Bektaşi üzümü: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

"Bektaşi üzümü" adı verilen lezzetli ve sağlıklı bir incelik, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Bu meyve, eski çağlardan beri Rusya'da biliniyor. Kraliyet masasında özel olarak yetiştirilip servis edildi ve bu tür meyvelerden elde edilen reçel gerçekten "kraliyet". Bektaşi üzümünün insan vücudu için faydaları ve zararları nelerdir? Hadi çözelim.

Açıklama

Kültür, uzun ömürlü bir çalıdır. 40 yıla kadar büyüyebilir ve meyve verebilir. Çalılar alçaktır (bir buçuk metreden fazla değil). Dallar pürüzsüzdür ve yoğun dikenlerle süslenmiştir.

Tat ve faydalı özellikler açısından, dut biraz üzümleri andırır, bazen buna denir - kuzey üzümleri.

Bektaşi üzümü ekimden sonraki birkaç yıl içinde bol miktarda meyve vermeye başlar.

Çalı kendi kendine verimlidir, tozlaşmaya ihtiyaç duymaz. Ancak yakınlarda çalılar büyürse - türdeşler, o zaman hasat yine de bol olacaktır.

Çileklerin kalitesini ve taşınabilirliğini korumak mükemmeldir. Olgunlaşmadan toplanıp uzun mesafelere taşınabilirler, meyveler koparılmış halde olgunlaşır.

Ne yazık ki, bektaşi üzümü hastalıklara karşı iyi bir dirence sahip olamaz. Toz halinde küf ona hakimdir.

Kışa dayanıklılığı da zayıf. Ancak diyet ve faydalı özellikler tek kelimeyle mükemmeldir.

Bektaşi üzümlerinin bileşimi ve kalori içeriği

Bektaşi üzümü bir vitamin ve mineral deposudur. Koyu renkli meyvelerde bol miktarda C, P, A vitaminleri bulunur, folik asit ve diğer değerli B vitaminlerini içerir.

Bektaşi üzümündeki eser elementler arasında kalsiyum ve potasyum, manganez ve sodyum, demir ve iyot, çinko ve bakır, kobalt ve fosfor bulunmaktadır.

Bu bitkinin meyvelerinde insan vücudu için değerli olan pektin, tanenler, malik asit, sitrik asit, serotonin ve flavonoidler de bulunmaktadır.

Bu lezzetli ve sağlıklı meyvenin 100 gramında 44 kcal bulunur.

Bektaşi üzümü vücut için neden faydalıdır?

Meyvenin vücut üzerindeki olumlu etkisi şüphesizdir.

Bektaşi üzümü insan vücudu için faydaları aşağıdaki özellikleri içerir:

1. Kalbi ve kan damarlarını güçlendirir.
2. Skleroz gelişimini önemli ölçüde engeller, hafızayı ve dikkati geliştirir.
3. Koyu çeşitler, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
4. Olgun meyveler her tür tümörün büyümesini engeller.
5. Hipertansiyon ile bektaşi üzümü kan basıncını düşürür.
6. "Kötü" kolesterol seviyesini düşürür.
7. Meyvenin idrar söktürücü etkisi böbrek fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
8. Bektaşi üzümü kolinerjik ve müshil özellikleri, onu karaciğer, bağırsaklar ve idrar kesesi için yararlı kılar.
9. Bektaşi üzümü kanama sürecini durdurur.
10. Vücuttaki iltihaplanma süreçlerini hafifletir, çeşitli hastalıklarda iyileşme sürecini hızlandırır.
11. Vücudun koruyucu özelliklerini güçlendirir.
12. Kabızlığı giderir, sindirimi düzenler.
13. Ağır fiziksel efor veya hastalıktan sonra gücü kurtarır.
14. Yorgunluğu hızla giderir, vücudu canlandırır ve ona enerji ve canlılık kazandırır.
15. Metabolizmayı hızlandırır, kilo vermeyi destekler.

Kadınlar için faydalar

Bektaşi üzümlerinin kadınlar için sağlığa faydaları da yadsınamaz. Meyve, kadınlarda adet düzensizlikleri için oldukça faydalıdır. Düzenli meyve tüketimi adet kanamasını düzenleyecek, aynı zamanda salgıların bolluğunu normalleştirecektir. Çileklerde çok miktarda askorbik asit bulunması, kadınlarda menstrüasyon sırasında sıklıkla düşen hemoglobini artıracaktır. Bu özellikle menopoz için önemlidir.

Kritik günlerde sık görülen duygudurum dalgalanmaları, sinirlilik ve sinirlilik de böyle bir vitamin kültürünün yardımı ile hızla ortadan kaldırılabilir.

Hamile kadınlar ve emzirme için faydaları

Bektaşi üzümü içerisindeki vitaminler onu anne adayları için vazgeçilmez kılar. Kültürün yararlı maddeleri, hem anne adayının hem de fetüsün vücudunu gerekli tüm vitamin ve mikro elementlerle doyuracaktır. Berry, doğum kusurlarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Bektaşi üzümlerinin hamilelikteki idrar söktürücü özellikleri de işe yarayacaktır. İlginç bir pozisyonun sonraki aşamalarında neredeyse tüm anne adaylarının yaşadığı ekstra şişkinliği ortadan kaldıracaktır.

Taze bektaşi üzümü, hamile kadınların toksikozu ile baş etmeye ve hamile kadınların da eğilimli olduğu kabızlığı gidermeye yardımcı olacaktır.

Bektaşi üzümü emziren anneler için de gereklidir. Sütün yağ içeriğini ve faydalı özelliklerini artıracaktır.

Erkekler için faydalar

Meyvenin erkek vücudu için değeri de büyüktür. Kültür, erkekler için inme riskini azaltır. Spor yaparken, meyveler mükemmel bir şekilde canlanır ve ağır fiziksel efordan sonra etkili bir şekilde iyileşmenizi sağlar.

Bektaşi üzümü meyveleri vücuttaki hormonal dengeyi düzenler, kan dolaşımını iyileştirir, bu da erkek gücü için çok önemlidir. Aktif kan dolaşımı, prostatitin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Çocuklar için faydalar

Çocukların sadece düzenli olarak bektaşi üzümü tüketmeleri gerekir. Büyüyen bir çocuğun vücudu daha fazla vitamin ve mineral gerektirir. Çocuğun enerji harcaması da yüksektir. Değerli bir meyve, çocuğun vücudunu gerekli tüm besinlerle doyurur, çocuğa güç ve enerji verir ve vücudun savunmasını artırır (bu, sıklıkla hasta çocuklar için çok önemlidir).

Kilo kaybı için bektaşi üzümü

Bu kültürün meyveleri yağları parçalama özelliğine sahip olduğundan kilo vermek isteyen kadınlar için menüye dahil edilmiştir. Bektaşi üzümü ayrıca toksinleri etkili bir şekilde giderir ve vücudu temizler. Düşük kalorili içeriği ve bol miktarda vitamin içermesi onu diyetsel beslenme için vazgeçilmez kılmaktadır.

Bektaşi üzümü yapraklarının faydalı özellikleri

Bitkinin yaprakları meyvelerle aynı faydalı özelliklere sahiptir. Çok fazla vitamin, flavonoid, tanen içerirler. Kültürün yapraklarından çay veya kaynatma içmek, anemi, kalp ve damar hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Tüberkülozda bile bitkinin yapraklarının kaynatılması tavsiye edilir.

Bektaşi üzümü tıbbi özellikleri

Berry birçok hastalık için faydalıdır: karaciğer, böbrek, safra kesesi, kalp, kan damarları, obezite. Bektaşi üzümü şeker hastalığı için gereklidir. Bol miktarda krom içerir, pankreas tarafından insülin üretimini uyaran ve vücuttaki şeker seviyelerini düşüren kromdur.

Tentür

Meyveler sadece taze değil aynı zamanda kurutulmuş da son derece faydalıdır. Onlardan bir tentür yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 500 ml kaynar suyla 200 gr kurutulmuş meyveler dökün ve birkaç saat demlenmesine izin verin. Bir termosta böyle bir infüzyon hazırlamak en iyisidir.

Kaynatma

Et suyu için, hem kurutulmuş meyveler hem de kültürün yaprakları bileşen olarak kullanılabilir. Su banyosunda kaynatılmalı veya kısık ateşte kaynatılmalıdır.

Çay

Kurutulmuş meyvelerden veya bektaşi üzümü yapraklarından yapılan aromatik çay daha az yararlı değildir. Uzun kış akşamlarında tadını çıkarabilirsiniz.

Bektaşi üzümü yüz maskeleri

Kültür aynı zamanda kozmetikte de çok popüler. Olgunlaşmamış bektaşi üzümü cildi etkili bir şekilde beyazlatır, çilleri ve yaşlılık lekelerini ortadan kaldırır. Bunu yapmak için, onları yulaf ezmesi haline getirmeniz ve yüzünüzü günde birkaç kez silmeniz yeterlidir.

Olgun meyveler mükemmel nemlendirme özelliklerine sahiptir. Onlardan yulaf ezmesi yüz bölgesine uygulanmalı ve 30 dakika bekletilmeli, ardından su ile durulanmalıdır.

Ancak önceden dondurulmuş ve çözülmüş meyve, gözlerin altındaki koyu halkalarla mükemmel bir iş çıkaracaktır.

Bektaşi üzümlerinden ne yapılabilir

Meyveler sadece taze değil, aynı zamanda kurutulmuş veya işlenmiş olarak da faydalıdır. Onlardan reçel, reçel, komposto yapabilirsiniz. Tüm bu yemekler sadece lezzetli değil aynı zamanda son derece sağlıklı da olacak.

Bektaşi Üzüm Reçeli

Bu belki de en popüler inceliktir, eski günlerde kraliyet saraylarında hazırlanmıştır. Böyle bir yemeğin popülaritesi sadece mükemmel tadı ile değil, aynı zamanda faydalı özellikleriyle de ilişkilidir. Aynı zamanda gerekli vitamin ve mineralleri içerir.

Bektaşi üzümü reçeli nasıl yapılır videoda görülebilir:

Bektaşi üzümü kompostosu

Okurlarımızın çoğu şu soruyu soruyor: bektaşi üzümü dondurmak mümkün mü? Cevabı kesin: bu sadece mümkün değil, hatta gerekli. Kışın soğuğunda dondurucudan çıkarıp lezzetli ve sağlıklı bir yaz meyvesinin tadını çıkarabilirsiniz. Bu tür meyvelerden komposto son derece faydalıdır. Yazın taze meyvelerden, kışın ise donmuş meyvelerden hazırlanabilir.

Bektaşi üzümü nasıl seçilir

Piyasadaki olgun ve lezzetli bektaşi üzümü seçmek için görünümlerine dikkat etmeniz gerekir. Meyveler orta derecede yumuşak, ancak kuru olmalıdır (ıslak bir meyve, olgunlaşmanın ve çürümenin bir işaretidir). "Kuyruklu" meyveler satın almak daha iyidir, daha iyi korunurlar ve daha fazla besin içerirler.

Bektaşi üzümü toplama ve depolama

Meyve genellikle Haziran sonu - Temmuz başında olgunlaşır. Bektaşi üzümü ne zaman seçeceğinizi tam olarak bilmek için, meyvenin yumuşaklığına ve tatlılığına odaklanmalısınız. Çalıların dikenli olmasından dolayı hasat zordur, eldivenlerle yapılması tavsiye edilir. Ancak üzerinde hiç diken olmayan birçok yeni kültür türü var. Hasat edilen meyveler serin ve karanlık bir yerde saklanır. Optimum raf ömrü 2 haftadır; meyveler buzdolabında 1,5 aya kadar saklanabilir.

Bektaşi üzümü zararı ve kontrendikasyonları

Yukarıda bitki yapraklarının kullanımına kontrendikasyonları daha önce tanımlamıştık. Ayrıca, özellikle akut dönemde ülseratif veya diğer bağırsak veya mide hastalıkları öyküsü olan kişiler için çilek kullanımından vazgeçmeye değer.

Sonuç

Lezzetli ve tatlı bektaşi üzümü sadece mükemmel bir lezzet değil, aynı zamanda gerçek bir vitamin deposudur. Herkes kullanmalı: küçükten büyüğe, insan vücudu için faydaları çok büyük. Meyveler, tükenmeden verimli ve hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olacak ve ayrıca vücudun koruyucu işlevlerini artıracaktır.