Daikon: kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Çin turpu, özellikle kilo veren insanlar arasında muazzam bir popülerlik kazanıyor, daikonun faydalarını ve zararlarını biliyorlar. Kök sebzenin şaşırtıcı tıbbi özelliklerine aşinadırlar. Ama önce ilk şeyler.

Bu sebze nedir

Daikon bir turp türüdür. Sebze, eski zamanlarda Loba adı verilen bir Asya turpundan seçici bir şekilde elde edildi. Son birkaç yılda daikon Rusya'da çok popüler hale geldi.

Daikon Japoncadan "büyük turp" olarak çevrilmiştir. Renkleri farklı olan birkaç sebze çeşidi vardır.

Beyaz turpun bileşimi ve kalori içeriği

Kök sebze B vitaminleri, askorbik asit, retinol ve H vitamini bakımından zengindir. Potasyum, magnezyum, sodyum, kalsiyum ve fosfor gibi birçok mineral vardır.

Turpun kalori içeriği 100 gram meyve başına 21 kcal'dir.

Daikon neden faydalıdır?

Sebze, vücuttaki toksinlerin ve aşırı nemin atılmasına yardımcı olan kalsiyum tuzları bakımından zengindir. Beta-karoten büyük miktarlarda bulunur. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Tüm sebze mahsulleri arasında sadece turp, yaban turpu ve daikon böbrekleri ve karaciğeri çeşitli toksinlerden temizleyebilir ve taşları çözebilir.

Büyük miktarlarda bir sebzede, mikropların gelişmesini önleyen ve böylece bulaşıcı hastalıkların gelişmesini önleyen unsurlar olan fitokitler bulunur.

Kadınlar için

Beyaz turp, B9 vitamini veya folik asit açısından zengindir. Kadın vücudu için bu element, adet döngüsünün normalleşmesinde ve ayrıca kızın vücudundaki hematopoez sürecinde önemli bir rol oynar.

Erkekler için

Sebze, kas kütlesinin büyümesine katkıda bulunan protein içerir, bu da sporcuların kök mahsulüne özel dikkat göstermesi gerektiği anlamına gelir.

Ayrıca, bir sebzenin düzenli kullanımıyla, yararlı elementlerin etkisi, erkek libidoyu ve gücü arttırmayı amaçlamaktadır.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Hamilelik planlayan bayanlar günlük diyetlerinde B9 vitamini içeren besin alımlarını artırmalıdır.

Emzirmeye gelince, bebeğin hayatının ilk iki ayında annenin diyetine turp eklenmemelidir. Bu, birkaç faktörden kaynaklanmaktadır:

• Annenin turp kullanması bebeğin bağırsaklarında kolik ve ağrıya neden olan güçlü fermantasyona yol açar.
• Kök sebzeyi yedikten sonra anne sütü acı bir tat almaya başlar.

Öte yandan, annenin diyetine uygun şekilde dahil edildiğinde daikon, özellikle kış aylarında pek çok fayda sağlayabilir. 4. ayda bebeğin sindirim sistemi güçlenmeye başlar, bebeğin vücudu yeni yiyecekler almaya hazırlanır. Şu anda bu sebze annenin diyetine dahil edilebilir.

Bundan sonra bebeğin mide problemi yoksa devam edebilirsiniz. Birkaç numaradan sonra sadece kök sebzenin suyunu içemezsiniz, aynı zamanda doğal haliyle kullanmaya çalışabilirsiniz. İlk olarak, bütün daikonun ¼'ünü yemeniz, sebzeyi orta rende üzerine rendelemeniz ve suya batırmanız önerilir.

Çocuklar ve yaşlılar için

Çocuklara 3-4 yaşlarında kök mahsul verilmelidir. Çocuğu zorlamaya gerek yok. Bununla birlikte, sebzeyi sevdiyse, aşırı yemek yememesini ve midenin çok miktarda lifle tıkanmamasını sağlamak önemlidir.

Ancak yaşlılar için kök mahsulü dikkatli kullanmak gerekir, çünkü yaşla birlikte sindirim zayıflar ve çeşitli hastalıklar gelişir.

Ancak istenirse küçük miktarlarda kök sebze suyunu içebilirsiniz. Hafif bir müshil ve idrar söktürücüdür.

Daikon kilo vermek için faydalıdır

Kilo kaybı için beslenme uzmanları, taze daikon yemeyi tavsiye eder, çünkü bu şekilde tüm makro ve mikro elementler tamamen korunur. Ayrıca minimum kalori içeriğine sahiptir. Bu özelliğinden dolayı kilo verenlerin günlük diyetlerine kök mahsul de dahil edilebilir.

Yatmadan önce daikon suyu içmelisiniz. Bunu yapmak için meyveyi rendeleyin ve suyunu sıkın. İçmek ½ bardak maliyeti. Tadı hoş değilse elma veya havuç suyu ile karıştırılabilir.

Daikon ile birlikte düzenli olarak taze sebze salatası tüketimi kilo verme sürecini hızlandıracaktır. Herhangi bir diyet için haftada en az bir kez daikon yemeniz önerilir.

Daikon'un geleneksel tıpta kullanımı

Sebze, tıpta birçok hastalığın tedavisinde ve ayrıca bağışıklık sisteminin genel olarak güçlendirilmesinde kullanılır:

1. Derideki yaraların, çiziklerin, çatlakların ve diğer hasarların tedavisi. Bunu yapmak için kök mahsul rendelenmeli ve sorunlu bölgelere uygulanmalıdır.
2. Anti-soğuk kullanım. Balgam akıntısı için 50 gram kök sebze suyu balla karıştırılarak içilir.
3. Aritmi tedavisi için sebze rendelenir ve toz şekerle kaplanır. Daha sonra ortaya çıkan meyve suyu yemeklerden önce, günde 3 defa 1 çorba kaşığı içilmelidir.
4. Konserve daikon anemiye yardımcı olabilir. Turp, havuç ve pancarları rendelemek, karıştırmak ve 3 saat fırına göndermek gerekir. Günde 3 defa 1 çorba kaşığı alın.
5. Siyatik ve romatizma hastaları için 3: 2: 1 oranında daikon, bal ve su karışımı yardımcı olacaktır.

Öksürük için beyaz turp

Ballı beyaz turp, hastaların öksürükten kurtulmasına yardımcı olur. Her ev hanımı buna sahip olmalıdır. Bu karışım hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından alınabilir.

Hazırlık kuralları:

• kök mahsulün üst kısmı kesilir;
• çekirdek kazınır;
• boşluk balla doldurulur;
• 12 saat sonra kök mahsul, balla karıştırılan meyve suyuna izin vermeye başlar.

Bundan sonra ortaya çıkan karışım içilebilir.

Ama daikon'un nasıl yapılacağına dair başka seçenekler de var. Örneğin soyulmuş sebzeyi ince ince doğrayıp küpler halinde bir kaba koyun ve 3 yemek kaşığı bal ekleyin. Kapağı kapatın ve 12 saat bekletin. Sonra ortaya çıkan suyu içebilirsiniz.

Tedavi süresi 10 gündür. Çocuklar yemeklerden önce günde 2 defa çay kaşığı içmelidir. Ve yetişkinler için aynı şekilde bir çorba kaşığı.

Beyaz turpun kozmetolojide kullanımı

Kozmetolojide daikon iki şekilde kullanılabilir:

1. Yüz maskesi olarak. Bunu yapmak için turp rendeleyin, az miktarda ekşi krema ekleyin. Elde edilen maddeyi yüzün yüzeyine ince bir tabaka halinde yayın. 20 dakika sonra durulayın.
2. Yıkamak için. Burada kök sebze suyu kullanılmaktadır. Düzenli olarak meyve suyu ile yıkamak cildin gençleşmesine, renginin ve kondisyonunun iyileşmesine yardımcı olur. Sıkılığı artırır.

Daikon'dan ne yapılabilir

Beyaz turp, herhangi bir sebzeyle iyi giden bir kök sebzedir. Bu nedenle, ondan çok çeşitli salatalar hazırlanabilir. Ayrıca diğer ürünlerle birleştirilir.

Daikon yemekleri:

• çeşitli salatalar;
• bir köfte sandviçi;
• Japon kroketleri;
• pirzola;
• et jölesi;
• Rulo;
• biftek;
• bir sebze turşusu;
• Miso çorbası;
• carbonara, udon;
• Suşi.

Daikon nasıl saklanır

Kök sebzeleri saklamanın birkaç yolu vardır.

Kışın taze sebzeleri kumda saklamak. Başlangıçta en saf meyveler seçilmelidir. Ardından ahşap kutulara katmanlar halinde yerleştirin. Her katmanı ıslak kumla örtün. Turpun kurumasını önlemek için kumu düzenli olarak nemlendirin. Kutuları, minimum güneş ışığı girişinin olduğu düşük sıcaklıklara sahip bir yere taşıyın.

Daikon'u buzdolabında saklamak. Her meyveyi küçük deliklerle polietilene sarın. Sebze bölmesine yerleştirin. Kök mahsulü çürümeye karşı düzenli olarak değerlendirin.

Bir apartman dairesinde veya dolapta depolama. Balkonda sebzeleri donmaması için bir bezle örtmeniz gerekir. Ve dolabın sıcaklığı +8'i geçmemelidir ⁰FROM.

Dondurucu. Yaprak saplarını çıkarın ve daikon ile durulayın. Meyveyi küçük parçalara ayırın veya rendeleyin. Polietilene ve bir dondurucuya koyun.

Suyu saklama, konserve... Kavanozları buharla ısıtın. Suyu sıkın. Kaplara dökün ve yuvarlayın. serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Daikon zarar ve kontrendikasyonları

Beyaz turpun tüm faydalarına rağmen, bir takım kontrendikasyonları da vardır. Daikon'un aşırı tüketimi şişkinliğe neden olur, sindirim sisteminin mukoza zarını tahriş eder.

Kök sebzenin gastrit, gut ve ülserden muzdarip insanlar için dikkatli kullanılması tavsiye edilir.

Sonuç

Daikon'un yararları ve zararları artık onu okuyan herkes tarafından biliniyor. Kök sebze herkese iyi gelir. Ancak bazı kişiler kök sebzeyi tüketmeden önce bir doktora danışmayı gerektirir. Beyaz turp salatasının faydaları hem kilo vermede hem de çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesindedir. Ayrıca bir sebzeyi fazla yememelisiniz. Her şey ölçülü olmalıdır.