Kepeğin vücuda faydaları nelerdir, kalori içeriği

Kepek, birçok iyileştirici özelliğe sahip olan çok popüler bir diyet ürünüdür. Bu nedenle kepeğin yararları ve zararları özel dikkat gösterilmesi gereken bir konudur. Makale size bu mucize tedavinin değerini anlatacak, aynı zamanda kullanımının kontrendikasyonlarına da işaret edecektir.

Hangi kepekten yapılır

Kepek veya ekim kasıtlı olarak üretilmez: öğütülmüş tahılların bir yan ürünüdür. Yapısı katı olan tanenin dış kabuğunu temsil ederler, bu nedenle gastrointestinal enzimler tarafından sindirilmezler. Normal aralıkta kalın bağırsağın mikroflorasının korunmasında rol oynadıkları için yeterli miktarda sağlıklı diyet lifi içerir.

Kepek çeşitleri

İşlenmiş tahıllara bağlı olarak aşağıdaki türlere ayrılırlar:

• karabuğday - karabuğday kabuğu;
• pirinç - pirinç tanesi kabukları;
• arpa - arpanın dış kabuğu;
• yulaf ezmesi - yulaf kabuğu;
• buğday - buğday tanelerinden elde edilen kabuk;
• çavdar, çavdar işleme ürünüdür.

Ayrıca öğütme derecesine bağlı olarak büyük ve küçük olarak ayrılırlar.

Kepeğin kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Değerli bir ürünün kimyasal bileşimi, özellikleri ve faydaları doğrudan türüne bağlıdır.

Tablo, her 100 g ürün için karşılaştırmalı bilgileri gösterir.

İstisnasız tüm çeşitler zengin bir makro-, mikro element ve vitamin bileşimine sahiptir. Bu nedenle kepek, vücudun çeşitli hastalıkları ve rahatsızlıkları için faydaları çok büyük olan bir diyet ürünüdür.

Vitaminler:

• B grubu;
• tokoferol (E);
• K vitamini

Mineraller:

• kalsiyum;
• potasyum;
• Demir;
• fosfor;
• manganez;
• selenyum;
• çinko;
• magnezyum.

Kepeğin faydalı özellikleri

Ürün lif, eser elementler ve birçok vitamin bakımından zengindir. Bu özelliklerinden dolayı tüm insan organ ve sistemlerine fayda sağlar ve tüketildiğinde sağlığa zarar verme olasılığı minimumdur.

Kepeğin herkes için temel yararlı özelliği, bileşimdeki yüksek lif içeriği nedeniyle gastrointestinal sistemin durumu üzerindeki yararlı etkileri olarak kabul edilir. Bir kişinin daha sert yiyecekler (lif bakımından zengin olan) yiyerek ömrünü uzatabileceğine inanılıyor.

Ayrıca görsel aparatın işleyişini iyileştirebilir, kan şekeri seviyelerini normalleştirebilir ve insan bağışıklık sistemi üzerinde genel bir güçlendirme etkisine sahip olabilirler.

Kepeğin diğer faydalı özelliklerini listeleyebilirsiniz:

• cilt, tırnak ve saçın durumu üzerinde faydalı etki;
• tüm vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırır.

• disbiyozun tedavisi ve önlenmesi için bir araç olarak diyete dahil edilebilir;
• kolesterolü düşürmek;
• düzenli, doğru kullanım obeziteyi önler;
• safra salgılama sürecinin normalleşmesine katkıda bulunur;
• hipertansif hastalar için önerilir;
• damarların durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu nedenle varisli damarlar için faydalıdırlar.

Hamilelikte kepek faydalıdır

Hamilelik sırasında kepek kontrendike değildir. Fetüsü taşıma sürecinde herhangi bir ihlal, sapma ve patoloji bulunmazsa, kadının bu ürünü kullanmasına izin verilir ve elbette fayda sağlar.

Kabızlık çeken hamile kadınlar da bu yardımcı sindirim yardımını kullanır. Zengin vitamin bileşimi, faydalı özellikleri ve lif varlığından dolayı hamile bir kadının gastrointestinal yolunun çalışmasını normalleştirebilir.

Ürün mideyi hızlı bir şekilde besleyebilir, bu da hamile kadınlar için aşırı yemede çok faydalıdır. Bu pozisyonda fazla kilolu olmak, hamileliği olumsuz etkileyebilir ve fetüsün gelişimine zarar verebilir.

Emziren bir anneyi kepeklemek mümkün mü

Hamileliğe eşlik eden birçok uzman, kepeğin hem genç bir anne hem de bir yenidoğan için emzirme için faydalı olduğunu iddia ediyor. Bununla birlikte, bu ürünü diyete ancak çocuğun hayatının ikinci ayından itibaren, bağırsakları zaten yeni ürünlere adapte olduğunda ve normal olarak lif algıladığında başlamak mümkündür.

Emziren bir annenin tahıl kabukları tüketmesi için en uygun zaman sabahtır. Önce anne sağlıklı bir kahvaltı yapar, sonra bebeği besler. Bu tür bir beslenme, anne sütünü, büyüyen vücut için de faydalı olan vitaminler ve amino asitlerle zenginleştirecektir.

Çocuklara hangi yaşta kepek verilebilir

Çocuğun diyete sağlıklı kepek eklemesinin zamanının geldiğine karar verebileceğimiz ana işaretler:

• iştahsızlık;
• azalmış hemoglobin;
• sindirim sistemindeki kabızlık ve diğer bozukluklar;
• fazla ağırlık.

Ayrıca çocukların kemik ve kas dokusunu güçlendirmesi tavsiye edilir, bu da büyüme sırasında ek faydalar sağlar.

Bu ürünü, 10 aylıkken bir kaynatma şeklinde kırıntı diyetine sokmaya başlayabilirsiniz. Bir çocuğun dişleri olduğunda ve kendi başına tahıl ve çorba yemeye başladığında, yemeğe yavaş yavaş kepek ekleyebilirsiniz. Buğday kabukları, çocuklar için en faydalı özelliklere sahiptir. Çocuğun vücuduna verdikleri zarar tamamen dışlanır.

Kilo kaybı için kepek nasıl alınır

Deneyimli beslenme uzmanları, genellikle fazla kilo vermek isteyen kişilerin diyetlerine buğday kabuğu koymalarını önermektedir. Midede şişerek uzun süreli tokluk etkisi yaratma ve bu sayede aşırı yemenin önlenmesinde fayda sağlama özelliğine sahiptir.

Lif, sırayla, kilo verirken çok önemli olan metabolik süreçleri normalleştirir.

Mağaza raflarında geniş bir kepek seçkisiyle, hangisini tercih edeceğini bilmeden çoğu kaybolur. Belirli bir kişiye hangisinin fayda sağlayacağı, doktorların önerileri dikkate alınarak bireysel olarak belirlenmelidir.

Beslenme uzmanları, kilo vermek için en faydalı özelliklere sahip olan iki tür kepeği tanımlar:

1. Buğday. Bu ürün, sindirim sisteminin düzgün işleyişini uyarabilir. En ucuzları arasında, ki bu da büyük bir artı.
2. Yulaf. Bu tip şeker hastalığı ve bunun önlenmesi için çok faydalıdır. Yulaf kepeği midenizin uzun süre tok hissetmesini sağlayarak aşırı yemeyi önler.

Kepekli kefir

Kefirli kepek, diyetlerdeki ve basitçe sağlıklı bir insan diyetindeki en önemli kombinasyonlardan biridir.

Kefir ve tohumlara dayalı bir diyetin seyri 14 gündür. Garantili sonuç, gıda alım kurallarına tabi - eksi 3-4 kg.

Her gün aç karnına oda sıcaklığında bir bardak su için. Yarım saat sonra, kefir ile yıkanmış bir avuç buharda pişirilmiş tahıl kabukları yemelisiniz.

Sabah resepsiyonuna ek olarak, geceleri kefir kepekli içmeyi de unutmamalısınız. Ancak akşamları az yağlı kefir tercih etmek daha iyidir. Yararları akşam yemeklerinde daha belirgindir.

Kepek nasıl yenir

Vücuda zarar vermemek için ürünün doğru kullanımı ve diyete kademeli olarak sokulması gereklidir.

Diyete kepek eklerken uyulması gereken ana kurallar:

• Bu ürünün ilk alımına günde 5 gr (çay kaşığı) ile başlanmalıdır. Ardından, toplam hacmi iki yemek kaşığına getirerek kademeli olarak ekleyebilirsiniz.
• Sağlıklı tahıl kılıfları almanın ana kuralı, diyette sıvı bulunması zorunludur. İçerdikleri diyet lifi yalnızca su varlığında faydalıdır. Ve faydalı özelliklerini ancak şiştikten sonra göstermeye başlarlar.
• Önerilen dozu aşamazsınız. Bunun çok faydalı bir ürün olmasına rağmen, vücudun tepkisi tahmin edilemez olabilir. Aşırı yemek genellikle şişkinliğe, alt karın ağrısına ve kabızlığa neden olur.

Tahılların kabuklarını hem saf halde (su veya kefir ile) kullanabilir, hem de en sevdiğiniz tahıllara, hamur işlerine, salataya ve hatta çorbaya ekleyebilirsiniz. Granül kepek kullanımı çok uygundur. Gevşek ile aynı özelliklere sahiptirler, ancak daha az besleyicidirler.

Kepeğin iyileştirici özellikleri

Birçok kişi, herhangi bir belirti olmasa bile diyetlerine kepek katar. Bununla birlikte, bu sağlıklı yiyeceğin kullanılması şiddetle tavsiye edildiğinde, vücudun normal işleyişinden sapmalar ve hastalıkların bir listesi vardır.

• Diyabet. Fidelerde büyük miktarlarda bulunan lif, kan şekerini normalleştirme özelliğine sahiptir.
• Yüksek kolestorol. Sağlıklı lifler sayesinde tekrar teşekkürler.
• Hipertansiyon.

• Kronik dahil kabızlık.
• Obezite. Bu sorun, insan sağlığına onarılamaz zararlar verebilir.
• Alerjik reaksiyonlar için eğilim.
• Akne dahil cilt rahatsızlıkları. Bu tür sorunların dahili olarak tedavi edildiği bilinmektedir. Akne kepeği cilt durumunu önemli ölçüde iyileştirebilir.
• Zayıf bağışıklık.

Geleneksel tıpta kepek kullanımı

Geleneksel tıp gibi geleneksel tıp da genellikle kepek bazlı tarifler kullanır.

• Bağışıklığı zayıf olanların sıvı balla alınması tavsiye edilir: 1 çorba kaşığı bal ile yulaf ezmesi elde edene ve bir seferde yiyene kadar karıştırılmalıdır.
• Saç kepeği de faydalıdır. Bu ürünün süt ile birlikte düzenli kullanımı ile saçlar bir ay sonra daha ipeksi ve canlı hale gelecektir.

Kozmetolojide kepek

Çoğu zaman, bir kişinin yediği her şeyi maske, losyon ve ovalama olarak görünümünü iyileştirmek için kullanabilir. Bu tür güzellik prosedürlerine zarar vermek imkansızdır.

Kuruma, pul pul dökülme ve alevlenme eğilimi gösteren cildin hem içeriden hem de dışarıdan kepekle beslenmesi gerekir. Bu nedenle, aşağıdaki maske onun için faydalı olacaktır:

1. Su banyosunda ısıtılan balda, kalın bir kütle elde etmek için bu miktarda tohum eklemeniz gerekir.
2. Karışımı yüzünüze ve boynunuza uygulayın ve 10 dakika bekletin.
3. Ilık suyla yıkayın.

Bu faydalı kepek yüz maskesi haftada iki kez kullanılabilir.

Yağlı cilde sahip olanlar için kepek ile kese olarak yıkanması önerilir.

1. Ürünü şişene kadar önceden suda bekletin.
2. Avucunuzun içine az miktarda fide alın ve yüzünüzün cildini yaralamadan nazikçe silin.

Bu durumda cilde zarar vermek ancak yüzünüzü aşırı yoğun bir şekilde ovalarsanız mümkündür.

Kepek zararı ve kullanım için kontrendikasyonlar

Bu ürünün birçok faydalı özelliğine rağmen kontrolsüz kullanılması halinde sağlığa zararlı olabilmektedir. Örneğin, gastrointestinal hastalıklar daha da kötüleşebilir, şişkinlik, şişkinlik gibi hoş olmayan fenomenlerin meydana gelme olasılığı vardır. Bu durumda vitaminler vücuttan hızla atılır, bu nedenle hipovitaminoz gelişebilir. Sağlığa bu tür bir zarar, beynin ve kardiyovasküler sistemin işleyişini etkileyebilir.

Günlük lif dozu aşıldığında mide bulantısı ve ishal gibi yan etkiler de ortaya çıkabilir.

Fidelerde büyük miktarlarda bulunan diyet lifi, çinko, demir, magnezyum ve B12 vitamini gibi minerallerin emilimine direnebilmektedir.

Kepek nasıl seçilir ve saklanır

Sağlığınıza zarar vermemek için herhangi bir ürünü doğru seçmek çok önemlidir.

Kepek gevşek veya taneli olabilir. Ayrıca, genellikle ekmek şeklinde bulunabilirler.

Gevşek olanlar en kullanışlı olarak kabul edilir, çünkü bir veya daha fazla tohum formunu (granül veya somun) oluştururken, bunlara un eklenir ve bu da kalori içeriğini önemli ölçüde artırır. Ve bu, bildiğiniz gibi, genel olarak figürü ve sağlığı olumsuz etkileyebilir.

• Fide satın alırken, eczanelerde veya büyük süpermarket zincirlerinde satılanları tercih etmek daha iyidir. Orada kaliteli bir ürün satın alma olasılığı daha yüksektir.
• Kepeğin bileşimini kontrol etmek zorunludur. Zararlı özelliklere sahip tat arttırıcılar ve tatlar içermemelidir. Bu bileşenler kesinlikle sağlık açısından fayda sağlamayacaktır.
• Fidelerin kabuğu çok ince olmalıdır.
• Kaliteli temizlenmiş bir ürün paketlemede kabuk olmamalı veya çok az olmalıdır.

Kepeği 7 güne kadar 30 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta saklamanız gerekir. 10 derece - 14 gün sıcaklıkta.

Sonuç

Kepeğin yararları ve zararları, sağlığını önemseyen her insanın kendi kararını vermesi gereken önemli bir konudur.

Kepek, lif ve diyet lifi açısından zengin olan bitkisel besinlerin düzenli tüketiminin sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olabileceğinin, sindirim sisteminin işleyişini ve bir bütün olarak vücudun durumunu iyileştirebileceğinin bir kanıtıdır.

İnsan vücudu için kepek faydaları yadsınamaz. Salatalara, tahıllara, çorbalara, unlu mamullere tohum eklerken insan sağlığına kesinlikle büyük katkı sağlar. Ancak, kendinize zarar vermemek için bu ürünün kullanımıyla ilgili kontrendikasyonları unutmayınız.

Yorumlar