Fasulye: sağlık yararları ve zararları, özellikleri ve kontrendikasyonları

Protein içeriği açısından bu kültürle yalnızca et karşılaştırılabilir: hem vejeteryanlar hem de vücut geliştiriciler bunu bilir. Bununla birlikte, herkes fasulyenin sadece bir aile olmadığını, aynı zamanda ayrı faydalı bir bitki olduğunu bilmiyor. Fasulyenin yararları ve zararları, popülaritesine göre, haksız yere ailenin daha popüler türlerine - fasulye, mercimek, bezelye - bırakan bir konudur.

Fasulye nedir

Ortak fasulye veya Vicia Faba, Kuzey Afrika ve Güneybatı Asya'dan gelen baklagil ailesinin bir bitkisidir. Faydalı ekimi Taş Devri kadar erken başladı ve daha sonra kültür Eski Mısır ve Antik Yunanistan'da yayıldı ve Orta Çağ'da Avrupa'ya geldi.

Bob, aynı adı taşıyan ve yaklaşık 17 bin türe sahip olan ailenin en tipik temsilcisidir. Meyveleri, özellik bakımından en çok fasulyeye benzer. Bu, 20 ila 180 cm yükseklikte büyüyen, dik gövdeli otsu bir bitkidir .. Gövde pratik olarak dallanmaz ve alt kısımda birkaç ek sürgün oluşturur. Ve kök sistemi yere 1,5 m kadar nüfuz eder.

Yaprakları mavi-yeşil renktedir, eşleştirilmemiş ve eşleştirilmiş, oldukça iri, sivri uçlu etlidir. Yaz başında, sinüslerinde çiçek salkımları oluşur ve bunlar, böcekleri çekme eğiliminde olan nektar içeren ortalama 6 adet "güve" beyaz, krem ​​ve pembe çiçeklerden oluşur. Yaz sonunda, meyveler olgunlaşır - ortalama uzunluğu 15 cm olan, içinde 4-5 düz düzensiz şekilli tohum içeren, 7-8 cm uzunluğa kadar olgunlaşan sertlik kazanır ve şeklini oval olarak değiştirir: dışbükey veya düz. Tohumların rengi çok çeşitlidir.

Bu, topraklara (kuvvetli asidik topraklar hariç) ve hava koşullarına iddiasız, iyi meyve özelliklerine sahip ve özel bakım gerektirmeyen ışık seven bir bitkidir.

Kök sisteminde gelişen azot bağlayıcı bakterilerle ortak yaşam kurarak azotla zenginleştirerek toprağa fayda sağlar.

Siyah Rus fasulyesi

En orijinal fasulye türlerinden biri Rus siyahıdır. İyi estetik ve tat özelliklerinde farklılık gösterirler: ikincisi maalesef haksız yere unutulmuştur. Rusya'da, siyah fasulyenin faydaları Rusya'nın vaftizinden önce bile iyi biliniyordu: kompozisyondaki değerli protein sayesinde, meyveler sadece insanların günlük diyetinde önemli bir yer işgal etmekle kalmadı, aynı zamanda stratejik rezerve bile dahil edildi.

Bitki dallanma ile karakterize edilir ve 110 cm yüksekliğe ulaşır, genellikle her biri 6 ila 16 meyve oluşturan iki sürgün verir. Dışarıdan bakla buruşuktur, kıvrımlıdır, soyulmaya ihtiyaç duymaz ve pigment tabakasına sahip değildir - bu nedenle kaynatılır ve konserve edilir.Tanelerin rengi koyu mordur, uzaktan bakıldığında gerçekten siyah görünür.

Bitki 2 ayda bir hasat yapar. Olgunluk belirtisi, bitkinin alt bölmelerinin kararmasıdır.

Ayrıca bol miktarda protein içeren değerli bir gıda ürünüdür. Tadı sıradan çekirdeklerden biraz daha düşüktür, ancak çorba ve ezme soslarında iyi uyum sağlar. Çavdar unu ve siyah fasulye karışımından yapılan çavdar ekmeği faydalı özelliklere sahiptir.

Bakla

Halk hekimliğinde faydalı özellikleriyle tanınan at fasulyesi, daha güçlü bir çalı ve güçlü, iyi gelişmiş bir kök sistemi, 2 m uzunluğa kadar dik bir gövde, büyük, etli, çift iğneli, mavi-yeşil yapraklar ve her biri 10 çiçek içeren kümeler ile karakterizedir.

Bakla 10 cm'ye ulaşır ve kırmızı, kahverengi, siyah, mor renkli oval tohumlar oluşturur. Çiçeklenme Haziran-Temmuz aylarında sürer ve yaz sonunda hasat edilir. Bitki esas olarak hayvan yemi için kullanılır; Amerika'da geleneksel olarak tuzlu kızarmış atıştırmalık olarak yenir.

Halk tariflerinde bitki, antienflamatuar ve büzücü özelliklere sahip bir çare olarak fayda sağlayacak şekilde kullanılır. Pişirmek için tahıllar sütte kaynatılır ve ardından yulaf ezmesi haline getirilir. Çıban ve apselerin olgunlaşmasını hızlandırmak, cildi vitiligodan temizlemek için kullanılır.

Meyveler ayrıca şeker hastalığının tedavisinde yüksek faydalı özelliklere sahiptir.

Bunu yapmak için, normal kahve gibi kızartılmış, ince öğütülmüş ve demlenmiş 5-10 çekirdekten oluşan bir kaynatma hazırlayın. Yemeklerden sonra 1 kahve fincanı içilir. Et suyu aynı zamanda rahim fibroidleri için de faydalıdır.

Fasulyenin kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

100 gr fasulyenin kalori içeriği 56,8 kcal'dir. Bu, üründeki yüksek protein ve karbonhidrat içeriği ile ilişkili ortalama bir göstergedir. Günlük ortalama besin ihtiyacına göre BJU oranı (100 g ürün başına):

• proteinler - 6 g (% 7.32);
• yağ - 0.1 g (% 15);
• karbonhidratlar - 8,5 g (% 6,64).

Ürün% 0,5 diyet lifi ve lifi içerir; su -% 3.24.

Meyveler organik asitler ve şekerler içerir ve bunların arasında nişasta en büyük paya sahiptir. Kompozisyon, faydalı bileşenlerle zenginleştirilmiştir:

• Amino asitler - doku yenilenmesine yardım;
• A vitamini - bağışıklığı ve görmeyi geliştirir ve ayrıca hücre büyümesini uyaracak özelliklere sahiptir;
• B vitaminleri - metabolizmayı hızlandırır;
• C vitamini - bağışıklık özelliklerini geliştirmeye ve virüsleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olur;
• Kalsiyum - kemikleri ve tırnakları güçlendirmeye yardımcı olur;
• Karoten - antioksidan özelliklere sahiptir;
• Selüloz - zararlı çürüme ürünlerini gidermeye ve fazla kiloları azaltmaya yardımcı olur;
• Lizin - sinir sisteminin normalleşmesine katılır;
• Demir ve Nikotinik Asit - kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur;
• Pektinler - kan şekerini düşürme özelliklerine sahip;
• Enzimler - vücuttaki kimyasal reaksiyonlar için katalizör görevi görür.

Bitkide B9 vitamini veya folik asit varlığı, yararlı özellikleri metabolik süreçlerle ilişkili olan önemli bir rol oynar.

Fasulyenin faydalı ve tıbbi özellikleri

1. Özellikle önemli olan, fasulye içinde vücut tarafından sentezlenmeyen, ancak iyi emilen ve proteinler oluşturmaya giden - vücut hücreleri için ana "yapı taşları" olan yararlı esansiyel amino asitlerin varlığıdır.
2. Tahıllar ayrıca faydalı kolleretik özelliklere ve kötü kolesterolü ortadan kaldırma özelliğine sahiptir.
3. Ürünün yararlı özellikleri, aynı zamanda, şeker hastalığının diyet menüsünde çekirdeklerin kullanıldığı bağlantılı olarak, bileşimindeki molibden nedeniyle kan şekerinin normalleşmesi ile de ilgilidir.
4. Molibden ayrıca vücuda giren koruyucuları endüstriyel ürünlerden uzaklaştıran enzimlerin bir parçasıdır. Bitkideki lif ve pektinler ayrıca zararlı toksinleri ve ağır metalleri sindirim sisteminden uzaklaştırma kabiliyetine sahiptir, bu da ekolojik olarak tehlikeli bölgelerde profilaktik faydalar sağlar.
5. Fasulyenin faydalı özellikleri, tıpta başarıyla kullanılan antiinflamatuar, büzücü ve idrar söktürücü etkilerle kendini gösterir.
6. Sütte kaynatılan tahılların antiseptik bir etkisi vardır, bu nedenle pürülan oluşumları "çıkarmak" için püre şeklinde kullanılırlar: kaynar ve apseler.
7. Fasulyede bulunan B vitaminleri, sağlıklı cilt ve tırnakları korumada, yaşlanmayı yavaşlatmada, kırışıklıkları önlemede ve saçı güçlendirmede besleyici özelliklere sahiptir.
8. Lif ve yavaş karbonhidratların yardımıyla, fasulyeler kısa zincirli yağ asitlerinin oluşumunda rol oynar, bir enerji kaynağı olarak çalışır ve dikkat, hafıza ve vücudun genel performansının gelişmesini etkiler.

Yararlı bir ürün de dahildir:

• normal hormonal seviyelerin korunmasında;
• iskorbüt ve vitamin eksikliğinin önlenmesinde;
• trofik ülser ve damlaların tedavisi için.

Ürünün bazı özellikleri aşağıda daha ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

Onkolojik hastalıklarla

Fasulyedeki lif ve antikarsinojen maddeler, anti-tümör özelliklere sahiptir.

Bileşimlerinde doğal bileşen olan inositol pentakisfosfat, kanser hücrelerinin büyümesini inhibe etme konusunda yararlı bir yeteneğe sahiptir. Fareler üzerinde yapılan deneyler, maddenin diğer ilaçların etki spektrumunu genişletmede kendini iyi gösterdiği sonucuna varmayı mümkün kılmıştır, özelliklerine göre toksik değildir, vücuda verilen zararı en aza indirerek kemoterapi ile iyi çalışır.

Fasulye Zararlı Göğüs ve Pankreas Kanseri Riskini Azaltır

Gastrointestinal sistem için

Kompozisyon açısından baklagiller, özellikle karaciğer, böbrek ve mide-bağırsak sistemi patolojilerinden muzdarip insanlar kategorisi için diyet ve vejeteryan yiyecekleri için idealdir.

Bitkinin büzücü ve antiinflamatuar özellikleri mide-bağırsak hastalıklarının önlenmesinde kullanılır.

Ürünün faydalı özellikleri sindirim sisteminin işleyişini etkileyebilir:

• bağırsak peristaltizmini arttırmada, zararlı çürüme ürünlerinin ortadan kaldırılmasını uyararak - lif sayesinde;
• böbreklerde, karaciğerde ve gastrointestinal sistemdeki enflamatuar süreçlerin ortadan kaldırılmasında - rendelenmiş ve haşlanmış formda kullanıldığında;
• ishal olaylarından kurtulmak için - fasulyenin büzücü özelliğini kullanın.

Kalp ve kan için

Fasulye, düzenli olarak tüketilirse, kandaki "kötü" düşük yoğunluklu kolesterol seviyesini düşürebilir: örneğin, fasulye diyetinin özelliklerinin bir hafta içinde kan kolesterol seviyelerini% 15 düşürdüğü kanıtlanmıştır. - molibden ile kombinasyon halinde çekilmenin bir sonucu olarak.

Kalp atış hızını ve vücudun iç ortamının sabitliğini düzenleyen potasyumun faydalı özellikleri nedeniyle, fasulye, kardiyovasküler sistemin çalışmasını stabilize etmeye, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.

Zayıflama

Fasulyenin eşsiz bitkisel proteini, hayvansal proteinin yerine geçer. Bu fayda vejeteryanlar ve diyet yapanlar tarafından kullanılır.

Sindirim sistemine girdiğinde, fasulye midenin duvarlarını sarma özelliğine sahiptir ve yiyecek yığınını mukozadan ayıran bir tür film oluşturur. Bu etki, emilimi zorlaştırır: Ürünün düşük kalorili içeriği ile tokluk hissinin korunmasına yardımcı olur, bu yüksek protein besin değeri ile birlikte faydalı bir vitamin ve mineral bileşimi,Temizleyici özelliği ile vücuda yarar sağlayan fasulyeye dayalı diyet gıdalarında kilo vermek için kullanılır.

Kilo verirken esas odak noktası yağ yakmanın faydalarıdır. Ancak vücudun olağan fazla kilolardan stresten kurtulmasına yardımcı olmak için, diyetin yararlı bir protein bileşeni ile sağlanmalıdır. Proteinler kas dokusunun bir parçasıdır ve yağları parçalayan bir diyetle yakılmazlar.

Fasulyenin kilo kaybı için faydaları, ürünün bileşimi ve özellikleriyle sağlanan diyetlerin toleransını kolaylaştırmada kendini gösterir: 100-150 g tahıl, vücudu et ile rekabet edebilecek faydalı bitki proteinleriyle doyurmanıza izin verir. Özelliklerinde. Yumuşak tada sahip ve tam gövdeli fasulye diyeti kilo vermek için iyi bir seçenektir.

Fasulyenin geleneksel tıpta kullanımı

Bitkinin tıbbi özellikleri, vitamin eksikliği, diyabet, obezite ve distrofiyi tedavi etmek için yararlı bir şekilde kullanıldığı resmi ve halk tıbbında kabul edilmektedir. Yorucu egzersiz ve böbrek ve karaciğer hastalığı da fasulyenin endikasyonları listesinde yer alıyor.

Fasulyenin antienflamatuvar özellikleri iltihabı hafifletmek ve ciltteki yaraların iyileşmesini hızlandırmak için kullanılır: bu amaçla fasulyeler sütte kaynatılır ve apse ve kaynamaya sürülen bir püre içinde ezilir.

Faydalı diüretik, büzücü ve anti-enflamatuar etkisi nedeniyle pişmiş ve ezilmiş fasulyelerin yanı sıra bunların kaynaşmaları, dışkı gevşemesi ile birlikte gastrointestinal sistemin iltihaplanması için kullanılır.

Faydalı kaynatma ve infüzyonlar ürün bazında hazırlanır:

1. 2 yemek kaşığı. l. fasulye taneleri 2 yemek kaşığı dökün. kaynatılmış su ve su banyosunda 10 dakika pişirin. Kompozisyon soğuduğunda eşit porsiyonlara bölünür ve günde 4 defaya kadar alınır. Aracın mide hastalıkları üzerinde profilaktik bir etkisi vardır.
2. Kuru tohumlar, ısıtılmış ve apselere, yaralara uygulanan fasulye unu haline getirilir. Özellikleri diğer cilt problemleri için de kullanılmaktadır.
3. Bir avuç hammaddeye 200 ml sıcak su dökerek yaprak ve saplardan oluşan bir kaynatma hazırlayın, 10 dakikaya kadar bir su banyosunda pişirin. Tromboflebit tedavisinde kompres şeklinde kullanılır.
4. 1 yemek kaşığı. l. fasulye 400 ml kaynamış sütün içine dökülür. 30 dakikaya kadar kısık ateşte pişirin ve demlenmesine izin verin. Yumuşak tohumlar öğütülür ve yaralara ve apselere kompres şeklinde uygulanır ve iyileşmelerine yardımcı olur.
5. 50 gr kurutulmuş çiçekleri ½ 1 kaynar suya dökün, 2 saat bekletin ve ardından bileşimi süzün. Et suyu, epidermisin yapısını ve cilt rengini iyileştirme özellikleri nedeniyle yıkama için fayda sağlar.

Filizlenmiş fasulyenin faydaları

Çimlenme sırasında, çekirdeklerin tüm orijinal yararlı bileşenleri konsantre ve kolay sindirilebilir bir forma geçer. Bir çeşit vitamin, mineral, amino asit, enzim "kokteyli" ortaya çıkıyor.

Çimlenme sırasında baklagiller, karmaşık maddeleri daha basit ve vücut için daha erişilebilir hale getirme yeteneğine sahiptir. Fasulye filizlerinin faydaları, filizlenmemiş tahıllara göre tüketildiklerinde mide-bağırsak sistemindeki yükte% 90'lık bir azalma ile kendini gösterir: Filizlerin filizlenmesi sırasında önceden faydalı enzimler hazırlanır ve sindirim sürecini kolaylaştıran bileşikler parçalanır.

Natüropatide, 3 tür ürünü ayırt etmek gelenekseldir:

• Biyoenerjetik: Mineral tuzların, amino asitlerin ve yağ içeren karbonhidratların kaldığı termal olarak işlenmiş yiyecekler.
• Biyoaktif: yararlı vitamin ve enzimlerin yalnızca bir kısmının kaldığı kuru, dondurulmuş veya taze yiyecekler.
• Biyojenik: vitamin ve enzim içeriğinin maksimum olduğu özelliklere göre biyolojik olarak aktif. Bunlar fideleri içerir.

Filizlenmiş çekirdeklerin kullanımı, biyolojik aktivitenin özelliklerini kazandıkları ve böylece sadece yararlı kompozisyonlarını değil, aynı zamanda hayati enerjilerini de paylaştıkları için biyojenitelerine (canlı durumlarına) dayanır.

Filizlenmiş fasulyelerin biyojenik tohumlarının uzun süreli çimlenme sırasında benzersiz faydalarını yitirdiği ve bu da onları boş hale getirebileceği ve hatta zarar verebileceği de bilinmektedir: bu nedenle, 0,5 cm'ye kadar filizlenmiş filizlere sahip tahılların kullanılması önerilir.

Tuzlu kızarmış fasulyenin yararları ve zararları

Amerika'da tüketicilerimiz arasında popüler olan tuzlu yer fıstığının analogu, tuzlu kızarmış fasulyeden yapılan bir atıştırmalıktır.

Böyle bir ürünün hazırlanmasında içerik olarak tuz, soda, bitkisel yağ kullanılır. Ve süpermarketteki bitmiş ürün ayrıca monosodyum glutamat, hurma yağı, modifiye mısır nişastası ve aromalar içerir. Böyle bir liste, ürünün faydalarından çok, tuzlu fasulyenin tehlikeleri hakkında konuşur.

Tuzlu fasulye kalorisi yüksektir: 100 g ürün başına 407 kcal.

Yararlı özellikler çok şüphelidir ve şekle ve sağlığa zararı açıktır. 250 g'lık bir porsiyon ürün vücuda 1017 kcal - önerilen günlük ödeneğin yarısı kadar "verir". Böyle bir yemeğin diyet özelliklerini unutabilirsiniz, özellikle ürünün kızartma işlemi bileşime kanserojen maddeler kattığından, zararı kanser hücrelerinin büyümesini tetiklemede herkes tarafından bilinir.

Fasulye nasıl pişirilir ve neyle birlikte kullanılır

Baklagiller protein üretme kabiliyetine sahiptir ve şüphesiz diyette faydalıdır. Bu, yalnızca bitki proteinlerini yiyen vejeteryanlar ve veganlar için geçerli değildir, aynı zamanda kaliteli yemek sevenler için de şüphesiz ilgi çekicidir. En sağlıklı yemeklerin hazırlanmasının en kolay olduğu bilinmektedir.

Fasulye salatası

Gereklidir:

• fasulye - 0,5 kg;
• peynir - 150 g;
• dolmalık biber - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez.

Pişirme adımları:

1. Fasulye kaynatılır.
2. Peynir küçük küpler halinde kesilir.
3. Biber yıkanır ve tohumlardan soyulur, kesilir.
4. Sarımsak bir presle sıkılır ve salataya eklenir.
5. Hepsi mayonez ile giyinmiş.

Fasulye püresi

Püre hazırlamak kolaydır ve sonuç sağlıklı protein bileşimli lezzetli bir garnitürdür. Bunu yapmak için 200 gr fasulye yıkanır ve soğuk suya batırılır. Bir gecede şişmeye bırakın ve sabah yumuşayana kadar 2-3 saat kaynatın. Bir elek ile ovalayın ve tadına göre tuz, yağ ve karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın. Çıktı 4 porsiyondur.

Fasulyenin zararları ve kontrendikasyonları

Fasulyenin ana dezavantajı, sağlıklı bir sindirim sistemine sahip insanlarda bile kendini gösterebilen yüksek gaz oluşturma özelliğidir. Bu tür bir zarar, ürünün aşırı kullanılmasına veya yanlış hazırlanmasına neden olabilir.

Yararlı özelliklerin tüm cephaneliğine rağmen, fasulyeler sindirim sistemine karşı agresif davranabilir. Bunun nedeni, fermantasyona ve şişkinliğe neden olan oligosakaritlerin yanı sıra zehirlenmeye neden olabilecek toksik fitohemaglutinin bileşimindeki varlığından kaynaklanmaktadır. Baklagillerin bileşiminde, tripsin inhibitörlerinin varlığı kanıtlanmıştır - proteinleri sindiren enzimleri bloke eden bir grup madde. Bu zehirlerin özellikleri, pankreasla ilgili sorunları tetikleme ve ayrıca kanser, polikistik ve pankreatite zarar verme yeteneklerindedir.

Çekirdekleri işlerken temel güvenlik kuralları:

1. Çimlenirken, suyu 3 kata kadar değiştirmek gerekir - boşaltılan sıvıda ve tüm zehirler kalacaktır. Bu kuralı ıslatırken de kullanmanız önerilir.
2. 4 günden fazla çimlenme, toksin miktarını 4 kata kadar azaltır.
3. Islatılmış fasulyeler en az 1,5 saat kaynatılmalıdır ve filizlenmiş tahıllar (3 ila 4 gün içinde) yumuşayana kadar daha hızlı pişirilir.

Ürünün kullanımına kontrendikasyonlar şunlardır:

• yetersiz ıslatma ve ısıl işlem;
• Ürünün çocuklarda (2 yaş altı) ve yaşlılıkta (küçük porsiyonlar kullanılması önerilir) kullanılması kesinlikle yasaktır.

Kronik hastalıkların yanı sıra:

• gut;
• nefrit;
• tromboflebit;
• hepatit;
• safra kesesi iltihabı.

Fasulye toplama ve saklama

Bağımsız olarak yetiştirilen fasulyeleri saklama kuralları:

1. Hasattan sonra, çekirdekler, hasarlı meyveler alınarak ayıklanmalıdır.
2. Taze hasat edilen çekirdekler 3 güne kadar kısa bir süre buzdolabında saklanır ve ardından termal olarak işlenir.
3. Bölmelerdeki tahıllar buzdolabında 7 güne kadar saklanabilir, ancak en iyisi bunları pişirmeden hemen önce bölmelerden çıkarmaktır.
4. Meyveleri toplanan baklalardan çıkarmadan önce, kurutmak ve fazla nemi gidermek için havalandırılan yerlere asılır.
5. Dondurmak için fasulyeler önceden beyazlatılır ve bir kağıt havluyla iyice kurutulur. Raf ömrü altı aya kadar çıkacaktır.
6. Fasulye 50 ° C'ye ısıtılmış halde 15 dakikaya kadar kurutulur.^hakkındaFırın ile.
7. Kurutulmuş çekirdekler, doğal kumaş torbalarda veya sıkıca kapatılmış kaplarda faydalı özelliklerini koruyacaktır. Raf ömrü - düzenli hasar kontrolleriyle bir yıla kadar.

Mağazada satın alınan çekirdekler için depolama kuralları:

1. Hasar görmemiş sızdırmaz ambalaj ile çekirdekler (konserve olanlar dahil), ürünün kullanışlılığını kaybetmediği ambalaj üzerinde belirtilen süreye göre saklanır.
2. Ambalaj açıldığında taneler, kapakları kapatılmış kaplara aktarılır.
3. Saklama yeri kuru, karanlık olmalı, sıcak olmamalıdır: genellikle kilitli dolaplar.
4. Uzun süreli depolanmış çekirdekler, plak, böcek ve hasardan kaynaklanan hasarlara karşı düzenli olarak kontrol edilmelidir.

Fasulye ve fasulye arasındaki fark nedir

Fasulye ve fasulye aynı baklagil ailesindendir ve kafa karışıklığı esas olarak adla ilgilidir.

Farklılıklar kökeni, botanik özellikleri ve özellikleri ile ilgilidir:

• kültürlerin farklı kökenleri vardır: fasulyeler Akdeniz'e özgüdür ve fasulyeler bize Latin Amerika'dan gelmiştir;
• fasulye çalılar gibi büyür ve fasulye tırmanan bir bitki;
• Fasulye tohumları düzensiz şekildedir, fasulyeler hizalıdır ve aynıdır;
• fasulyede, meyveler ve vanalara ek olarak, çiçeklerin de tıbbi özellikleri vardır, fasulyenin rengi herbalist tariflerinde kullanılmaz;
• tahılların mutfakta işlenmesi dahil olmak üzere, iki mahsulün beslenme özellikleri büyük ölçüde birbirine yakınlaşmaktadır.

Sonuç

Fasulyenin insan sağlığına faydalarını ve zararlarını ölçeklere koyarsak, o zaman kuşkusuz üstünlük bu meyvelerin sağlık açısından değeri yönünde olacaktır. Kontrendikasyonları göz önünde bulundurarak, bu, rafine ürünler çağında büyük bir eksiklik olan vücut için mükemmel bir doğal protein ve yapı malzemesi kaynağıdır.