trà được sử dụng đủ mạnh, thì tốt hơn là chỉ nên uống 2 tách mỗi ngày - nếu không, có thể gây hại cho cơ thể và suy giảm sức khỏe.
• Nên uống trà vào buổi sáng. Thức uống này sẽ tiếp thêm sinh lực một cách hoàn hảo - vào buổi sáng đặc tính này sẽ có lợi, nhưng vào buổi tối, nó có thể khiến bạn không thể ngủ yên.

Thông thường, chủ yếu thêm chanh vào đồ uống lạnh - nó có thể làm hỏng hương vị của trà nóng, át đi hoàn toàn hương cam bergamot. Đối với sữa, không nên pha loãng trà với cam bergamot với nó - điều này sẽ ảnh hưởng không tốt đến hương vị.

Bạn có thể bị dị ứng với trà cam bergamot?

Đôi khi các đặc tính của cam bergamot có thể gây dị ứng nghiêm trọng, tác hại của nó không chỉ được biểu hiện bằng phát ban trên da mà còn bằng cách sưng tấy vòm họng.Việc làm quen với một thức uống trà nên bắt đầu với những phần nhỏ, và nếu bạn cảm thấy tồi tệ hơn, ngay lập tức ngừng uống.

Tác hại của trà cam bergamot và chống chỉ định

Các đặc tính có lợi của thức uống, nếu sử dụng không cẩn thận, có thể biến thành tác hại. Chống chỉ định đối với trà là:

• mang thai và bệnh phụ khoa;
• vấn đề nghiêm trọng về tim;
• suy thận;
• dị ứng với tinh dầu cam bergamot trong đồ uống.

Không uống quá lượng trà hàng ngày, vì điều này dẫn đến tăng huyết áp và nhịp tim nhanh.

Trà cam bergamot nào tốt hơn: xanh hoặc đen

Lựa chọn đồ uống nào tùy thuộc vào sở thích và mong muốn của cá nhân. Lợi ích và tác hại của trà xanh với cam bergamot được xác định bởi thực tế là một thức uống như vậy có tác dụng thư giãn và làm dịu. Các đặc tính của trà đậm, đặc biệt là trà đậm, tạo ra tác dụng ngược lại - nó tiếp thêm sinh lực và làm săn chắc da. Theo đó, các loại nước giải khát khác nhau sẽ có lợi trong các tình huống khác nhau.

Thu hoạch khi nào và làm thế nào để làm khô cam bergamot làm trà

Trà thơm tốt cho sức khỏe không chỉ có thể mua ở cửa hàng mà còn được tự tay thu hái nguyên liệu để nấu. Cam Bergamot, hoặc monarda, thường được trồng trong các mảnh vườn.

Cây hữu ích được thu hoạch vào giữa - cuối mùa hè - trong thời kỳ ra hoa, từ tháng Bảy đến tháng Chín. Cần cắt gốc cây chùm ngây cùng với hoa ở độ cao 30 cm tính từ mặt đất, sau đó phơi cỏ nơi thoáng nhưng có bóng râm.

Cam bergamot khô được nghiền nát, đặt trong túi giấy hoặc túi vải lanh và bảo quản theo cách giống như bất kỳ bộ sưu tập thảo dược nào khác - ở nơi tối và khô.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của trà cam bergamot chủ yếu phụ thuộc vào khối lượng tiêu thụ. Với số lượng nhỏ, các đặc tính của thức uống sẽ không có hại - miễn là không gây dị ứng rõ rệt cho từng cá nhân.

Nhận xét