Masala çayı: faydalı özellikler, nasıl demlenir

Masala çayının yararları ve zararları ve kalitesi ve tadı ile ünlü olan içeceğin diğer ilginç bilgileri, uzmanlar tarafından uzun süredir incelenmektedir. Çayın özelliklerinin sadece hoş bir şekilde ısınan tadı ile sizi neşelendirmekle kalmayıp, birçok hastalığı da iyileştirdiği ortaya çıktı.

Masala nedir

Hint mutfağı, Masala adı verilen her türlü baharatın çeşitli kombinasyonları ile ünlüdür. Kullanımları günlük yiyeceklere baharat ve çeşitlilik verir ve faydalı özellikleri ve aroması içecekleri yeni ve hoş hale getirir.

Masala çayının kökeni hikayesi

Çayın kökeni hakkında çok az şey bilinmektedir. Bazı kaynaklar, çayın MÖ yedinci binyılda yaygın olarak kullanıldığını gösterirken, diğerleri - üçüncü yüzyılda. Bu çayın ilk yaratıldığı yer belirlenirken de aynı fikir ayrılığı ortaya çıkar. Birçok tarihçi hala onun Hindistan'dan (günümüz Tayland'ı) olduğu görüşündedir.

Masala çayının faydalı özellikleri hemen tüm dünya tarafından bilinmedi. 1835 yılında Assam topraklarında ilk çay tarlaları görünmeye başladı ve İngilizler, kölelerinin üretkenliğini artırmak ve onları daha dayanıklı hale getirmek için onlara bu sağlıklı içeceği vermeye başladı.

Daha sonra Hintli tüccarlar Masala çayını aktif olarak dağıtmaya, gezmeye ve pazarlarda ve pazarlarda çok yüksek fiyatlarla satmaya başladılar. Satışlardan daha fazla değer elde etmek için baharatları karıştırmaya başladılar. İşte modern Hint çayı bu şekilde ortaya çıktı. Sadece 19. yüzyılın sonları - 20. yüzyılın başlarında Masala herkes için erişilebilir hale geldi.

Şimdi Hindistan halkı bu içeceği geleneksel olarak turistlere sunuyor ve onu övüyorlar, özellikleri ve faydaları hakkında bilgi veriyorlar.

Masala çayının kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Hint çayının kalori içeriği, doğru hazırlığa ve eklenen maddelerin miktarına bağlı olduğu için kararsız bir göstergedir. Bir içecek hazırlarken gerekli olan malzemelerin tam bir listesi vardır. Buna bağlı kalırsanız, 100 g kuru kütle başına kalori değeri şöyle olacaktır:

Proteinlerin, yağların ve karbonların oranı:

Bu besin yüzdesi, yüksek yağ içeriğine rağmen ürünün diyete dahil edilmesini sağlar.

Çayın mineral ve vitamin bileşimi, faydalı özellikleri ve zararları, farklı tariflerde değişiklik gösterebilen bileşenlere bağlıdır. Klasik tarife göre içeceğin sadece bir porsiyonunu hesaba katarsak, o zaman şunları içerir:

Ürünün kimyasal bileşimi, deneyler yapılarak ve yeni baharatlar eklenerek bağımsız olarak ayarlanabilir.

Masala çayı neden faydalıdır?

Faydaları vücut için paha biçilmez olan Masala çayının faydalı özellikleri, eski çağlardan beri refahı iyileştirmek ve birçok organ sisteminin çalışmasını harekete geçirmek için kullanılmıştır. Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle şunları yapabilir:

• metabolizmayı hızlandırmak;
• fazla yağ yakmak;
• bağışıklığı iyileştirmek;
• viral ve bakteriyel hastalıklara direnmek;
• Neşelendirmek;
• konsantrasyonu ve beyin aktivitesini artırmak;
• kan pıhtılarının oluşumunu ortadan kaldırmak, kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;
• gereksiz kolesterolü gidermek;
• sindirim sistemini normalleştirmek;
• ek enerji ile şarj edin;
• onkolojinin gelişimini engeller.

Yararları ve zararları diyetlerine eklemeye karar veren herkes tarafından dikkatlice araştırılması gereken Hint Masala çayı, çok sayıda iyileştirici özelliğe sahiptir, bu nedenle birçok hastalık için aktif olarak doğal bir çare olarak aktif olarak kullanılmaktadır.

Masala çayı baharatlarının insan vücudu üzerindeki etkisi

İçecek, popülerlik kazandığı için birçok farklı baharat içeriyor. Klasik tarif, aşağıdakilerin kullanımını içerir:

1. Tarçın. Kan şekeri seviyesini düşürür, sindirimi normalleştirir ve beyin aktivitesini uyarır. Tozdan ziyade çubuk şeklinde bir baharat almak daha iyidir.
2. Kakule. Yarar - bağışıklığı güçlendirme, vücuttaki enflamatuar süreçleri ortadan kaldırma ve vizyonu iyileştirme yeteneğinde. Genellikle içecekte bu tat hakimdir, bu nedenle bir porsiyon 1 porsiyon içerir.
3. Karanfiller. Bitki sadece çaya ısıtma etkisi vermekle kalmaz, aynı zamanda hoş, unutulmaz bir aroma verir. Yararlı özellikler metabolizmayı hızlandırma, kardiyovasküler sistemi güçlendirme ve ek enerji yükleme yeteneğidir.
4. Zencefil. Çaya tatlı bir tat verir ve aynı zamanda kişiyi olumlu duygular göstermesi için ısıtır ve teşvik eder. Soğuk algınlığı durumunda genel refahı iyileştiren ve ayrıca kanserli tümörlerin gelişmesini önleyen iyi bir ağrı kesicidir.
5. Karabiber. Baharat, içeceği hafif baharatlı yapar, bu da çay içerken iyi hissedilir. Fayda - idrar söktürücü, antibakteriyel etki sağlamada.

Tat tercihlerine göre isteğe göre eklenebilecek ek baharatlar arasında defne yaprağı, limon otu, safran, yıldız anason ve fesleğen bulunur.

Kilo kaybı için Masala çayının faydaları

Fazla efor sarfetmeden fazla kilolardan kurtulmak için kilo vermek için Masala çayının faydalarından yararlanabilirsiniz. Kompozisyon, metabolizmayı zarar vermeden hızlandıran baharatları içerir. Bu sayede, bu fazla kiloları kaybetmek isteyenler için içecek çok uygundur.

Masala çayı nasıl düzgün demlenir

Aromatik Masala çayının sadece susuzluğu gidermek için değil, aynı zamanda genel refahı zarar vermeden iyileştirmek için, hazırlanırken zaman içinde test edilmiş tariflere uymanız gerekir. Çayı birkaç şekilde kendiniz hazırlayabilirsiniz:

• Yöntem 1. Suyu tüm baharatlarla birlikte özel bir kapta ısıtın. Kaynattıktan sonra sütü ve tatlandırıcıyı dökün. Karışımı 4 dakika kaynatın ve süzün.
• Yöntem 2. Sütü suyla ısıtın, tüm baharatlar ve katkı maddeleri ile birleştirin. Kapağı kapatın ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Kuru çay karışımını ekledikten sonra yeniden kaynatın ve süzün.
• Yöntem 3. Kuru kütle demleyin, suyu ayrı ayrı kaynatın ve demlenmeyi başaran çay ve baharatlarla birleştirin.Kütleyi süzün, süt ve tatlandırıcılar ekleyin.

Demleme yöntemi sadece tada değil, aynı zamanda ürünün faydalı özelliklerine ve zararına da bağlı olacaktır.

İyileştirici iksirin faydalarını en üst düzeye çıkarmak ve olası zararı azaltmak için bileşenler üzerinde daha az termal etkiye sahip bir yöntem seçilmesi önerilir.

Masala çayı tarifleri

En kolay yol, hazır bir Masala çayı karışımı hazırlamaktır, ancak evde hazırlanan bir içeceğin birçok faydalı özelliği vardır. Sadece kaliteli ürünlerin kullanıldığına dair güven arttıkça.

Klasik

Masala çayını zarar vermeden demlemek için, birçok yararlı maddeye sahip, geleneksel tarife göre, özellikleri dikkatlice incelemeniz gerekir.

Malzeme listesi:

• 400 ml süt;
• 400 ml su;
• 4 karanfil;
• 2 bakla kakule;
• 2 biber;
• 1 düştü. Tarçın;
• 2 parça zencefil;
• 2 yemek kaşığı. l. siyah çay.

Pişirme teknolojisi:

1. Önce biber ve kakuleyi öğütün.
2. Herhangi bir kapta suyu süt ve tüm baharatlarla birleştirin.
3. Elde edilen kütleyi kaynatın ve 5-10 dakika ateşte tutun.
4. Siyah çayla şeker ekleyin, 5 dakika pişirin.
5. Kompozisyonu bir süzgeç kullanarak filtreleyin - masaya servis edebilirsiniz.

Rezene ve hindistan cevizi ile

Rezene ve hindistan cevizi gibi masala çayı içerikleri sadece içeceğin tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda daha sağlıklı hale getirir.

Bir dizi ürün:

• 250 ml su;
• 500 ml süt;
• 7 gr tarçın;
• 1 yemek kaşığı. l. siyah çay;
• 4 dağ karabiber;
• 2 karanfil;
• 2 kakule;
• 12 gr rezene;
• 1 yıldız anason;
• 1 küçük hindistan cevizi;
• 25 gr şeker.

Adım adım tarif:

1. Zencefili önceden rendeleyin ve hindistan cevizi doğrayın.
2. Suyu ve sütü ayrı ayrı kaynatın.
3. Masala çayını suya dökün ve sütü zencefil, biber ve hindistan cevizi ile birleştirin.
4. 5 dakika kaynattıktan sonra kalan ezilmiş baharatları süte ekleyin.
5. 2 dakika sonra şekeri ekleyin ve her iki formülasyonu da ocaktan alın.
6. Hazırlanan çayı sütle karıştırın ve süzün.

Bal ve anasonla

Orijinal çözümlerden biri, vücuda somut faydalar sağlayan anason ve balla Masala çayı yapmak olabilir, bu nedenle bunlar genellikle çay için baharat olarak kullanılır. Sağlıklı bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 250 ml su;
• 1 anason;
• 15 gr bal;
• 2 çay kaşığı siyah çay;
• 250 ml süt;
• 20 gr zencefil;
• 3 kakule;
• 2 rezene;
• 10 gr tarçın.

Pişirme süreci:

1. Önceden öğüttüğünüz tüm baharatlarla suyu kaynatın.
2. Süt ve kuru çay kütlesi ekleyin.
3. 2 dakika kaynatın, süzün ve bal ekleyin.

Vanilya ve yıldız anasonlu yeşil çay

Sabah kahvesi birçok kişi için kontrendikedir, ancak neşelendirmek gerekir. Bu amaçlar için, vanilya ve yıldız anasonlu yeşil çayın faydalı özellikleri uygundur, çünkü ana bileşenler vücuda ek enerji verebilir ve ruh halini iyileştirebilir.

Madde seti:

• 125 ml su;
• 250 süt;
• 5 parça. Kakule;
• 3 karanfil;
• ½ yıldız anason;
• 5 gr zencefil;
• 5 gr hindistan cevizi;
• 5 gr vanilya;
• 2 çay kaşığı yeşil çay;
• 50 gr şeker;

Adım adım tarif:

1. Baharatları ezin ve kızartın.
2. Sütü kaynatın, baharat ve şeker ekleyin.
3. Çay demleyin, hem malzemeleri birleştirin hem de süzün.

Nane ve tatlandırıcı ile

Bu tür aromatik ve sağlıklı Masala çayı, alışılmadık tadı ile etkileyecektir. Besin değeri yüksek ve şekerden daha az zararlı olduğu için tatlandırıcı olarak bal veya akçaağaç şurubu kullanılması tavsiye edilir.

Bileşenlerin listesi:

• 200 ml su;
• 200 ml süt;
• 1 karanfil;
• 1 demet nane;
• ¼ kireç;
• 1 yemek kaşığı. l. siyah çay;
• 1 kakule;
• ½ zencefil (rendelenmiş);
• ½ çay kaşığı Tarçın;
• 2 yemek kaşığı. l. bal veya akçaağaç şurubu;

Sıralama:

1. Suyu tüm baharatlarla karıştırın ve kaynatın.
2. Yaprakları, tatlandırıcıyı, limon dilimleri ve sütü ekleyin.
3. 4 dakika kaynatın ve içeceği süzgeçten geçirin.

Hamilelik ve emzirme döneminde Masala çayı içebilir misiniz?

Masala çayının kadınlara sağladığı faydalar adet dönemindeki analjezik etkiyle kendini göstermektedir. Ancak hamilelik sırasında, zararlı olabilecek bir kafein analoğu olduğu için kullanılması tavsiye edilmez. Rahim tonunun yanı sıra sinir sistemini de olumsuz etkiler. Aşırı kullanım, düşüklere neden olabilir. Ayrıca, içeceğin içerdiği baharatlar fetüsün henüz şekillenmemiş sindirim sistemini olumsuz etkilediği için emzirme döneminde almayın.

Çocuklar için masala çayı

6 yaşın altındaki çocuklar için pek çok baharata izin verilmez - küçük bir vücuda zarar verebilirler. Ancak okul çocukları için çay faydalı olacaktır. Ancak yalnızca çocuğun ciddi sağlık sorunları ve kontrendikasyonları yoksa. Pek çok yararlı özelliği nedeniyle, beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu ve vücudu ek enerji ile doyurduğu için, sınava veya testlere hazırlananlar tarafından içilmelidir.

Masala çayının zararı ve kullanım kontrendikasyonları.

Pek çok yararlı özelliğin yanı sıra, doğal bir iksirin zararlı olabilecekleri göz ardı ederek kullanım kısıtlamaları vardır:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• alerji eğilimi;
• sindirim sisteminin kimyasal yanıkları;
• laktaz eksikliği.

Herhangi bir bileşene alerjiniz varsa veya hoşgörüsüzseniz, tariften çıkarabilir ve sağlığa zarar vermeden lezzetli Masala çayı içmeye devam edebilirsiniz.

Nasıl seçilir ve saklanır

Lezzeti tam anlamıyla yaşamak ve zarar görmeden maksimum faydayı elde etmek için doğru ürünü seçmek önemlidir. Bu nedenle, güvenilir yerlerde satın almak en iyisidir. İnternette, ekolojik olarak temiz yerlerde yetiştirilen benzer ürünlerin kimyasal madde kullanılmadan satışında uzmanlaşmış birçok mağaza var.

Kuru karışımı hava geçirmez bir kapta veya kapta karanlık bir yerde 3 haftayı geçmeyecek şekilde saklayın.

Sonuç

Masala çayının faydaları ve zararları bilim adamları tarafından kapsamlı bir şekilde incelenmiştir, bu, onu günlük diyetinize dahil etmenizi sağlar. İçeceğin hoş tadı, kendine özgü aroması, besin değeri, biyolojik olarak aktif maddelerin yüksek içeriği, sadece canlandırmak ve sıcak tutmakla kalmayacak, aynı zamanda insan sağlığını da destekleyecektir.

Yorumlar