Kurutulmuş meyveler neden faydalıdır, özellikleri ve incelemeleri

Kurutulmuş meyvelerin yararları ve zararları, ürünün kalitesine ve kişinin toleransına bağlıdır. Ülkede toplanan, evde kurutulan kuru meyveler faydalı kabul edilir. Koruyucuları veya şekerleri olmadığı için.

Kurutulmuş meyvelerin kimyasal bileşimi

Kurutulmuş meyvelerin faydaları kimyasal bileşimlerinde yatmaktadır. Vitaminler, asitler, mineraller ve diğer faydalı maddeler bakımından zengindirler. Kurutulmuş meyvelerin bileşimi meyve türüne bağlıdır.

Temel olarak aşağıdaki vitaminleri içerirler:

• Grup A;
• B grubu;
• PP.

Kurutulmuş meyveler mineral içerir:

• magnezyum;
• kalsiyum;
• potasyum;
• fosfor.

Ek olarak, kurutulmuş meyveler şunları içerir:

• organik asitler;
• fruktoz.

Kurutulmuş meyvelerin kalori içeriği

Kurutulmuş meyvelerin faydası, düşük kalorili olmalarıdır. Tablo, 100 g ürün başına bazı kuru meyve türlerinin kalori içeriğini ve şeker içeriğini göstermektedir:

Bir atıştırmalık için bir avuç kuru meyve insan vücuduna zarar vermez, aksine onu faydalı maddelerle doyurur. Bu nedenle kuru meyvelerde atıştırmak aynı hamburgere göre daha faydalıdır.

Kurutulmuş meyvelerin faydalı özellikleri

Kurutulmuş meyveler tüm besin maddelerini uzun süre muhafaza eder, bu sayede yıl boyunca vücudu mineral ve vitaminlerle besleyebilmektedir.

Her türün kendi faydalı mineral kompleksleri vardır. İnsan vücuduna farklı şekillerde etki ederler:

• kurutulmuş erik kan basıncını düşürür ve kötü huylu tümörlerin gelişmesini önler;
• tarihler erkek gücünü geri kazandırır;
• kuru kayısı, kardiyovasküler ve sinir sisteminin çalışmasını normalleştirir.

Kurutulmuş meyve çeşitleri ve vücuda faydaları

Çeşitli meyve ağaçlarının meyveleri kurutulur. Her biri vücuda kendi yararını getirir. Türler:

• kuru kayısı, kayısı;
• kuru erik;
• tarih;
• elmalar;
• muz;
• kavun;
• incir;
• Mango;
• papaya.

Kuru kayısı veya kuru kayısının kimyasal bileşimi PP vitamini (nikotinik asit) içerir. Kan dolaşımına girdiğinde vücut gençleştirme işlemine başlar. Günde birkaç kuru kayısı kırışıklıkları gidermeye, saçları ipeksi ve pürüzsüz hale getirmeye yardımcı olur.

Kuru kayısı veya kuru kayısı yiyenlerin güneş yanığından yakalanma olasılığı daha düşüktür. Neredeyse hiç saç dökülmesi yok. Metabolizma artar, vücut büyük miktarda B12 vitamini alır. Kuru meyveler de kalp için iyidir.

Kuru erik, vücudu faydalı maddelerle doyurur. E vitamini ve tokoferol içerir. Bu kuru meyvelerin insan vücudu için faydası bir antioksidan olmalarıdır.Kuru erik yaşlanmayı önler.

Kuru kuru erik kadar kuru üzüm veya kuru üzüm de antioksidandır. Bu kurutulmuş meyve, kolon kanserinin gelişmesini engelleyebilir, vücuttaki zehirleri ve toksinleri uzaklaştırır. Bağırsak mikroflorasını normalleştirir ve patojenik organizmaları yok eder.

Hamile ve emziren anneler için kuru meyve kullanmak mümkün mü

Hamilelik sırasında, kuru meyveler bir kadının vücuduna 1. ila 3. trimesterden büyük ölçüde fayda sağlayacaktır. Yani kuru meyveler, hamile kadının vücudunu doyuracak ve fetüsün düzgün gelişmesine yardımcı olacak minerallerin yanı sıra H, K, E gibi vitaminler de içerir.

Ayrıca hamilelik sırasında yaşanan birçok zorluk (mide bulantısı, şişlik, saç ve diş minesinin bozulması gibi) bu kuru, vitamin açısından zengin meyvelerin üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır. Diyete uygun şekilde dahil edildiğinde, hamilelik boyunca vazgeçilmez yardımcı olurlar:

• kuru üzüm kas dokusunu geri yükler, ruh halini iyileştirir;
• tarihler hamile vücudu proteinle besler;
• hurma yiyen emziren annelerde emzirme dönemi uzar ve sütün görünümü artar;
• kuru erik vitamin eksikliğine karşı korur, demiri yeniler, bağışıklık sisteminin bulaşıcı hastalıklara karşı direnmesine yardımcı olur;
• kuru kayısı hemoglobini artırır ve kalp fonksiyonunu iyileştirir.

Kurutulmuş meyvelerin hamile kadınlar için faydaları, onlardan komposto hazırlamaktır. Şu anda, hamile annelerin gazlı içecekler, kahve ve çay içmeleri yasaklanmıştır ve haşlanmış müstahkem kompostolar vücut için mükemmel bir tamamlayıcı olacak ve onu besinlerle doyuracaktır.

Emzirirken, kurutulmuş meyveler bir kadının vücudunun daha hızlı iyileşmesine yardımcı olacaktır. Diş minesini eski haline getirecek, saçın durumunu iyileştirecek ve bağışıklığı artıracaklar.

Ve bebek için kurutulmuş meyveler, hala kırılgan olan vücudu çeşitli hastalıklardan korumaya yardımcı olacaktır. Bebekler anne sütü ile faydalı maddeler alacak.

Çocuklar için kuru meyveler

Vücut tarafından kolayca emilirler, bu nedenle bir çocuk için tatlıların yerine mükemmel bir ikame olacaktır.

Örneğin 5 parça yemek. Günlük kuru kayısı, bu ürün çocuğun vücudunu günlük kalsiyum ve demir alımı ile doyuracaktır. Tarihler ona karbonhidrat ekleyecek ve bu da bir enerji kaynağı olacak.

1 yaşından itibaren bir çocuğa kurutulmuş meyveler yemesi öğretilebilir. Kombine, pişmiş kompostolar olabilirler. Kurutulmuş meyve karışımlarının faydaları paha biçilmez olacak ve bebeğin vücudunun sağlıklı ve güçlü büyümesine yardımcı olacaktır.

Özellikle kurutulmuş meyve kompostosu, bebeklerin hastalık sırasında bağışıklık kazanması veya önlenmesi için faydalıdır.

Kurutulmuş meyveler kilo vermeye iyi gelir mi?

Kurutulmuş meyvelerin kilo vermeye yararları arasında bol miktarda vitamin ve doğal şeker (fruktoz) bulunur. Ek olarak, kurutulmuş meyveler açlığı giderir, vücudun doğal kaynaklı proteinler ve karbonhidratlarla doygunluğuna katkıda bulunur.

Diyet yaparken ruh hali değişimlerinden kaçınmaya yardımcı olabilirler. Depresif durumu ortadan kaldırın.

Kilo verirken hangi kurutulmuş meyveleri yiyebilirsiniz?

Kilo verecekse her kadının diyetinde olması gereken birkaç kuru meyve türü vardır. Bunlar şunları içerir:

• kuru kayısı - 40 yıl sonra diyete karar veren kadınlara yardımcı olacaktır;
• kuru erik, kilo kaybı için bir halk ilacı ve iyi bir antidepresandır;
• kuru üzüm sayesinde vücut şekeri ve faydalı eser elementleri alır, ayrıca tiroid bezini harekete geçirir, cildi daha hassas hale getirir;
• kurutulmuş elmalar fazla kilolardan kurtulur, alerjiye neden olmaz, vücut tarafından reddedilmez (aynı zamanda beynin üretkenliğini de arttırırlar).

Birçok diyet ilacı gerekli mineralleri vücuttan attığından, kurutulmuş meyveler tedariklerini yeniler. Diyet yapmayı zor bulan kadınlara bu kuru meyvelerden vitamin karışımı kullanılması tavsiye edilir.

Kurutulmuş meyveler nasıl doğru şekilde yenir

Kuru meyveler çok tüketilirse zararlıdır. Bununla birlikte, zorunlu diyete yavaş yavaş dahil edildiğinde, kışın taze meyve için mükemmel bir ikame olacaktır:

• doktorlar kuru erikleri romatizma, böbrek hastalıkları için ek bir destekleyici ajan olarak önermektedir (vücuttaki tuzları ve toksinleri uzaklaştırır);
• tarihler sırt ağrısı, kalp problemleri, fazla çalışma ve yorgunluğa yardımcı olacaktır;
• kuru kayısıların bağırsakların ve midenin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır, radyonüklitleri ve ağır metal tuzlarını giderir;
• kuru elma, kandaki kolesterol miktarını düşürür ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.

Kuru meyve kompostosu, soğuk mevsimde bağışıklığın artmasına yardımcı olacaktır.

Günde kaç tane kuru meyve yiyebilirsin

Kuru meyveler şeker hastalığı ve bu fazla kiloları kaybetmek isteyenler için faydalıdır. Önemli olan onları fazla yememek.

Vücuttaki değerli vitamin ve asitleri korumak için günde 100 g ürün yeterli olacaktır. 5-6 adet kuru kayısı, kalbi ciddi hastalıklardan koruyacaktır.

Kuru meyvelerin yanı sıra kayısı çekirdeği de yiyebilirsiniz. Kurutulmuş meyve tohumlarının faydaları, çekirdeklerinin vücudu kalsiyumla doyurmanıza izin vermesidir. Yiyecek olarak badem yerine 100 gr çekirdeksiz çekirdek kullanılabilir.

Ev yapımı kurutulmuş meyveler nasıl yapılır

Ev yapımı kurutulmuş meyveler 3 şekilde yapılabilir:

• elektrikli kurutucuda;
• Fırının içinde;
• havada.

Meyveyi elektrikli bir kurutucuda kurutmak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

1. Meyveyi akan suda yıkayın.
2. Bir havluyla kurulayın.
3. İstediğiniz gibi kesin.
4. Bir fırın tepsisine koyun ve elektrikli bir kurutucuya koyun.
5. Meyveye bağlı olarak birkaç saat kurutun: elma - 7 saat, erik - 4 saat, armut - 70 derece sıcaklıkta 12 saat.

Fırında kurutma adımları:

1. Meyveleri yıkayıp kurulayın.
2. Pamuklu bezle kaplı kafesli bir yüzeye kesin ve yerleştirin.
3. Karıştırmayı unutmadan 70 derecede kurutun.

Havada:

1. Meyveyi yıkayın ve havluyla kurulayın.
2. Kesip bir tahtaya yerleştirin.
3. 2 gün güneşte kurumaya bırakın.
4. Geceleri - eve getirin.

Kuru meyve zararı ve kontrendikasyonları

Ev yapımı kuru meyveler zararlı değildir. Depodan, raf ömrünü uzatmak için ve kemirgenlerden en çok kimyasallarla karıştırılırlar. Daha lezzetli ve güzel görünmeleri için ilave şuruplarla dökülür.

Böylece bu tür meyveler insanlar için yararsız hale gelir. Bu nedenle, mağazadan alınan kuru meyvelerle taşınmanız tavsiye edilmez.

Çok fazla yenen kuru meyve faydalı olmayacaktır. Vücuda verdikleri zarar şu şekildedir:

• alerjik reaksiyonlar;
• vücudun dehidrasyonu;
• diş minesini bozar;
• mide ve duodenal ülserler için tavsiye edilmez.

Kurutulmuş meyveler nasıl seçilir

Kurutulmuş meyvelerin vücuda zarardan daha fazla fayda sağlaması için onları doğru seçebilmek gerekir. Mağazalarda satılan kuru meyveler insan tüketimine uygun değildir.

Kaliteli kuru meyveler şöyle görünür:

• Kuru üzüm - koyu kahverengi;
• kuru kayısı - soluk turuncu renkte (daha koyu renk sülfitlerle muameleyi ve en düşük dereceden beyazımsı rengi gösterir);
• kuru erik - mavimsi bir renk tonu ile siyah;
• tarih - şeker kristalleri olmadan temiz cilt.

Sadece bu tür kurutulmuş meyveler insan vücuduna fayda sağlayacaktır. Diğerleri (kuru veya aşırı parlak), ürüne lezzet veya güzellik katmak için kimyasallarla işlenir.

Kurutulmuş meyveler evde nasıl saklanır

Kurutulmuş meyvelerin depolanması aşağıdaki kurallara göre yapılmalıdır:

• saklandıkları yerde serin ve kuru tutmanız gerekir;
• meyveler cam kavanozlarda, ahşap kutularda, sıkı kapaklı seramik tabaklarda saklanmalıdır;
• nane ile paketlenmiş meyveler zararlılara erişilemez;
• 1 yıl saklayın (daha uzunsa, bu tür meyveler atılır);
• bir kişinin kışın yiyebileceği kadar kuru meyve depolaması önerilir.

Sonuç

Kurutulmuş meyvelerin yararları ve zararları tüketilen besin miktarında yatmaktadır. Diyetin doğru yaklaşımı ve hesaplanması ile vücuda sadece faydalı özelliklerini vereceklerdir.

Yorumlar