Gastrit için diyet: tablo 5, 4, 3, 2, 1

Gastrit için diyet tablosu, ilgili hekim ile kararlaştırılmalıdır. Seçim yaparken, Pevzner sistemi tarafından yönlendirilirler. Her biri belirli hastalıkların tedavisinde kullanılan 15 tablo içerir. Bir diyet seçerken, hastalığın ne şekilde ilerlediğini - alevlenme veya remisyon - dikkate alın.

Gastrit için masa numarasını ne belirler

Gastrit için masa numarası, seyrin niteliğine ve hastalığın evresine göre belirlenir. Önerilen diyetlerden herhangi biri, gastritte sindirim organlarının duvarlarını tahriş eden gıdalardan kaçınmak anlamına gelir. Her bir durumda, ayrıca genel beslenme kurallarına da uymalısınız.

Bunlar aşağıdakileri içerir:

• baharatlı yiyecek ve alkollü içeceklerin reddedilmesi;
• sınırlı tatlı tüketimi;
• öğütülmüş ve doğranmış yemeklerin diyete dahil edilmesi;
• öğün sayısını günde altı defaya kadar artırmak;
• aşırı soğuk ve sıcak yemeklerin hariç tutulması.

Gastrit için küçük bir önemi olmayan, "Tablo 1" e göre bir diyetle menüdeki protein ve karbonhidratlı yiyeceklerin oranıdır. Alışılmış içecekler, maden suyu veya kuşburnu suyu ile değiştirilir. Gastrit alevlenmesi sırasında beslenmeye özel dikkat gösterilir. Menü, ilgili hekimle görüşülerek önceden hazırlanmıştır. Çoğu zaman, gastritin alevlenmesi durumunda "Tablo 5" önerilir. Terapötik bir diyetin etkinliğini artırmak için, stresli durumlardan kaçınmaya çalışın ve diyetteki lif miktarını artırın.

Gastrit için diyet tablosu sayısı doktor tarafından belirlenir

Gastrit için diyet "Tablo 1"

Pevzner'e göre gastrit için "Tablo 1" in ayırt edici bir özelliği, diyete lezzetli ve besleyici yemekleri dahil edebilmesidir. Klinisyenler M. I. Pevzner, V. Kh. Vasilenko ve I. S. Savoschenko geliştirmede yer aldı. Hastalıklı organ için maksimum dinlenmeyi sağlayan teknikler kullandılar. Gastrit için ilk tablonun diyeti, diğerlerinin temellerini birleştirdi. Amacı duodenum ve midenin işleyişini eski haline getirmektir. Diyet hem alevlenme döneminde hem de kronik gastrit seyrinde reçete edilir. Bazı durumlarda, ameliyattan sonra "Tablo 1" e uyum gösterilir.

Gastrit diyetinin temelleri şunları içerir:

• tuz miktarında azalma;
• kesirli yiyecek kullanımı;
• maksimum yiyecek doğrama;
• günde 2800-3200 kcal için yiyecek;
• son derece sıcak yemeklerin alınması.

İzin Verilen Ürünler

"Tablo 1" menüsü izin verilen ürünlerden oluşur. Diyetteki varlığı, sindirim sisteminin mukoza zarı üzerindeki tahriş edici etkileri ortadan kaldırır. Diyetin temeli hayvansal yağlar, lif ve bitkisel yağlarla temsil edilir.İkincisinin kullanımı, metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan safra salgısının uyarılmasını sağlar.

İzin verilen ürünler şunları içerir:

• sıvı süt lapası;
• tahıl çorbaları;
• yağsız kıyılmış veya kıyılmış et;
• yumurtalar;
• jöle ve jöle;
• yağsız balık;
• birinci sınıf makarna.

Yasaklı yiyecekler

Bazı yiyecekler gazı tetikleyebilir ve gastritin ağrılı hissini artırabilir. Bu nedenle "Tablo 1" diyetiyle kullanımlarından vazgeçilmelidir.

Yasaklı yiyecekler şunları içerir:

• baklagiller;
• salatalıklar;
• lahana;
• mantarlar;
• taze orman meyveleri;
• turunçgiller;
• inci arpa ve mısır ezmesi;
• un ürünleri;
• sosisler ve sosisler;
• baharat;
• kvas ve alkollü içecekler;
• soda.

Bir haftalık örnek menü

Gastrit için diyet dengeli olmalıdır.

Gastrit için diyet "Tablo 2"

Genellikle gastrit ile diyet numarası 2 reçete edilir.Ayrıntılı menü, ilgili hekim ile koordine edilir. Diyetin amacı, sindirim sisteminin hassas alanlarını mekanik hasarlardan korumaktır. Besin içeriği açısından Tablo 2, diğer terapötik diyetlerden daha aşağı değildir. Ana kurallar yemek pişirme ile ilgilidir. Yemek pişirmek, pişirmek ve güveç yapmak teşvik edilir. Yiyecekleri kızartamazsınız. Ayrıca zengin et suyu yapmak kesinlikle tavsiye edilmez.

İzin Verilen Ürünler

Diyet sürecinde sindirimi daha ağır olan yiyecekler menüye eklenebilir. Ancak bu an mutlaka doktorla tartışılır. Kronik gastrit için "Tablo 2" diyetinin izin verilen ürünleri şunları içerir:

• hindi ve tavşan filetoları;
• dana bonfile;
• karaciğer;
• yağsız balık çeşitleri;
• sebze ve et çorbaları;
• karabuğday, irmik, yulaf ezmesi ve pirinçten yulaf lapası;
• yüksek kalitede makarna;
• pişmiş sebzeler;
• yumurtalar;
• bazı un ürünleri;
• ısıl işlem görmüş meyveler;
• jöleler, pudingler ve lor güveçleri.

Yasaklı yiyecekler

"Tablo 2" ye tabi bazı ürünler tamamen terk edilmelidir. Yasaklı yiyecekler şunları içerir:

• zengin et çorbaları;
• kaz, kuzu eti ve domuz eti;
• şeker içeriği yüksek şekerlemeler;
• paketlenmiş meyve suları, kakao, kahve;
• alkol;
• herhangi bir konserve yiyecek;
• füme etler;
• salamura yiyecekler;
• baharatlı yemekler.

Bir haftalık örnek menü

Diyet yapma konusunda endişelenmemek için bir hafta boyunca hazır bir menü kullanabilirsiniz.

Gastrit için diyet "Tablo 3"

Mide gastriti için diyet menüsü "Tablo 3", hastalığa hazımsızlık eşlik ederek kabızlığa yol açan durumlarda dikkate alınır. Terapötik diyetin amacı sindirimi normalleştirmek ve rahatsızlığı ortadan kaldırmaktır. Sınırsız bir süre için günde beş öğün yemek anlamına gelir. Yiyecekler kaynatılarak veya buharda pişirilerek hazırlanır. Katı yiyeceklerin lapa kıvamında öğütülmesi tavsiye edilir. Meyve ve sebzeler çiğ olarak yenebilir.

Çiğ sebze ve meyveler atıştırmalık olarak kullanılabilir

İzin Verilen Ürünler

Bu diyetin özellikleri arasında soğuk ve bazı tatlı yiyecekler yeme olasılığı vardır. Kronik gastriti "Tablo 3" diyeti ile tedavi ederken aşağıdaki yiyecekleri kullanabilirsiniz:

• dünkü buğday ve tahıl ekmeği;
• az yağlı et suyu çorbaları;
• deniz ürünleri ve balık;
• hububat;
• Süt Ürünleri;
• sebzeler ve yapraklı yeşillikler;
• maden suyu, kahve içeceği, çay;
• meyve suları ve hindiba;
• yumurtalar;
• sebze ve tereyağı.

Yasaklı yiyecekler

"Tablo 3" diyetini uygularsanız, aşağıdaki yemeklerin kullanımında bir yasak vardır:

• taze pişmiş ürünler;
• yağlı çorbalar ve et suları;
• konserve balık ve füme balık;
• makarna;
• irmik;
• turp, şalgam ve turp;
• kahve, kakao ve sert çay;
• mantarlar;
• yağlı soslar;
• çok haşlanmış yumurta.

Bir haftalık örnek menü

Gastrit için diyet "Tablo 4"

Gastrit için tıbbi "Tablo 4" diğerlerinden daha az yaygın değildir. Gastroenterologlar, hastalığın alevlenmesi sırasında bunu reçete ederler. Diyetin amacı, iltihapla baş etmek ve sindirim sistemi organları üzerindeki yükü azaltmaktır. Tüketilen yağları azaltarak günlük diyetin kalori içeriği de azalır. "Tablo 4" diyetindeki ortalama rakam günlük 2000 kcal'dir. Gastrit için porsiyon hacmi minimuma indirilmiştir. Bununla birlikte günde altı öğün pratik yapıyorlar.

İzin Verilen Ürünler

Tablo 4 diyetini uygularken izin verilen yiyeceklerin listesi, diyetin neye dayandığını anlamanıza yardımcı olacaktır. Menü şunları içermelidir:

• süzme peynir;
• zayıf bitkisel infüzyonlar, kahve, kompostolar, maden suyu;
• sebze yağları;
• tavuk yumurtaları;
• pişmemiş kurabiyeler ve ekmek;
• kurutulmuş otlar;
• buharda pişirilmiş ve haşlanmış sebzeler;
• hububat;
• yağsız et.

Yiyeceklerin tazeliği önemlidir

Yasaklı yiyecekler

Menüyü hazırlarken yasaklı yemeklere özel dikkat gösterilir. Aşağıdakiler günlük diyetten çıkarılmalıdır:

• hayvansal yağlar;
• soslar ve baharatlar;
• unlu mamuller ve taze ekmek;
• ağır krema ve ekşi krema;
• baklagiller;
• yağlı et ve sosisler;
• çikolata ve şekerlemeler.

Bir haftalık örnek menü

Gastrit için diyet "Tablo 5"

Gastrit ile, "Tablo 5" ilkesine göre yiyecekler en çok tercih edilen yiyecek olarak kabul edilir. Diyet, gıdaların maksimum ısıl işlemden geçirilmesini içerir. Yemekler her 3-4 saatte bir alınır. En az iki yıl süreyle gastrit için beş numaralı diyetin uygulanması tavsiye edilir. Gelecekte, yasaklı yemeklerin diyete girmesine izin verilir.

İzin Verilen Ürünler

Gastroenterologlar, "Tablo 5" de izin verilen ürünlerin listelerini oluşturmaya özen gösterdi. Bunlar aşağıdakileri içerir:

• yağsız et;
• deniz ürünleri ve balık;
• pirinç, karabuğday ve yulaf ezmesi;
• yumurtalar;
• termal olarak işlenmiş meyve ve sebzeler;
• Süt Ürünleri;
• çavdar ve buğday ekmeği.

Yasaklı yiyecekler

Beş numaralı diyeti mide gastriti ile takip ediyorsanız, diyette istenmeyen yiyeceklerin bulunmadığını dikkatle izlemelisiniz. Bu, sağlığınızı iyileştirmeye ve hastalığın daha fazla alevlenmesini önlemeye yardımcı olacaktır. "Tablo 5", aşağıdakilerden bir ret anlamına gelir:

• Mısır;
• mantarlar;
• maydanoz;
• Beyaz lahana;
• yağlı etler;
• tatlılar;
• sert kahve ve alkol;
• soda.

Gastrit tedavisi sırasında baharatları kullanmayı bırakmanız tavsiye edilir.

Bir haftalık örnek menü

Gastrit için diyet "Tablo 6"

Gastrit için 6 numaralı diyet 1-2 ay boyunca uygulanmaktadır. Hastalık zayıflama aşamasındayken reçete edilir. Gastrit için "Tablo 6" beslenmenin temel ayırt edici özelliği, ara öğünler, bazı baharatlar, sosisler ve sosları yiyebilmesidir. Aynı zamanda, "Tablo 6" diyetindeki yemekler buharda pişirilir ve pişirilir.

İzin Verilen Ürünler

Tablo 6 reçete edilen kişilere diğer hastalardan çok daha fazla izin verilir

Bu, hastalığın daha kolay seyrinden kaynaklanmaktadır. İzin verilen ürünler şunları içerir:

• sebzeler;
• tavuk ve bıldırcın yumurtası;
• Süt Ürünleri;
• taze bitkiler;
• şekersiz un ürünleri;
• marmelat, bal, reçel, jöle;
• birinci sınıf makarna;
• bitki çayları, çay, kahve, maden suyu;
• yağsız balık;
• diyet eti;
• doktor sosisi;
• hububat;
• süt ve ekşi krema bazlı soslar.

Yasaklı yiyecekler

Diyet kısıtlamaları Tablo 6 için geçerlidir. Böyle bir diyette diyetten çıkarmanız gerekir:

• füme etler;
• aşırı tatlı tatlılar;
• yağlı çorbalar;
• Fast food;
• gazlı içecekler ve alkol;
• baharatlı yemekler.

Bir haftalık örnek menü

Sonuç

Öncelikle gastrit için diyet tablosu dengelenmelidir. Bu nedenle, tüm nüansları dikkate alarak menüyü önceden hazırlamanız gerekir. Beslenme prensibini kendi başınıza seçmeniz son derece istenmeyen bir durumdur. Bu, ilgili hekim tarafından yapılmalıdır.