Siyah frenk üzümü: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Siyah frenk üzümü faydaları ve zararları, kendi bahçelerinden çilek hayranları için ilginç bir konudur. Küçük siyah meyveler tatlılarda ve reçellerde bulunur, taze yenir - herhangi bir siyah frenk üzümü tabağında hangi özellikler vardır?

Siyah frenk üzümü kimyasal bileşimi

Meyveler birçok faydalı özellik içerir ve bunların hepsi ürünün zengin bileşiminden kaynaklanır. Kuş üzümü şunları içerir:

• C ve A vitaminleri;
• önemli bir B vitamini seti;
• PP vitamini, aynı zamanda niasindir;
• K vitamini;
• sitrik ve malik asitler;
• glikoz ve fruktoz;
• pektinler;
• flavonoidler;
• potasyum ve kalsiyum;
• demir, magnezyum ve fosfor;
• bronzlaşma bileşenleri.

C vitamini veya askorbik asit içeriği açısından, meyveler güvenle limonu bile geçmektedir.

Siyah frenk üzümü besin değeri ve kalori içeriği

Enerji değeri esas olarak karbonhidratlarla temsil edilir - kuş üzümü içinde yaklaşık 7,3 g protein bulunur.Proteinler çok daha küçük, ancak yine de önemli miktarda bulunur - yaklaşık 1 g Meyvelerde çok az yağ - en fazla 0,4 g.

100 gr taze meyve 44 kaloriye kadar içerir. Bu, kuş üzümü, şekle herhangi bir zarar veremeyen bir diyet yemeği yapar.

Siyah frenk üzümü vücut için neden faydalıdır?

Sürekli olarak küçük siyah meyveler yerseniz, siyah kuş üzümü insan vücudu için faydaları kendilerini göstermek için yavaşlamayacaktır. Ürünün neredeyse tüm vücuda olumlu etkisi vardır. Yani:

• mükemmel bir antipiretik ve sıkılaştırıcı ajan olarak hizmet eder;
• iyi bir doğal diüretik görevi görür;
• herhangi bir doğanın iltihaplanmasına karşı savaşmaya yardımcı olur;
• tonik ve aynı zamanda sakinleştirici etkiye sahiptir, bu da sinir sistemi için çok yararlıdır;
• diyet sırasında vücudun biriken toksinlerden kurtulmasına yardımcı olur;
• iskelet sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve romatizma için çok faydalıdır;
• damar duvarlarını güçlendirir ve kalbi koruyarak normal işleyişine katkıda bulunur;
• metabolizma üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bağırsakları ve mideyi güçlendirir;
• hücre yenilenmesini desteklediği için onkolojinin önlenmesi görevi görebilir.

Siyah frenk üzümü kan basıncını yükseltir mi düşürür mü? Siyah meyveler tüketildiğinde basınç düştüğü için ürünün özellikleri hipertansif hastalar tarafından takdir edilecektir.Ancak kronik olarak düşük tansiyonu olan kişiler dikkatli olmalıdır.

Kadınlar için

Çileklerin kadınlar için özel faydası, ürünün vücut üzerinde gençleştirici bir etkiye sahip olmasıdır. Bu hem genel refahı iyileştirmede hem de görünüşte kendini gösterir - cilt daha pürüzsüz ve temiz hale gelir, saçın durumu iyileşir.

Frenk üzümü sorunlu adet kanamasına yardımcı olur ve menopoz sırasında - adet dönemini hafifletir, menopozun rahatsız edici semptomlarına dayanmayı kolaylaştırır. Siyah frenk üzümü yardımıyla hızla kilo verebilirsiniz - bu birçok diyetin bir parçasıdır.

Erkekler için

Ürünün erkekler için değeri, taze frenk üzümü, buna dayalı yemek ve içeceklerin kalbi güçlendirmesi ve kolesterolün kan damarlarını temizlemesinde yatmaktadır. Bu, karaciğere siyah frenk üzümü faydasıdır - dut, vücudun doğal "filtresine" yardımcı olur.

Ayrıca kuş üzümü, erkekleri daha güçlü cinsiyetin özellikle eğilimli olduğu kalp krizlerinden ve felçlerden korur. Yetişkinlikte, ürünün erkekler için kullanılması, Alzheimer hastalığının önlenmesi olarak faydalıdır.

Çocuklar için

Genel olarak siyah tatlı meyveler bebekler için çok faydalıdır. Ancak, bir çocukta genellikle siyah frenk üzümü alerjisi vardır - bu nedenle, ilk kez, ürün sadece 7 aylık yaşamdan sonra ve haşlanmış bir biçimde diyete sokulmalıdır. Üründe bulunan vitaminler çocuğu kansızlık ve soğuk algınlığından koruyabilir.

Siyah frenk üzümü hamile ve emziren anneler için mümkün mü

Siyah frenk üzümü hamile kadınlar için faydaları oldukça fazladır. Öncelikle ürün vücudu gerekli vitamin ve minerallerle doyurur, güçlendirir, soğuk algınlığına karşı korur. Meyveler, ilaç kullanımının istenmediği durumlarda halihazırda ortaya çıkan bir grip veya ARVI'yi tedavi etmek için kullanılabilir. Mide üzerindeki olumlu etkisi sayesinde, meyvenin özellikleri mide bulantısı ataklarıyla baş etmeye yardımcı olacaktır.

Ancak emzirirken siyah kuş üzümü ile meyveyi izin verilen yiyecekler listesine geri döndürmeden önce doğum yaptıktan sonra 4 ay beklemek daha iyidir. Bebeğin alerjisi varsa bebeğe zarar verebilir. Ek olarak, meyvelerin bileşiminde bulunan tüm maddeler çocuğun hassas vücudunu hemen sindiremez.

Kilo kaybı için siyah frenk üzümü (diyette)

Üründe çok az kalori bulunduğu için kuş üzümü diyet beslenmesi için idealdir. Sadece rakama zarar vermez, aynı zamanda ekstra kilo kaybına aktif olarak katkıda bulunur. Bileşimindeki C vitamini, yağ birikintilerini, değerli mineralleri ve organik asitleri parçalamaya yardımcı olur ve sınırlı bir diyetle bile sağlığın korunmasına yardımcı olur.

Kurutulmuş ve dondurulmuş kuş üzümü yararlı mı?

Çalıdan hasat edilen meyveler uzun süre depolanmaz ve kuş üzümü genellikle kurutulur veya dondurulur - daha sonra raf ömrü bir yıla kadar artar. Ancak doğal bir soru ortaya çıkıyor - donmuş siyah kuş üzümü veya kurutulmuş meyvelerde herhangi bir fayda var mı?

Kurutma ve dondurma, meyvelerin değerini hiçbir şekilde etkilemez - meyveler tüm vitamin ve elementleri korur. Elbette, işlemin doğru bir şekilde yapılması şartıyla bu doğrudur. Meyveleri yalnızca çok düşük sıcaklıklarda (-18 derece veya daha düşük) dondurmanız ve onları gölgede, iyi bir havalandırma ile kurutmanız gerekir, böylelikle meyvelerde nem birikmesini önleyin.

İpucu: Dondurucuda saklandıktan sonra, ürünün buzunu çözmeniz ve ardından tekrar soğuğa koymanız önerilmez - bu durumda donmuş kuş üzümü faydaları ortadan kalkacaktır.

Halk hekimliğinde siyah frenk üzümü tarifleri

Siyah meyvelerin faydalı özellikleri, kuş üzümü genellikle evde ilaç tariflerinde bulunabilmesinin sebebidir. Bir biçimde veya başka bir şekilde tedavi etmek için kullanılır:

• avitaminoz ve soğuk algınlığı;
• ateroskleroz ve iskorbüt;
• ishal ve ishal;
• sistit ve ödem;
• düşük asitli gastrit.

Ayrıca, frenk üzümü tedavisi harici olarak gerçekleştirilir - frenk üzümü bazlı bileşimlerle, cilt lezyonları, kesikler ve dermatit tedavi edilebilir.

Frenk üzümü suyu

Çoğu zaman, taze sıkılmış kuş üzümü suyu çare olarak alınır. Yapması kolaydır - yeterli miktarda çilek yoğurmanız ve suyu katlanmış gazlı bezden geçirmeniz gerekir. İçki aşağıdakiler için yararlı olacaktır:

• gastrit ve hazımsızlık;
• soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, bronşit;
• kalp aritmileri ve yüksek tansiyon ile.

Ayrıca, meyve suyunun diyabette ve soğuk algınlığına karşı profilaksi olarak kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Günde üç kez, sadece birkaç yudum içerler. Ürünü yemeklerden kısa bir süre önce almak en iyisidir. Meyve suyu soğuk algınlığı tedavisinde kullanılıyorsa, önce en az oda sıcaklığına ısıtılmalıdır.

Boğaz ağrısını veya diş etlerini taze kuş üzümü suyu ile durulayabilirsiniz - antiseptik ve hafif analjezik etkiye sahip olacaktır. Cildin tahriş olması ve zarar görmesi durumunda, meyve suyu ağrılı bölgelerle yağlanabilir - çare iyileşmeyi teşvik edecektir.

Votka ile frenk üzümü tentürü

Kuş üzümü ile yapılan değerli bir çare alkol kullanılarak hazırlanır. Yeterli miktarda votka ile bir avuç taze veya kurutulmuş kuş üzümü meyvesi dökülür, kap sıkıca kapatılır ve tentür 3 hafta boyunca karanlık bir yere çıkarılır.

Periyodik olarak, ürün çıkarılmalı ve çalkalanmalı ve tentür tamamen hazır olduktan sonra süzülmelidir.

İçeceğin yardımıyla vücuttaki soğuk algınlığı semptomları ve iltihaplanma süreçleri tedavi edilebilir. Ana şart, tentürü günde en fazla üç kez ve sadece 1 küçük kaşık almaktır. Tedaviye 10 günden fazla devam edemezsiniz - aksi takdirde içeceğin faydaları zarar görür.

Siyah frenk üzümü infüzyonu

Tedavi için hızlı hazırlanabilen ve çok faydalı bir içecek, siyah frenk üzümü yaprakları veya meyveler üzerine bir infüzyondur. Meyveler kaynar suyla basitçe dökülebilir ve yapraklar önceden doğranmış olmalıdır. Sıcak infüzyon yarım saat bekletilir ve ardından tülbent veya ince bir elekten süzülür.

İçeride, infüzyon yemekten kısa bir süre önce yarım bardak hacminde alınır. Siyah frenk üzümü infüzyonu bağırsaklar için yararlıdır, gastrit alevlenmelerini hafifletmeye yardımcı olur. Ayrıca vücudu güçlendirmek, biraz bal eklemek veya soğuk gargara yapmak için de içebilirsiniz - günde en fazla 5 kez.

Siyah frenk üzümü kaynatma

Çoğu zaman, et suyu kurutulmuş kuş üzümü meyvelerinden hazırlanır - içlerindeki besin konsantrasyonu en yüksektir. Küçük bir tencereye birkaç yemek kaşığı hammadde dökülür, suyla dökülür ve 10 dakika kaynatılır. Et suyu hazır olduğunda, bir saat daha kapağın altında tutulması gerekecektir.

• Çare, günde üç kez, birkaç yudum alınırsa yüksek tansiyonu etkili bir şekilde azaltır.
• Ayrıca et suyu, soğuk algınlığı için iyi bir terletici görevi görür ve sıcaklığı azaltır.
• İshal ile, günde üç kez 1 büyük kaşık çare almanız önerilir, ödem için diüretik olarak bir kaynatma kullanıldığında aynı dozaj reçete edilir.

Siyah frenk üzümü merhem

Siyah frenk üzümü veya daha doğrusu, esas olarak hazırlanan bir merhem özellikleri, genellikle cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılır. İki bileşenden bir merhem hazırlanır - 20 ml taze kuş üzümü suyu ve 80 gr erimiş iç yağ.

Malzemeler tamamen homojen olana kadar karıştırılır ve ardından tahrişler, sıyrıklar, kesikler, çürükler ve iyileştirici yanıklar için ev yapımı merhem ile işlemden geçirilir. Meyvelerin ve yağın özellikleri cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir - kesikleri ve sıyrıkları temizler, iltihabı ve şişliği giderir ve hızlı cilt yenilenmesini destekler.

Günde ne kadar siyah frenk üzümü yiyebilirsin

Lezzetli siyah meyvelerin taşınması çok kolaydır. Bununla birlikte, dozajı gözlemlemek gerekir - siyah frenk üzümü sağlık için yararları ve zararları buna bağlıdır. Bir yetişkin için maksimum günlük ödenek günde 300-500 g taze çilek ve çocuklar için - en fazla 200 g.Aynı zamanda birkaç aşamada çilek yemelisiniz.

Diyabet için siyah frenk üzümü

Ürün şeker içerdiğinden, birçok kişi siyah frenk üzümü diyabet için yasak olduğuna inanıyor. Öyle değil - meyvelerdeki şekerler sebzedir, glisemik indeks yaklaşık 15 birimdir. Tüketildiğinde glikoz seviyesi hafif ve yavaş yükselir, bu nedenle sağlığa bir zararı yoktur.

Aynı zamanda, kuş üzümü yararlı özellikleri pankreas, bağırsak, böbrek, siyah kuş üzümü kalp için yararlıdır işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Şeker hastalığında ürün, hastalığın arka planında ortaya çıkabilecek birçok komplikasyona karşı koruma sağlar. Küçük miktarlarda, çilek tüketimi şiddetle tavsiye edilir ve yalnızca faydalıdır.

Siyah frenk üzümü boşluklarının faydaları

Kural olarak, taze kuş üzümü meyveleri yalnızca hasat mevsiminde yenir ve çok geçmeden yenir. Yılın geri kalanında ise ürün, uzun raf ömürlü her türlü iş parçasını hazırlamak için kullanılır. Ve bu faydalı preparatların her biri sadece mükemmel bir tada değil, aynı zamanda vücut için de değere sahiptir.

Frenk üzümü reçelinin faydaları

Tatlı, lezzetli ve besleyici siyah meyve reçeli, birçok hastalık için harika bir çare. Her şeyden önce, reçelin soğuk algınlığı önleyici özellikleri vardır - önleme ve tedavi için çay ile birlikte yerseniz, ARVI ve grip virüsleri vücuda zarar vermez.

Frenk üzümü reçelinin faydası, inceliğin anemi ve ateroskleroz semptomlarından kurtulmaya yardımcı olması, gastriti iyileştirmeye yardımcı olması ve hatta tüberküloza yardımcı olmasıdır. Resmi tıp bile tatlı tüketmeyi tavsiye ediyor.

Siyah frenk üzümü meyve içeceği neden faydalıdır

Güçlendirici, vitamin ve lezzetli frenk üzümü suyu, en sağlıklı meyve bazlı içeceklerden biridir. Gerçek şu ki, meyve içeceğinin hazırlanmasında meyveler neredeyse yüksek sıcaklıkta işleme tabi tutulmaz - buna göre faydalı özellikler maksimumda korunur.

Siyah frenk üzümü suyu çok miktarda C vitamini, folik asit, potasyum ve demir içerir. Meyveli içecekler içmek her türlü rahatsızlığın önlenmesinde, kan damarlarının güçlenmesinde ve bağırsakların normalleşmesinde faydalıdır. İçecek, uzun süre susuzluğu giderir, hafif tonlar, iştahı düzenler. Meyveli içecek, iyi bir doğal idrar söktürücüdür ve şişliğin hafifletilmesine yardımcı olabilir.

Siyah frenk üzümü kompostosunun yararlı özellikleri

Siyah frenk üzümü kompostosu, meyve içeceği veya taze meyvelerden biraz daha az faydalıdır. Ancak aynı zamanda değerli özelliklerini hala koruyor. Ekşi komposto, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve birçok temel eser element, asit ve vitamin içerir.

Frenk üzümü kompostosunun faydaları hem soğuk hem de sıcaktır. Yaz sıcağında soğuk bir içecek vücuttaki sıvı dengesini sağlamaya yardımcı olur ve kışın sizi sıcak tutar. Komposto, mide salgısını düzeltmek ve soğuk algınlığı tedavisi için içilir; ARVI sırasında sıcak bir çare, ateşi terlemeye ve rahatlatmaya yardımcı olur. Bir çocuğa frenk üzümü kompostosu sunabilirsiniz - içeceğe 7 aydan itibaren çocukların tüketimi için izin verilir.

Doğru şekilde korunmuş komposto birkaç ay saklanabilir. Kışın tüketilebilir - ve soğuk mevsimde eksik olan tüm vitaminleri alabilir.

Frenk üzümü reçelinin faydaları

Siyah frenk üzümü jöle en iyi mide ve bağırsakların akut ve kronik hastalıkları için kullanılır. Jöle şeklinde siyah frenk üzümü mide ülserleri için çok faydalıdır - yapışkan bir içecek mukoza zarlarını sarar, gereksiz tahrişe neden olmaz ve iyileşmeyi destekler.

Siyah frenk üzümü jeli, yüksek asitli gastrit için daha az yararlı değildir. Taze meyveleri ve konsantre meyve sularını böyle bir rahatsızlıkla reddetmek daha iyidir, ancak saran bir içecek mide fonksiyonları üzerinde çok yararlı bir etkiye sahip olacak ve gereksiz yere zarar vermeyecektir.

Siyah frenk üzümü şarabının yararları ve zararları

Genellikle alkollü içecekler hoş tadı nedeniyle takdir edilmektedir. Ancak satın alınan veya ev yapımı frenk üzümü şarabı da sağlık için değerli özelliklere sahiptir. Hematopoez sürecine katılır, kansızlığa karşı korur ve hemoglobinin normal seviyede tutulmasına yardımcı olur. Frenk üzümü şarabı kalbi güçlendirir ve taşikardinin gelişmesine izin vermez, kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve duvarlarını daha elastik hale getirir.

Ancak elbette, sadece ara sıra ve küçük miktarlarda alkollü bir içki içebilirsiniz. Haftada birkaç bardak yeterli olacaktır. Siyah frenk üzümü şarabını kötüye kullanırsanız, yalnızca zarar verir.

Siyah frenk üzümü kozmetolojide kullanımı

Küçük meyvelerin faydalı özellikleri de kozmetik alanında oldukça değerlidir. Meyvelerde bulunan vitaminler cilt, tırnak ve kıl köklerinin durumu üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahiptir. Bir ciltte veya diğerinde siyah kuş üzümü genellikle kişisel bakım ürünlerinin bileşimlerinde görülebilir - bunlar maskelerde ve kremlerde, losyonlarda ve peeling bileşimlerinde, fırçalarda bulunur.

Düzgün bir şekilde ezilmiş hamur, ev yapımı sağlığı iyileştiren formüllerde kullanılır - kuş üzümü yüz maskesinin faydası, ürünün cildi canlandırması ve sıkılaştırmasıdır. Saçları durulamak için dut çalılarının yapraklarından ve meyvelerinden kaynatma hazırlanır - düzenli kullanımla bukleler güç, hacim ve parlaklık kazanır.

Siyah frenk üzümü zararı ve kontrendikasyonları

Siyah frenk üzümü faydaları ne olursa olsun, bazı durumlarda zararlı olabilir. Aşağıdaki hastalıklar için siyah çilek kullanamazsınız:

• yüksek asitli gastrit - jöle hariç;
• tromboflebit ve varisli damarlara eğilim;
• akut dönemde pankreas iltihabı - pankreatitli siyah frenk üzümü tahriş edici bir etkiye sahip olacaktır;
• dut çalılarının meyvesine bireysel alerji.

Büyük bir özenle, hipotansiyonlu kuş üzümü yemelisiniz. Meyvenin tansiyon düşürücü özellikleri olduğundan, aşırı kullanım vücuda zarar verebilir.

Siyah frenk üzümü toplanması ve saklanması

Siyah frenk üzümü meyveleri olgunlaşma döneminde hasat edilirken, mevsim boyunca aynı anda 2 veya 3 ürün elde edebilirsiniz - meyveler farklı zamanlarda olgunlaşır.

• Taze olarak tüketilmesi planlanan kuş üzümü hemen buzdolabına alınabilir.
• Gelecekte kurutulacak meyveler, temiz havanın rahatça ulaşabileceği gölgeli bir yerde düz bir tabaka halinde yayılmalı ve hafifçe kurutulmalıdır. Daha sonra yaklaşık 40 derecelik bir sıcaklıkta kurutulmaları ve daha sonra tamamen kurutulmaları gerekecek - doğal olarak veya fırında 60 derecede.
• Kuru meyveleri - 18 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta dondurun, gelecekte tekrar tekrar dondurmaktan kaçınılmalıdır.

Taze siyah chokeberry, buzdolabında yaklaşık bir ay boyunca tadını ve faydalı özelliklerini korur. Dondurulmuş veya kurutulmuş meyveler, saklama kurallarına tam olarak uyulması şartıyla, değerli niteliklerinden ödün vermeden bir yıl veya daha uzun süre saklanır.

Sonuç

Siyah frenk üzümü faydaları ve zararları öncelikle sağlık durumuna bağlıdır. Kontrendikasyonlar listesinden herhangi bir rahatsızlık yoksa, meyveler, içecekler ve müstahzarlar sakince tüketilebilir - sadece fayda sağlarlar.