İçerik
Alevlenme sırasında reflü özofajit için diyet, reflü sıklığını azaltmayı ve bu patolojinin komplikasyonlarını önlemeyi amaçlamalıdır. Diyet sırasında, bazı yiyecekleri, soğuk veya tersine çok sıcak yiyecekleri dışlamak gerekir. Ayrıca reflü özofajit tedavisi sırasında, yemek yedikten hemen sonra uzanmanız, öne eğilme, ağırlık kaldırma ile ilgili herhangi bir fiziksel çalışma yapmanız önerilmez.
Reflü özofajit için beslenmenin özellikleri
Özofajit, yemek borusu mukozasının bir patolojisidir, iltihabıdır. Hastalığın en yaygın nedeni gastroözofageal reflüdür ve bu da asit maruziyetine bağlı mukozal hasara neden olur. Özofajite reflü neden olduğunda reflü özofajit denir. Hastalığın diğer nedenleri arasında çeşitli enfeksiyonlar (genellikle viral), kimyasal zehirlenme, yemek borusunda fiziksel hasar bulunur.
Reflü özofajiti, yiyecek yumrularını geçerken ağrı, yanma hissi, boyunda ağrı, geğirme ile kendini gösteren akut bir biçimde ortaya çıkabilir. Hastalığın kronik formunda hastalar, koşarken ve zıplarken sırtüstü pozisyonda ağrıdan şikayet ederler, geğirme, mide ekşimesi, bulantı ve kusma görülür.
Reflü özofajit diyetinin yanı sıra gastrit de bazı özelliklere sahiptir, bu patolojiye sahip hastalar tarafından takip edilmelidir. Temel beslenme ilkeleri:
- iltihaplanma sürecini ağırlaştırmamak için yasaklanmış yiyecekler yemeyin;
- günde en az 5-6 kez yiyin;
- doğru içme rejimine kesinlikle uyun - günde 1 litreden fazla sıvı tüketmeyin;
- yutmadan önce yiyecekleri iyice çiğneyin;
- porsiyon boyutu 200-300 g'a düşürülmeli, BJU ve kalori içeriği dengesi gözlenmelidir;
- geceleri yemek yemek yasaktır;
- reflü özofajit tedavisi sırasındaki tüm ürünler haşlanmalı, kaynatılmalı, fırınlanmalıdır;
- sert yiyeceklerin rendelenmesi veya doğranması gerekir;
- yemekler sıcak servis edilmelidir;
- sigara ve alkollü içki içmek yasaktır.
Ek olarak, bir alevlenme sırasında reflü özofajit ile uzmanlar, ağır kaldırma, keskin öne kıvrılmaları, yemekten hemen sonra yatay pozisyon alamazsınız. Uyku sırasında yemek borusuna yiyecek atılmasını önlemek için başın yastığın üzerine kaldırılması gerekir.
Kronik özofajit için diyet
Kronik özofajit ve gastrit seyrinde terapötik beslenme, yeterli miktarda protein, yağ, karbonhidrat içeriği ile eksiksiz olmalıdır. Bu hastalık için diyetin temel görevi, yemek borusu ve midenin iltihaplı mukozasını olumsuz etkilerden korumaktır. Bu nedenle, gastrit ve özofajit için terapötik bir diyet için, gastrointestinal sisteme zarar vermeyen ve hidroklorik asit oluşumunu uyarmayan gıda ürünlerini seçin.
Reflü özofajit için diyetin süresi, hastanın durumuna bağlı olarak ilgili hekim tarafından belirlenir. Genellikle 3 ila 5 aydır.Diyet süresince yemek borusu ve mide mukozasında var olan tüm ülserler ve erozyon iyileşmelidir.
Kronik reflü özofajit formu için diyet, hastalığın alevlenmesi kadar katı değildir. Bir gastroenterolog, gerekirse diyetinizi ayarlamanıza yardımcı olacaktır. Belki de yasaklılar listesinden bazı ürünlerin kullanımına izin verecektir. Ancak hasta, bir dizi ürünün sonsuza kadar yasaklı kalacağı gerçeğine hazırlıklı olmalıdır. Bu tür yiyecekler arasında yağlı, kızarmış, çok baharatlı yemekler, çeşitli soslar ve tütsülenmiş etler, mantarlar, turşular bulunur.
Bir diyet sırasında, yemek borusunun kronik gastrit seyrinde, aşağıdaki yiyecekleri yemeye izin verilir:
- çok zengin olmayan et suları;
- yağsız et, balık ve tavuk (haşlanmış veya buharda pişirilmiş);
- pates;
- yağsız jambon ve sosisler;
- tuzsuz peynirler;
- haşlanmış, pişmiş veya buharda pişirilmiş sebzeler;
- az yağlı, asidik olmayan süt ürünleri;
- su veya yarı yapışkan kıvamda sütte yulaf lapası;
- tatlı olgun meyveler;
- zayıf çay, sütlü kahve;
- mayasız hamurdan yapılan kurutulmuş ekmek, turtalar ve çörekler.
Kronik reflü özofajit için hafif kızartılmış yiyecekler kabuklanmadan yenebilir. Bu durumda, vücudun durumunu izlemeye değer, eğer bu tür yiyecekler hoş olmayan hislere neden olursa, o zaman reddetmek daha iyidir.
Özofajit alevlenmesi ile diyet
Reflü özofajitinin alevlenmesi sırasındaki diyet genellikle oldukça katıdır, dengesizdir, çünkü öncelikle gastrointestinal mukozayı boşaltmayı amaçlamaktadır. Bu beslenme süresinin süresi yaklaşık 10 gündür. Reflü özofajit için Diyet No. 1A, diyette zengin et suyu, yağlı et ve balık, baharat ve soslar, gazlı içecekler, sebze ve meyveler, unlu mamullere izin vermez.
Reflü özofajitin alevlenme döneminde, ezilmiş veya sıvı çorbalar, tahıllar kullanım için endikedir, günde bir kez patates püresi veya sufle şeklinde et yiyebilirsiniz. İzin verilen diyet etler ve balıklar, az yağlı süt, az yağlı süzme peynir, buharda pişmiş omlet, haşlanmış yumurta, zayıf çay, süt lapası. Böyle bir diyetten sonra hasta mide ekşimesi, geğirme, ağrı yaşamazsa, o zaman 1B numaralı diyete aktarılır. Çok katı değildir ve doğranmış sebzeler, et ve balık pirzolaları, bebek mamasından sebze ve meyveler içeren çorbalar kullanmanıza izin verir. Diyet, diyete 3 kata kadar süt, süzme peynir, sebze püreleri eklemeye izin verir.
Yemek borusu ve gastritin özofajiti için diyet menüsü
Reflü özofajit için diyet terapötik beslenmenin temeli önemli ilkelerdir:
- yemek, yemek borusu ve midenin iltihaplı zarını agresif bir şekilde etkilememelidir;
- gıda ürünleri gaz oluşumunu, bağırsak şişkinliğini artırmamalıdır;
- tüketilen besinler mide içeriğinin asit-baz dengesini düşürmemelidir.
Reflü özofajit diyetinin terapötik bir işlevi olması gerekir, bunun için hastanın diyetini, tat alışkanlıklarını yeniden gözden geçirmesi ve yalnızca hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunan yiyecekleri tüketmesi gerekir.
Beslenme sırasında, reflü özofajit için bir diyete bağlılık, aşağıdaki kurallara uymalısınız:
- sık sık yemelisiniz, ancak küçük porsiyonlarda - bu mide taşmasını önleyecek ve mide suyu üretimini azaltacaktır;
- yiyecekler sıcak olmalı;
- yemeklerden önce, mide içeriğinin pH'ını artırmak için bir bardak maden suyu içebilirsiniz;
- Büyük yiyecek parçaları midede daha uzun süre kaldığından ve daha fazla sindirim suyu gerektirdiğinden yiyecekleri iyi çiğnemek önemlidir;
- reflü özofajitinin alevlenmesi sırasında ağrının başlamasını önlemek için, tercihen ayakta dururken dik bir pozisyonda yemelisiniz ve aldıktan sonra birkaç saat uzanmayın;
- yatmadan önce ılık içeceklere izin verilir, örneğin papatya çayı, anti-enflamatuar etkiye sahiptir;
- Tedavi süresince her türlü fiziksel aktiviteden, özellikle karın zarı gerginliği ve bel bölgesinde dar giysiler giymekle ilişkili olanlardan kaçınmak son derece önemlidir.
İzin Verilen Ürünler
Reflü özofajit diyeti sırasında tüm öğünler haşlanmalı, haşlanmalı, fırınlanmalı veya buharda pişirilmelidir.
Gastrit ve özofajit için ilk kurslardan sebze, süt çorbası yiyebilirsiniz. Pasivasyon yapmak yasak iken, erişte, bazı tahıl türleri ile çeşitlenmelerine izin verilir. Sindirim sistemi hastalıkları için ikinci kurslar için beslenme uzmanları, yağsız balık, et ve dana eti, tavşan, tavuk çeşitlerinin kullanılmasını önerir. Diyet yaparken az miktarda yağsız domuz etine izin verilir.
Balıktan, pollock, hake, levrek, çipura, morina balığı, turna balığı diyet beslenmesi için çok uygundur. Diyet sırasında garnitür olarak haşlanmış veya pişmiş sebzeler, pirinç lapası, karabuğday kullanabilirsiniz, oraya biraz tereyağı, boynuz, makarnalık buğday erişte eklemek yasak değildir. Yumurtaların kaynatılması veya omlette pişirilmesi gerekir. Diyet sırasında süt ürünlerinden az yağlı süt ürünleri ve püre haline getirilmiş yağsız süzme peynir kabul edilebilir.
Tatlılar ve şeker hariç tutulmalıdır, ancak diyet sırasında az miktarda bal, puding, jöle, tereyağlı kurabiye değil, reflü özofajit için kabul edilebilir. Muz, erik, armut gibi meyveler mide ekşimesini önlemeye yardımcı olabilir.
Yasaklı yiyecekler
Gastrointestinal reflü durumunda, terapötik diyet sırasında aşağıdaki yiyecekler yasaktır:
- ekmek, taze hamur işleri, unlu mamuller;
- remisyon sırasında bile alkollü içecekler yasaktır;
- bezelye ve baklagiller;
- zengin et suları;
- yağlı balık, et;
- turşular, turşular, koruma;
- güçlü çay, kahve;
- füme etler;
- baharatlar, mayonez, soslar, hardal;
- gazlı içecekler, kvas, meyve ve meyve suları;
- hemen hemen her çeşit tatlı, çikolata, helva;
- fındık ve tohumlar;
- çiğ sebzeler, mantarlar, turplar, soğan, sarımsak, zencefil;
- Fast food.
Bir haftalık yaklaşık yemek planı
Reflü özofajit tedavisi ilaç kullanımı, diyet, fizyoterapi prosedürlerine dayanmaktadır. Bazen ileri vakalarda cerrahi müdahaleye başvururlar. Listelenen terapötik etkilerden diyet, reflü özofajit için ana terapötik önlemlerden biridir.
Pazartesi:
- kahvaltı - yarı sıvı pirinç püresi, şekersiz çay;
- ikinci kahvaltı - haşlanmış yumurta;
- öğle yemeği - ezilmiş sebze çorbası, buharda pişirilmiş et pirzola, komposto;
- ikindi çayı - püre haline getirilmiş süzme peynir;
- akşam yemeği - kabak ve patates yahnisi, jöle.
Salı:
- kahvaltı - kuru meyveli irmik süt lapası, kurabiyeli çay;
- ikinci kahvaltı - sert peynirli sandviç;
- öğle yemeği - süt çorbası, az yağlı buharda pişirilmiş balık, taze meyve kompostosu;
- ikindi çayı - az yağlı süt;
- akşam yemeği - haşlanmış köfte, haşlanmış karnabahar.
Çarşamba:
- kahvaltı - buharda pişirilmiş cheesecake'ler;
- ikinci kahvaltı - sütlü jöle;
- öğle yemeği - kabak püresi çorba, buharda pişirilmiş et pirzola, yeşil çay;
- öğleden sonra atıştırmalık - bebek mamasından elde edilen meyveler;
- akşam yemeği - pişmiş tavuk göğsü, az yağlı süt ile haşlanmış patates.
Perşembe:
- kahvaltı - çift kazanda omlet, kakao içeceği;
- ikinci kahvaltı - haşlanmış yumurta;
- öğle yemeği - püresi balık çorbası, kabak güveç, çay;
- ikindi çayı - meyveli sufle;
- akşam yemeği - boynuz, pişmiş tavuk eti.
Cuma:
- kahvaltı - sıvı irmik lapası, yeşil çay, peynirli ekmek ve tereyağı;
- ikinci kahvaltı - sebze püresi, maden suyu;
- öğle yemeği - erişte çorbası, tavuk muhallebi, meyve içeceği;
- ikindi çayı - az yağlı kefir;
- akşam yemeği - süzme peynirli güveç, kurutulmuş meyve suyu.
Cumartesi:
- kahvaltı - peynirli sandviç, şekersiz çay;
- ikinci kahvaltı - meyveli jöle, kurabiyeler;
- öğle yemeği - köfte çorbası, kabak püresi, kefir;
- ikindi çayı - süzme peynir, pişmiş elma;
- akşam yemeği - balık, kabak püresi, şekersiz çay.
Pazar:
- kahvaltı - pirinç lapası, zayıf kahve;
- ikinci kahvaltı - ekşi krema ile ezilmiş süzme peynir;
- öğle yemeği - tavuk püresi çorbası, buharda pişirilmiş pirzola, karabuğday;
- ikindi çayı - jöle;
- akşam yemeği - sütte yulaf ezmesi, haşlanmış tavşan.
Reflü özofajit diyeti sırasında beslenmenin eksiksiz ve çeşitli olması önemlidir.
Sonuç
Alevlenme sırasında reflü özofajit için diyet, önemli bir terapötik önlemdir. İltihaplı organlar üzerindeki olumsuz etkiyi azaltmanıza ve çeşitli komplikasyonları önlemenize olanak tanır. Hastalık başlatılamaz, aksi takdirde iltihaplanma süreci operasyona getirilebilir. Reflü özofajit için bir diyete uyum, belirli bir diyet, hastanın durumunu stabilize etmeye yardımcı olur ve hastalığın tekrarlayan alevlenmelerine karşı uzun süre korur.
