Hindi yumurtası: yararları ve zararları

Dış özellikleri bakımından hindi yumurtası tavuk yumurtasına benzer. Ancak, yüksek maliyetleri ve mağaza eksikliği nedeniyle ortalama bir ailenin masasında nadiren görülürler. Bununla birlikte, pek çok kişi hindi yumurtasının yararları ve zararlarıyla ilgileniyor, çünkü kıt bir incelik çok fazla dikkat çekiyor.

Hindi yumurtası neye benziyor

Hindi yumurtası tavuk yumurtasından biraz daha büyüktür ve ortalama 70-75 gram ağırlığındadır, kuşun yaşı ile birlikte boyut değişir: genç katmanlarda daha küçüktür. Kabuk, krem ​​rengi ve birçok küçük koyu lekeli beyaz bir renge sahiptir ve birey yaşlandıkça yumurtanın rengi daha parlak olur. Kabuğun yüzeyi gözeneklidir, ancak oldukça yoğundur.

Basit süpermarketlerde bir ürün bulmak son derece nadirdir, çoğunlukla özel çiftlik mağazalarında satılırlar. Bu, hindi etine olan yüksek talepten kaynaklanmaktadır. Kışın civciv yetiştirmek oldukça zor olduğundan, genellikle sadece sonbahar debriyajı sırasında elde edilen yumurtaları satarlar. Sezon boyunca kümes hayvanları 15-20 parça üretir, endüstriyel yöntemler bu ürünün üretim ölçeğini büyük ölçüde artırmaz, bu nedenle yüksek maliyeti ilişkilendirilir.

Hindi yumurtalarının bileşimi ve kalori içeriği

Hindi yumurtası besin bakımından yüksektir. Ürünün kalori içeriği 100 gramda 172 kcal'dir. Bu, kilo verme diyetlerine dahil edildiğinde faydalıdır.

100 gr yumurtanın kimyasal bileşimi:

• proteinler - 13.69 g;
• yağlar - 11.87 g;
• karbonhidratlar - 1.15 g;
• doymuş yağ - 3.64 g;
• mineraller - 0.79 g;
• kolesterol - 932 mg.

Ortaya çıktıkları dönemin yumurtaların bileşimi üzerinde güçlü bir etkisi vardır. Yaz aylarında yıkılanlar, yem olarak taze yeşilliklerden dolayı daha faydalı özellikler içerir.

Bu maddelere ek olarak, bu ürün, vücut için faydalarından kimsenin şüphe duymadığı çok sayıda eser element ve vitamin içerir:

• cildin, kemiklerin durumunu iyileştiren A, E ve kalsiyum vitaminleri;
• merkezi sinir sistemi ve beynin çalışmasını uyaran B2, B6 vitaminleri;
• tiroid bezini normalleştiren iyot;
• bağışıklığı artıran D vitamini;
• asit-baz ortamının dengesini korumaya yardımcı olan sodyum;
• doku ve hücrelerin oksijenlenmesinden sorumlu olan demir.

Hindi yumurtası yiyebilir misin

Hindi yumurtası yenebilir mi? İdeal besin oranı nedeniyle, sadece tüketilemezler, aynı zamanda terapötik ve profilaktik amaçlarla diyete dahil edilmeleri önerilir.

Bu ürünü hazırlamanın birçok farklı yolu vardır:

• onu kaynat;
• kızarmış;
• pişirmek;
• turşu;
• çeşitli salatalara eklendi.

Bazı sağlık göstergeleri için, örneğin yüksek asitlik veya gastrit için çiğ hindi yumurtası yemeniz tavsiye edilir. Diğer durumlarda, uzmanlar onları yalnızca ısıl işlemden sonra yemeyi tavsiye eder, çünkü çiğler vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir ve onarılamaz zararlara neden olabilir.

Bu nedenle yumurta yüzeyinde çatlak ve diğer kusurları kontrol etmeli ve kullanmadan önce iyice yıkamalısınız.

Hindi yumurtası neden faydalıdır?

Dengeli ve yararlı özellikler bakımından zengin bileşim, hindi yumurtasını bağışıklığı artırmak, tırnakları, saçları güçlendirmek ve metabolizmayı normalleştirmek için mükemmel bir ürün haline getirir. Ayrıca, durumlarına zarar vermeden yiyebilen alerjisi olanlar için de uygundurlar.

Vücut için faydaları:

• Hindi yumurtasının düzenli kullanımı ile sinir sistemi ve beynin işleyişindeki bozuklukların neden olduğu hafıza, uykusuzluk, yorgunluk, baş ağrılarından kurtulmada iyileşme olur.
• Gastrointestinal sistem hastalıkları için, yüksek kolesterol içeriğine rağmen bu faydalı ürünü içeren bir diyet önerilir.
• Yüksek protein içeriği ve etkili emilimine katkıda bulunan eser elementler nedeniyle, hindi yumurtası sporcular tarafından kas kütlesi oluşturmak için kullanılır.
• Şüphesiz yaşlılar için faydalı olan ateroskleroza karşı koruyucu etkisi vardır.

Hindi yumurtası hamile ve emziren kadınlar için iyi midir?

Hamilelik sırasında, kadın bedeni, kan miktarını iki katına çıkarma eğiliminde olduğu için çok daha fazla demire ihtiyaç duyar. Bu nedenle anne adayının diyetine demir açısından zengin gıdaları dahil etmesi önemlidir. Bu bir hindi yumurtasıdır, ayrıca folik asit içerir ve bu sadece hamile kadınlara değil, aynı zamanda hamilelik planlayan kadınlara da fayda sağlar.

Sinir sisteminin işleyişini de olumlu yönde etkileyen yüksek B vitamini içeriği, alerjik reaksiyonlara neden olmama özelliğinden dolayı ürünü hamilelik ve emzirme döneminde çok faydalı kılmaktadır.

Çocukların hindi yumurtası olması mümkün mü

Hindi yumurtası hipoalerjenik olduğu için çocuk menüsüne güvenle dahil edilebilir. Bununla birlikte, çiğ çocukların çocuklara fayda sağlamayacağını, zarar vereceğini, bu nedenle tamamen yasak olduğunu unutmamalıyız.

Bireysel kontrendikasyonların mümkün olduğuna dikkat etmek önemlidir, bu nedenle bebeğe zarar vermemek için bir çocuk doktoruna danışmalısınız.

Hindi yumurtası nasıl düzgün pişirilir

Hindi yumurtasının pişirmede kullanılması aynı tavuk yumurtasından farklı değildir, ancak ilki çok daha faydalı özellikler içerir. Ne kadar hindi yumurtası pişirileceği büyüklüğüne bağlıdır, ortalama olarak 10 dakika sürer. Bir gurme ürün için çok sayıda tarif vardır - bunların hepsi lezzet tercihlerine bağlıdır.

Genel pişirme ve kızartma yöntemlerine ek olarak, mukavemeti nedeniyle doğrudan kabukta pişirilebilirler. Ayrıca bazı halklar bu incelikle ulusal yemekler hazırlamaktadır. Örneğin Portekiz'de, hamurunun eklenmesiyle yapılan erişteyi severler.

Kozmetolojide uygulama

Yumurta, ev kozmetolojisi için yararlı bir üründür. Ek bileşenlere bağlı olarak özellikleri her cilt tipine uygun yüz, saç ve tüm vücut için maske yapmak için kullanılabilir.

• Sarıları krema ile karıştırarak kuru cilt için bir maske elde edilebilir.
• Yağlı ciltler için maske, protein ve kilden hazırlanır.
• Zeytinyağı ilaveli yumurta sarısı maskesi gençleştirme etkisi verecektir.
• Sarısı ve bal karışımı cildi yumuşatma eğilimindedir ve bu kadınlar için kesin bir faydadır.

Hindi yumurtası nasıl seçilir ve saklanır

Seçim yaparken, kabuğun durumuna dikkat etmek ve protein ve yumurta sarısının kalitesine zarar verebilecek çatlaklar ve diğer kusurlar varsa satın almayı reddetmek gerekir.

Ortalama olarak ürün buzdolabında 25 güne kadar saklanır. Gevşek yüzeyinden dolayı çeşitli kokuları emme eğilimindedir, bundan kaçınmak için diğer ürünlerden ayrı saklanmalıdır ve ayrıca tuzlu bir solüsyona konulabilir veya kokusuz bitkisel yağ ile yağlanabilir.

Hindi yumurtasının zararları ve kullanım kontrendikasyonları

Ürün zarar verebilir:

• vücut tarafından proteinin emilimi ile ilgili problemler;
• böbrek ve karaciğer hastalıkları ile;
• bileşenlere alerjilere bireysel bir yatkınlıkla;
• yüksek kolesterol ile.

Ayrıca tıbbi bir öneri olmadıkça çiğ tüketilmemesi tavsiye edilir.

Sonuç

Yararlı özellikler bakımından zengin bileşim, bir hindi yumurtasını tavuk yumurtasından olumlu bir şekilde ayıran tek şey değildir; birçoğu ayrıca çok daha lezzetli olduklarını da not eder. Bu nedenle, bundan emin olmak için mutlaka denemelisiniz. Bu durumda hindi yumurtasının yararlarını ve zararlarını hatırlamakta fayda var.

Yorumlar