Vitamin A (retinol): những gì nó chứa, thực phẩm nào chứa nhiều hơn, lượng hàng ngày tính bằng mg

Vitamin A được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, nhưng đôi khi cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng. Để loại bỏ việc thiếu retinol, bạn cần phải điều chỉnh lại chế độ ăn uống của mình hoặc bổ sung tạm thời các chế phẩm dược có chứa hợp chất mong muốn.

Lợi ích của vitamin A đối với cơ thể

Vitamin A tan trong chất béo và được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm với số lượng cao hoặc thấp. Một tên gọi khác của vitamin A là retinol, nó không thể thay thế được cho cơ thể con người. Khi thiếu nó, sức khỏe giảm sút nhanh chóng và các bệnh mãn tính xuất hiện. Vitamin A cũng được phân lập dưới dạng beta-carotene - chất này là nguyên liệu xây dựng nên retinol.

Vitamin A có vai trò đặc biệt quan trọng đối với hệ xương và thị lực, quá trình trao đổi chất và làn da.

Dùng cho tóc và mặt

Mức độ bình thường của chất dinh dưỡng trong cơ thể chịu trách nhiệm cho sự chắc khỏe, bóng mượt và phát triển nhanh chóng của tóc. Nếu retinol được chứa trong máu với số lượng vừa đủ thì tóc không bị rụng và không bị chẻ ngọn, ngoan ngoãn tự tạo kiểu và giữ nếp.

Ngoài ra, hoạt động sinh học của vitamin A giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Retinol bảo vệ da đầu khỏi gàu và bong tróc, ngăn ngừa lão hóa sớm của biểu bì. Nếu máu chứa một hợp chất hữu ích ở một lượng bình thường, thì khuôn mặt vẫn tươi và căng, vết cháy nắng trên da đều và không xuất hiện vết bỏng do bức xạ tia cực tím.

Vitamin A cần thiết cho hoạt động của toàn bộ cơ thể

Để xem

Retinol thúc đẩy sự hình thành chất rhodopsin trong võng mạc. Rhodopsin chịu trách nhiệm về sự nhạy cảm của các cơ quan thị giác với tín hiệu ánh sáng, giúp võng mạc thích ứng nhanh hơn khi thay đổi ánh sáng. Nếu không có đủ retinol trong máu, trong bối cảnh thiếu hụt của nó, vi phạm "tầm nhìn chạng vạng" thường xảy ra, cận thị và mệt mỏi mắt nhanh chóng phát triển.

Vitamin A cho móng

Vitamin A chịu trách nhiệm trong cơ thể đối với sức mạnh của mô xương và cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh. Nếu máu chứa một lượng bình thường, nó sẽ ngăn cản sự phân tách của các mảng móng và kích thích sự phát triển nhanh chóng của chúng, bảo vệ móng khỏi sự xuất hiện của gân, giúp loại bỏ tình trạng khô quá mức và mỏng manh của móng.

Đối với hệ thống miễn dịch

Vitamin A được khuyến khích cho những bệnh nhân có khả năng miễn dịch suy yếu. Nó bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và các bệnh do virus, kích thích sự đổi mới tế bào. Bạn cần sử dụng những viên nang có chứa chất hữu ích bên trong, và khi bị cảm cúm, vitamin A trong dầu thường được nhỏ vào mũi.

Nếu chế độ ăn uống có đủ vitamin A, nó sẽ giảm nguy cơ phát triển ung thư và các bệnh tự miễn dịch.

Giảm béo

Lợi ích và tác hại của vitamin A đối với phụ nữ được thể hiện qua chế độ ăn uống.Retinol chịu trách nhiệm cho sự trao đổi chất chính xác và tăng tốc độ hấp thụ các hợp chất có lợi. Nếu bạn bị thừa cân, bắt buộc phải kiểm soát mức độ vitamin A. Vitamin A làm tăng sức chịu đựng của cơ thể trong quá trình tập luyện và từ đó giúp hoạt động thể thao hiệu quả hơn. Ngoài ra, nếu các mô chứa đủ retinol, thì các chất độc và độc tố có hại sẽ rời khỏi cơ thể nhanh hơn, điều này cũng góp phần làm giảm cân.

Cho trẻ em

Vitamin A đặc biệt quan trọng đối với trẻ em. Trong cơ thể đứa trẻ, nó trả lời:

• cho khả năng miễn dịch và khả năng tái tạo của cơ thể;
• cho sức khỏe của xương;
• đối với thị lực - điều này đặc biệt quan trọng đối với học sinh;
• cho hoạt động bình thường của hệ thống tiêu hóa và hô hấp;
• để dự trữ năng lượng.

Vitamin A cần thiết cho sự tăng trưởng bình thường và phát triển trí não. Nếu có đủ retinol trong chế độ ăn uống, trẻ sẽ luôn tràn đầy năng lượng và không bị mệt mỏi mãn tính, đồng thời cũng có thể đối phó tốt với việc học ở trường.

Retinol về cơ bản quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ em

Lượng vitamin A hàng ngày

Liều lượng vitamin A hàng ngày tùy thuộc vào tuổi và giới tính của người đó. Các khuyến nghị chính thức của các bác sĩ trông như thế này:

• nam giới trưởng thành cần tiêu thụ tới 1000 mcg mỗi ngày, hoặc khoảng 1 mg;
• phụ nữ trưởng thành cần bổ sung 800 mcg retinol mỗi ngày, hoặc 0,8 mg;
• đối với thanh thiếu niên từ 10 tuổi đến tuổi trưởng thành, định mức cũng từ 0,8-1 mg mỗi ngày;
• trẻ em từ 3 đến 6 tuổi cần 500 mcg, hoặc 0,5 mg, mỗi ngày, và trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần 450 mcg mỗi ngày, hoặc khoảng 0,4 mg;
• trẻ sơ sinh dưới một tuổi chỉ cần 0,4 mg retinol mỗi ngày.

Các triệu chứng thiếu vitamin A trong cơ thể

Nếu vì lý do này hay lý do khác, cơ thể chứa quá ít retinol, nó sẽ biểu hiện bằng các triệu chứng đáng chú ý. Các dấu hiệu của sự thiếu hụt bao gồm:

• khô và bong tróc da, lão hóa sớm;
• mờ mắt, quáng gà, viêm kết mạc và khô mắt;
• tóc mỏng manh và xỉn màu, tóc bạc sớm;
• móng giòn và biến dạng của bản móng.

Nếu cơ thể không chứa đủ các chất vitamin, một người bắt đầu bị bệnh cảm lạnh thường xuyên hơn và khó chịu đựng các quá trình viêm hơn.

Nguyên nhân nào gây ra sự thiếu hụt vitamin A

Thông thường, retinol đi vào cơ thể con người mỗi ngày từ các sản phẩm chứa nó. Sự thiếu hụt thường phát triển dựa trên nền tảng của:

• dinh dưỡng không cân đối và nghèo nàn, hầu như không chứa hợp chất cần thiết;
• bệnh đường tiêu hóa mãn tính và cấp tính;
• thiếu chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày;
• thiếu tocopherol.

Sự giảm mức độ vitamin A có thể xảy ra sau khi phẫu thuật cắt bỏ ruột non hoặc do sự suy giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của ruột non.

Beta carotene và retinol được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm thông thường

Thực phẩm chứa vitamin A

Để biết vitamin A được tìm thấy ở đâu nhiều nhất, một bảng trực quan sẽ giúp:

Các chế phẩm có chứa vitamin A

Nếu chế độ ăn uống hàng ngày chứa quá ít retinol, bạn nên sử dụng các chất bổ sung từ dược phẩm:

1. Retinol axetat... Thuốc được trình bày dưới dạng giọt, bạn có thể sử dụng nó trong 1-2 giọt cả bên trong và trong các thủ tục bên ngoài.
   
2. Aevit... Thuốc có dạng viên nang màu vàng nhạt, thành phần không chỉ chứa vitamin A, mà còn có tocopherol.
   
3. Aekol... Một chế phẩm khác trong viên nang có chứa retinol và tocopherol, giúp tăng cường hấp thu.
   

Với sự thiếu hụt rõ rệt, retinol cũng có thể được lấy từ các phức hợp vitamin tổng hợp chứa nó. Từ như Pikovit, Vitrum, Alphabet hoặc Multi-tab.

Bạn có thể lấy chất vitamin bị thiếu từ các chất bổ sung ở hiệu thuốc

Cách uống viên nang vitamin A cho người lớn

Hướng dẫn sử dụng viên nang vitamin A tùy thuộc vào chế phẩm cụ thể. Nhưng trung bình, 1 viên retinol chứa từ 33.000 đến 100.000 IU hoạt chất, và lượng chất này tương đương hàng ngày được bác sĩ kê đơn cho mục đích điều trị cho bệnh nhân. Đối với trẻ em, liều lượng được tính riêng, tùy thuộc vào tuổi và cân nặng, nhưng thường không vượt quá 20.000 IU.

Như vậy, thông thường một người trưởng thành chỉ cần tiêu thụ 1 viên mỗi ngày. Việc bổ sung được thực hiện khi no, 15 phút sau bữa ăn. Tổng cộng, cần sử dụng retinol trong một tháng - vitamin A tích tụ trong cơ thể, và nếu bạn dùng nó quá lâu, nó sẽ bắt đầu có hại.

Tương tác của vitamin A với các vitamin và thuốc khác

Chất vitamin đặc biệt được hấp thụ tốt với các chất sau:

• tocopherol;
• axit ascorbic;
• kẽm;
• bàn là;
• selen.

Retinol có thể được dùng đồng thời với các loại thuốc có chứa một số chất được liệt kê. Nhiều phức hợp vitamin kết hợp A, C và E, cũng như kẽm và sắt.

Nhưng với vitamin D, chất này được hấp thu kém - với sự thiếu hụt retinol, không nên dùng calciferol cùng lúc, vì chúng sẽ vô hiệu hóa tác dụng của nhau. Ngoài ra, các bác sĩ không khuyên bạn nên kết hợp việc sử dụng các chất bổ sung có chứa một lượng retinol cao với việc bổ sung vitamin tổng hợp, nơi có cùng một chất. Vitamin A kết hợp kém với thuốc kháng sinh và thuốc nội tiết tố.

Thực phẩm có chứa retinol được khuyến cáo nên tiêu thụ cùng với thực phẩm chứa chất béo. Ví dụ, tốt nhất nên ăn cà rốt với một ít dầu để giúp hấp thụ vitamin A.

Vitamin A được hấp thụ tốt từ thức ăn béo

Tác dụng phụ và chống chỉ định của vitamin A

Các tác dụng phụ được biểu hiện chủ yếu khi dùng quá liều chất này. Nếu các chế phẩm vitamin được dùng không theo hướng dẫn và không có sự giám sát y tế, có thể:

• buồn nôn và ói mửa;
• rụng tóc;
• hói đầu;
• da khô;
• đau khớp;
• nhức đầu;
• vàng da.

Nếu xuất hiện dấu hiệu quá liều, cần khẩn cấp ngừng sử dụng thực phẩm chức năng và hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Trong một số điều kiện, một chất có lợi có thể bị chống chỉ định hoàn toàn. Bạn không thể sử dụng các loại thuốc có chứa hợp chất vitamin:

• bị xơ gan và suy thận;
• với bệnh viêm gan siêu vi trùng;
• tăng nhạy cảm dị ứng;
• với suy giáp.

Ngoài ra, không nên uống bổ sung vitamin trong giai đoạn đầu của thai kỳ và trong thời kỳ cho con bú.

Các triệu chứng dị ứng với vitamin A trong dầu

Vì vitamin A thuộc loại tan trong chất béo nên nó được sản xuất ở dạng lỏng hoặc chứa trong viên nang kết hợp với dầu. Những loại thuốc như vậy thường gây ra dị ứng, nó có thể được giải thích bởi cả chứng tăng vitamin và không dung nạp với một loại dầu cụ thể trong thành phần của thuốc.

Các triệu chứng dị ứng bao gồm:

• ngứa, đỏ và bong tróc da;
• viêm mũi dị ứng;
• phát ban và phát ban da;
• đỏ mắt, đau và chảy nước mắt.

Trong một số trường hợp nghiêm trọng, dị ứng có thể dẫn đến ngạt thở, sưng mặt và thậm chí phù mạch. Nếu một chất hữu ích có trong dầu và đồng thời gây ra phản ứng tiêu cực, thì bạn cần phải từ chối nó và tìm kiếm các loại thuốc khác để thay thế nó.

Chỉ nên dùng vitamin A theo chỉ định của bác sĩ.

Những gì có thể thay thế vitamin A

Bản thân vitamin trong cơ thể con người không thể thay thế được bằng bất cứ thứ gì, nó có vai trò quá quan trọng và cần thiết cho việc duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, phản ứng tiêu cực ở người không phải do các đặc tính của vitamin A, mà là do các thành phần bổ sung có trong các chế phẩm dược phẩm và thực phẩm. Thông thường chúng sẽ làm tăng khả năng tiêu hóa, nhưng không phải lúc nào cũng vậy.

Nếu retinol acetate nguyên chất gây dị ứng, bạn có thể mua sản phẩm từ nhà sản xuất khác, có chứa dầu thực vật khác làm dung môi. Thông thường điều này sẽ giải quyết được vấn đề. Bạn cũng có thể thay thế một loại thuốc đơn thuần bằng các chất bổ sung vitamin tổng hợp. Hơn hết, các bác sĩ khuyên bạn nên cân nhắc loại trái cây nào chứa vitamin A và bổ sung lượng vitamin A bị thiếu hụt bằng thực phẩm.

Phần kết luận

Vitamin A được tìm thấy trong thực phẩm thông thường, viên nang dược phẩm và dung dịch lỏng được thiết kế để lấp đầy sự thiếu hụt retinol. Đối với sức khỏe, chất có ích đóng vai trò quan trọng cơ bản nhưng chỉ nên dùng theo chỉ định của bác sĩ để tránh tác hại.