Kartopu suyunun faydaları ve zararları nasıl alınır

Kartopu suyunun faydalı özellikleri genellikle halk hekimliğinde hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. İçeceğin faydalı bir etkiye sahip olması için bileşimini ve kullanım kurallarını incelemeniz gerekir.

Kimyasal bileşim

Taze ve konserve kartopu suyu, bitkinin meyvelerinde bulunan tüm değerli maddeleri tutar. Yani:

• fruktoz ve glikoz;
• polisakkaritler;
• pektin;
• magnezyum, çinko ve kalsiyum;
• yağlı asit;
• demir ve alüminyum;
• izovalerik ve asetik asitler;
• rubidyum ve bakır;
• tanenler;
• K ve P vitaminleri;
• beta karoten;
• selenyum, manganez ve molibden;
• askorbik ve salisilik asitler;
• B3 ve B9 vitaminleri;
• tokoferol ve retinol;
• flavonoidler;
• kateşinler;
• sambucin.

Düzenli kartopu suyu tüketimi, vitamin komplekslerinin alımının yerini alır. İçecek, vücudu değerli maddelerle mükemmel şekilde doyurur.

Kartopu suyu, güç eksikliği ve zayıflık hissi ile canlanır

Kartopu suyu neden insan vücudu için faydalıdır?

Küçük miktarlarda tüketildiğinde kartopu içeceği:

• soğuk algınlığı için sıcaklığı düşürür;
• öksürürken ve bronşitte balgam söktürür;
• iltihaplanma ile anjina ve stomatit ile savaşır;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• baş ağrısını hafifletir;
• kadınlarda şiddetli adet kanaması ile faydalı bir etkiye sahiptir;
• hipertansiyonun ilk aşamalarında basıncı eşitlemeye yardımcı olur;
• mide asiditesini normalleştirir ve iştahı artırır;
• kan damarlarını güçlendirir ve duvarlarının esnekliğini arttırır;
• zararlı kan kolesterolünü düşürür;
• yaraların ve ülserlerin iyileşmesini destekler;
• idrar söktürücü etkiye sahiptir ve ödemi hafifletir;
• stres ve uykusuzluk sırasında sinir sistemini rahatlatır;
• kalbi güçlendirir.

Kartopu suyu cilt hastalıkları için kullanılabilir. Egzama, deri iltihabı, sivilce ve sivilceye iyi gelir.

Şekerli kartopu suyu neden faydalıdır?

Kartopu içeceği yapmak için çoğu tarif, ona şeker eklemeyi önerir. Öncelikle, tatlandırıcı lezzeti artırır ve belirgin acılığı azaltır.

Şeker nedeniyle, kartopu meyvelerinden elde edilen meyve suyu daha uzun süre saklanır - ürün doğal bir koruyucu görevi görür. Ayrıca tatlandırıcı, içeceğin besin değerini artırır, mukoza zarları üzerindeki tahriş edici etkileri azaltır ve kan dolaşımını iyileştirir.

Meyve suyu sıkma yöntemleri

Kartopu suyu, farklı tariflere göre hazırlanır, uzun raf ömrü olan bir içecek oluşturmaya ve aynı zamanda maksimum kullanışlı özellikleri korumaya çalışır. Çeşitli algoritmalar özellikle popülerdir.

Kış için pişirmeden kartopu suyu

Klasik tarif, meyvelerin ısı olmadan işlenmesini önerir, bu da çoğu vitamini yok eder. Bir içecek hazırlamak için sadece iki malzeme almanız gerekir:

• kartopu meyveleri - 1 kg;
• şeker - 200 g

Sürecin kendisi şuna benzer:

1. Kalina ayıklanır ve dallardan temizlenir, ardından musluğun altında yıkanır ve bir harçla yulaf ezmesine dövülür. Meyveler, çekirdeksiz, berrak bir içecek elde etmek için katlanmış tülbentten dikkatlice sıkılır.
2. Meyveli sıvıya hafif bir posa karışımı ile şeker eklenir ve uygun şekilde karıştırılır, ardından tanelerin tamamen çözülmesi için 10-15 dakika bekletilir ve tekrar karıştırılır.
3. Ortaya çıkan meyve suyu, başka bir işleme tabi tutulmadan ısıtılmış sterilize edilmiş kavanozlara konur ve saklama için kaldırılır.

Sıkıca sarıldığında, kartopu suyu içeren kaplar oda sıcaklığında karanlık bir yerde bırakılabilir. Kavanozlar kapaklarla basitçe kapatılmışsa, buzdolabına konulmalıdır.

Soğukta saklandığında, kartopu suyu pişirmeden kış boyunca kullanılabilir kalacaktır.

Bir meyve sıkacağı ile kartopu suyu

Bir başka popüler tarif, otomatik bir meyve sıkacağı kullanarak ısıl işlemle kış için kartopu hazırlanmasını önerir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kartopu meyveleri - 1 kg;
• şeker - 250 g;
• su - 250 ml.

İçeceğin hazırlanması oldukça basittir:

1. Meyveler dallardan temizlenir, soğuk suyla yıkanır ve ayıklanır, düşük kaliteli meyveler elenir. Kalan olgun kartopu, mutfak havlusu üzerinde nemden kurutulur.
2. Meyveler meyve sıkacağına yüklenir ve ünite açılır. Çıktı, çok sayıda sert kemiğe sahip yumuşak bir püre olmalıdır.
3. Kütle bir emaye tavaya suyla dökülür ve kaynatılır ve ardından yedi dakika daha kaynatılır.
4. Çözelti hafifçe soğutulur ve tüm kemikleri ayırmak için birkaç katman halinde katlanmış tülbentten geçirilir.
5. Sıvı tekrar sobaya konur ve kaynatılır, ardından şeker eklenir. Çözelti, düzenli karıştırılarak on dakika ısıtılmalıdır.

Bitmiş içecek steril kavanozlara dökülür, yuvarlanır ve kapakları aşağı bakacak şekilde ters çevrilir. Kaplar havlu veya battaniye ile yalıtılmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır.

Kartopu suyundaki şeker miktarı kendi damak tadınıza göre ayarlanabilir

Ballı kış için kartopu suyu

İçeceğin tatlandırıcısı olarak sadece şekeri değil doğal balı da kullanabilirsiniz. Kartopu suyu oluşturmak için yapmanız gerekenler:

• 500 gr taze meyveler;
• 250 gr doğal bal.

Hazırlık aşağıdaki gibidir:

1. Meyveler ince dallarla birlikte iyice yıkanır, şiddetli kontaminasyon için kaynar su ile haşlanır. Daha sonra saplar çıkarılır ve meyveler derin bir kapta tahta ezme ile ezilir.
2. Elde edilen kütle bir elek üzerinden öğütülür veya katlanmış gazlı bezden sıkılır. Tüm kemikleri ve derileri ayırmak, sadece meyve suyunu ve posayı bırakmak önemlidir.
3. Bir bardak hacmindeki bir sıvı, eşit miktarda balla karıştırılır. Henüz şekerle kaplanmamış erken bir çiçek çeşidi almak en iyisidir. Bal kristalize olmuşsa, küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Daha fazla işlem yapılmadan, elde edilen karışım daha önce sterilizasyondan geçmiş, yuvarlanmış ve serin bir yere kaldırılmış kutulara serilir.

Ballı kartopu suyunu pişirdikten sonra yaklaşık bir hafta ısrar etmek gerekir. Bu süre zarfında acılığını neredeyse kaybeder ve çok lezzetli hale gelir.

Ballı kartopu suyu, doktor izni ile şeker hastaları tarafından bile içilebilir.

Kartopu suyu nasıl kullanılır ve alınır

Kartopu suyunun faydalı özellikleri tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Çözüm, soğuk algınlığı ve kronik hastalıklara yardımcı olur.

Vizyonu güçlendirmek için

Yüksek retinol ve B vitamini içeriğinden dolayı kartopu suyu görüşü güçlendirir ve azalmasını engeller. Gözleri korumak için aşağıdaki aracı hazırlayın:

• kartopu ve taze havuç suyu 100 ml eşit hacimde karıştırılır;
• 20 gr doğal bal ekleyin;
• bileşenleri karıştırın.

Yarım bardak aç karnına günde üç kez bir içki almalısın.

Soğuk ile

Kartopu suyundaki C vitamini, ARVI durumunda ateşi düşürmeye ve iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olur. Tıbbi amaçlar için, yemeklerden önce her seferinde 50 ml içecek almanız yeterlidir. Soğuk olmamalı, oda sıcaklığına önceden ısıtılmıştır.

Burun akıntısı ile

Viburnum suyu burun tıkanıklığını gidermeye ve soğuk algınlığı ile bakteriyel süreçleri durdurmaya yardımcı olur. Ajan, her bir burun deliğine günde iki kez üç damla damlatılır - sabah ve akşam.

Migren ile

Kırmızı kartopu suyu migren için faydalıdır, damar spazmlarını hafifletir ve baş ağrılarından kurtulmaya yardımcı olur. Aşağıdaki tarif genellikle kullanılır:

• 100 ml hacimde bir içecek bir bardağa dökülür;
• eşit miktarda doğal bal ekleyin;
• bileşenleri iyice karıştırın.

45 ml ürünü günde üç kez kullanmanız gerekir. İstenirse temiz su ile içilmesine izin verilir.

Basınçtan kartopu suyu

Viburnum suyu, hipertansiyona yardımcı olur ve genellikle kardiyovasküler sistemi güçlendirir. Tıbbi amaçlar için böyle bir çare yapılır:

• 15 gr çiçek balı 250 ml kartopu içeceğinde seyreltilir;
• çözünene kadar karıştırın.

30 ml ürünü günde 3 defa kullanmanız gerekmektedir. Toplamda, tedaviye bir buçuk ay devam edilir, ardından ara verilir.

Kozmetolojide uygulama

Vitamin kartopu suyu cildi aydınlatmaya yardımcı olur ve çilleri daha az görünür kılar, sivilce ve siyah noktaları giderir, epidermisi sıkılaştırır ve ilk kırışıklıkları düzeltir. Seyreltilmiş saçlarınızı durulamak için ürünü kullanabilirsiniz. Bu, saç derisinin yağlılığını düzenlemeye ve saç tellerine sağlıklı bir parlaklık kazandırmaya yardımcı olacaktır.

Yüz için kartopu suyu

Bir kartopu içeceği temelinde faydalı ev yapımı maskeler yapılır. Örneğin tahrişe yatkın kuru ciltler için aşağıdaki bileşimi kullanabilirsiniz:

• 30 ml taze kartopu suyu, eşit miktarda az yağlı ekşi krema ile karıştırılır;
• kütleyi homojenliğe getirin;
• 20 dakika yüzünüze sürün.

En az bir ay maske yapmak gerekiyor.

Haftada en az iki kez kartopu suyu içeren maske kullanmanız gerekir.

Cildi beyazlatmak için farklı bir maske kullanın:

• 30 ml meyve suyu birkaç yumurta akı ile karıştırılır;
• pürüzsüz olana kadar kompozisyonu hafifçe çırpın;
• yıkanmış bir yüze yarım saat uygulanır.

Kontrendikasyonlar

Kartopu suyunun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları birbiriyle ilişkilidir. İçecek şu durumlarda alınmamalıdır:

• hipotansiyon;
• gut;
• artrit;
• yüksek asitli ve peptik ülserli gastrit;
• pankreatit;
• kronik böbrek hastalığı;
• ürolitiyazis;
• bireysel alerjiler.

Hamilelik sırasında içeceğin kullanımından vazgeçilmesi gerekir - kartopu fetüsü olumsuz yönde etkileyebilir veya düşük yapmaya neden olabilir. Emzirme sırasında bebekte alerjiden kaçınmak için meyve suyu kullanılmaz.

Toplama ve tedarik

Kartopu meyveleri Eylül ve Ekim aylarında tam olgunlaştıktan sonra hasat edilir. Meyveler ince deriye zarar vermeyecek şekilde saplarla kesilir.

Toplanan meyveler hemen yıkanabilir ve uzun süreli saklama için suyu sıkılabilir. Kartopu işlemenin başka yolları da var, yani:

• kurumak - meyveler sıcak havalandırılan bir alanda 5-9 gün bir tepsiye serilir ve daha sonra kumaş torbalarda saklanır;
• şekerleme - meyveler temiz, kuru bir kavanoza dökülür, eşit miktarda tatlandırıcı ile karıştırılır, yoğurulur ve kap sıkıca kapatılır;
• dondurucu - Kartopu plastik torbalara konur ve dondurucuya konur.

Tüm bu yöntemler meyveleri aylarca saklamanıza izin verir.

Çözüldükten sonra donmuş kartopu, meyve suyunu tazeden daha kötü hale getirmek için uygundur

Sonuç

Kartopu suyunun faydalı özellikleri, birçok akut hastalıkla başa çıkmaya ve kronik rahatsızlıklar durumunda vücudun durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.Kış için de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde ısıl işlemle veya ısıl işlem uygulanmadan bir içecek hazırlayabilirsiniz.

Kartopu suyu hakkında yorumlar