Lợi ích và tác hại của cá trích đối với cơ thể, đánh giá

Khá khó để tưởng tượng bất kỳ bữa ăn nào mà không có món ngon truyền thống - cá trích: với hành tây hoặc dưới một chiếc áo khoác lông. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết lợi ích và tác hại thực sự của cá trích - điều này sẽ được thảo luận kỹ hơn.

Cá trích trông như thế nào và tìm thấy ở đâu

Khá khó để gọi cá trích là cá lớn - thân dài khoảng 35 - 40 cm, trọng lượng dao động trong khoảng 500 - 700 g, thân cá hơi dẹt hai bên, từ trên xuống có vảy mỏng vừa phải hoặc lớn. Trên lưng, sơn màu ô liu hoặc xám, có vây "chính", và bên dưới là vây bụng. Vây đuôi của cá khác với những loài khác ở khía cạnh nhỏ đặc trưng.

Một cái sừng phủ đầy vảy hơi nhọn chạy dọc theo mặt bụng màu bạc. Trên đầu cá là đôi mắt sâu. Răng của cá trích rất yếu hoặc hoàn toàn không có, hàm dưới phát triển tốt hơn và nhô ra ngoài một chút so với hàm trên.

Người ta tin rằng tuổi thọ trung bình của một con cá trích lên đến 25 năm, và ngày nay chỉ còn rất ít người sống thọ.

Bản thân cá trích là một loài cá đi học. Nó ăn chủ yếu là động vật phù du, nhưng đồng thời cũng là nguồn thức ăn cho các loài cá và động vật ăn thịt khác.

Nếu chúng ta nói về môi trường sống của cá trích, thì thông thường, chúng được tìm thấy ở các phần phía bắc của Đại Tây Dương: trên bờ biển Châu Âu, Bắc Mỹ và Nam Greenland, trong vùng biển của Vịnh Biscay, Biển Baltic; cũng như ở Thái Bình Dương. Ở nước ngọt, cá trích sống ở sông, chủ yếu ở Dnepr, Volga và Don. Nó thường sống xa bờ biển, gần mặt nước hơn, không chìm ở độ sâu dưới 300 m.

Các loại cá trích

Tổng cộng có khoảng 60 loài cá trích, được coi là loài cơ bản nhất và phổ biến nhất trong số đó.

Cá thu được coi là một trong những loại cá phổ biến nhất. Loại cá trích này sống ở Biển Bắc và Na Uy - ở đó nó được đánh bắt vào mùa ấm. Cá thu là loài cá bơi nhanh, tuổi thọ khoảng 20 năm. Nó thuộc về lớp động vật ăn thịt, và đó là lý do tại sao nó đạt đến kích thước khá ấn tượng. Nó được coi là một món ngon trong nấu ăn, và món ăn phổ biến nhất có sự tham gia của nó là cá thu sốt kem chua.

Loại cá trích tiếp theo là cá trích biển Đen, thường sống ở biển Đen và biển Azov. Chiều cao của nó lên tới 40 cm, đặc biệt phổ biến với ngư dân, và loại dưa muối loại này thường được bày bán trên kệ của các cửa hàng và chợ.

Một trong những giống cá trích được tìm thấy ở hầu hết các độ sâu - đây là cá trích Thái Bình Dương.Nó là một trong những loài lớn nhất, vì nó có chiều dài khoảng 50 cm và nặng hơn 700 g. Nó là loài chứa lượng i-ốt lớn nhất trong thịt của mình so với các loài khác, và do đó có lợi ích chắc chắn: thiếu nguyên tố này trong cơ thể đang trở thành một trong những vấn đề thường xuyên nhất những ngày này. Nó phổ biến nhất ở Nga, Nhật Bản và Mỹ. Hơn nữa, đó là loài cá trích Thái Bình Dương thường được tìm thấy trong ảnh, là loài phổ biến nhất trên toàn thế giới.

Ở đâu đó trong độ sâu của biển Baltic, một họ hàng khác của cá trích sống - cá trích. Đây là một loài cá nhỏ, dài khoảng 20 cm và nặng khoảng 400 g, suốt đời chúng chỉ ăn sinh vật phù du. Nó thường được ăn ở dạng mặn. Một loài phổ biến khác bơi ở vùng biển này - Sprat Baltic: những con này được đánh bắt ngoài khơi bờ biển New Zealand và được thu hoạch dưới dạng thực phẩm đóng hộp.

Một phổ biến khác, và mặt khác, một đại diện khác thường của cá trích, là cá Iwashi. Nhìn vào nó, không quá dễ dàng để xác định nó thuộc loài cá nào - nó hầu như không giống cá trích. Thực tế là: loài cá này thuộc giống cá mòi, nhưng từ thời Liên Xô nó đã trở thành một đại diện sùng bái của cá trích. Trọng lượng của nó khoảng 100 g, và chiều dài của nó chỉ đạt 20 cm.

Thành phần hóa học của cá trích

Hầu hết các đặc tính có lợi của cá trích là do thành phần hóa học phong phú của nó, bao gồm:

• Chất béo - 1 đến 35%. Nồng độ chất béo phụ thuộc vào vùng nước mà cá được đánh bắt: cá trích bơi càng gần về phía bắc thì càng chứa nhiều chất béo.
• Chất đạm - 16 - 20%. Trong số các protein của cá trích, có các axit amin thiết yếu - cơ thể không thể tự sản xuất chúng, vì vậy nó phải lấy chúng từ thực phẩm chúng ta ăn. Vì vậy, lợi ích của cá trích như một sản phẩm chứa chúng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
• Vitamin A và D đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể con người do đặc tính có lợi giúp cung cấp các chất cần thiết cho cơ quan thị giác, thúc đẩy sự hình thành caroten, giúp cơ thể tích lũy năng lượng để duy trì cân bằng nội môi, đồng thời kích thích hệ miễn dịch của con người.
• Axit oleic có đặc tính cải thiện hoạt động của hệ tim mạch và cải thiện tuần hoàn não.

Thành phần của cá cũng bao gồm toàn bộ các khoáng chất: canxi, coban, phốt pho, mangan, kali, đồng, iốt và những chất khác - một nửa tốt của các nguyên tố trong bảng tuần hoàn, cung cấp cho cá trích lợi ích trong việc đáp ứng toàn diện nhu cầu của cơ thể về các chất cơ bản mà chúng ta cần.

Có bao nhiêu calo trong cá trích

Hàm lượng calo của cá trích được coi là trung bình - 100 g sản phẩm chứa khoảng 165-170 kcal. Những người theo chế độ ăn ít calo cần lưu ý những điều sau: mặc dù thực tế rằng cá trích không phải là loại cá béo nhất, nhưng nó có nhiều calo hơn so với các loại cá sông như cá rô, cá chép hoặc cá pike.

Hàm lượng calo của cá trích cũng phụ thuộc phần lớn vào cách nấu.

• Vì vậy, lượng calo nhỏ nhất được tìm thấy trong cá trích ngâm chua (khoảng 155-160 kcal / 100 g sản phẩm) và cá trích chiên (190 kcal / 100 g);
• Tương tự hun khói có hàm lượng calo cao hơn một chút - khoảng 225 kcal trên 100 g;
• Loại có hàm lượng calo cao nhất là cá trích muối - khoảng 275 kcal trên 100 g;
• Ở cá trích hơi muối, các chỉ số này thấp hơn một chút - khoảng 240-250 kcal trên 100 g.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để giảm thiểu tác hại cho cơ thể, mỗi tuần nên ăn cá béo từ 1-3 lần.

Vì vậy, nó là khá dễ dàng để tính toán phần lý tưởng cho bản thân. Nếu khó từ chối món cá muối, bạn có thể ưu tiên món cá trích hơi mặn.

Tại sao cá trích lại hữu ích?

Một trong những yếu tố quan trọng nhất về lợi ích của cá trích đối với cơ thể con người là sự hiện diện của một nguyên tố như selen, là chất chống oxy hóa tự nhiên và có khả năng làm giảm các sản phẩm oxy hóa trong máu của chúng ta.

Cá trích cũng chứa nhiều axit béo. Omega-3, có giá trị đặc biệt đối với cơ thể, vì chúng có tác động tích cực đến các cơ quan thính giác và thị giác, đó là lý do tại sao các bác sĩ thường kê cá trích cho trẻ em. Các chuyên gia đã xác nhận rằng bằng cách đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ có hại cho sự phát triển của bệnh tim và xơ vữa động mạch.

Khi tiêu thụ cá trích, cholesterol dư thừa và các chất độc khác nhau có hại cho cơ thể được loại bỏ khỏi cơ thể, cũng như hàm lượng protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa, cần thiết cho việc xây dựng các tế bào, bao gồm cả mô cơ, tăng lên. Cá trích hơi muối là loại cá giàu protein hữu ích nhất, do đó, nó mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của cơ thể.

Đối với phụ nữ

Cá trích là một sản phẩm có lợi cho cơ thể phụ nữ. Và nó có giá trị nhất đối với những người quan tâm đến hình dáng thể chất của họ - sau cùng, những con cá như vậy có thể được tiêu thụ thường xuyên mà không gây hại cho hình thể. Điều quan trọng cần nhớ là hàm lượng calo của cá trích phụ thuộc trực tiếp vào phương pháp chế biến.

Cá trích có một đặc tính có lợi khác cho phụ nữ - nó cải thiện sự cân bằng nội tiết tố và giảm nguy cơ vô sinh, cung cấp hàm lượng axit.

Herring đã được sử dụng ngay cả trong thẩm mỹ: các nguyên tố vi lượng trong thành phần của nó có thể cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay, mỡ và trứng được sử dụng để làm các sản phẩm chăm sóc da hữu ích (kem, mặt nạ, v.v.).

Dành cho đàn ông

Người ta không thể không đánh giá cao những lợi ích của cá trích đối với nam giới. Được biết, hơn 80% các trường hợp gặp vấn đề về cương cứng là do vi phạm cấu trúc của thành mạch. Các axit béo omega-3 có lợi chứa trong cá trích có tác động tích cực đến các mạch máu, cải thiện độ đàn hồi của chúng. Do đó, bằng cách bao gồm cá trích trong chế độ ăn uống, bạn có thể ngăn ngừa tác hại của chứng liệt dương.

Dành cho người cao tuổi

Không còn là bí mật khi axit béo Omega-3 trong cá trích có thể làm việc kỳ diệu với tim và mạch máu của một người - nhờ vào lợi ích của chúng, chúng ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim, giãn mạch và giảm lượng cholesterol trong máu. Hơn nữa, Omega-3 có thể làm tăng sản xuất cholesterol tốt, do đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ và đau tim. Các đặc tính của cá trích cũng hoàn hảo cho những người bị tăng huyết áp - với việc sử dụng nó thường xuyên, huyết áp sẽ bình thường hóa.

Đối với vận động viên

Đối với những người thường xuyên tham gia hoạt động thể chất, cá trích là một trong những yếu tố quan trọng nhất của chế độ ăn giàu protein lành mạnh, gần như ngang bằng với trứng, pho mát và thịt. Hơn nữa, đặc tính của thịt cá trích được cơ thể hấp thụ gấp nhiều lần thịt bò hay thịt gà.

Cá trích rất giàu axit amin, lợi ích của chúng là giúp tăng trưởng khối lượng cơ, cũng như trong keratin, một khối cấu tạo thiết yếu của tóc. Nguyên tố này, do khả năng khôi phục sự cân bằng của ATP, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hoạt động thể chất. Khi thiếu ATP, cơ thể bị đe dọa bởi tác hại của sự mệt mỏi, giảm hoạt động và tàn tật.

Cá trích có dùng được cho phụ nữ mang thai và cho con bú không

Do hàm lượng axit béo Omega-3 có lợi duy nhất trong cá trích, nó được khuyến khích sử dụng trong thời kỳ mang thai - axit và khoáng chất có lợi, ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển chính xác của các cơ quan thị giác và tế bào não ở thai nhi đang lớn.

Đối với giai đoạn cho con bú, chế độ ăn của mẹ nên chủ yếu là các thực phẩm giàu axit amin, chất bột đường, chất béo và vitamin. Và cá trích chỉ chiếm một trong những vị trí hàng đầu trong danh sách các sản phẩm như vậy.

Ở độ tuổi nào có thể cho trẻ ăn cá trích

Mặc dù có một lượng lớn các chất hữu ích cho cơ thể của trẻ trong thành phần của cá trích, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên hạn chế sử dụng chúng ngay từ khi còn nhỏ - sau cùng, cá không được xử lý nhiệt. Trên các diễn đàn khác nhau, bạn có thể tìm thấy thông tin về kinh nghiệm nuôi con cá trích từ 10 - 14 tháng thành công, nhưng bạn không nên làm theo ví dụ này, kẻo hại con.

Cá trích chứa một số lượng lớn các hạt nhỏ, khá khó loại bỏ hoàn toàn. Ngoài ra, nó có thể chứa chất bảo quản có hại, và do đó được chống chỉ định đối với cơ thể của trẻ.

Tác hại của cá trích cũng có thể che giấu hàm lượng muối trong thành phẩm: sau đó, khi tiêu thụ, một khối lượng lớn sẽ đổ vào thận. Và điều này có thể gây tích tụ quá nhiều nước, kéo theo nhiều vấn đề khác nhau - phù nề và bệnh tim. Đó là lý do tại sao lợi ích của việc cho trẻ ăn cá trích không sớm hơn 2 tuổi.

Lợi ích của cá trích để giảm cân

Ngoài thực tế là cá trích không gây hại cho hình thể, nó thậm chí còn hữu ích để giảm cân! Bí mật nằm ở đặc tính của chất béo, giúp thu nhỏ tế bào mỡ của chúng ta - tế bào mỡ. Và về hàm lượng chất béo trung bình, cá trích kém hơn một số sản phẩm thịt. Nhưng cần cân nhắc một điều: những ai muốn cải thiện ngoại hình: nên hạn chế ăn cá trích muối và hơi mặn, vì chúng là loại cá có hàm lượng calo cao nhất. Sẽ hữu ích hơn khi hấp cá trích, luộc hoặc nướng với rau.

Cá trích có được phép cho bệnh tiểu đường không?

Cần biết rằng với bệnh đái tháo đường týp 1 và týp 2, cá trích cần được ăn rất cẩn thận, đặc biệt là ở dạng muối. Mặc dù có tất cả các đặc tính hữu ích của nó, nhưng cá trích muối có thể gây hại do tăng cân quá mức, điều này hoàn toàn không thể chấp nhận được ở bệnh tiểu đường. Cá này cũng chứa muối nấu chín, có thể dẫn đến khát quá mức. Do đó, điều này có thể gây hại do cơ thể bị mất độ ẩm cần thiết.

Đồng thời, cần nhớ rằng cá trích chứa một lượng lớn các nguyên tố hữu ích góp phần duy trì thành phần các nguyên tố hóa học của cơ thể, vì vậy bạn không nên hạn chế hoàn toàn việc sử dụng nó. Lựa chọn có lợi nhất sẽ là luộc hoặc hấp cá trích.

Cá trích bị viêm tụy

Thật không may, chất béo động vật có trong cá trích có xu hướng kích thích sản xuất dịch tụy, đe dọa tác hại của chứng viêm. Kết quả có thể là hội chứng đau, cũng như gia tăng các triệu chứng của bệnh.

Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng cho người viêm tụy mãn tính: thỉnh thoảng ăn cá trích ở dạng luộc sẽ rất hữu ích. Cần lưu ý rằng chúng ta đang nói về các loại cá trích có hàm lượng chất béo vừa phải (ví dụ, cá trích Thái Bình Dương, chứa từ 2 đến 12 g chất béo trên 100 g). Nếu bạn cảm thấy tốt hơn, bạn được phép chuyển sang các loại món ăn khác, ví dụ, món ăn nhẹ hoặc salad. Tuy nhiên, nên kiêng tuyệt đối việc muối, ngâm cá trích để không gây nguy hại cho sự phát triển hoặc làm trầm trọng thêm bệnh.

Cá trích có bị mất đặc tính khi nấu không?

Cá trích muối

Do những lưu ý này, có vẻ như cá trích muối không tốt cho cơ thể bạn chút nào. Tuy nhiên, bạn không nên đi đến mức cực đoan: cá trích vẫn là một nguồn protein tuyệt vời mà cơ thể chúng ta cần để phục hồi sự phát triển và chức năng của các mô cơ. Ngoài ra, nó là cá trích muối, nhờ chứa selen và axit béo omega-3, có lợi trong việc làm sạch máu và giảm nguy cơ viêm.Chưa hết, với việc sử dụng thường xuyên, lợi bất cập hại: khi nồng độ muối trong cơ thể với liều lượng quá nhiều cá trích muối có thể tăng đến mức giới hạn.

Cá trích trong dầu

Ngoài hương vị tuyệt vời, loại cá trích này còn có một số đặc tính hữu ích: nó có hàm lượng vitamin hữu ích cao nhất: A, D, B12. Những lợi ích của cá trích ngâm dầu đặc biệt áp dụng cho những người bị thiếu cân, thiếu axit béo trong cơ thể, thiếu vitamin và thiếu hụt vitamin A, D và E. Đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa nó vào thực đơn của họ - cá trích ngâm dầu giúp bình thường hóa nồng độ các nguyên tố vi lượng và vĩ mô trong cơ thể chúng ta bão hòa nó với các axit béo và protein thiết yếu, và có lợi cho hệ tim mạch.

Cá trích luộc

Mặc dù đã qua xử lý nhiệt, nhưng cá trích luộc vẫn không mất đi các đặc tính và lợi ích của nó: hàm lượng protein, chất béo và các nguyên tố vi lượng trong đó không thay đổi. Và bên cạnh đó, đun sôi có xu hướng làm giảm hàm lượng muối trong sản phẩm. Đó là lý do tại sao những người cao huyết áp và bệnh thận được phép ăn nó, không gây hại cho sức khỏe.

Cách chạm khắc cá trích

6 bước cho cách cắt cá trích cổ điển:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần cắt bỏ đầu, đuôi và vây ngực của cá.

Bước 2: Cắt bụng - rất tiện lợi khi sử dụng dao hoặc kéo nhà bếp cho việc này. Sau đó moi ruột cá.

Bước 3: Rạch dọc lưng cá theo đường thẳng từ đầu đến đuôi và cắt bỏ vây lưng.

Bước 4: Nhẹ nhàng lột vỏ cá trích.

Bước 5: Tách phần riềm của cá. Việc này phải được thực hiện theo từng giai đoạn, chuyển từ phần này sang phần thứ hai một cách trơn tru.

Bước 6: Cuối cùng, loại bỏ phần còn lại của màng trong và xương nhỏ - phi lê cá trích đã sẵn sàng để sử dụng tiếp!

Cách muối cá trích

Đối với nước xốt, bạn sẽ cần:

• 1 ly nước đun sôi;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• lá nguyệt quế - 1 - 2 chiếc;
• tiêu đen (đậu Hà Lan), muối vừa ăn.

Ba bước đơn giản để ngâm cá trích:

1. Đun sôi nước, sau đó để nguội và thêm một chút giấm.
2. Cho cá trích vào dung dịch, đậy chặt nắp và để khoảng 4 - 5 giờ ở nhiệt độ phòng.
3. Để lạnh qua đêm.

Tác hại của cá trích và chống chỉ định sử dụng

Mặc dù có hương vị thơm ngon và tất cả các đặc tính tích cực được liệt kê ở trên, bạn cần nhớ rằng cá trích có thể vừa có lợi vừa có hại cho cơ thể.

Một trong những yếu tố này là muối, cần phải được sử dụng cẩn thận - điều quan trọng cần biết là chỉ 1 g muối có thể kết dính tới 100 ml chất lỏng trong cơ thể. Đó là lý do tại sao những người cao huyết áp, có xu hướng phù nề và các vấn đề về thận được khuyến cáo không nên lạm dụng sản phẩm hữu ích này. 100 g cá trích có thể chứa từ 6 đến 15 g muối, và điều này dẫn đến hậu quả xấu khi loại bỏ lượng muối dư thừa, cơ thể mang một tải trọng rất lớn. Do đó, việc giữ nước trong cơ thể có thể gây hại cho sự rối loạn hoạt động của tim.

Một yếu tố tiêu cực khác là khả năng giải phóng axit amin tyramine của protein. Ngược lại, nó có khả năng làm giảm mức serotonin, sau đó có thể dẫn đến huyết áp cao hoặc chứng đau nửa đầu nghiêm trọng.

Cách chọn cá trích phù hợp

Khi chọn cá trích, điều quan trọng là phải nhớ 9 quy tắc hữu ích có thể cứu sức khỏe hoặc thậm chí tính mạng của chúng ta sau này.

1. Trước hết, bạn cần kiểm tra kỹ phần bụng của cá - nếu thấy trên bụng cá có những đốm hoặc đốm thì đây là dấu hiệu của sự xuất hiện của bệnh tật.
2. Bạn cũng cần kiểm tra độ đàn hồi của cá trích - đối với điều này, bạn chỉ cần dùng ngón tay ấn nhẹ vào là đủ. Nếu sau khi ấn cá không còn vết lõm thì là cá tươi.
3. Nên chọn những con cá lớn nhất có thể, vì những con cá nhỏ có mùi vị kém rõ rệt.Ngoài ra, việc cắt cá nhỏ để lại sản phẩm ít hữu ích, mất nhiều thời gian và công sức hơn.
4. Nên mua cá trích tươi chưa cắt vì người bán thiếu trách nhiệm có thể dùng cách cắt để che khuyết điểm của sản phẩm.
5. Không nên mua cá đông lạnh. Tốt hơn là nên ưu tiên cá trích tươi đông lạnh - nó sẽ mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích hơn so với phi lê phủ đầy tuyết.
6. Cần chú ý đến mắt của cá trích - chúng phải sạch, không có màng hoặc đốm đục.
7. Trong mọi trường hợp không được có chất nhầy trên thân cá. Đồng thời, da cá trích không được để quá khô: loại cá lý tưởng để mua là bề mặt hơi ẩm. Da cá trích hơi bóng - màu xỉn là dấu hiệu có hại khi bảo quản sản phẩm trong thời gian dài.
8. Cần phải kiểm tra các bộ phận cơ thể của cá trích - đuôi và vây của nó phải còn nguyên vẹn.
9. Và, tất nhiên, mùi của cá: cá trích có một mùi thơm đặc trưng, ​​nhưng nếu nó nghi ngờ hoặc bị thiu, bạn nên từ chối mua như vậy.

Làm thế nào và bao nhiêu cá trích có thể được lưu trữ

Cá trích không ngâm nước muối

Thời hạn sử dụng của nó là ngắn nhất - không quá 2 ngày. Đồng thời, cá trích nên được bảo quản trong hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, có nắp đậy kín ở trên. Những con cá này thường được bảo quản lạnh trong thời gian ngắn trước khi tiêu thụ.

Cá trích ngâm nước muối

Thời gian bảo quản cá trích như vậy lên đến 4 tuần. Trước khi cho vào tủ lạnh, cá trích nên được cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào hộp đựng thức ăn có ngâm nước muối. Điều quan trọng cần lưu ý là chất lỏng phải hoàn toàn bao phủ cá.

Kho đông lạnh

Phương pháp bảo quản này là thuận tiện nhất nếu bạn muốn giữ cá trích trong một thời gian. Còn đối với cá trích muối, nếu bạn cắt khúc và cho vào hộp, có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tháng. Điều này cũng áp dụng cho cá trích hun khói và ngâm.

Cá trích trong dầu

Ở dạng này, cá trích có thể được bảo quản trong khoảng 4 ngày. Trong trường hợp này, thùng chứa sản phẩm phải được đóng kín để ngăn không khí lọt vào. Chỉ cần giữ hộp đựng cá trích ngâm dầu trong tủ lạnh.

Phần kết luận

Sau khi tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm một chút, chúng ta sẽ hiểu rõ lợi ích và tác hại của cá trích và nó ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta như thế nào. Ngoài hương vị thơm ngon, cá trích còn có rất nhiều đặc tính hữu ích, do hàm lượng phức hợp các chất cần thiết cho cơ thể: đặc biệt là axit béo Omega-3 và protein.

Nhận xét