Yeşil (margelan) turp: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Yeşil turpun yararları ve zararları modern beslenme forumlarında tartışılmaktadır. Kök mahsul kaybedilen popülaritesini yeniden kazanmaya başlıyor. Çok az insan, Eski Mısır'da en çok talep edilen ürün olduğunu biliyor. Efsaneye göre, turp gücünü geri kazandırdı, hastalıktan sonra yükseltti. Eski Rusya'da, patates devri başlayana kadar ana yemek olarak kullanıldı.

Yeşil turpun kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Yeşil veya Margelan turpunun çeşidine lobah da denir. Bazı özelliklerde daikon'a benzer, ancak önemli farklılıkları vardır.

Çin margelan turpunun etli yeşilimsi, fotoğrafta bile görülebiliyor. Bitkinin gelişme süresi 2 yıldır. İlk aşamada, meyvenin yanı sıra 0,5 kg'a ulaşan bir yaprak rozeti oluşur. İkinci aşamada bitki çiçek açmaya ve tohum oluşturmaya başlar. Kök mahsulün şekli şekil seçenekleri alabilir: yuvarlaktan oval ve uzatılmış.

100 gr. içerir:

İyot, demir, çinko ve selenyum, yeşil turpun mineral elementlerinin bir parçası olan özellikle değerli maddeler olarak kabul edilir.

Riboflavin az miktarda bulunur, ancak B vitaminleri ile birlikte gıdanın aktif emilimine katkıda bulunur. Yüksek su içeriği posayı sulu hale getirir.

Bir ürünün kalori içeriği, bir kişinin belirli bir ürünü tükettikten sonra aldığı enerji miktarı hesaplanarak belirlenir. Margelan çeşidinin kalori içeriği, ilgili siyah turpun aynı göstergesinden biraz daha düşüktür - 21 kcal.

Yeşil turp insan vücudu için neden faydalıdır?

Yeşil turpun vücut için yararları ve zararları doğrudan onu oluşturan maddelere bağlıdır.

Ana özellik, sindirim süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasıdır. Bu, su ve diyet lifi varlığından kaynaklanmaktadır.

Yeşil turp yemenin insan vücudu için faydası iştahı artırmasıdır. Soğuk mevsimde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve faydalı maddelerle doyurmak için kullanmak gelenekseldir. Diyet lifi içeriği, bağırsakların zararlı toksinlerden arındırılmasına yardımcı olur. Bu mekanizma bağırsak peristaltizmini iyileştirir.Turptaki demir, onu kansızlığın önlenmesinde kullanılmak üzere endike olan faydalı bir sebze yapar.

B vitaminleri metabolik süreçleri etkiler:

• B1, enerji metabolizması düzeyinde temel enzimler grubuna dahil edilir, eksikliği sindirim organlarının aktivitesinde bozukluklara yol açar;
• B2, epidermisin üst tabakasının durumundan, görsel reaksiyonlardan ve görsel organların renk tonlarına duyarlılığından sorumludur;
• B5, karbonhidrat metabolizması, protein sentezi, bir dizi hormon üretimi, amino asitlerin adsorpsiyonunda bir katılımcıdır, eksikliği mukoza zarlarına ve cilde zarar verir;
• B6 vücudun bağışıklık güçlerini artırmaya yardımcı olur, eksikliğe iştahsızlık, aneminin ortaya çıkması eşlik eder.

C vitamini veya askorbik asit, herhangi bir iyileşme sürecine katılır, eksikliğine kan damarlarının kırılganlığının gelişmesi eşlik eder.

E vitamini, kalp kası işlevinden sorumlu ana antioksidandır.

İyot içeriği, sebzeyi tiroid bezinin işleyişiyle ilgili sorunları olan kişiler için faydalı hale getirir.

Yeşil turpun erkekler için faydaları, ürünlerin bileşiminde genitoüriner sistemin işlevlerini normalleştiren ve prostatit gelişimini önlemek için önleyici bir etkiye sahip olabilen maddelerin varlığından kaynaklanmaktadır.

Hamile kadınlar için yeşil turp mümkün mü

Hamilelik, tat tercihlerinin önemli ölçüde değişebildiği kadın vücudunun bir durumudur. Turplu salatayı tatmak için güçlü bir arzunuz varsa, hamile kadınların dikkatli olması gerekir. Sindirim organlarının çalışmasını güçlendirmek genel duruma zarar verebilir, mide bulantısı, ishal gibi istenmeyen yan etkiler yaratabilir. Kök sebzenin üst kısmındaki uçucu yağların içeriği, tüketildiğinde birikebilir ve fetüsün gelişimi üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir.

Kilo kaybı için yeşil turp

Yeşil turpun faydaları kilo vermek için kullanılır. Diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılır; özel detoks programları oluşturulurken genellikle menüye dahil edilir. Bu, yüksek su içeriği ve düşük kalorili içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kilo verme sürecine bu yaklaşım en etkili olarak kabul edilir, vücuda zarar vermez. Metabolik süreçleri iyileştirerek zararlı yağlar sorunlu bölgelere yerleşmez, faydalı enerjiye dönüşür.

Yeşil turp hangi hastalıklara yardımcı olur?

Margelan turpunun tüketilmesi, gerektiğinde sağlık açısından faydalıdır. Ana kullanım nedenleri:

• gastrointestinal sistem hastalıkları (bozulmuş safra çıkışı, yiyeceklerin zayıf sindirimi, dışkı ile sık görülen problemler);
• tiroid bezinin hastalıkları (turp, bezin düzgün çalışması için gerekli olan doğal bir iyot biriktiricisi görevi görür).

Yeşil turpun faydalarına ek olarak, kullanım aşamasında gastrit alevlenmesi veya mide ülseri akut hale gelirse sağlığa zarar verebilirsiniz. Bu durumlar, özel düşük lifli diyet tablolarını içerir.

Yeşil turp ile geleneksel tıp tarifleri

Farklı kök sebzelerin yararları veya tehlikeleri hakkında ölçülemez miktarda bilgiye sahip olan alternatif tıp, yeşil turp kullanarak birçok reçeteyi saklar. Özellikleri sadece yararlı infüzyonların, tabakların veya kaynatma maddelerinin hazırlanmasında kullanılmaz, aynı zamanda genellikle harici bir ajan olarak kullanılır.

Öksürük ballı yeşil turp

Bu yöntem nesilden nesile aktarılır.Tarifin yüzyıllar boyunca kullanılmasının gerçek iyileştirici özelliklere sahip olması gerektiği kabul edilmelidir. Yemek pişirmek için bir kök mahsul alın, üstünü kesin, orta posayı bir kaşık ve bıçakla çıkarın, elde edilen kabı sıvı balla doldurun. Kesik bir kapakla kapatın, karanlık bir yerde birkaç saat bekletin. Bu süre zarfında bal, dışarı atılan sıvı ile karışır. Ürün günde 3 defaya kadar 1 kaşıkla tüketilir.

Kabızlık için yeşil turp kokteyli

Bu yöntem, bağırsak peristaltizmini artırmak için meyve suyunun özelliğine dayanmaktadır. Yarım bardak meyve suyuna yarım bardak ekleyin Kabak Suyu1 çay kaşığı ile karıştırın. tatlandırmak için sıvı bal eklenir. İçecek hazır. Bu lezzetli kokteylin kabızlığı gidermek ve tekrarını önlemek için günde 2 defa 1 ay içerisinde kullanılması tavsiye edilir.

Ödem için yeşil turp kaynatma

Bu et suyu, susuzluğu mükemmel şekilde gideren ve fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştıran ve ödemin önlenmesine yardımcı olan bir içecek olarak kullanılır. 0,5 kg ağırlığındaki kök mahsuller rendelenir, 1 litre su dökülür, kaynatılır. Tadı bal ekleyerek soğutulmuş iç.

İçecek, idrar problemi olanlara zararlı olacaktır. Bir terapiste danıştıktan sonra kaynatma yapılmalıdır.

Yeşil turpun harici uygulaması

Yeşil turp suyunun bakterisit özelliği eklem tedavisinde faydalıdır. Kök mahsul ince bir rende üzerinde ezilir, tülbentten sıkılan meyve suyu sürtünme için ve kütle kompres için kullanılır. Geceleri sıkıştırmalar yapılır: Etkilerini uzatmak için bir dinlenme durumu sağlamak gerekir.

Ev kozmetolojisinde yeşil turp

Kozmetolojide sebzelerin kullanımı hakkında çok az şey biliyor. Suyunun antiseptik özelliklerinin yanı sıra kimyasal elementler açısından zengin bir madde olarak cilt ve saç için faydalıdır.

Yüz maskeleri

C vitamini, sebzeyi çeşitli maskelerin hazırlanmasında faydalı kılan antiseptik bir etkiye sahip olma eğilimindedir. Gerekli bileşenler eklenir ve meyve suyu, cildi iyileştirme özelliğinden dolayı düzenli kullanımda vazokonstriktör etkisi olan bir losyon olarak kullanılır.

Gençleştirici maske:

• doğranmış turp - 2 yemek kaşığı;
• aloe suyu - 1 yemek kaşığı;
• taze demlenmiş çay - 1 yemek kaşığı.

Tüm malzemeler karıştırılır, yüze uygulanır, 15-20 dakika dinlendirilir, ılık suyla yıkanır.

Yağlı tip maske:

• doğranmış turp - 1 yemek kaşığı. l;
• yumurta akı - 1 adet.

Malzemeler karıştırılır, özel bir fırça ile yüze uygulanır, 15 dakika sonra pamuklu çubukla çıkarılır, soğuk suyla yüz yıkanır.

Nemlendirici maske:

• rendelenmiş turp - 1 yemek kaşığı. l;
• ekşi krema veya ağır krema - 1 yemek kaşığı.

Karışım yüze uygulanır, 15 dakika bekletilir, kütleyi çıkarın, yüzü losyon veya tonik ile silin.

Saçın güzelliği ve sağlığı için yeşil turp

Kadınlarda saç derisi için yeşil turp kullanmanın faydaları, cildin durumunu iyileştirmektir. Düzenli kullanım kepekten kurtulmanın yanı sıra saç köklerini güçlendirebilir. Maskeler, saçı tüm uzunluğu boyunca güçlendirici, parlaklık ve yumuşaklık veren özelliklere sahiptir.

Haftada 2 kez uygulama için sıkılaştırıcı maske:

• küçük turp -1 parça;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• 1 yumurta;
• maya granülleri - 3 yemek kaşığı. l.

Sebze ovulur, diğer malzemelerle karıştırılır. Karışım saçlara dağıtılır, saç derisine sürülür, 20-25 dakika bekletilir. Isırgan otu ile duruladıktan sonra.

8-10 uygulama için kepek önleyici kurs:

• turp;
• deniz tuzu - 3 yemek kaşığı;
• muz - 2 yemek kaşığı.

Sebze doğranır, tuz ve muz otu bir kahve değirmeni veya blender ile öğütülür. Kitle karıştırılır, saça uygulanır, saç derisine sürülür ve 20 dakika bekletilir. Yıkayıp temizlemek.

Günlük tüketim oranı

Bir yetişkin 100-150 gram kök sebzeleri korkusuzca tüketebilir, bu oran mineral element ihtiyacını telafi eder.

Tamamen olgunlaşmamış bir sindirim sistemine verilen zarar, tüketimin faydalarını aşabileceğinden, 3 yaşın altındaki çocukların sebze tüketmesi önerilmez.

Bir sebzeye sebze veya zeytinyağı, bal, doğal yoğurt bazlı soslar veya ekşi krema eklemek gelenekseldir.

Taze yeşil turplar en yararlı olanıdır, ancak kaynatma veya pişirme yöntemlerini kullanan yemekler de vardır. Bu durumlarda, Margelan turpunun faydalı özellikleri önemli ölçüde azalır.

Yeşil turptan ne yapılabilir

Margelan çeşidi genellikle yağsız menüde bulunur. Salatalar ondan hazırlanır, garnitür olarak kullanılır. Eski zamanlarda turp güneşte kurutulur, dövülür ve elde edilen undan kalın, besleyici bir yemek pişirilirdi. Asya ülkelerinde, sebze hala çok değerlidir, modern samuray masasındaki ana yemeklerden biri olarak kabul edilir.

Lezzetli yeşil turp salatası tarifi

Yeşil turptan salatalar pişirmek, vücudun özellikle besin maddelerine ihtiyaç duyduğu ve keskinliğin iştahı iyileştirmek için zarar vermediği kış akşamları ile ilişkilidir. Salata için rendelenmiş turp, taze havuç kullanın. Sosu 1 yemek kaşığı zeytinyağından yapılır. l Dijon hardalı ve 1 çay kaşığı sıvı bal.

Yeşil turplu sandviçler

Tost tarifi alışılmadık kabul edilir. Kurutulmuş ekmek yemek pişirmek için kullanılır. Üzerine tereyağı sürülür. Üzerine ince rendelenmiş yeşil turp ve sert peynir karışımı serpilir. Bu, öğleden sonra atıştırması için bir seçenektir: sabah diyetine zararlı olabilir.

Yeşil turpun zararı ve kontrendikasyonları

Gıdaya faydalı bir kök sebzenin dahil edilmesinin kategorik olarak kontrendike olduğu birkaç durum vardır. Akut bağırsak hastalığı formlarının varlığı, kullanmayı reddetmeyi gerektirir. Mide suyunun aktif üretim mekanizması, doğal çıkışıyla ilgili sorunları olanlarda pankreasta bir çatışmanın gelişmesine yol açabilir.

Kronik piyelonefrit formu, turp bazlı içecekler almak için doğrudan bir kontrendikasyondur.

Yiyeceklere karşı alerjik reaksiyonlara yatkın kişilere, öğünlerini çok dikkatli bir şekilde diyetlerine dahil etmeleri tavsiye edilir.

Yeşil turp nasıl seçilir ve saklanır

Kök mahsul, faydalı özelliklerini korurken uzun süre depolanma kabiliyetine sahiptir.

Margelan turpunun depolanması, +5 ila +8 ° C arasında bir sıcaklık rejimi, nem eksikliği, binaların havalandırılmasını sağlar.

Meyveler orta irilikte, sert, hasarsız, kurutulmuş ve topraktan soyulmuş olarak seçilir.

Sonuç

Yeşil turpun yararları ve zararları, vitamin ve minerallerin varlığına göre belirlenir. Yeşil turpun özelliklerinin mükemmel bir kombinasyonu iyi emilir, vücudu doyurur ve aynı zamanda düşük kalorili bir üründür. Düzgün hazırlık ve düzenli tüketim, zayıflama ve sindirim problemlerini önleme yolunda atılan adımlardır.