Florür açısından zengin besinler: ayrıntılı liste, tablo

Flor, hoş olmayan keskin bir kokuya sahip, açık yeşil renkli gaz halindeki bir kimyasal elementtir. En güçlü oksitleyici ajan, adı Yunancadan ölüm, yıkım olarak çevrilmiştir. Müthiş itibarına rağmen, bu halojenin mikro dozları insan vücudu için vazgeçilmezdir. Eser element tüm organ ve dokularda bulunur ve% 96'sı iskelet ve dişlerin kemiklerinde yoğunlaşmıştır. Flor bakımından zengin besinler, bu eser elementin eksikliğini tamamen telafi etmeyi mümkün kılar. Fazla miktarda toksik madde, tamamen yokluğu kadar tehlikelidir, bu nedenle özellikle yapay olarak florlu ürünler kullanılırken dikkatli olunmalıdır.

Eser element zehirli olmasına rağmen vücutta bulunması gereklidir

Hangi yiyecekler florür içerir

Gıdada bulunan florür insan vücudu tarafından kolaylıkla emilir ve aşağıdaki süreçlerde rol oynar:

• temel minerallerle kemikleri güçlendirir ve besler;
• diş minesinin oluşumunu ve sertliğini sağlar;
• kırık olması durumunda kemiklerin birlikte büyümesine yardımcı olur;
• sağlıklı saç ve tırnakları destekler;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• vücuttan ağır metalleri, toksinleri ve radyasyonu uzaklaştırır, kanser hücrelerinin oluşumunu engeller;
• uygun kas fonksiyonunu destekler;
• Ağız ve midede asitliği azaltır, gastrit gelişimini engeller.

Mevcut eser elementin çoğu insan vücuduna normal suyla girer. Su ve toprağın flor bakımından fakir olduğu bölgelerde yapay florlama uygulanmaktadır. İz elementin kalan üçte biri, florür formundaki konsantrasyonunun ihmal edilebilir olduğu gıda ile birlikte gelir. Bu nedenle, kronik bir madde eksikliği nedeniyle, doktorlar bir diyet değil, flor içeren bir ilaç kürü reçete ederler.

Vücuttaki fazla bir eser elemente aşağıdaki semptomlar eşlik eder:

• yavaşlayan büyüme, kemiklerin eğriliği;
• hücre bölünmesinin durması ve genel zayıflık;
• uyuşukluk, mide bulantısı ve kusma dürtüsü;
• dermatit, deri döküntüleri;
• ses kısıklığı ve tam ses kaybı;
• kontrol edilemeyen parmak titremesi, kasılmalar;
• diş eti kanaması;
• nefes almada zorluk ve düşük tansiyon;
• kas ve eklem ağrısı;
• ileri zatürre veya bronşite benzeyen bir öksürük;
• şiddetli karın ağrısı, ishal;
• komaya girme.

Gıdalardaki florür, önemli fizyolojik süreçlerde rol oynar

Yüksek miktarda florür içeren ürünler

Mikroskobik dozlarda, florür hemen hemen tüm gıdalarda bulunur. En yüksek içeriği suda, bazı bitkilerde, yumuşakçalarda ve okyanus balıklarında bulundu.

Çay

Çay çalıları, büyüyen bölgeden bağımsız olarak, topraktan, gübre ve sudan florürü aktif olarak tüketir ve yapraklarında yoğunlaştırır. Bu nedenle siyah ve yeşil çay, bu eser elementin içeriğinde tanınan liderlerden biridir. Bir içeceğin kaynar suda demlenmesinin florür yüzdesini önemli ölçüde azalttığı unutulmamalıdır.Baharatlı ve şifalı bitkilerden kaynatma hazırlanırken, eser elementin% 50'ye kadarı hammaddeden çözeltiye geçer.

Bir balık

Deniz balıklarının kemiklerinde özellikle büyük miktarda flor bulunur. Bu nedenle, konserve yiyecekleri kemiklerle birlikte yemek büyük fayda sağlar. Aşağıdaki deniz ürünlerinde önemli bir florür yüzdesi bulunur:

• istiridye, midye, kerevit;
• somon, uskumru;
• ton balığı, morina balığı, pollock;
• hake, blue whiting;
• mezgit balığı, pisi balığı, kızılkanat;
• kokusu, limonema, çipura;
• uskumru, lüfer, istavrit;
• alabalık, çaça, kapelin;
• fırfır, havuz sazanı, beyaz balık;
• tarak kabuğu.

Balık ürünleri tuzlanmış, tütsülenmiş, haşlanmış ve kızartılmış olarak yenebilir. Fileto'nun kemikli karkastan daha az yararlı olduğu unutulmamalıdır.

Kabuklu deniz hayvanları harika bir florür kaynağıdır.

Et

Florürün ana yüzdesi, kesim için yetiştirilen hayvanların ve kuşların kemiklerinde bulunur. Bu nedenle kemikte pişirilen et suyu, saf filetodan daha sağlıklıdır. Eser element, aşağıdaki et ürünlerinde bulunur:

• konserve et, güveç;
• sığır eti, domuz eti, kuzu eti;
• yan ürünler, sosisler;
• tavuk, kaz.

Yumurtalar

Herhangi bir kuşun yumurtası florür içerir. Yuvalama bölgesine ve diyete bağlı olarak miktarı önemli ölçüde değişebilir. Yumurta tozunda element içeriği neredeyse 4 kat artar.

Tavuk yumurtası, en kolay bulunabilen florür kaynaklarından biridir.

Hububat

Bitkiler florürü suda, toprakta ve kimyasallarda depolayabilirler. Tahıllarda eser element orta dozlarda bulunur. Madde, aşağıdaki tanıdık tahıllarda bulunur:

• "Herkül" dahil karabuğday ve yulaf ezmesi;
• buğday, kavuzlu buğday, irmik, kuskus;
• makarna ve buğday unu;
• inci arpa ve arpa, cilalı darı;
• pirinç, kepek ve öğütülmemiş;
• çavdar unu, soya fasulyesi, mısır;
• mercimek ve fasulye.

Durum buğdayı tanesinde, tam yulaf ve arpada olduğu gibi floridler belirgin şekilde daha yüksektir.

Florür, tam tahılların yanı sıra her türlü öğütülmüş ve ezilmiş üründe bulunur.

Fındık

Sadece 300 gr ceviz bir yetişkinin florür ihtiyacını tam olarak karşılar. Florür içeren diğer kuruyemişler:

• ceviz;
• ay çekirdeği;
• badem.

Ürün kullanılmadan önce tavada hafifçe kurutulabilir.

sebzeler

Florür içeren sebzeler şunları içerir:

• ıspanak, kuşkonmaz;
• domatesler, havuçlar, pancarlar ve bunların üstleri;
• turp, lahana turşusu dahil lahana;
• kabak, avokado;
• yeşil fasulye, yeşil bezelye;
• patatesler, soğan;
• yaprak salatası;
• salatalık, maydanoz, sarımsak.

Deniz yosunu, karahindiba, papatya, kuşburnu, nane ve kimyon gibi gıda bitkilerinde önemli miktarda florür bulunur.

Sebzelerdeki eser element içeriği büyük ölçüde yetiştirme koşullarına bağlıdır.

Florür içeren ürünlerin kullanım kuralları

Bir yetişkin için bir eser elementin günlük normu 0.5-4 mg'dır. Vücuda besin içeren bir maddenin normal alımı ile, ortalama olarak 3 g'a kadar mineral birikir ve bu da yavaş yavaş doğal olarak atılır. Gıda ürünlerinde, su hariç, eser element ihmal edilebilir miktarlarda bulunduğundan, aşırı dozdan korkmamalısınız. Yapay katkı maddelerinin kontrolsüz kullanımı çok daha tehlikelidir. Ciddi zehirlenmeler için 20 mg florür yeterlidir.Günde 10 mg'lık bir dozda, kemik dokusunun tahribatı başlar ve yapay florlama ile 1 litre suya 5 mg kansere neden olur.

Ürünleri florür kaynağı olarak kullanırken dikkat edilmesi ve uyulması gereken birkaç kural vardır:

• ürünlerin ısıl işlemi sırasında, florinin önemli bir kısmı yok edilir;
• alüminyum kaplar, bu metalle aktif olarak etkileşime girdiğinden, yiyeceklerde bulunan florürü tamamen çıkarabilir;
• Florür ve kalsiyum yönünden zengin besinler aktif olarak kemik dokusu, saç ve dişlerin oluşumunda rol oynar;
• mineral magnezyum ve iyot emilimini engeller, bu nedenle bu maddelerle besinler ve mineral takviyeleri en iyi şekilde ayrı ayrı tüketilir.

Florür Ürünleri Tablosu

Vücutta eser element eksikliği kemiklerin zayıflamasına, diş minesinin tahrip olmasına, saç ve tırnak plakalarının incelmesine, eklem hastalıkları ve omurganın eğriliğine, bulanık görmeye neden olur. Talihsiz sonuçlardan kaçınmak için florür içeren yiyecekleri günlük tüketmek gerekir.

Sonuç

Florür açısından zengin yiyecekler, günlük sofralara sık sık konuk oluyor. Sade ve maden suyu, çay, tahıllar ve et vücuttaki eser element eksikliğini başarılı bir şekilde yeniler. Gıda ile vücuda giren madde dişlerde ve kemik dokularında birikir, aktif olarak büyüme ve restorasyon süreçlerine katılır. Sentezlenmiş ilaçlar ve florlu ürünler kullanılırken, aşırı dozun sağlık açısından tehlikeli olabileceği akılda tutulmalıdır.