Borlu Yiyecekler: En Zengin 5 Gıda

Bor, insan vücudu için en önemli eser elementlerden biridir. Madde periyodik tabloda beşinci sıradadır. Bu bileşik, kalsiyum, magnezyum, fosfor değişiminde yer alır. Element sağlıklı kemikleri destekler, kasları güçlendirir, beyin aktivitesini iyileştirir. Bor içeren ürünler canlılığın artmasına yardımcı olur. Yaşlılıkta kullanılması kadınlarda osteoporoz gelişimini engeller.

Bor nerede ve hangi ürünlerde bulunur?

Doğada bileşik, tuz formunda bulunur. Yaklaşık 100 bor minerali vardır.

İnsan vücudu yaklaşık 20 mg bor içerir. Bu miktarın% 50'sinin iskelette olması dikkat çekicidir. Bileşik ayrıca şunları içerir:

• tiroid;
• dalak;
• diş minesi;
• tırnaklar (önemli kısım);
• böbrekler;
• Lenf düğümleri;
• kaslar;
• yağ dokusu;
• sinir dokusu.

Plazmadaki bor içeriği 0,02 ila 0,075 μg / ml arasında değişir. İç organların sağlıklı ve yeterli işleyişini sürdürmek için günlük 1-3 mg element alımı gereklidir. Kadınlarda madde gereksinimi erkeklerden daha fazladır.

Bor özellikleri incelenmektedir. Bağlantının aşağıdakilere katkıda bulunduğu bulunmuştur:

• endokrin bezlerinin aktivitesinin normalleşmesi;
• yağ, karbonhidrat metabolizması;
• kolekalsiferolün (D vitamini) aktif bir forma dönüştürülmesi;
• artan östrojen, şeker, testosteron ve steroid hormon seviyeleri;
• belirli enzimlerin aktivitesinin inhibisyonu;
• beyin fonksiyonunun iyileştirilmesi;
• artan nükleik asit metabolizması;
• kas kütlesi kazanmak;
• paratiroid hormonu üretiminin düzenlenmesi;
• adrenalinin oksidasyonunu yavaşlatmak;
• bakırın vücuttan atılması;
• gecikmiş kalsiyum kaybı;
• eklem işlevini sürdürmek;
• böbrek taşlarının bölünmesi;
• yaşam beklentisinde artış;
• hızlandırılmış büyüme;
• protein sentezinin uyarılması;
• protein sentezinin restorasyonu.

Epilepsinin ilk aşamalarında besinle birlikte bor alımı önemlidir. Bileşik askorbik asit ve flavonoidlerin emilimini yavaşlatır. Riboflavin, siyanokobalamin, elementin etkisi altında inaktif hale gelir. Alkol, maddenin vücut üzerindeki etkisini artırır.

Bor eksikliği nadir görülen bir durum olarak kabul edilir. Bağlantı eksikliğinin olası belirtileri şunları içerir:

• artan uyku hali;
• tırnakların tabakalaşması;
• dişlerin durumunun bozulması;
• büyüme geriliği (çocuklarda);
• saç bölümü;
• eklem ağrısı;
• cinsel işlev bozukluğu;
• kemiklerin kırılganlığı;
• yenilenme yeteneğinin azalması, zihinsel aktivite;
• diabetes mellitus geliştirme riskinde artış;
• dalgınlık.

Kronik bor eksikliğinin sonuçları arasında şunlar yer alır:

• fibroidlerin gelişimi, hormonal dengesizliğe bağlı mastopati;
• yağ ve protein metabolizmasının ihlali;
• kan bileşimindeki değişiklikler;
• hafıza bozukluğu ve endokrin bezlerinin çalışması;
• eklem patolojilerinin ilerlemesi;
• üreme sistemi organlarının kötü huylu tümörlerinin gelişimi;
• erken menopoz başlangıcı.

Metabolik bozukluklara bağlı olarak bor eksikliği oluşabilir. Bu aynı zamanda faydalı bir eser element içeren gıdaların yetersiz tüketiminden kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, bor dahil olmak üzere diyet takviyelerinin kötüye kullanılmasının aşırı doza yol açabileceği unutulmamalıdır. Bu tehlikeli durum kendini gösterir:

• ishal ve kusma;
• iştah azalması;
• vücudun genel dehidrasyonu;
• kaygı ve baş ağrısı;
• cilt soyulması, saç dökülmesi;
• spermogram göstergelerinin bozulması;
• kırmızı bir döküntü görünümü.

Vücuda bor alımının artmasının sonuçları arasında şunlar vardır:

• sindirim sistemi, sinir ve solunum sistemlerinde hasar;
• anoreksi;
• kas atrofisi;
• anemi.

Eser element içeren gıdaların tüketimi aşırı doza yol açamaz. Bu fenomen, kontrolsüz ilaç alımı ve bileşimde bor içeren çeşitli katkı maddeleri olduğunda ortaya çıkar.

Bor kaynakları:

• kurutulmuş meyveler;
• Fındık;
• meyve;
• sebzeler.

Balık, et ve süt ürünleri önemli miktarda faydalı eser element içermez.

Gıdalarda bor içeriği tablosu

Gıdalardaki bileşiğin varlığı önemli ölçüde değişir. Tablo, çeşitli ürünlerin bor içeriği ile ilgili verileri göstermektedir.

Bor Zengini En İyi 5 Yiyecek

Güç kaynağı, bileşiğin gerekli miktarlarda tedarik edilmesini sağlayabilir. Bor kaynağı olan diyet besinlerine dahil edilmesi önemlidir.

Kuru üzüm

Sağlıklı kurutulmuş meyveler 100 g'da 625 ila 2200 mikrogram bor içerir.Kurutulmuş üzümler bir antioksidandır. Kuru üzüm şunları içerir:

• magnezyum;
• potasyum;
• Demir;
• kalsiyum;
• B vitaminleri.

Kuru üzüm, MÖ 3. yüzyılda sağlıklı bir tedavi olarak yapılmaya başlandı.

Kurutulmuş meyvenin kalorisi yüksektir. 100 g ürün 120 kcal içerir. Kuru üzüm, son derece kısa vadeli bir enerji artışı sağlar. Yulaf lapası veya süzme peynir ile birleştirilmesi arzu edilir.

Kuru üzüm aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• bakterisit;
• yatıştırıcı;
• immün sistemi uyarıcı;
• diüretik.

Bir tedavinin kullanılması uykuyu iyileştirir, akut solunum yolu viral enfeksiyonlarından kurtulmayı hızlandırır ve kanı arındırır. Kuru üzüm, hemoglobin üretimine ve kalbin normalleşmesine katkıda bulunur. Kurutulmuş meyveyi oluşturan faydalı maddeler dişleri güçlendirir.

Kayısı

100 gr meyvede bor içeriği 1050 μg'ye ulaşır. 2 bin yılı aşkın süredir gıda ürünü olarak kullanılmaktadır. Bu sağlıklı meyvenin anavatanı Çin'dir. Kayısılar pek çok çeşitte farklılık gösterir. Meyvenin tadı güzeldir ve düzenli tüketildiğinde vücuda faydalıdır.

Kayısı sadece bor açısından zengin değildir. Ürün, aşağıdaki besin maddelerinin kaynağı olarak kabul edilir:

• retinol;
• selüloz;
• potasyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• Demir;
• bakır;
• askorbik ve linoleik asitler.

Kayısının kalori içeriği 40 kcal'dir (100 g'da)

Meyvelerin vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır, bu da aşağıdaki etkilerle kendini gösterir:

• göz sağlığını korumak;
• tiroid bezinin ve sindirim sistemi organlarının işleyişini iyileştirmek;
• kolesterol seviyelerinin normalleşmesi;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
• metabolik süreçlerin stabilizasyonu;
• artan bağışıklık;
• kalp ve kan damarlarını, sinir sistemini güçlendirmek;
• ürolojik ve jinekolojik hastalıkların önlenmesi.

Kuru kayısı da sağlıklı bir üründür. Zararlı katkı maddeleri içeren düşük kaliteli kuru meyveler yerken alerji oluşabilir.

Karabuğday tanesi

Kültür, dünyanın her yerinde yetiştirilmektedir.Karabuğday tohumlarının anavatanı Hindistan'dır. Yararlı bitki yaklaşık 4 bin yıl önce büyümeye başladı. Karabuğday ayrıca önemli bir bal bitkisi olarak kabul edilir.

Kabuğu çıkarılmış tane, diğer değerli bileşenlerin sentezinde yer alan protein ve amino asitler açısından zengindir. Karabuğday, et yemeklerini kısmen değiştirebilme kabiliyeti nedeniyle vejetaryenler için olmazsa olmaz bir üründür.

Baklagiller önemli miktarda bor içerir. 100 g yulaf lapası 730 μg bileşik içerir. Karabuğday kaynağa atfedilir:

• nişasta;
• lif;
• B vitaminleri;
• flavonoidler;
• potasyum;
• tokoferol.

Nadir durumlarda, karabuğday lapası kabızlığa ve alerjik reaksiyonlara katkıda bulunabilir. Genellikle ürün, çeşitli diyetlerin bir bileşenidir. Karabuğday kilo vermeye yardımcı olur. Vücudu sağlıklı proteinlerle doyuran yavaş bir karbonhidrattır.

Karabuğday alternatif tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bor ürünü et, bal, süt ve sebzelerle uyumludur. Karabuğdaydan çeşitli yemekler hazırlanır. Hem çiğ hem de filizlenmiş olarak tüketilir.

Bezelye

Baklagiller maksimum 670 μg bor içeriğine sahiptir. Bitkinin anavatanı Orta Asya ve Akdeniz olarak kabul edilmektedir. Bezelye tohumları, Taş Devri'nden beri insanlar tarafından kullanılmaktadır.

Ürün bor, protein ve lif bakımından zengindir. Bezelye, aşağıdaki besin maddelerinin varlığından dolayı sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir:

• karbonhidratlar;
• lifler;
• sağlıklı yağlar;
• potasyum;
• magnezyum;
• fosfor;
• kalsiyum;
• çinko;
• Demir.

Bor içeren bir ürünün diyete dahil edilmesi, yüksek askorbik asit konsantrasyonu nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bağışıklık sisteminin normalleşmesi B vitaminlerinin varlığından kaynaklanmaktadır.Retinol ve tokoferol varlığı, bezelyenin antioksidan özelliklere sahip gıdalar olarak sınıflandırılmasına izin verir.

Beslenme uzmanları, vücut için gerekli besin maddelerini en üst düzeye çıkarmak için taze bezelye yemeyi önerir.

Üzüm

Önemli miktarda bor içeren meyvelerden antik eserlerde bahsedilmektedir. Ermenistan, üzümlerin doğum yeri olarak kabul edilir. Bitki Kretase döneminden beri biliniyor.

70'den fazla üzüm çeşidi vardır. Meyveleri sarı, yeşil, bordo, siyahtır. Değerli maddelerin içeriği bitkinin türüne bağlıdır. Eşsiz kompozisyon şunları içerir:

• manganez;
• potasyum;
• magnezyum;
• kobalt;
• alüminyum;
• krom;
• silikon;
• çinko;
• B vitaminleri;
• askorbik asit;
• amino asitler;
• glisin;
• tanenler;
• lesitin.

Borun büyük miktarlarda bulunması esastır. Bu, yararlı bir bileşiğin eksikliğini telafi edecek bir ürün seçmenize olanak tanır.

100 gr üzümdeki bor konsantrasyonu 365 mcg'ye ulaşır

Ürünün kalori içeriği 100 g'da 72 kcal'dir Üzümlerin aşağıdaki faydalı özelliklerine denir:

• sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek;
• idrar ve sinir sisteminin normalleşmesi;
• verimliliği arttırmak;
• aşırı çalışma belirtilerinin ortadan kaldırılması;
• vasküler duvarın güçlendirilmesi;
• kötü huylu tümörlerin gelişiminin önlenmesi.

Bor meyveleri antioksidan etkiye sahiptir ve hemoglobin seviyelerini normalleştirir. Menopoz dönemindeki kadınlar için üzüm kullanımı cinsel isteği sürdürmeye ve patolojik belirtileri azaltmaya yardımcı olur.

Sonuç

Borlu yiyecekler vücudun düzgün çalışması için gereklidir. Bileşiğin özellikleri iyi anlaşılmamıştır. Bununla birlikte, eser elementin iç organların çalışması üzerindeki olumlu etkisi kanıtlanmıştır. Bor içeren iyi bir diyet, refahı ve performansı korumaya yardımcı olur.